10月のおすすめ品特集(2018.10.06) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【スカルネ社限定!】穀物肥育牛 小腸開き【脂付き】0918
378円/kg(税込)

■高品質かつ高コスパでお届けするスカルネ社の
穀物肥育牛小腸開き(脂付き)です。

スカルネ社は自社の飼育農場で穀物肥育した
肉牛を屠畜・カット加工まで行っている、
世界でも数少ない一貫生産体制を構築している
食肉パッカーです。

焼き肉、モツ鍋、串焼きなどにどうぞ!穀物肥育
ならではの白くきれいな脂の甘みと風味が◎
レイヤーパックという1段(約1kg)ごと
シートで仕切られていますので、鮮度よく
使い勝手がよいのも特徴です。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 工藤・石川・大庭
【商品詳細】
■【スカルネ社限定!】穀物肥育牛シマ腸【大腸】コード0917
594円/kg(税込)

■高品質かつ抜群のコストパフォーマンスで
お届けするスカルネ社の穀物肥育牛シマ腸
(大腸)です。

スカルネ社は自社の飼育農場で穀物肥育した
肉牛を屠畜・カット加工まで行っている、
世界でも数少ない一貫生産体制を構築している
食肉パッカーです。

しま腸は大腸の中でも特に柔らかい部位で脂も
のっていて柔らかく、穀物肥育ならではの脂の
甘みと風味が違います!

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 工藤・石川・大庭
【商品詳細】
■【スカルネ社限定!】穀物肥育牛マルチョウ【小腸・丸腸】0919
594円/kg(税込)

■高品質かつ抜群のコスパでお届けする
スカルネ社の穀物肥育牛マルチョウ(小腸)
です。

スカルネ社は自社の飼育農場で穀物肥育した
肉牛を屠畜・カット加工まで行っている、
世界でも数少ない一貫生産体制を構築している
食肉パッカーです。

焼き肉、モツ鍋、等にどうぞ!穀物肥育ならでは
の白くきれいな脂の甘みと風味があります。
1kgパックになっていますので使い勝手もよく
保存性にも優れています。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 工藤・石川・大庭
【商品詳細】
■キハダ鮪・ビンチョウ鮪たたき(生食用) 《格安コーナー出品中》
853円/500g(税込)

当店で製造加工したキハダまぐろと
ビンチョウまぐろの混合バージョンです。

口当たりの良いライトなおいしさとコスパを追求した
専門店のたたき(ネギトロ)です。

お試し用に格安商品登録しています。
お試しください。

   
出店社: 株式会社マルイリフードサプライ
担当: 谷 敬介
【商品詳細】
■・牛肩ロース 焼肉用 一口カット 【10kg】 《格安コーナー出品中》
1,500円/1kg(真空パック)

穀物肥育の肩ロース・熟成チルド肉をさらに柔かく
ジューシーに加工後、焼肉およびカットステーキ用に
一口サイズ(約8g〜約15g)にカットしました。

肉と肉が接しているスジ部分を手作業で外し
一口サイズにカットしていますので焼いた際に
肉割れしません。

歩留まり100%の優れ物で、肉本来の旨みも
しっかり感じられ、レベルの高い商品です。
解凍後、小分けして再冷凍が可能で、再冷凍しても
硬くならず、また変色もしにくい優れ物です。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■淡路島産 玉葱 (たまねぎ) 2Lサイズ
180円/kg(税込)

◆淡路島おいしいタマネギ直送店 東中青果◆

甘みあり!美味しい!産地直送!新鮮!
本場淡路島産の厳選した美味しいたまねぎを、
産地直送でお届けします。
淡路島産の中でもとにかく1粒1粒選別、磨き、
品質こだわった厳選タマネギです。
どうぞご賞味下さい。

   
出店社: 淡路島おいしいタマネギ直送店 東中青果
担当: 東中 秀幸
【商品詳細】
■【チルド】生食用アトランティックサーモンフィーレC 1枚
2,350円/kg(税込)

◆更にお安く格安コーナー掲載中⇒1,980円
◆生サーモン目玉商品です!
※飲食店様には通常2500〜3000円程度で流通。
※参考小売価格は大手スーパー様などで
 400円前後/100gです。
◆この【一度も冷凍していない生サーモン】は
冷凍では出せない旨みと食感が出せます。
冷凍サーモンでは少なくなってしまう脂が解凍
で戻らないため別物のように感じます。
・とろけるなめらかな食感
・サーモンピンクと白の模様が美しい
・脂のり抜群で味が濃い。とにかく美味しいです。

