秋の行楽用食材特集(2018.09.22) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【送料込み】 飲食店様限定 馬刺し 2種お試しセット 《格安コーナー出品中》
980円/100g(約50g×2種)(税込)送料込

【当店人気の厳選馬刺し2種でお試しセットを
作りました!】
〜送料無料!5セットまでの限定販売です!〜
★5セットご購入で当店オリジナル【馬刺し専用
醤油 80ml】1本プレゼント★
セット内容*********************
・赤身(並)馬刺し 約50g×1パック
・霜降り(中トロ)馬刺し 約50g×1パック
・馬刺し専用醤油(5セット購入の方)
******************************

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■スタンダードローストビーフ 【5kg】
1,944円/kg(税込)

ハイクオリティーに仕上げた”スタンダードタイプ”
のローストビーフです。
美味しいお肉の最高峰、北米産・穀物肥育牛の
モモ肉を50日間の超低温熟成をさせたのち、
職人が最高のローストビーフに仕上げました。
北米産牛肉原料を使用したローストビーフとしては
他にはまねのできないコストパフォーマンスを
実現!!ローストビーフ丼やオードブルに最適!
旨くて安い本格派熟成ローストビーフです。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
【30年度産】精米 25Kg 100%コシヒカリ 《格安コーナー出品中》
324円/kg(税込)

平成30年度の新米、いち早くご用意できました!
コシヒカリ100%!! 混じりっ気一切なし!

近年賑わいを見せた三重県伊勢市、明和町より
いち早く皆様に新米をお届けいたします。
29年度産米は非常にたくさんのお客様に高リピート
をいただきありがとうございました。
皆様の店頭に、そして大切なお客様に
この時期にしか味わえない新米をどこよりも早く
ご提供いただきたく、是非ともご賞味ください。

   
出店社: 農業生産法人 有限会社松幸農産
担当: 堀口 禎人
【商品詳細】
■新潟県岩船産ゆきん子舞(30年産)精米27kg
298円/kg(税込)

【数量限定 お試し用の特別価格!】
新米(30年産)ゆきん子舞の販売開始!!
美味しいお米が断然お得な価格で!!
米処新潟県から生まれた、「雪のように美しく
透明感のある米」として命名された品種です。
是非一度お試しください!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 高南農産     担当: 齊藤 潔
■黒毛和牛A5ランク カタバラ 9分割セット
5,940円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒4,968円/kg
★三角バラは特選カルビの部分が2サク分とれます!
 三角バラはほぼグリムキになっております。
 ブリスケは10mmアンダーとなっております。
★変わり種商品をお探しのお客様にぴったり
 だと思います!

【商品詳細】
取り扱い出店社:和牛市場     担当: 松山
■一本釣り戻り鰹 完全ワラ焼き鰹タタキ
1,890円/1kg(税込)

☆厳選された鮮度抜群の一本釣りの戻り鰹!
☆四万十川流域の米ワラのみを燃料に!
☆職人が一節一節丹精込めて手作業で焼き上げた!
☆ワラの香りと風味豊かな土佐を代表する!
刺身・お寿司・サラダ他に

【商品詳細】
取り扱い出店社:四万十問屋     担当: 岩村かおり
■琉球いのしし かた ブロック
3,750円/1kg(税込)

☆イノシシ肉は、徳之島の整備された加工場で
加工され、固体番号で管理!
☆奄美・沖縄諸島でしかみられない「琉球いのしし」!
☆徳之島のさとうきびやじゃがいもを食べています!
☆人気のジビエ料理に!

