居酒屋・ダイニング特集(2018.06.16) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【有料サンプル注文用】 素材調味だし【しじみ】400ml《格安コーナー出品中》
1,450円/1リットル(本)

鰹節と利尻昆布に厳選した4種類の国産
天然柑橘果汁(ゆず・だいだい・かぼす・
すだち)をたっぷりと使用していますので、
味に深みがあります。
醤油は、淡い色の『白醤油』を使用しています
ので、酢の物や和え物などにお使いいただい
ても、食材の色を損なうことなく鮮やかに引き
立てます。また、塩分も控えめですので体に
やさしい香り豊かなぽん酢です。
★6月26日迄、姉妹品の『熟成黒ぽん酢』も
15%引きで販売中です!

   
出店社: ウマミヤフーズ
担当: 佐藤 奈美恵
【商品詳細】
■馬脂注入タイプ 馬刺しミニパック【40-100g】商品コード0573
3,996円/kg(税込)

カナダ産赤身馬刺しに100%純粋な肥育された
若馬の馬脂肪(カナダ産)を注入したまろやかな
食感の馬刺しで商品名は「麦駒」(商標出願済)です。
麦駒X(注入霜降り)馬刺しを製造する際にでる
約50〜100gの規格外サイズになります。
1〜2人前使い切りパックのためほとんどロス
がなく取り扱えるところが最大のメリットです。

また小パックですのでご注文が入ってからの
急速流水解凍でも対応可能なのがたいへん
喜ばれています。【1人前50gとして約200円くらいです。】

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 工藤・石川・大庭
【商品詳細】
■【完全使い切り!】馬刺し赤身SSミニパック10〜30g0504
2,592円/kg(税込)

◆人気メニュー馬刺しをお手軽に!◆
安心して提供できる唯一の肉刺しで、注目度
も高い人気のメニュー馬刺し!

約2〜3パックのご使用で1人前分量で完全
使い切りサイズ、経済的です。流水解凍でスグ
に提供できます。
細切りにすれば桜ユッケも簡単にリーズナブルに
提供することが出来ますし、スライス加工もして
いないので品質・鮮度もバツグン!
参考原価は1人前50gとして約130円くらいです。
輸入馬刺しで国内トップシェアを誇る(株)大成
の品質高い厳選された商品を出荷致します!

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 工藤・石川・大庭
【商品詳細】
■【有料サンプル注文用】 スタンダードローストビーフ
1,944円/kg(税込)

ハイクオリティーに仕上げた”スタンダード
タイプ”のローストビーフです。美味しいお肉の
最高峰、北米産・穀物肥育牛のモモ肉を50日間
の超低温熟成をさせたのち、職人が最高の
ローストビーフに仕上げました。
北米産牛肉原料を使用したローストビーフ
としては他にはまねのできないコストパフォーマンスを実現!!ローストビーフ丼やオードブルに最適!
旨くて安い本格派熟成ローストビーフです。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【冷凍】刺身用アトランティックサーモンフィーレ トリムE 《格安コーナー出品中》
1,380円/1kg(税込)

■トリムE(皮、骨除去済)でこの値段は当店だけ!数量は多めにご用意致しましたがお早めにどうぞ。

通常は2000円前後で流通しています。
皮付きのトリムCよりも安いです。しかも高鮮度で
品質も問題ありません。お客様に喜んで頂くため
のサービス価格でご奉仕致します。
サーモンはどうぞ当店にお任せ下さい。
ご利用を心よりお待ち申し上げます。

   
出店社: マリンハーベストジャパン株式会社
担当: 吉村 光与
【商品詳細】
■つぼぬきイカ(IQF)7.5kg60尾
7,300円/7.5kg(箱)(税込)

これからのお祭りにかかせない、
いか焼用のツボヌキイカです。

イカは、高値で推移しておりますが、
比較的安い商品の案内となります。
また、1枚1枚がバラバラ(IQF)
となっていますのでロスも少なく、
大変使いやすい商品となります。

   
出店社: 土浦魚市場株式会社
担当: 野村 孝
【商品詳細】
■淡路島産 玉葱 (たまねぎ) 2Lサイズ《格安コーナー出品中》
150円/kg(税込)

【美味しい淡路島産 新たまねぎ!】
■2Lサイズ(約410g)の更に大きいサイズです。

甘みがあり美味しい!玉葱を代表する名産地
淡路島産たまねぎの2Lサイズ(約410g)
人気の大きいサイズです。
お野菜にこだわりの飲食店様はどうぞ本場の
たまねぎをお試し下さい。

   
出店社: 有限会社 東中青果
担当: 東中 秀幸
【商品詳細】
■【黒毛和牛】カッパ(フランケン) 
800円/kg(税込)

黒毛和牛のカッパ(フランケン)になります。
煮込みやカルビクッパ等にご利用いただけます。

◆◆◆ ハラ-ル牛販売中 ◆◆◆
弊社は、ローカルハラル認証の加工場を持ち、
ムスリムの方にも食事を楽しんでいただけるよう
ハラール対応の牛肉の製造にも取り組んで
います。世界基準の安全安心で品質管理
された商品を提供します。

   
出店社: 株式会社カミチク関東事業所
担当: 岡田 晋
【商品詳細】
■【送料込み】飲食店様限定 馬刺しお試しセット《格安コーナー出品中》
1,980円/150g(50g×3種類)(税込)