   
出店社: マリンハーベストジャパン株式会社
担当: 吉村 光与
【商品詳細】
【送料込】厳選『瀬戸内産 釜揚しらす』新鮮出来たて即凍結発送
2,808円/kg(税込)

◆更にお安く格安コーナー掲載中⇒2,380円
◆送料0円で発送致します!
 売れてます!人気の釜揚げしらすです!
 定番人気メニューとして!
◆小ロットご希望の方は商品一覧からどうぞ!
【※送料0円10kg単位で発送のお得な商品です!】

目利き厳選の新物釜揚げしらすです。
買い手様からはお買い求めやすく高品質と
大変ご好評を頂く商品です。
作りたてをそのまま冷凍して送るので鮮度抜群!!

   
出店社: 株式会社嶋治水産
担当: 嶋田 圭祐
【商品詳細】
■【送料込み】 飲食店様限定 馬刺し 2種お試しセット
1,225円/100g(約50g×2種)(税込)送料込

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒980円
【当店人気の厳選馬刺し2種でお試しセットを
作りました!】
〜送料無料!5セットまでの限定販売です!〜
★5セットご購入で当店オリジナル【馬刺し専用
醤油 80ml】1本プレゼント★
セット内容*********************
・赤身(並)馬刺し 約50g×1パック
・霜降り(中トロ)馬刺し 約50g×1パック
・馬刺し専用醤油(5セット購入の方)
******************************

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■殻付きボイルタラバ肩 特大5Lサイズ<1kg4爪入り>
4,700円/1kg(1肩)(税込)

--値上がり必至の人気商品!その前にGET!--
■迫力のサイズ感でこれからの季節に大活躍する商品!
■極寒の海で捕れた鮮度の良いタラバガニを急速冷凍!
■食感も旨味も大満足で、1梱包10肩まで!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社海老今     担当: 今野 元博
■切れてる大番しめ鯖
260円/105-125g(1P)(税込)

☆9月から12月に漁獲した国産の真鯖!
☆海域、漁獲船を厳選!
☆バッテラ寿司・手毬寿司・他各お寿司・刺身・サラダ等に!
☆甘みがある味わいの大番しめ鯖は酢飯と相性も抜群!
☆カット済お手軽タイプ!

【商品詳細】
取り扱い出店社:焼津冷蔵株式会社     担当: 宮崎 健太
■北海道産 牛小腸(脂付き)カット 仕込みの手間なし簡単便利 
1,188円/500g(袋)(税込)

北海道産のホルス以上の生の牛小腸(脂付き)を
洗浄後にカットして500gの真空包装で仕込みました。
仕込みの手間が省け、保存に便利な真空包装、
ロスも少なく尚且つお求め安い価格で提供させて
いただきます。もつ鍋、焼肉はもちろんですが、
野菜と一緒に鉄板焼きでもお召し上がりいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■塩ホルモンの唐揚げ
702円/500g(袋)(税込)

今、唐揚げ専門店、居酒屋さんでは新しいタイプの
唐揚げが続々と登場しております。
有りそうで無かったB級グルメ…ホルモンの進化系
唐揚げ。モチッとした歯応えが大変好評でビールの
おつまみ等に最適の一品です。歩留約80%!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■ ラム肩ロース 豪州産(冷凍)
2,224円/kg(税込)

豪州産のラム肉の肩ロースのみを4本(1本300g前後)
1袋でバキューム包装されております。
赤身と脂身のバランスが良く、ジューシーさが味わえる
肩ロースブロック肉です。1cm〜2cmの厚切りでも大変
柔らかく、ソテー、焼肉、ジンギスカン等で大変好評です。
仕込みもそのまま好みの厚さでカットするだけの
簡単便利で品質の良いラム肩ロースです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■天然ぶり竜田揚げ
1,950円/約1kg(パック)(税込)

(1ケース 12パック入)

国産の天然ブリを使用し、竜田揚げにしました。
油ののりが十分に良く、ブリ本来の旨みを生かした
味付けにした商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■かぶとキノコのあっさり煮
1,500円/約1kg(パック)(税込)

(1ケース 12パック入)

かぶに舞茸、しめじ、小松菜を加え
あっさり味で煮た商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■[A5ランク]鳥取和牛オレイン55 細切れ 切り落とし 5kg
2,500円/kg(税込)

☆オレイン酸の含有量が多い!
☆脂質はさらっとしていて胸焼けしない!
☆鳥取和牛は、和牛のオリンピック第7区肉の部で
日本一に!
☆様々な料理に利用できる商品!
☆最高級和牛をお値打ちで!

