ホテル・旅館・ペンション 特集(2018.07.28) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【送料込み】 飲食店様限定 馬刺し 2種お試しセット
1,225円/100g(約50g×2種)(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒980円/セット
【当店人気の厳選馬刺し2種でお試しセットを
作りました!】
〜送料無料!5セットまでの限定販売です!〜
★5セットご購入で当店オリジナル【馬刺し専用
醤油 80ml】1本プレゼント★
セット内容**********************
・赤身(並)馬刺し 約50g×1パック
・霜降り(中トロ)馬刺し 約50g×1パック
・馬刺し専用醤油(5セット購入の方)
******************************

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■【CPNo.1!】合鴨スモーク【ケース特価】商品コード0198
810円/kg(税込)

■合鴨スモーク(燻製)の特価品です。
1本約180〜220gの合鴨スモークがケースに
60本入っています。
■鴨肉ともっとも相性の良いリンゴチップで燻製を
かけた人気の燻製シリーズ!サラダ、サンドイッチ、
や手巻きずしにも◎。
自然解凍後スライスしてそのまま召し上がれますが、
ぜひ皮の表面をかるく炙ってみてください。
別物と思う程、更においしくなります。
皮の表面だけをバーナーで軽くキツネ色に炙ると
鴨の脂が溶け出して香ばしく旨みが増し皮の食感も
よくなります。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 工藤・石川・大庭
【商品詳細】
■穀物肥育牛サーロイン スカルネ社ストリップロイン 0956
1,890円/kg(税込)

■スカルネ社 穀物肥育牛の赤身サーロインです。
アンガス・ヘレフォード・シャロレー種の交雑牛で、
すべて24ヶ月前後の若牛のみ出荷しています。
180日間の穀物肥育で柔らかい赤身のサーロイン
ですので、ポンドステーキなど厚切りにも最適、
ステーキはもちろん、牛サーロインカツにもどうぞ。
0℃で約40日間のウェットエイジング後に急速凍結
してあり、柔らかさと旨みを引き出したコストパフォー
マンス抜群の熟成サーロインです。
スカルネ社は自社の飼育農場で穀物肥育した
肉牛を屠畜・カット加工まで行っている、世界でも
数少ない一貫生産体制を構築している食肉
パッカーです。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 工藤・石川・大庭
【商品詳細】
■スタンダードローストビーフ 【5kg】
1,944円/kg(税込)

ハイクオリティーに仕上げた”スタンダードタイプ”
のローストビーフです。
美味しいお肉の最高峰、北米産・穀物肥育牛の
モモ肉を50日間の超低温熟成をさせたのち、
職人が最高のローストビーフに仕上げました。
北米産牛肉原料を使用したローストビーフとしては
他にはまねのできないコストパフォーマンスを
実現!!ローストビーフ丼やオードブルに最適!
旨くて安い本格派熟成ローストビーフです。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【マルちゃん】屋台一番 調理済みソース焼そば (ボイル用)
520円/kg(税込)

独自の新製法で、マルちゃん3食焼そばの焼き上がりを
湯煎調理で再現。野菜のシャキシャキ感で
美味しさアップ!豚肉、キャベツ、にんじん入り。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社カズサヤ     担当: 田中 丈資
■【プレミアム】アトランティックサーモン(トリムC)7〜10枚
1,430円/1kg(税込)

アトランティックサーモンフィレー【トリムC 生食用】
7-10枚入りのご案内です。
トリムCですので皮付き骨無しです。サーモンCの
価格が高騰する中、安価で提供できるように、
7枚〜10枚入り商品を急遽入荷しました。
解凍後そのままお使い下さい。
この機会に是非!

【商品詳細】
取り扱い出店社:如月市場     担当: 田所 桂輔
■徳用海老フライ 特大5Lサイズ
63円/約50g(1本)(税込)

特大海老フライ5Lサイズのご案内です。
長さは約16cm。重量は約50gです。
海老の触感を残すため、極端な伸ばし加工をして
いませんので、海老フライは完全なストレートではなく
自然なナチュラルカーブをしています。
価格を抑え、各種サイズを取り揃えましたので、
用途に応じ、お使い下さい。この機会に是非!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:如月市場     担当: 田所 桂輔
■【せり特価】徳島県産 活〆はも 1本200/250gサイズ
756円/kg(税込)

徳島県産の活〆はもをせり特価にて販売します。
サイズは200/250gで10kgにて発送いたします。
注文が混み合ってきました。1日に出荷できる数量は
せり特価のため限界があり、出来る限り対応致します
が到着指定日をされてもご希望に添えない場合が
あります。ご了承の上注文よろしくお願いします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 榎本兵     担当: 榎本 興一
■【数量限定】スペイン産 天然本マグロ 柵端材 5キロ入り
1,350円/kg(税込)

