11月のおすすめ品特集(2018.11.3) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【チルド】生食用アトランティックサーモンフィーレC 1枚《格安コーナー出品中》
2,180円/kg(税込)

◆生サーモン目玉商品です!
※飲食店様には通常2500〜3000円程度で流通。
※参考小売価格は大手スーパー様などで
 400円前後/100gです。
◆この【一度も冷凍していない生サーモン】は
冷凍では出せない旨みと食感が出せます。
冷凍サーモンでは少なくなってしまう脂が解凍
で戻らないため別物のように感じます。
・とろけるなめらかな食感
・サーモンピンクと白の模様が美しい
・脂のり抜群で味が濃い。とにかく美味しいです。

   
出店社: マリンハーベストジャパン株式会社
担当: 吉村 光与
【商品詳細】
■熟成牛ミスジスジ 【10kg】《格安コーナー出品中》
590円/kg(税込)

★★ 在庫過剰により高品質牛スジを数量限定
大放出 ★★
通常販売価格891円/kg→590円/kg
◆北米産の穀物肥育の熟成チルド肉をさらに
熟成期間を延長した牛スジですので、
上品な柔かさで臭みもなく旨みの強い牛スジです。
◆牛すじ煮やスジポン、カレー等の煮込み料理に
最高です。
◆ひじょうに柔らかい牛スジですので、煮込み時間
も短縮できます。※1kgのパックとなっていますので
大変使い易い商品です。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【不定貫】スタンダードローストビーフ 【5kg】
1,944円/kg(税込)

ハイクオリティーに仕上げた”スタンダードタイプ”の
ローストビーフです。

美味しいお肉の最高峰、北米産・穀物肥育牛の
モモ肉を50日間の超低温熟成をさせたのち、
職人が最高のローストビーフに仕上げました。

北米産牛肉原料を使用したローストビーフとしては
他にはまねのできないコストパフォーマンスを
実現!!ローストビーフ丼やオードブルに最適!
旨くて安い本格派熟成ローストビーフです。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【送料込み】白ワイン シュナンブラン
718円/720ml(税込)

品名:ワイン(白)
アルコール分:13% 容量:720ml
原産国:南アフリカ
ヴィンテージ:2015年
品種:シュナンブラン 栓:コルク
在庫処分

【商品詳細】
取り扱い出店社:エンターフード     担当: 白川 明宏
■【送料込み】赤ワイン アヴェニューデグラン シャンドヴィーニュ
710円/750ml(税込)

品名:ワイン(赤)
アルコール分:13% 容量:750ml
原産国:フランス
ヴィンテージ:2014年
品種:グルナッシュ、メルロー 栓:コルク
在庫処分

【商品詳細】
取り扱い出店社:エンターフード     担当: 白川 明宏
■【人気商品】 徳島県産 足赤海老 1尾(約30-40g)
3,240円/kg(税込)

徳島県産の足赤海老です。
発送は活魚ではなく氷〆での発送になります。
活発送はご相談ください。
ノークレームにて対応いたします。
1梱包に10kgまで同胞可能です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 榎本兵     担当: 榎本 興一
■【国産】明石たこ ボイル S 150〜250g前後
2,600円/1kg(税込)

今がまさに旬の明石タコ
梅雨からお盆にかけてが旬のタコですが、
日本一のタコと言えば明石淡路産。
特にこの時期に最も貴重な孵(かえ)りたての
小タコは絶品です

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【30年度産】精米 25Kg 100%コシヒカリ 《格安コーナー出品中》
324円/kg(税込)

平成30年度の新米、いち早くご用意できました!
コシヒカリ100%!! 混じりっ気一切なし!
29年度産米は非常にたくさんのお客様に高リピート
をいただきありがとうございました。
皆様の店頭に、そして大切なお客様に
この時期にしか味わえない新米をどこよりも早く
ご提供いただきたく、是非ともご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:農業生産法人 有限会社松幸農産     担当: 堀口 禎人
■中サイズ 縞ホッケ開干し 20枚【ほっけ】
300円/330〜390g(税込)

居酒屋定番メニューの焼き魚、縞ホッケ開干しです。
たくさんのお客様からリピートを頂いております。
330/400gで1枚300円とお値打ち価格です。
是非お試しください。他、各サイズございます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■【養殖】愛媛県産 マハタ ラウンド  《格安コーナー出品中》
2,320円/1kg(税込)

安心安全の無投薬で育てたマハタです!
餌の中にみかんの粉末等を混ぜることにより、
日持ちの向上や臭みのマスキング効果があリます。
鍋物、刺身など和食に。ポワレ、ブイヤベースなど
フレンチに。白身でしまった身質なのでどのような
お料理にも向いています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:松本水産     担当: 松本 嘉晃
■【大人気】鳥取和牛 ローストビーフ 
1,600円/100g(税込)

★オレイン酸の含有量が多い鳥取和牛!
★天然の調味料のみ使用!
★モモの赤身を使いながらも!
★低温加熱をしてしっとりとした舌触り!
★柔らかく仕上げています!
★ギフト贈り物にも最適!