【商品詳細】
取り扱い出店社:あかまる牛肉店     担当: 鳥飼賢吾
■リピート率1位! 本場キムチ チャンジャ タラ味付け 1kgx5袋 《格安コーナー出品中》
1,600円/1kg(税込)

☆韓国家庭料理の味そのまま!
☆一週間ごとに当店で製造!
☆自社特製ヤンニョンで味付け!
☆製造後すぐに真空パック!
☆毎日注文で発送しており新鮮!安全!安心!
★ヤンニョンは、韓国料理の合わせ調味料

【商品詳細】
取り扱い出店社:韓国食品 ミョンガ     担当:
■【冷凍】うに100gパックチリ産A品限定 
670円/100g(パック)(税込)

最上級Aグレード冷凍生ウニチリ産です。
品質、味ともに良くこの機会にいかがでしょうか
一度ご購入いただいた買い手企業様からは、
使い易く美味しいと高評価をいただいております。
高リピート商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:アルファーキューブ株式会社     担当: 森口 英明
■韓国産 活 蝦夷鮑80〜90g『35個以上送料サービス』
580円/個(税込)

★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、非常に身質の良いあわびです。
★韓国から活きたまま当社水槽に入荷、全国に
発送しています。
★国産品と変わらない味と鮮度で、好評得ています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■【北海道】朝ゆで毛蟹(毛がに)(一尾400〜500g)10尾入り
6,000円/kg(税込)

1度に150kgもの毛がにを茹で上げる巨大釜だから
出せるこの味!濃厚で旨味たっぷり!塩加減にも、
こだわった極上寿毛がに。
1度食べたらもう1度と思われること間違いなし!
是非お仕入れいただき、御店のバリューメニューにして
いただければと思います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 寿水産     担当: 野原 達也
■牛タン メキシコレギュラー (ムキタン)
2,052円/1kg(税込)

★メキシコ産のグレイン!
★アメリカ産よりコスト低!
★タン先をカットした定番のムキタン!
★厳選パッカーの高品質なタンを自社で加工!
画像はタン元から約5cmの所でカットした断面です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
■牛タン メキシコ スライスタン 《格安コーナー出品中》
2,527円/1kg(税込)

★焼肉、その他牛タン料理 タン塩 厚切りタン
牛タン串に!
★メキシコ産のグレイン!
★アメリカ産よりコスト低!
★タン先をカットした定番のムキタン!
★厳選パッカーの高品質なタンを自社で加工!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
■シンスカート注入(オースト)牛脂注入加工牛
1,890円/1kg(税込)

★牛脂注入加工牛!
★コストパフォーマンス抜群!
★歩留まりが良い!
★綺麗なサシ!
★焼くと少し縮みますので厚切りを!
★牛脂及び調味液をしみ込ませる加工!
★中心部まで充分加熱して下さい!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
■6-99 冷蔵 AUS産 交雑 F1牛 ランプ
2,138円/kg(税込)

★程よくサシが入っていてステーキ用に最適です。

■商品詳細については一度お問い合わせください。
■低価格・高品質の商品を多数取り揃えております。
■1本・1パックと小ロット対応いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■【不定貫】 ローストビーフ 牛もも肉 レストランご用達品 《格安コーナー出品中》
2,160円/kg(税込)

人気のため、格安にて継続提供中!
地元レストランなどでもご用達の逸品!
自社工場にて、職人がもも肉を一つ一つカットし
オリジナルブレンドのスパイスを施しています!
スライスしてそのまま出しても、お店でオリジナル
のソースをかけてアレンジを加えた提供も可能!
使いやすい小分けサイズです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
 
今週のМマート店機余報
従業員の笑顔が大切です。
行きたい場所へ早く予約を入れると吉。
しばらく疎遠の知人に電話をしてみましょう。
期待通りに頑張る日。
結果に一喜一憂するなかれ。
笑う門には福来る。
人格以上の仕事は出来ない。
身の丈で勝負の時。
根気強さが大切です。
プライドとは自分にうそが無いこと。
親に感謝を忘れずに。
「儲ける」とは、「信じる者」と書いて「もうける」と読みます。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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