食欲の秋!秋のおいしい味覚特集(2018.09.15) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【30年度産】精米 25Kg 100%コシヒカリ1等米 《格安コーナー出品中》
324円/kg(税込)

平成30年度の新米、いち早くご用意できました!!!
コシヒカリ100%!! 混じりっ気一切なし!!

近年賑わいを見せた三重県伊勢市、明和町より
いち早く皆様に新米をお届けいたします。
29年度産米は非常にたくさんのお客様に高リピートを
いただきありがとうございました。
皆様の店頭に、そして大切なお客様に
この時期にしか味わえない新米をどこよりも早く
ご提供いただきたく、是非ともご賞味ください。

   
出店社: 農業生産法人 有限会社松幸農産
担当: 堀口 禎人
【商品詳細】
■【送料込み】 飲食店様限定 馬刺し 2種お試しセット 《格安コーナー出品中》
980円/100g(約50g×2種)(税込)送料込

【当店人気の厳選馬刺し2種でお試しセットを
作りました!】
〜送料無料!5セットまでの限定販売です!〜
★5セットご購入で当店オリジナル【馬刺し専用
醤油 80ml】1本プレゼント★
セット内容*********************
・赤身(並)馬刺し 約50g×1パック
・霜降り(中トロ)馬刺し 約50g×1パック
・馬刺し専用醤油(5セット購入の方)
******************************

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■スタンダードローストビーフ 【5kg】
1,944円/kg(税込)

ハイクオリティーに仕上げた”スタンダードタイプ”
のローストビーフです。
美味しいお肉の最高峰、北米産・穀物肥育牛の
モモ肉を50日間の超低温熟成をさせたのち、
職人が最高のローストビーフに仕上げました。
北米産牛肉原料を使用したローストビーフとしては
他にはまねのできないコストパフォーマンスを
実現!!ローストビーフ丼やオードブルに最適!
旨くて安い本格派熟成ローストビーフです。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【送料0円!】フォアグラ ド カナール500/700g 5kg特価0165
4,104円/kg(税込)

■ハンガリー産フォアグラ ド カナールAグレード
5kgを全国送料無料キャンペーンです!
(沖縄県を除く)※約5kgまで他の商品を
同梱可能です。

味わいとしてはフランス・モービアン産に
近いあっさり目のフォアグラで、品質も高く
コストパフォーマンスに優れています。
大きさは約500-700gになります。
ハンガリーの最新鋭の工場でで瞬間窒素
凍結された高品質で鮮度バツグンのフォアグラ
・カナール ホールです。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 工藤・石川・大庭
【商品詳細】
■大特価!トスカーナ州産チンタセネーゼポーク豚バラD.O.P.1528
864円/kg(税込)

※アッパークラスのプレミアムポークを大特価!

■イタリアで唯一D.O.P.認定を受けた
チンタ・セネーゼ黒豚です。
特徴として脂が多い場合がありますが、しっかり
とした旨みの強い赤身と、とろけるほどの上質
な脂がチンタセネーゼ黒豚の最大の魅力で、
イベリコ豚ベジョータと双璧をなす評価は折り紙
つきとなっております。

本当に美味しい食材を残したいと地元シエナ
の人々が再生したトスカーナの名産品です。
生肉のほかにチンタセネーゼのプロシュット原木、
サルーミ、サルシッチャもご用意しております。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 工藤・石川・大庭
【商品詳細】
■ノルウェー産 さば西京漬 60g
87円/60g(1切)(税込)

秋といえば鯖です。
鮮度・脂乗りの良い大型のノルウエーさばを使用し、
京都老舗の西京味噌をベースに自社配合のタレで味を
調え、素材と旨みが引き立つように漬け込んだ商品です。
他にも、塩麹漬、味噌漬があります

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社マルイリフードサプライ     担当: 谷 敬介
■【せり特価】徳島県産 活〆はも 1本300/400gサイズ
1,080円/kg(税込)