【飲食店様に人気の部位をお試し価格にしました】
・赤身(50g)×1パック
・中トロ(50g)×1パック
・ユッケ(50g)×1パック
・ユッケタレ(1袋)
・馬刺し専用醤油(80ml)×1本
熊本で穀物肥育されているため柔らかくて、
甘みがあります。人気の馬刺しをどうぞ
メニュー化してみて下さい。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■ベビーレタスハーモニー 業務用 kg単位
1,188円/1kg(税込)

【高リピートの人気高評価商品です】
*直営農場で栽培管理、トレサビリティー万全
*周年栽培により年間を通しての安定出荷
*年間約100トンの生産量でも高満足度。
*有機肥料を主体にした土耕栽培
【産地直送、心をこめて飲食店様にご提供します。】

【商品詳細】
取り扱い出店社:丹波リーフ株式会社     担当: 堂本 憲造
■長野県産 豚サガリ (ミガキ) 5kgx2
500円/kg(税込)

国産の豚サガリの冷凍品のご紹介です!

串焼きでも人気の豚サガリ。余分な脂などを
磨いてありますので切ってそのままで焼肉など
にも使えます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■19-10 冷凍 国産 豚ハラミ(皮付き) 1kg [定]
734円/kg(税込)

赤身の中でも柔らかくホルモン肉の中の王様豚
ハラミ豚の横隔膜の部分です。膜の部分が少し
硬いですが、お子様にも喜んで食べて頂けます。
塩味で、タレ味で、お召し上がれ。
お酒好きにはたまりませんね。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■塩サバフィレ 50枚(5kg)x2 腹骨取り《格安コーナー出品中》
520円/kg(税込)

 【塩サバフィレ 5Kg(50枚)×2合】
■1枚約100gと一人前に丁度良いサイズです!
■原料のサバは、非常に脂の乗ったサバを厳選して使用しております。
■和食店様、ホテル・旅館様、居酒屋様、給食・弁当店様などにご好評頂いております。  

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■【国産牛・250円/100g】サイコロステーキ(牛脂注入)
2,500円/1kg(税込)

ランプとイチボのあっさりとした味わいに牛脂に
和牛を使用しているため、ほのかな甘味が堪能
できるこだわり大人気の一品です!
本商品は、⇒1辺の大きさが2,5〜3cmサイズ
のボリュウム感でお客さまの満足度を底上げ!
どうぞご利用下さい!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■【時短調理・原価330円】国産サーロインステーキ(牛脂注入)
2,300円/1kg(税込)

『原価300円の国産牛サーロインステーキ』
人気メニューにどうぞ!
■ジューシーな国産サーロインステーキを安く手軽
にスピーディーにご提供が可能な大変おすすめです。
■国産牛サーロインに『旨み』となる和牛脂注入。
硬い繊維をほぐし、柔らかくジューシーで濃厚な
味わいに仕上げています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■ねぎトロ軍艦巻用トロとびっこ 400g【冷凍商品】[39828]
1,600円/400g(1個)(税込)

5/13(日)毎日放送「所さんお届けモノです!」
で所さんが「文句ない」と絶賛したトロとびっこ。
26.6℃で口の中でとろける特殊な脂を使っています。
たっぷりのネギと一緒に軍艦巻きでお試しあれ!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■(北海道産)こまい一夜干しM(27尾前後)
500円/1kg(税込)

北海道産のこまいを使用しております。
シンプルな味付けで、骨もあまり気にならなく、
どの年齢層の方でもおいしくいただけます。
コンロで焼くもよし、炭火焼にもおすすめです。
マヨネーズ、南蛮をつけますとより一層おいしく
お召し上がりいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社成田商店     担当: 成田 裕樹
■錦糸茶そば巻
2,700円/約950g(パック)(税込)

(1ケース 10パック入)
約φ4cm×H18cm
カニカマ、玉子焼、味付干瓢を芯に、茶そばと焼海苔
で巻きました。さらに外側を錦糸シートで巻き、
薄甘酢味で仕上げた商品です。
半解凍の状態でお好みの厚さに切り出して下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■あじなめろう磯辺揚げ
650円/約600g(パック)(税込)

(1ケース 20パック入)

あじを西京味噌でなめろうにし、少量の唐辛子を
いれてMIXした商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■精米 国内産100% 29年産中米5割ブレンド徳用産直米10kx3袋
270円/1kg(税込)

☆コスパが高いコンセプト商品!
☆コスパ重視の業務用国内産100%ブレンド米です。
☆産地直送パッケージ
ご飯おかわり自由のお店におすすめ。
店頭販売では人気ナンバーワン!

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社河判     担当: 河内 克倫
 
今週のМマート店機余報
余計な事に口出ししない。
早急な判断が求められます。
「儲ける」とは、「信じる者」と書いて「もうける」と読みます。
ひらめいたら即行動が吉。
習い事をするチャンスです。
日頃のがむしゃらが実る時。
出来る事からコツコツと。
お客様は最大のインテリアです。
メニューのワースト3を捨てよう。
仕事の前に鏡で笑顔の練習をしましょう。
善悪はその場で白黒つける事。
人格以上の仕事は出来ない。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
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【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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