冬のおいしい味覚特集(2018.11.10) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■北海道産水たこ(5kgx2合)《刺身用》カルパッチョすしネタ
1,728円/kg(税込)

北海道太平洋沿岸で漁獲された水タコの皮を
むき、ブランチング処理し、1本ずつ真空パック
した商品です。
本来の蛸の味を楽しめるものですので、
すしネタ、お刺身、カルパッチョや唐揚げ、
他具材の一つとして使用出来ます。 
可食100%なので ロスが出ず満足して頂ける
ひと品です。5kg箱に7本、8本入をご用意して
おります。ご希望の方はその他のところに本数
をご記入くださいませ。

   
出店社: 有限会社マルツボ
担当: 大坪 洋一
【商品詳細】
■・牛肩ロース 焼肉用 一口カット 【10kg】 《格安コーナー出品中》
1,350円/1kg(真空パック)(税込)

格安コーナーで大特価販売中!!
なんと通常価格1890円/kg⇒1350円/kgに!
穀物肥育の肩ロース・熟成チルド肉をさらに柔かく
ジューシーに仕上げた後、焼肉および
カットステーキ用に一口サイズ(約8g〜約15g)に
カットしました。
肉と肉が接しているスジ部分を手作業で外し
一口サイズにカットしていますので焼いた際に
肉割れしません。歩留まり100%の優れ物で、
肉本来の旨みもしっかり感じられ、レベルの高い
商品です。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【有料サンプル注文用】 熟成牛キューブロールステーキ100g
270円/100g(パック)(税込)

★一枚真空の 「熟成牛 キューブロールステーキ」
ポーションカットが新登場! 激安です。

※100gカット済み!1枚270円!原価設定も容易で、
無駄のない一枚真空で使い易くなっています。
キューブロールって、高級部位リブロースの柔らかい
芯の部分だけの、すごい贅沢なお肉なんですよ〜
だから柔らかくてジューシーで美味しい肉なんです!

「熟成牛 キューブロールステーキ 120g」1枚324円!
もあります。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【ケース特価】スモークターキードラム300/400g七面鳥燻製0205
378円/300-400g(本)(税込)

■アグロスーパ社のスモークターキーレッグ
(七面鳥の骨付きもも肉の燻製)です。

TDLやUSJなどテーマパークで販売している
物と同じ商品です。インパクトもあり、もちろん
豪快にそのままでもよし!ほぐしてサラダや
サンドイッチなどにもよく合います。
その他イベント、ビアガーデン、サービスアリアなど

解凍させて冷めたままでも充分美味しいです!
テーマパークなどではスチームオーブンで温めて
おり、表面をかるく炙っても香ばしさが増し一層
美味しくなります。
チリ最大手アグロスーパー社の商品です。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 工藤・石川・大庭
【商品詳細】
■【送料0円!】フォアグラ ド カナール500/700g 5kg特価0165
4,104円/kg(税込)

■ハンガリー産フォアグラドカナールAグレード
5kgを全国送料無料キャンペーンです!
(沖縄県を除く)
※約5kgまで他の商品を同梱可能です。
■さらに10kgの場合は@kg3700円(税別)

味わいとしてはフランス・モービアン産に近い
あっさり目のフォアグラで、品質も高くコスト
パフォーマンスに優れています。
ハンガリーの最新鋭の工場でで瞬間窒素凍結
された高品質で鮮度バツグンのフォアグラ・
カナール ホールです。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 工藤・石川・大庭
【商品詳細】
■【チルド】生食用アトランティックサーモンフィーレC 1枚
2,430円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒2,180円/kg
◆生サーモン目玉商品です!
※飲食店様には通常2500〜3000円程度で流通。
※参考小売価格は大手スーパー様などで
 400円前後/100gです。
◆この【一度も冷凍していない生サーモン】は
冷凍では出せない旨みと食感が出せます。
冷凍サーモンでは少なくなってしまう脂が解凍
で戻らないため別物のように感じます。
・とろけるなめらかな食感
・サーモンピンクと白の模様が美しい
・脂のり抜群で味が濃い。とにかく美味しいです。

   
出店社: マリンハーベストジャパン株式会社
担当: 吉村 光与
【商品詳細】
■馬刺しユッケ(500g)【約50gx10パック】小ロットOK
4,644円/500g(約50g×10P)(税込)