徳島県産の活〆はもをせり特価にて販売します。
サイズは300/400gで5kgにて発送いたします。

骨切り希望の方は原体に対してキロ500円にて
承りますので備考欄に記入お願いします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 榎本兵     担当: 榎本 興一
■【プレミアム】サーモントラウトフィーレ(トリムC)
1,600円/10kg(ケース)(税込)

トラウトサーモンフィレー【トリムC 生食用】10枚入りの
ご案内です。アトランテックサーモントリムCが品薄傾向
の為、急遽入荷しました。
トラウトサーモンの為、色目も良く、10枚入りと魚体も
大きなものを厳選しました。トリムCですので皮付き骨無し
です。解凍後そのままお使い下さい。
この機会に是非!

【商品詳細】
取り扱い出店社:如月市場     担当: 田所 桂輔
■いくら醤油漬け(鱒)
5,500円/kg(250gパック×4)(税込)

本年度製造の新物です。
マス子ですので、粒はやや小さめですが、
250gパックの為、用途に合わせて無駄なく解凍も
行えますので、ロスが軽減できます。
ドリップも少なく、使い勝手の良い商品になっています。
この機会に是非!!
※尚、この商品は2ケースまで送料が変わりませんので
まとめ買いが更にお得です!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:如月市場     担当: 田所 桂輔
■餡子屋さんの国産小豆のどら焼き 100gx30個 【どらやき】
80円/100g(税込)

当店人気の伝統銘菓どら焼き。
国産小豆を使った製餡会社オリジナルのどら焼きです。

冷凍で180日、 解凍後はエージレスが入っておりますので
2週間ほどおいしくお召し上がりいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社カズサヤ     担当: 田中 丈資
■【人気上昇!】冷凍ブラータチーズ105gx2
820円/210g(パック)(税込)

本場イタリアで今大人気!日本でも最近大注目
されているイタリアチーズ『ブラータ』!
生クリームとカットされたモッツァレラチーズを
茶巾状に包み、ナイフを入れると中から
濃厚なクリームが溢れ出します!
乳本来の濃厚なコクと旨味が十分堪能できます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミルトス     担当: 早川 顕吾
■【冷凍】刺身用アトランティックサーモンフィーレトリムE
1,925円/kg(税込)

◆【冷凍】チリ産アトランティックサーモンフィーレトリムE
皮なし骨なしで調理しやすい商品です(背骨、
腹骨、背びれ、カマ、小骨除去、皮済み)
どこよりも高鮮度!安定供給可能、安心・安全な
商品です。
◆世界最大のサーモンメーカー『マリンハーベスト』
 にどうぞご用命下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:マリンハーベストジャパン株式会社     担当: 吉村 光与
■【チルド】生食用アトランティックサーモンフィーレC 1枚《格安コーナー出品中》
1,980円/kg(税込)

◆生サーモンおすすめ商品です!
※通常卸売価格2500〜3000円程度で流通。
※参考小売価格は大手スーパー様400円前後/100g
当商品は冷凍品では出ない旨みと食感が出せます。
・とろけるなめらかな食感
・サーモンピンクと白の模様が美しい
・脂のり抜群で味が濃い。とにかく美味しいサーモンです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:マリンハーベストジャパン株式会社     担当: 吉村 光与
■【不定貫】 ローストビーフ 牛もも肉 レストランご用達品 《格安コーナー出品中》
2,160円/kg(税込)

人気のため、格安にて継続提供中!
地元レストランなどでもご用達の逸品!
自社工場にて、職人がもも肉を一つ一つカットし
オリジナルブレンドのスパイスを施しています!
スライスしてそのまま出しても、お店でオリジナル
のソースをかけてアレンジを加えた提供も可能!
使いやすい小分けサイズです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,250円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューを定番メニューに!
プリプリで脂ののった「かれいの縁側」を韓国風
ピリ辛タレでユッケ風に。卵黄をのせて更に美味しく!
ビールのつまみ、ご飯のお供、焼肉の付合せ、
サラダに最適!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■【養殖】愛媛県産 マハタ ラウンド  《格安コーナー出品中》
2,320円/1kg(税込)

