居酒屋・ダイニング特集(2017.10.21) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【生食用】ボイルホタテ フレーク(サラダ・パスタ等に!) 《格安コーナー出品中》
1,458円/kg(税込)

青森県(むつ湾)産!
S/Mサイズ混のフレーク!
需要があり値段的にも
お求め安扱いやすいサイズ!20ケース限定!
完売御免となっております!

【メニュー】メニュー:サラダ・バター炒め・
パスタ・シーフードカレー他

   
出店社: 日本海水産株式会社
担当: 大川 賢一
【商品詳細】
【有料サンプル注文用】US産・熟成牛サーロイン 200g
540円/200g(1枚)(税込)

一枚真空のUS産熟成サーロイン・ポーションカットが
新登場!コーンや小麦を中心とした穀物肥育の
長期超低温熟成牛肉(50日間)なので肉質が
きめ細かく柔かくジューシーで肉の旨みの強い
ステーキです。
200gの定貫商品としてステーキカットしていますので
原価設定も容易で使い安い商品です。その他、
US産・熟成牛サーロイン 150gもあります。
レアーやミディアムでお召し上がり頂きますと美味しさ
倍増です!

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
【有料サンプル注文用】 スタンダードローストビーフ
1,944円/kg(税込)

ハイクオリティーに仕上げた”スタンダードタイプ”の
ローストビーフです。美味しいお肉の最高峰、
北米産・穀物肥育牛のラウンドミートを50日間の
超低温熟成をさせたのち、職人が最高の
ローストビーフに仕上げました。北米産牛肉原料を
使用したローストビーフとしては他にはまねの
できないコストパフォーマンスを実現!!
ローストビーフ丼やバイキングに最適!旨くて安い
本格派ローストビーフです。
まずは有料サンプルにてお試しあれ!

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■鮮度抜群!熊本県産国産牛小腸2kg真空(焼肉・ホルモン・鍋)《格安コーナー出品中》
1,410円/kg(税込)

◆牛の肥育から販売までおこなっている当社
 が新鮮な国産牛小腸を真空包装にしてお届け
 します!
◆鮮度の良い上質な商品を【安い価格で】
 【安定的に】供給できるよう、従業員一同
 精一杯努力してまいりますので、どうぞよろしく
 お願いいたします。
◆熊本市内のお客様であれば、送料0円で配達
◆掲載以外にも多数商品を取り扱っております
 加工も多種可能です。お問い合わせください。

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 佐藤 昭人
【商品詳細】
■霜降り 馬刺し(1000g)【約50gx20パック】小ロットOK
15,120円/1000g(約50gx20pk)(税込)

1.熊本で穀物肥育されているため
柔らかくて、甘みがあります。
2.廃棄ロスがでないように1人前(約50g)に
小分けしています。
3.新鮮な馬刺しをお届けするために、
ご注文を受けてから、馬刺しをカット、パック、
瞬間冷凍してお届けします。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■【兵庫県産】 甘エビ剥き身 刺身用 150g 
432円/150g(税込)

兵庫県産の鮮度のよい赤エビを、
すばやく剥き身にしておりますので、
甘みの強いぷりぷりの触感を味わえます。
どんぶりに乗せて海鮮丼タレをかければ、
贅沢な甘えび丼がご提供できます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 丸近     担当: 上垣 重幸
■フォアグラ ド カナール フレンチAグレード 500/700 《格安コーナー出品中》
4,860円/kg(税込)

【最安値に挑戦!!飲食店様の年末商戦応援価格】
脂の乗ったフォアグラステーキや牛ステーキの上
に乗せてワンランク上のメニューにいかがでしょうか?
現在、超品薄のハンガリー産フォアグラ・ド・カナール
です。値上がり前のこの機会にぜひお買い求めください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:川西フーズ株式会社     担当: 川西 優
■ハンギングテンダー(さがり) 中筋除去済み
1,512円/kg(税込)

大手メーカーより入荷した高品質な商品です。
中筋を除去済みの状態ですので非常に歩留まりが
良いです!(ほぼ100%)
横隔膜の腰椎に接する部分で、ハラミと同様、
適度にサシが入っており、ハラミ(サガリ)ステーキや
ハラミとして焼肉メニューにも大人気です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:川西フーズ株式会社     担当: 川西 優
■【不定貫】 ローストビーフ 牛もも肉 レストランご用達品
2,646円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒2,160円/kg
地元レストランなどでもご用達の逸品!
賞味期限が近づいてきたローストビーフを格安で
提供いたしています。この機会にホテルやレストラン
のビュッフェなどに活用してみてください。
スライスしてそのまま出しても、お店でオリジナル
のソースをかけてアレンジを加えた提供も可能!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■【生食用】天然有頭アルゼンチン赤えび L2(20/30) 
1,148円/kg(税込)

