忘年会・宴会特集!(2017.11.18) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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【高品質!】国産牛スジ 冷凍 《格安コーナー出品中》
1,030円/kg(税込)

人気の熊本産牛スジ販売開始しました。
数量に限りが御座いますが1030円/kgの
特別価格でご提供です。
1kgパックで真空していて
使いやすくなっています。
煮込み料理や串の他、様々な料理におすすめです。

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 佐藤 昭人
【商品詳細】
【高品質!】褐毛和牛『ASOのあか牛』肩ロース 約2kgカット 《格安コーナー出品中》
4,490円/kg(税込)

年末の格安価格にて特価ご提供致します。
肩ロースは、サシ入りやすく柔らかい赤身肉の
部位で、ほどよい食感と濃厚な味が特徴です。
ステーキ、焼肉に大変人気があります。
●褐毛和牛は黒毛和牛に比べ、【脂肪分が
少なく、赤身が多い牛肉】で、【赤身の旨味と
適度な脂肪のバランスのよさが特徴で、
柔らかい牛肉】。
●旨みと健康的で安心が売りの人気商品です

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 佐藤 昭人
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
13,932円/1500g(約50gx30pk)(税込)

【送料無料】馬刺しの本場、熊本直送!
プリップリで柔らかい『上赤身』1パックあたり、
なんと430円(税別)。全国2,000件以上の飲食店
様がご愛用中!口いっぱいに広がる“濃厚な旨み
と甘み”が堪らない逸品です。あっさりヘルシー
なので、女性や年配の方にも大人気。
「看板メニューになった」
というオーナー様もいらっしゃいます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
【有料サンプル注文用】 スタンダードローストビーフ
1,944円/kg(税込)

ハイクオリティーに仕上げた”スタンダードタイプ”
のローストビーフです。美味しいお肉の最高峰、
北米産・穀物肥育牛のモモ肉を50日間の
超低温熟成をさせたのち、職人が最高のロースト
ビーフに仕上げました。北米産牛肉原料を使用
したローストビーフとしては他にはまねできない
コストパフォーマンスを実現!!
ローストビーフ丼やバイキングに最適!
旨くて安い本格派ローストビーフです。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■やわらか!リブロースバー 【10kg】《格安コーナー出品中》
1,620円/kg(税込)

格安大特価!!穀物肥育牛・超低温熟成済の
リブロースの一部分を外し、さらに柔かくジューシー
に仕上げました。噛むと中から肉汁が溢れ、肉本来の
旨みがたっぷりのレベルの高い商品です。
サイコロステーキや焼肉材してどうぞ。

【商品詳細】
取り扱い出店社:ジャムキチフーズ    担当: 小田 英詞
■【特許加工】国内産 ぶりスライス
42円/8g(枚)(税込)

ぶりスライスのご案内です。
特許技術の超冷薫加工により、変色や生臭さを
抑えると共に、冷凍なのに血合いも非常に鮮な赤色
です。更に、ロスなく使用頂けるように10枚づつの
pcになっているので使い勝手も非常に良いと思います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:如月市場     担当: 田所 桂輔
■徳用海老フライ 特大5Lサイズ
63円/約50g(1本)(税込)

特大海老フライ5Lサイズのご案内です。
海老の触感を残すため、極端な伸ばし加工を
していませんので、海老フライは完全なストレート
ではなく、自然なナチュラルカーブをしています。
価格を抑え、各種サイズを取り揃えましたので、
用途に応じ、お使い下さい。この機会に是非!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:如月市場     担当: 田所 桂輔
■【日本食研】炭火焼鳥モモ串(素焼き)40g冷凍〜専門店の仕上り
54円/40g(1本)(税込)

炭火設備が無くても提供できる本格炭火焼鳥。
お店の味付けをして温めるだけで炭火焼鳥として
提供できます。1本40gとボリュームがあり、
@50円(税別)とメニュー化しやすい商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本食研ホールディングス株式会社 通販事業部     担当: 岡本 完
■【生食用】天然有頭アルゼンチン赤えび  L2(20/30) 
1,100円/kg(税込)

高品質な商品を最安値設定でご提供です!