【商品詳細】
取り扱い出店社:岡山食品     担当: 岡山哲志
■チャックリブ(US)
2,484円/1kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒2,160円/kg
★アメリカ産アンガスチョイスチャックリブ!
★IBPのCAB認定!
★肉厚で味も好評!
★焼肉、上カルビ、ロース、カルビ、ステーキに!
★1P(暫定 2.5〜3.5kg)不定貫商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
■牛タン USA 500gパック スライスタン
3,348円/1kg(税込)

★厳選した高品質なタン!
★柔らかい!
★自社工場で加工!
★3mmスライス、IQF凍結!
★一枚一枚バラバラに冷凍!
★タン元とタン中をバランス良く!
★原価計算もしやすく、使い勝手が非常に良い!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
■栗道明寺蒸し
1,250円/約720g(パック)(税込)

(1ケース16パック入り)

1個・・約Φ4.5xH3.5cm

栗をたっぷりと使用した商品です。
蒸して餡かけなどにお使いください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■さつま芋挟み揚げ
830円/約500g(パック)(税込)

(1ケース20パック入り)

さつま芋のスライスに玉ねぎと黒ゴマでアクセントを
きかせたすり身を挟んでいます。

素揚げ、天ぷらに!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,250円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューを定番メニューに!
プリプリで脂ののった「かれいの縁側」を韓国風
ピリ辛タレでユッケ風に。卵黄をのせて更に美味しく!
ビールのつまみ、ご飯のお供、焼肉の付合せ、
サラダに最適!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■【北海道】朝ゆで毛蟹(毛がに)(一尾400〜500g)10尾入り
6,000円/kg(税込)

1度に150kgもの毛がにを茹で上げる巨大釜
だから出せるこの味!
濃厚で旨味たっぷり!塩加減にも、こだわった
極上寿毛がに。
1度食べたらもう1度と思われること間違いなし!
是非お仕入れいただき、御店のバリューメニュー
にしていただければと思います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 寿水産     担当: 野原 達也
■北海道産 牛ほほ肉
2,052円/kg(税込)

希少部位の為になかなか手に入らない北海道産
の牛ほほ肉で、1ブロックが600g前後です。
真空包装してアルコール凍結をしております。
現在、煮込み用原料としてレストラン、居酒屋さん
等で大変人気です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■北海道産豚ホルモン  やわらか小腸ボイルカット
702円/1kg(袋)(税込)

北海道産の鮮度の良い豚の小腸を、屠蓄された
その日に30分間ボイルしたホルモンです。
通常のボイルもつと比較して、もつ特有の臭いが
少なく、又やわらかく仕上がっており大変好評であります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■豚コメカミ(北海道産)
540円/500g(袋)(税込)

屠蓄されたその日に整形処理して、500gの定貫で
凍結処理した鮮度抜群の豚コメカミです。
串焼きはもちろん、焼肉用としても好評です。
ゼラチン質を多く含んでおりますので煮込み料理
にも最適です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■韓国産 活 蝦夷鮑70-80g『40個以上送料サービス』
495円/個(税込)

★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、非常に身質の良いあわびです。
★韓国から活きたまま当社水槽に入荷、全国に
発送しています。
★国産品と変わらない味と鮮度で、好評得ています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■【国産】明石たこ ボイル S 150〜250g前後
2,600円/1kg(税込)

今がまさに旬の明石タコ
梅雨からお盆にかけてが旬のタコですが、
日本一のタコと言えば明石淡路産。
特にこの時期に最も貴重な孵(かえ)りたての
小タコは絶品です

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■期間限定!国産牛 サーロインブロック(ホルス)《格安コーナー出品中》
2,400円/kg(税込)

期間限定!訳あり大特価セール!
賞味期限が2018年11月近辺のため、安く出します!
しかも!2箱以上でのご注文の場合には。。。
”送料0円!”サービスします!
目玉メニューとしてどうぞご利用下さいませ。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■6-92 冷蔵 AUS産 F1牛 フランク ステーキ
3,454円/kg(税込)

ささ肉とも呼ばれ赤身の味わいとジュ−シな
肉質が絶品です。
カルビに比べ脂肪の量が少なく、ヘルシ-で
大変美味しく頂けます。 
■商品詳細については一度お問い合わせください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
 
今週のМマート店機余報
隣人に挨拶をしましょう。
自分に厳しく、他人に優しく。
部下との距離は等距離に。
部下を注意する時は人格ではなく仕事を。
出来る事からコツコツと。
店の客は誰か?を考える良い機会です。
無視は最も良くない。
第一印象が肝心です。
忍耐も時には必要です。
お客様はお店を映し出す鏡です。
情けは人の為ならず。
売上は店長次第。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

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安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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