■水揚げ後直ぐに船上で凍結しておりますので、
鮮度抜群!!
■お刺身、塩焼き、お鍋、サラダ、
洋食・中華どんな料理にもご利用頂けます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■揚胡麻豆腐
1,950円/約600g(パック)(税込)

(1ケース 16パック入)
約L3.5×W3.2×H3.2cm
半解凍後、低温で揚げて下さい
揚げると外はカリっと、
中は胡麻豆腐がとけて新食感を楽しめる商品です

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■29年新米入り 国産100% 米屋仕立て 白米30kg 《格安コーナー出品中》
289円/kg(税込)

正真正銘、国産米100%を出荷日に精米して
お届けする白米です。
粘り・甘みも十分な味の良い美味しいお米です。
価格の割に大変おいしいとご好評いただき、
コストパフォーマンスを評価いただいています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:さんらいす     担当: 割貝 和子
■韓国産 活 蝦夷鮑50-60g『60個以上送料サービス』
340円/約50〜60g(個)(税込)

【約6180円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、
多くの御客様から好評を得ています。
(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■『天然』 冷凍キハダマグロ ロイン [お値打ち]
1,458円/kg(税込)

一筋が約3kg〜6kgのキハダになります。
お値打ち品です。 是非一度お試し下さい。
皮と血合いついてます。仕入値が急激に高騰し、
従来の価格を維持することが残念ながら
困難となってまいりました。度々の値上げとなり、
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが
ご了承ください。よろしくお願いします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社山源北部     担当: 山本 健司
■ベビーリーフミックス 業務用 kg単位
2,160円/1kg(税込)

*直営農場で栽培管理しています。
*トレサビリティーは万全です。
*周年栽培により年間を通して出荷しています。
*年間約100トンの生産量です。
*有機肥料を主体にした土耕栽培をしています。
*栽培は地下70mのミネラルウォーターを使用。
*収穫は手摘みでていねいに行っています。
*単独品種の出荷も可能です。
*産地直送のメリットを最大限にご提供致します。

【商品詳細】
取り扱い出店社:丹波リーフ株式会社     担当: 堂本 憲造
■【国産】じゃこパテ(1枚60g/65円)
65円/60g(枚)(税込)

国内生産、国産加工のジャコパテです。
とても応用の利く商品ですので、さまざまな
メニューにお使いいただけます。
〜メニュー提案〜
パン粉をつけて揚げれば美味しいじゃこかつに。
居酒屋様のおつまみにもおすすめです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:松本水産     担当: 松本 嘉晃
■22−7 棒餃子
538円/700g(パック)(税込)

簡単焼くだけ
ボリューム感たっぷりの棒ギョウザを販売開始
鉄板焼きにしても大変おいしいメニューとなります。
保存も楽々、一度お試しは如何でしょうか。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■辛子明太子 バラ子 2Kg
1,295円/kg(税込)

年末年始の食材としてもよく使われる、安くて品質の
良い辛子明太子です。
バラ子につき価格を抑えられるため、調理メニューとして
大人気の商材です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■特大サイズ!! 縞ホッケ開干し  15枚
500円/450〜550g(税込)

1枚450g以上!ボリューム感抜群です!
YAMATOが自信をもって買い付ける
アラスカ湾やロシア沖で漁獲される
船上急速凍結の縞ホッケは脂のり抜群です。
他、各サイズございます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■新潟県岩船産ゆきん子舞(29年産)精米27kg
300円/kg(税込)

米処新潟県より「雪のように美しく透明感のある米」
をイメージした品種です。
ふっくらと大きい粒で、歯ざわりが良く、
しっかりとした食感の中にひろがる豊かな香りと
ほどよい甘味が絶妙に美味しいお米です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 高南農産     担当: 齊藤 潔
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,050円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューを
あなたのお店の定番メニューに!
黄金かれいの「えんがわ」を韓国風ピリ辛タレで
ユッケ風に。生の卵黄をのせて更に美味しく。
ビールのつまみ、ご飯のお供、焼肉の付合せ、
サラダに最適。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
 
今週のМマート店機余報
売上に繋がる仕入先が見つかります。
余計な事に口出ししない。
ピンチは必ずチャンスに繋がります。
時間はその使い方によって金にも鉛にもなる。
早急な判断が求められます。
笑顔で接すれば幸運来る。
「働く」とは、「傍(はた)」を「楽(らく)」にさせることです。
食器の漂白洗浄が吉を生みます。
はっきりと自己主張を。
第一印象が肝心です。
出来る事からコツコツと。
日頃のがむしゃらが実る時。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
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※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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