養殖魚でありますが、安心安全の無投薬で
育てた魚です!
また餌の中にみかんの粉末等を混ぜることにより、
日持ちの向上や臭みのマスキング効果があリます。
鍋物、刺身など和風に。ポワレ、ブイヤベース
などフレンチに。白身でしまった身質なので
どのようなお料理にも向いています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:松本水産     担当: 松本 嘉晃
■韓国産 活 蝦夷鮑70-80g『40個以上送料サービス』
495円/個(税込)

★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、非常に身質の良いあわびです。
★韓国から活きたまま当社水槽に入荷、全国に
発送しています。
★国産品と変わらない味と鮮度で、好評得ています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■【国産】明石たこ ボイル S 150〜250g前後
2,600円/1kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒2,340円/kg
今がまさに旬の明石タコ
梅雨からお盆にかけてが旬のタコですが、
日本一のタコと言えば明石淡路産。
特にこの時期に最も貴重な孵(かえ)りたての
小タコは絶品です

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■特大金目鯛フィーレ(セカンド品) 約300/500g
1,700円/kg(税込)

★一時、品切れとなっておりました、人気の特大
金目鯛フィーレ(セカンド品)約300/500gが入荷
できました。
※セカンド品=一級品から(皮肌に少し黒い部分、
欠け、割れ)を選別外しした商品ですが、焼物、煮物、
揚げ物に使用される分にはさしつかえ有りません。
お値段がリーズナブルで人気が高いです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社樋口商店     担当: 樋口 敏伸
■10-49 冷凍 CAN産 牛舞 赤身ロース AAA
1,598円/3kg(パック)(税込)

リブアイのカブリと芯の間の部分です、手のひら
サイズで取り扱い簡単!
カットステーキでも焼肉でもおすすめです。
■低価格・高品質の商品を多数取り揃えております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■シンスカート注入(オースト)牛脂注入加工牛
1,890円/1kg(税込)

★牛脂注入加工牛!
★コストパフォーマンス抜群!
★歩留まりが良い!
★綺麗なサシ!
★焼くと少し縮みますので厚切りを!
★牛脂及び調味液をしみ込ませる加工!
★中心部まで充分加熱してさい!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
■[A5 BMS12]鳥取和牛 そとばら 上カルビ オレイン55(冷凍) 《格安コーナー出品中》
4,800円/1kg(税込)

☆上カルビ、特上カルビとして使えます!
☆スジを外してグリムキ、歩留まり90%以上!
☆品質は高くサシはしっかり!
☆脂は非常にあっさりしています。
☆鳥取和牛はオレイン酸を多く含み、女性に人気!

【商品詳細】
取り扱い出店社:あかまる牛肉店     担当: 鳥飼賢吾
■淡路島産 玉葱 (たまねぎ)2Lサイズ
180円/kg(税込)

【美味しい淡路島産 新たまねぎ!】
本場産地直送でお届けします。

甘みがあり美味しい!玉葱を代表する名産地
淡路島産たまねぎの2Lサイズ(約500g)
人気の大きいサイズです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 東中青果     担当: 東中 秀幸
 
今週のМマート店機余報
食器の漂白洗浄が吉を生みます。
その日その日が一年中の最善の日です。
メニューのワースト3を捨てよう。
専門分野の本を読みましょう。
安定は必ずしも『安定』という意味にあらず。
従業員の笑顔が大切です。
善悪はその場で白黒つける事。
心からのありがとうを言いましょう。
環境を変えるのではなく、自分を変える。
外に目を向けると意外と見えるものがあります。
「働く」とは、「傍(はた)」を「楽(らく)」にさせることです。
習い事をするチャンスです。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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