◆10800円以上購入で送料無料!◆

居酒屋、焼肉屋で大人気のメニューです。
1.熊本で穀物肥育されているため柔らかくて、
甘みがあります。
2.廃棄ロスがでないように1人前(約50g)に
小分けしています。
3.新鮮な馬刺しをお届けするために、ご注文
を受けてから、馬刺しをカット、パック、
瞬間冷凍してお届けします。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■天麩羅用小ふぐ
1,950円/約750g(パック)(税込)

(1ケース8パック入り)

天麩羅、揚げ物にご使用ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■海老艶煮
1,680円/約375g(パック)(税込)

(1ケース20パック入り)

解凍後そのままお召し上がりいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■【期間限定】☆熊本県荒尾市産あまーいみかん
270円/1kg(税込)

熊本県の西に位置する荒尾市の山間地域で太陽を
いっぱい浴びてできたみかんです。
とってもおいしいと評判です。
今年は晩柑が少ないため普通温州ミカンの味が
乗ってる今が味はいいですよ!
S−Lサイズ混合です。
※年末年始で完売になる可能性があります。※

【商品詳細】
取り扱い出店社:まなべフルーツ株式会社     担当: 真鍋 修吾
■【不定貫】 ローストビーフ 牛もも肉 レストランご用達品 《格安コーナー出品中》
2,160円/kg(税込)

人気のため、格安にて継続提供中!
地元レストランなどでもご用達の逸品!
2ケースまでのご注文は1梱包にして発送いたします!
自社工場にて、職人がもも肉を一つ一つカットし、
オリジナルブレンドのスパイスを施しています!
スライスしてそのまま出しても、お店でオリジナルの
ソースをかけてアレンジを加えた提供も可能!
使いやすい小分けサイズ(400〜600g)です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■ベビーレタスハーモニー 業務用 kg単位
1,188円/1kg(税込)

*直営農場で栽培管理しています。
*トレサビリティーは万全です。
*周年栽培により年間を通して出荷しています。
*年間約100トンの生産量です。
*有機肥料を主体にした土耕栽培をしています。
*栽培は地下70mのミネラルウォーターを使用しています。
*収穫は手摘みでていねいに行っています。
*産地直送の新鮮なお野菜をご提供致します。

【商品詳細】
取り扱い出店社:丹波リーフ株式会社     担当: 堂本 憲造
■中サイズ 縞ホッケ開干し 20枚【ほっけ】
300円/330〜390g(税込)

居酒屋定番メニューの焼き魚、縞ホッケ開干しです。
たくさんのお客様からリピートを頂いております。
330/400gで1枚300円とお値打ち価格です。
是非お試しください。他、各サイズございます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,250円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューを定番メニューに!
プリプリで脂ののった「かれいの縁側」を
韓国風ピリ辛タレでユッケ風に。卵黄をのせて
更に美味しく!ビールのつまみ、ご飯のお供、
焼肉の付合せ、サラダに最適!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■脂ビンチョウまぐろ(袖長鮪) スキンレス フリーマントル 《格安コーナー出品中》
1,685円/1kg(税込)

ただ今168円/100gにて【格安出品中★】
お寿司屋さんに居酒屋さんに。これはホント使えますよ!
お子様をもトリコにしてしまうトロける魅惑のおいしさ。

自慢のまぐろ、ぜひ!一度お試し下さい♪

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社マルイリフードサプライ     担当: 谷 敬介
■【養殖】愛媛県産 マハタ ラウンド  《格安コーナー出品中》
2,320円/1kg(税込)

養殖魚でありますが安心安全の無投薬で育てた
魚です!鍋物、刺身など和風に。ポワレ、
ブイヤベースなどフレンチに。
白身でしまった身質なのでどのようなお料理にも
向いています。
また粗(あら)などからうまいだしが出るので汁物にも○
ほとんど捨てる部分がなくお召し上がれます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:松本水産     担当: 松本 嘉晃
■韓国産 活 蝦夷鮑50-60g『60個以上送料サービス』
340円/約50〜60g(個)(税込)

