必見!高リピート商品 特集!(2018.06.30) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【送料込】29年産 福井米20kg(10kgx2)精米
315円/1kg(税込)

☆★営業日 12時までのご注文で即日出荷★☆
米どころ北陸『福井県』でとれた29年産米100%
29年産をお得に!

滋養豊富な大地で育った北陸の米処“福井米”
原料は福井県産の主にコシヒカリ・ハナエチゼン・
あきさかりを使用!検査規格外(小粒・シラタ米・
未熟米)のお米なので通常の1・2等米
(福井県産コシヒカリ10割 商品)よりちょっと
見劣りします。お手頃価格にて『福井県産米』
のツヤ、ねばり、あまみをお楽しみいただけます。

   
出店社: 福井精米株式会社
担当: 安野 恵理
【商品詳細】
■【北海道産】ボイル有頭柳蛸(10kg/15〜20尾ぐらい)
1,600円/1kg(税込)

★★★ 特別価格 ★★★
旬の美味しい時期に北海道苫前で水揚げされた
鮮度抜群の 柳蛸 をボイルして
丁寧に冷凍保存してあります。
★浜茹でなのでうま味が違います!!
【刺身、寿司ネタ、たこ焼き、カルパッチョ等】
★色々なお料理に使えて大人気です!!

   
出店社: 土浦魚市場株式会社
担当: 野村 孝
【商品詳細】
■【送料込み】飲食店様限定 馬刺しお試しセット《格安コーナー出品中》
1,980円/150g(50g×3種類)(税込)

【飲食店様に人気の部位をお試し価格にしました】
・赤身(50g)×1パック
・中トロ(50g)×1パック
・ユッケ(50g)×1パック
・ユッケタレ(1袋)
・馬刺し専用醤油(80ml)×1本
熊本で穀物肥育されているため柔らかくて、
甘みがあります。人気の馬刺しをどうぞ
メニュー化してみて下さい。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■【有料サンプル注文用】US産・熟成牛サーロイン 150g
405円/150g(1枚パック)(税込)

1枚単価は405円!定量個食(1枚)真空パックの
US産熟成サーロインが新登場!コーンや小麦を
中心とした穀物肥育の長期氷温熟成牛肉(50日間)
なので肉質がきめ細かく柔かくジューシーで
肉の旨みの強いステーキです。
150gの定貫商品としてステーキカットしています
ので原価設定も容易で使い安いく安価な商品です。
その他、US産・熟成牛サーロイン200g(540円)も
あります。流水解凍も可能で大変便利な商品です。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■淡路島産 玉葱 (たまねぎ) 2Lサイズ
190円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒150円/kg
【美味しい淡路島産 新たまねぎ!】
2Lサイズ(約410g)の更に大きいサイズです。

甘みがあり美味しい!玉葱を代表する名産地
淡路島産たまねぎの2Lサイズ(約410g)
人気の大きいサイズです。
お野菜にこだわりの飲食店様はどうぞ本場の
たまねぎをお試し下さい。

   
出店社: 有限会社 東中青果
担当: 東中 秀幸
【商品詳細】
■【国産】生冷凍サンマ(さんま)10Kg/80尾 【サイズ均等】 《格安コーナー出品中》
530円/kg(税込)

【食材王国みやぎ 女川産の生冷凍サンマです!】
■サンマのプロが、脂の乗った最高の時期の
 サンマを急速冷凍しました!
■塩焼はもちろん、蒲焼、佃煮、フライ、マリネなど
 色々なお料理にご使用いただけます。
■旅館、ホテル、和食、居酒屋、スーパー様など
 に大変ご好評頂いております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■【不定貫】 ローストビーフ 牛もも肉 レストランご用達品
2,646円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒2160円/kg
人気のため、格安にて継続提供中!
地元レストランなどでもご用達の逸品!
自社工場にて、職人がもも肉を一つ一つカットし
オリジナルブレンドのスパイスを施しています!
スライスしてそのまま出しても、お店でオリジナル
のソースをかけてアレンジを加えた提供も可能!
使いやすい小分けサイズです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■【宮城県産唐桑産】ホヤ(冷凍)150g 《格安コーナー出品中》
380円/150g(袋)(税込)

唐桑で養った4年物のホヤを、浜のお母さん達が
1個づつ剥き身にし冷凍しました。
解凍してカットするだけで簡単にお刺身として
提供できます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:宮城県漁業協同組合唐桑支所     担当: 吉川 弘
■韓国産 活 蝦夷鮑70-80g『40個以上送料サービス』
495円/個(税込)