【商品詳細】
取り扱い出店社:あかまる牛肉店     担当: 鳥飼賢吾
■[カット済み]鳥取県産牛マルチョウ 5kg 新鮮なまま真空冷凍
3,000円/5kg(税込)

★鳥取県産の牛マルチョウを入荷後すぐにカット!
★真空冷凍!
★使いやすい500gパックで保存!
★使たいときに使いたいだけ解凍してご利用ください!
★焼肉、もつ鍋、もつ煮込みに!

【商品詳細】
取り扱い出店社:あかまる牛肉店     担当: 鳥飼賢吾
■牛タン USA 500gパック スライスタン
3,348円/1kg(税込)

★厳選高品質タン!
★柔らかい!
★自社工場で加工!
★3mmスライス、IQF凍結!
★一枚一枚バラバラに冷凍!
★タン元とタン中をバランス良く!
★原価計算もしやすく、使い勝手が非常に良い!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
■★US産アウトサイドスカート(はらみ)チョイス/冷凍 《格安コーナー出品中》
1,900円/kg(税込)

在庫(200kg前後)品のみの格安価格になり、
今がお買い得です。売切れ次第、終了となります。
1.やっぱりUS産!旨み・柔らかさが違います。
2.【ハラミ】の定番商品です。
3.チョイスクラス。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■和風ローストビーフ/冷凍 《格安コーナー出品中》
2,000円/kg(税込)

11ケースのみの限定価格になります。
売切れ次第終了となります。
オーストラリア産の牛もも肉を使用し、和風のテイストで
好評。ジューシーなローストビーフに仕上がっております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■北海道産 和牛・交雑 脂付牛小腸/冷凍 使いやすい1.0kg真空 《格安コーナー出品中》
1,890円/kg(税込)

在庫(100〜150kg前後)限りの格安品となりますので、
ご注文はお早めに。
和牛・交雑牛のみを厳選した脂付小腸です!
屠畜されたその日に冷却し、翌日には弊社に入荷した
ものを1.0kgで真空パックしてあります。すぐに急速冷凍し、
鮮度が大変良いものです。
◎コダワリの鍋メニュー商材にピッタリです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■6-25冷凍USA産[National]チャックリブCH(ブロックカット)
2,439円/2.5kg(税込)

●チャックリブ一部とチャックフラップ一部
●チャックリブを四角にカットする事で歩留りUP
■商品詳細については一度お問い合わせください。
■低価格・高品質の商品を多数取り揃えております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■ローストビーフ用 グリムキ 黒毛和牛モモ 約1kgブロック 《格安コーナー出品中》
4,800円/1kg(税込)

ローストビーフから焼肉などなんにでも使える便利商品
1本からお好みの本数でご購入いただけます。
赤身グリムキにしています。
利用部位はウチヒラ、マル、ラムなどから取ります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 富屋商店      担当: 盛崎 一夫
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,250円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューを定番メニューに!
プリプリで脂ののった「かれいの縁側」を
韓国風ピリ辛タレでユッケ風に。
卵黄をのせて更に美味しく!
ビールのつまみ、ご飯のお供、焼肉の付合せ、
サラダに最適!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■ベビーレタスハーモニー 業務用 kg単位
1,188円/1kg(税込)

*直営農場で栽培管理しています。
*トレサビリティーは万全です。
*周年栽培により年間を通して出荷しています。
*年間約100トンの生産量です。
*有機肥料を主体にした土耕栽培をしています。
*栽培は地下70mのミネラルウォーターを使用しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:丹波リーフ株式会社     担当: 堂本 憲造
■切れてる静岡茶しめさば
250円/風袋込約115g(1枚)(税込)

★内閣総理大臣賞受賞!
★無添加(弊社基準)しめ鯖!
★カット済で手間いらず!
★お茶のカテキン作用で臭みを抑制!
★EPA、DHAが豊富な脂がのった真鯖!
★静岡産の新品種緑茶『サンルージュ』!

【商品詳細】
取り扱い出店社:焼津冷蔵株式会社     担当: 宮崎 健太
■韓国産 活 蝦夷鮑70-80g『40個以上送料サービス』
495円/個(税込)

【6600円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆毎週数トン、韓国から活魚車で活きたまま当社水槽に
入荷して、全国に発送しています。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■【不定貫】 ローストビーフ 牛もも肉 レストランご用達品 《格安コーナー出品中》
2,160円/kg(税込)

人気のため、格安にて継続提供中!
地元レストランなどでもご用達の逸品!
2ケースまでのご注文は1梱包にして発送いたします!
自社工場にて、職人がもも肉を一つ一つカットし、
オリジナルブレンドのスパイスを施しています!
スライスしてそのまま出しても、お店でオリジナルの
ソースをかけてアレンジを加えた提供も可能!
使いやすい小分けサイズ(400〜600g)なので、
オススメです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
 
今週のМマート店機余報
時間厳守はビジネスの基本です。
プライドとは自分にうそが無いこと。
期待通りに頑張る日。
お客様に始まりお客様に終わる、を忘れずに。
隣人に挨拶をしましょう。
新メニュー考案がお客様を呼びます。
己を知ることが大切です。
QSCを再チェックしましょう。
卵を割らなければ、オムレツは作れない。
食器の漂白洗浄が吉を生みます。
その日その日が一年中の最善の日です。
やる気のある人に任せてみる。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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【業務用ソクハン】
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※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

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