海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、非常に身質の良いあわびです。
韓国から活きたまま当社水槽に入荷、全国に
発送しています。
国産品と変わらない味と鮮度で、好評得ています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■北海道産 和牛・交雑 脂付牛小腸/冷凍 使いやすい1.0kg真空
2,800円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒1,890円/kg
在庫(100〜150kg前後)限りの格安品となります
ので、ご注文はお早めに。
和牛・交雑牛のみを厳選した脂付小腸です!
◎コダワリの鍋メニュー商材にピッタリです。
◎焼き材としてもいけますので、焼肉店様でも人気商材!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■★US産アウトサイドスカート(はらみ)チョイス/冷凍
2,450円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒1,900円/kg
在庫(200kg前後)品のみの格安価格になり、
今がお買い得です。
売切れ次第、終了となります。
1.やっぱりUS産!旨み・柔らかさが違います。
2.【ハラミ】の定番商品です。
3.チョイスクラス。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■[カット済み]鳥取県産牛マルチョウ 5kg 新鮮なまま真空冷凍
3,000円/kg(税込)

鳥取県産の牛マルチョウを入荷後すぐにカット!
真空冷凍!
使いやすい500gパックで保存!
使たいときに使いたいだけ解凍してご利用ください!
焼肉、もつ鍋、もつ煮込みに!

【商品詳細】
取り扱い出店社:あかまる牛肉店     担当: 鳥飼賢吾
■【大人気】鳥取和牛 ローストビーフ 
1,600円/100g(税込)

オレイン酸の含有量が多い鳥取和牛!
天然の調味料のみ使用!
モモの赤身を使いながらも!
低温加熱をしてしっとりとした舌触り!
柔らかく仕上げています!
ギフト贈り物にも最適!

【商品詳細】
取り扱い出店社:あかまる牛肉店     担当: 鳥飼賢吾
■牛タン オーストラリアレギュラー(グラス) (ムキタン) 《格安コーナー出品中》
2,052円/1kg(税込)

タン先をカットした定番のムキタン!
数あるパッカーから厳選した高品質なタン!
自社で加工しております!
賞味期限出荷日より300日以上あり。(冷凍)

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
■10-51 冷凍 USA産チャックプレート
1,922円/4kg(パック)(税込)

チャックアイロールのチャックテ−ルにつながる筋繊維と
肩こぶです。
チャックアイロールからチャックフラップを取った部位で
チャックアイのザブトンの部分です。
■商品詳細については一度お問い合わせください

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■精米 国内産100% 29年産中米5割ブレンド徳用産直米10kx3袋 《格安コーナー出品中》
234円/1kg(税込)

コスパが高いコンセプト商品!
タレも絡みやすい!
コスパ重視の業務用国内産100%ブレンド米です。
産地直送パッケージ
ご飯おかわり自由のお店におすすめ。
店頭販売人気ナンバーワン!

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社河判     担当: 河内 克倫
■当店大人気! 毎日手作り!本場 白菜キムチ(カット)1kgx5袋
600円/1kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒540円/kg
韓国家庭料理の味そのまま!
当店で毎日製造!
毎朝新鮮な野菜で漬けたてを!
味に自信あり!
キムチ、キムチ鍋、チゲ鍋、スンドゥブに!

【商品詳細】
取り扱い出店社:韓国食品 ミョンガ     担当:
■活〆冷凍伊勢海老130-150g【生食用】【5kg以上で送料サービス】
6,480円/kg(税込)

1本から解凍できますので無駄がありません。
鮮度抜群の伊勢海老です。
「千葉県ブランド水産物」に認定されており、
細菌検査の検査結果成績書付で安心して
ご利用いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之
 
今週のМマート店機余報
店の客は誰か?を考える良い機会です。
隣人に挨拶をしましょう。
身の丈で勝負の時。
接客は公平に。
人格以上の仕事は出来ない。
はっきりと自己主張を。
親に感謝を忘れずに。
メニューのワースト3を捨てよう。
お客様はお店を映し出す鏡です。
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
仕事の前に鏡で笑顔の練習をしましょう。
日頃のがむしゃらが実る時。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
https://www.b2b-outlet.jp/
お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
https://www.m-mart.co.jp/discount/
食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
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事業者送信者株式会社Mマート
info@m-mart.co.jp
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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