暑中お見舞い申し上げます。夏の土用特集!(2018.07.14) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【限定徳用】肉詰めこんにゃく(牛肉射込み)《格安コーナー出品中》
2340円/1kg(約90ヶ程度)(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒1,620円/kg
【7月は全品送料無料!!】お弁当、会席の一品に!
■この商品の特徴■
★ 深みのある味、練炭直火炊き製法
★ 安心の自社加工
★ 自社オリジナル商品

■創業以来、全国的に見ても珍しい、
練炭直火炊き製法にこだわった深みのある味を実現。
■こんにゃくのカット作業から、肉詰め、
炊き上がりまで自社工場で一貫して製造しています。
■一口サイズのこんにゃくに、1つ1つ牛肉を
詰め込み、時間をかけてじっくり炊き上げた、
手の込んだ商品です。

   
出店社: 宇治柴舟有限会社
担当: 細見 仁志
【商品詳細】
■【有料サンプル注文用】 いわしソフト削り(なめらか削り)《格安コーナー出品中》
410円/50g(袋)(税込)

良質な国産原料を使用し、薄くふ〜んわりと
削っているので、なめらかな食感です。
和え物などに使用してもダマにならずに
均等に混ざります。
イワシにはカルシウムが豊富に含まれています!
歯や骨を丈夫にしたり、骨粗しょう症の予防に
カルシウムは、重要ですよね。本品のカルシウム
量は、かつお節のなんと28倍(※メーカー比)
冷やっこやお浸しにかつお節とは違った新しい
味で是非お試し下さい。★1袋からご注文大歓迎です!

   
出店社: ウマミヤフーズ
担当: 佐藤 奈美恵
【商品詳細】
■淡路島産 玉葱 (たまねぎ) 2Lサイズ《格安コーナー出品中》
150円/kg(税込)

【美味しい淡路島産たまねぎ!】

甘みがあり美味しい!玉葱を代表する名産地
淡路島産たまねぎの2Lサイズ(約500g以上)
人気のボリュームあるサイズです。
お野菜にこだわりの飲食店様はどうぞ本場の
たまねぎをお試し下さい。

   
出店社: 有限会社 東中青果
担当: 東中 秀幸
【商品詳細】
■【送料込み】 飲食店様限定 馬刺し 2種お試しセット《格安コーナー出品中》
980円/100g(約50g×2種)(税込)

【当店人気の厳選馬刺し2種でお試しセット
を作りました!】
〜送料無料!5セットまでの限定販売です!〜
★5セットご購入で当店オリジナル【馬刺し専用
醤油 80ml】1本プレゼント★

※たくさんの店舗様に試していただくために、
何卒ご了承のほど宜しくお願いいたします
セット内容**********************
・赤身(並)馬刺し 約50g×1パック
・霜降り(中トロ)馬刺し 約50g×1パック
・馬刺し専用醤油(5セット購入の方)
******************************

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■馬刺しミニパック【真空冷凍】【50-100g】商品コード0553
2,808円/kg(税込)

■安心して提供できる唯一の肉刺しで、注目度も
高い人気のメニュー馬刺し!
カナダ、ポーランド産の馬刺しをサク取りする際に
出る規格外サイズの赤身馬刺しが、約50〜100g
サイズの真空パックになっています。
■1パックが約1〜2人前分量になっており、
使い切りでロスも少なく経済的、更に流水解凍
でもスグに提供できます。
■細切りにすれば桜ユッケも簡単にリーズナブル
に提供することが出来ますし、スライス加工も
していないので品質・鮮度もバツグン!
参考原価は1人前50gとして約140円くらいです。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 工藤・石川・大庭
【商品詳細】
■【有料サンプル注文用】穀物肥育●やわらか牛ムキハラミ
1,782円/kg(税込)

穀物肥育牛のハラミの皮を剥いた後、
柔かく美味しく仕上げました。
もちろんグレインですのでグラス臭も無く抜群の
旨みを持ったクオリティーの高い商品です。
皮ムキハラミですので歩留まりも抜群!
さらに1枚真空パックでロスを解消、色持ちも良く
使い勝手のよい商品です。
価格を考慮すると焼肉やステーキの食べ放題等
いろいろな食べ放題にも使用可能です。
※牛脂注入肉(インジェクション)ではありません。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【うなぎ蒲焼串!】 100g(串)x20串x5箱 《格安コーナー出品中》
369円/100g(串)(税込)