★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、非常に身質の良いあわびです。
★韓国から活きたまま当社水槽に入荷、全国に
発送しています。
★国産品と変わらない味と鮮度で、好評得ています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,250円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューを定番メニューに!
プリプリで脂ののった「かれいの縁側」を韓国風
ピリ辛タレでユッケ風に。卵黄をのせて更に美味しく!
ビールのつまみ、ご飯のお供、焼肉の付合せ、
サラダに最適!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■【国産】 明石たこ ボイル SS 50〜100g前後
2,500円/1kg(税込)

今がまさに旬の明石タコ
梅雨からお盆にかけてが旬のタコですが、
日本一のタコと言えば明石淡路産
特にこの時期に最も貴重な孵(かえ)りたての
小タコは絶品です

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■冬瓜もみじ(薄皮取り)
1,000円/約500g(パック)(税込)

冷やし小鉢、炊き合わせにぴったりです!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■オクラと揚げナスの彩り和え
1,250円/約1kg(パック)(税込)

(1ケース12パック入り)

解凍後、そのままお召し上がりください。
彩り良い、和え物です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■銀ダラ フィレー  2ポンド〜3ポンド(センターカット) 
1,977円/1kg(税込)

アメリカ産、新物銀ダラをヒレと尾を除去しセンターで
カットしてあります。使い方色々、リーピート率が高い
商品です。一度お試しください。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社マルイリフードサプライ     担当: 谷 敬介
■豚コメカミ(北海道産)
540円/500g(袋)(税込)

屠蓄されたその日に整形処理して、500gの
定貫で凍結処理した鮮度抜群の豚コメカミです。
串焼きはもちろん、焼肉用としても好評です。
ゼラチン質を多く含んでおりますので煮込み料理
にも最適です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■牛小腸(脂付き北海道産)保存に便利な1kg真空
2,160円/1kg(袋)(税込)

北海道産の牛小腸(脂付き)です。居酒屋さん、
焼肉店、もつ鍋専門店さんでも大変好評です。
少量パックが欲しいという声が多く届いて
おりましたので、保存や仕込みに便利な1kg
の規格でご用意させていただきました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■北海道産 牛小腸(脂付き)カット 仕込みの手間なし簡単便利 
1,188円/500g(袋)(税込)

北海道産のホルス以上の生の牛小腸(脂付き)を
洗浄後にカットして500gの真空包装で仕込み
ました。仕込みの手間が省け、保存に便利な
真空包装、ロスも少なく尚且つお求め安い価格
で提供させていただきます。もつ鍋、焼肉はもちろん
ですが、野菜と一緒に鉄板焼きでもお召し上がり
いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■塩ホルモンの唐揚げ
702円/500g(袋)(税込)

今、唐揚げ専門店、居酒屋さんでは新しいタイプの
唐揚げが続々と登場しております。有りそうで
無かったB級グルメ…ホルモンの進化系唐揚げ。
モチッとした歯応えが大変好評でビールのおつまみ
等に最適の一品です。揚げ方のポイントは完全に
解凍して良く混ぜなおしてくっ付かない様、
185℃前後の油で2〜3分が目安です。
歩留は約80%です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■ ラム肩ロース 豪州産(冷凍)
2,224円/kg(税込)

赤身と脂身のバランスが良く、ジューシーさが
味わえる肩ロースブロック肉です。
1cm〜2cmの厚切りでも大変柔らかく、ソテー、
焼肉、ジンギスカン等で大変好評です。
仕込みもそのまま好みの厚さでカットするだけの
簡単便利で品質の良いラム肩ロースです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■精米 国内産100% 29年産中米5割ブレンド徳用産直米10kx3袋
270円/1kg(税込)

☆コスパが高いコンセプト商品!
☆タレも絡みやすい!
☆コスパ重視の業務用国内産100%ブレンド米です。
☆産地直送パッケージ
ご飯おかわり自由のお店におすすめ。
店頭販売では人気ナンバーワン!

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社河判     担当: 河内 克倫
 
今週のМマート店機余報
時間厳守はビジネスの基本です。
プライドとは自分にうそが無いこと。
期待通りに頑張る日。
お客様に始まりお客様に終わる、を忘れずに。
隣人に挨拶をしましょう。
新メニュー考案がお客様を呼びます。
己を知ることが大切です。
QSCを再チェックしましょう。
卵を割らなければ、オムレツは作れない。
食器の漂白洗浄が吉を生みます。
その日その日が一年中の最善の日です。
やる気のある人に任せてみる。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

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安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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