【在庫限りのおすすめ商品!!】
スペイン産 本マグロの柵取り端材です。
柵取り後の端材ですが、本マグロがこの値段なら‼。
魅力があります。柵取り後再凍結していますので
多少の鮮度劣化があります。
数量限定のこのお値段です。どうぞお買い求め下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 榎本兵     担当: 榎本 興一
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,250円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューを定番メニューに!
プリプリで脂ののった「かれいの縁側」を韓国風
ピリ辛タレでユッケ風に。卵黄をのせて更に美味しく!
ビールのつまみ、ご飯のお供、焼肉の付合せ、
サラダに最適!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■海老艶煮
1,680円/約375g(パック)(税込)

(1ケース20パック入り)

解凍後そのままお召し上がりいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■オクラと揚げナスの彩り和え
1,250円/約1kg(パック)(税込)

(1ケース12パック入り)

解凍後、そのままお召し上がりください。
彩り良い、和え物です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■【うなぎ蒲焼串!】 100g(串)x20串x5箱 《格安コーナー出品中》
369円/100g(串)(税込)

【中国産!極旨!うなぎ蒲焼串 100g20串×5箱】
■うなぎは品薄の為大口でのご注文の際には
 前もって電話でのご連絡お願い致します。
■肉厚でふっくらとした極旨のうなぎ蒲焼を是非
 ご賞味ください。
■注文殺到中、買い手様に大変ご好評頂いております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■韓国産 活 蝦夷鮑70-80g『40個以上送料サービス』
495円/個(税込)

★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、非常に身質の良いあわびです。
★韓国から活きたまま当社水槽に入荷、全国に
発送しています。
★国産品と変わらない味と鮮度で、好評得ています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■活〆冷凍伊勢海老 1本入 150-180g【生食用】 小口 
1,652円/150−180g(本)(税込)

☆千葉県は伊勢海老の水揚げ量日本一です。
☆伊勢海老が水揚げされ、入札で競り落とし、
生簀に入れ餌抜きをします。活きているものだけを
氷温で活〆にし、1尾ずつラップで包み、
急速凍結した鮮度抜群の伊勢海老です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之
■【北海道】朝ゆで毛蟹(毛がに)(一尾400〜500g)10尾入り
5,200円/kg(税込)

1度に150kgもの毛がにを茹で上げる巨大釜
だから出せるこの味!
濃厚で旨味たっぷり!塩加減にも、こだわった
極上寿毛がに。
1度食べたらもう1度と思われること間違いなし!
是非お仕入れいただき、御店のバリューメニュー
にしていただければと思います

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 寿水産     担当: 野原 達也
■【国産】明石たこ ボイル S 150〜250g前後 《格安コーナー出品中》
2,340円/1kg(税込)

今がまさに旬の明石タコ
梅雨からお盆にかけてが旬のタコですが、
日本一のタコと言えば明石淡路産。
特にこの時期に最も貴重な孵(かえ)りたての
小タコは絶品です

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■(北海道産)こまい一夜干しM(27尾前後)
500円/1kg(税込)

北海道産のこまいを使用しております。
シンプルな味付けで、骨もあまり気にならなく、
どの年齢層の方でもおいしくいただけます。
コンロで焼くもよし、炭火焼にもおすすめです。
マヨネーズ、南蛮をつけますとより一層おいしく
いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社成田商店     担当: 成田 裕樹
■【送料込】29年産 福井米20kg(10kgx2)精米
315円/1kg(税込)

☆★営業日 12時までのご注文で即日出荷★☆
米どころ北陸『福井県』でとれた29年産米100%
29年産をお得に!
お手頃価格にて『福井県産米』のツヤ、ねばり、
あまみをお楽しみいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:福井精米株式会社     担当: 安野 恵理
■【不定貫】 ローストビーフ 牛もも肉 レストランご用達品 《格安コーナー出品中》
2,160円/kg(税込)

人気のため、格安にて継続提供中!
地元レストランなどでもご用達の逸品!
自社工場にて、職人がもも肉を一つ一つカットし
オリジナルブレンドのスパイスを施しています!
スライスしてそのまま出しても、お店でオリジナル
のソースをかけてアレンジを加えた提供も可能!
使いやすい小分けサイズです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■41-59 冷蔵 いきなりバターソース80g
386円/80g(本)(税込)

★有名ステーキ屋の絶品バターソース!!
ステーキに載せるだけでなく、ハンバ−グや
パスタや炒飯も本商品一つあれば作れます。

■1本・1パックと小ロット対応いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■特上牛タン串 40g 《格安コーナー出品中》
154円/40g(本)(税込)

上質なグレインのムキタンを1本丸々串にしました。
厚切りで食べ応えのある牛タン串です。
BBQ、イベント等で大活躍間違いなし!
1P(20本入)で10本づつミートビニールで
分かれるので使い勝手もよい商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
 
今週のМマート店機余報
環境を変えるのではなく、自分を変える。
自分に厳しく、他人に優しく。
やる気のある人に任せてみる。
親に感謝を忘れずに。
ピンチは必ずチャンスに繋がります。
根気強さが大切です。
従業員の笑顔が大切です。
早急な判断が求められます。
運も実力のひとつです。
行きたい場所へ早く予約を入れると吉。
接客は公平に。
新メニュー考案がお客様を呼びます。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
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分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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