【中国産!極旨!うなぎ蒲焼串 100g20串×5箱】
■うなぎは品薄の為大口でのご注文の際には
 前もって電話でのご連絡お願い致します。
■肉厚でふっくらとした極旨のうなぎ蒲焼を是非
 ご賞味ください。
■注文殺到中、買い手様に大変ご好評頂いております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■【送料込】29年産 福井米20kg(10kgx2)精米
315円/1kg(税込)

☆★営業日 12時までのご注文で即日出荷★☆
米どころ北陸『福井県』でとれた29年産米100%
29年産をお得に!
お手頃価格にて『福井県産米』のツヤ、ねばり、
あまみをお楽しみいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:福井精米株式会社     担当: 安野 恵理
■活〆冷凍伊勢海老 1本入 150-180g【生食用】 小口 
1,652円/150−180g(本)(税込)

☆千葉県は伊勢海老の水揚げ量日本一です。
☆伊勢海老が水揚げされ、入札で競り落とし、
生簀に入れ餌抜きをします。活きているものだけを
氷温で活〆にし、1尾ずつラップで包み、
急速凍結した鮮度抜群の伊勢海老です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之
■大サイズ!! 有頭縞ホッケ開干し  20枚
270円/300〜350g(税込)

居酒屋定番メニューの焼き魚、縞ホッケ開干しです。
たくさんのお客様からリピートを頂いております。
300/350gで1枚270円とお値打ち価格です。
是非お試しください。他、各サイズございます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■10-49 冷凍 CAN産 牛舞 赤身ロース AAA
1,598円/kg(税込)

リブアイのカブリと芯の間の部分です。
手のひらサイズで取り扱いも簡単!!

■低価格・高品質の商品を多数取り揃えております。
■1本・1パックと小ロット対応いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■韓国産 活 蝦夷鮑70-80g『40個以上送料サービス』
495円/個(税込)

★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、非常に身質の良いあわびです。
★韓国から活きたまま当社水槽に入荷、全国に
発送しています。
★国産品と変わらない味と鮮度で、好評得ています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,250円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューを定番メニューに!
プリプリで脂ののった「かれいの縁側」を韓国風ピリ
辛タレでユッケ風に。卵黄をのせて更に美味しく!
ビールのつまみ、ご飯のお供、焼肉の付合せ、
サラダに最適!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■【国産】明石たこ ボイル S 150〜250g前後
2,600円/1kg(税込)

今がまさに旬の明石タコ
梅雨からお盆にかけてが旬のタコですが、
日本一のタコと言えば明石淡路産
特にこの時期に最も貴重な孵(かえ)りたての
小タコは絶品です

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■期間限定!国産牛 サーロインブロック(ホルス) 《格安コーナー出品中》
2,916円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒2400円/kg
★期間限定!訳あり大特価セール!
数ケースのみの限定販売!売切れ次第終了!
2箱以上でのご注文の場合には。。。
”送料”サービスします!
国産牛サーロインステーキにどうぞご利用下さい!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■【北海道】朝ゆで毛蟹(毛がに)(一尾400〜500g)10尾入り
5,200円/kg(税込)

1度に150kgもの毛がにを茹で上げる巨大釜
だから出せるこの味!
濃厚で旨味たっぷり!塩加減にも、こだわった
極上寿毛がに。
1度食べたらもう1度と思われること間違いなし!
是非お仕入れいただき、御店のバリューメニュー
にしていただければと思います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 寿水産     担当: 野原 達也
■(北海道産)こまい一夜干しM(27尾前後)
500円/1kg(税込)

北海道産のこまいを使用しております。
シンプルな味付けで、骨もあまり気にならなく、
どの年齢層の方でもおいしくいただけます。
コンロで焼くもよし、炭火焼にもおすすめです。
マヨネーズ、南蛮をつけますとより一層おいしく
いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社成田商店     担当: 成田 裕樹
■茄子挟み揚げ
820円/約480g(パック)(税込)

(1ケース20パック入り)
契約農場から指定工場で品質管理された
安心な原料を使用しています。

茄子をスライスして海老のすり身を挟んでいます。
食べやすいサイズです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■巻き焼き湯葉
950円/約450g(パック)(税込)

小鉢、炊き合わせ、麺のトッピングに!!
懐石料理やコース料理に添えても◎
湯葉好きにはたまらない逸品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
 
今週のМマート店機余報
第一印象が肝心です。
専門分野の本を読みましょう。
無視は最も良くない。
自分が変われば周りも環境も変えられる。
しばらく疎遠の知人に電話をしてみましょう。
初心に帰って接客に努めましょう。
従業員の行動に要注意。
外に目を向けると意外と見えるものがあります。
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
言い訳はご法度。
余計な事に口出ししない。
出来る事からコツコツと。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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