■水揚げ後直ぐに船上で凍結しておりますので、
 鮮度抜群!!
■お刺身、塩焼き、お鍋、サラダ、洋食・中華どんな
 料理にもご利用頂けます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■9−1 和牛サーロイン (冷凍/A4)
7,862円/kg(税込)

きめ細やかな肉質で柔らかく甘み・旨みが最適、
切りたての塊を真空パック。
見た目の美しさと焼いている時の香り・口の中で
溶けるほどの肉質・かみ締めるたびに口に広がる
旨みと甘味、ぜひ一度お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■【無添加】【無着色】冷凍厚焼玉子焼き1/30カット/500g 15本入
240円/500g(本)(税込)

厳選された新鮮な国産鶏卵に自家製の魚介だし、
特製甘だしを合わせ、焼き上げました。
無添加、無着色ですので自然な後味と色合いです。
1/30サイコロ状にカットされておりますので、
カットする手間が省けます。寿司、お弁当、
オードブルなど幅広くお使いいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 成駒屋     担当: 東海林 祐生
■中サイズ 縞ホッケ開干し   20枚
300円/330〜390g(税込)

無頭縞ホッケ干物 300〜390g 1枚300円!
自社加工の縞ホッケの干物をメインに
販売しております。
各サイズ用意しておりますので
弊社ページぜひご覧ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,050円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューを
あなたのお店の定番メニューに!
黄金かれいの「えんがわ」を
韓国風ピリ辛タレでユッケ風に。
生の卵黄をのせて更に美味しく。
ビールのつまみ、ご飯のお供、
焼肉の付合せ、サラダに最適。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■【現物のみ】北海道産  牛タン先(経産)/冷凍
800円/kg(税込)

通常売価@800円/kg→数量限定特価@500円/kg!!
11月15日現在の在庫数は
約100パック(100kg)のみです。
お見逃しなく。
売切れ次第、終了になります。
北海道産のホルスタイン(経産)の
皮むき後のタン先になります。
煮込むと柔らかくなり、好評です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■羊マトン半頭セット ロース・バラ・モモ・ショルダー
1,080円/kg(税込)

解体は月曜〜木曜になります。
月曜・火曜オーダーなら3日前後で納品可能です。
普段、ジンギスカン専門店等へ卸しております。
ジンギスカンの本場・北海道の味といえば
マトン肉が圧倒的です。
とりわけ、枝肉から解体したものは食感・味ともに
一段と抜群です。一般的に食感はラム肉より
すこし歯応えがありますが、肉自体の味はあります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■☆稀少!北海道・十勝産 ボンフリーファーム 牛小腸脂付
2,262円/kg(税込)

※基本的にこの商品は土曜発送のみとなって
おりますので、お急ぎの方はご注意願います。
これからシーズンの鍋商材にピッタリです。
数量限定(100kg前後)でドーンと格安で放出致します。
すぐに完売してしまうので、ご注文はお早めに。
ストレスフリーで牛本来の生態を生かした特別な飼育法
で健康なボーンフリーファーム牛の小腸脂付です。
内臓特有の臭みは少なく、味の違いは歴然としています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■29年産業務用米『米が一番』コシヒカリベース(発送日に精米) 《格安コーナー出品中》
331円/kg(税込)

この価格でありながらほどよい粘りと甘み、
噛み心地がありバランスのとれた品質です。
また冷めても美味しさが持続&レンジ解凍でも◎
業者様から大変人気があり、特にコストパフォー
マンスが高いとご評価をいただいています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:さんらいす     担当: 割貝 和子
■白サバフグ開き干し
1,200円/約500g(パック)(税込)

(1ケース 20パック入)
鮮度のいいシロサバフグを
無漂白で味付けしています。
骨はありますが、身離れがいいので
加熱して頂くと簡単にお召し上がり頂ける商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■長野県産 豚カシラ肉(ホホ・コメカミ・ハナスジ入)
1,400円/kg(税込)

地元では焼肉店などで、そのまま塩コショウや
タレなどで食べるのが主流で、あまりクセが無く、
人気の部位です!全国的にはカシラ肉は串にしたり、
煮込みにしたりするのが主流でしょうか?
解体時にくりぬいた状態のホホ、コメカミ、
ハナスジ肉などが入っていますので、
お好きなサイズに切って使えます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■韓国産 活 蝦夷鮑60-70g『50個以上送料サービス』
410円/個(税込)

【約6300円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、
多くの御客様から好評を得ています。
(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■『蓄養』インドマグロ 腹中 オーストラリア産
3,650円/kg(税込)

オーストラリア産蓄養インドマグロです。
凍結がよく、油 鮮度 抜群です。
柵どりして発送させていただきます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社山源北部     担当: 山本 健司
 
今週のМマート店機余報
店の客は誰か?を考える良い機会です。
隣人に挨拶をしましょう。
身の丈で勝負の時。
接客は公平に。
人格以上の仕事は出来ない。
はっきりと自己主張を。
親に感謝を忘れずに。
メニューのワースト3を捨てよう。
お客様はお店を映し出す鏡です。
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
仕事の前に鏡で笑顔の練習をしましょう。
日頃のがむしゃらが実る時。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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