秋の行楽用食材特集(2017.09.23) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■ホタルイカ (塩辛仕込み)
350円/150g(税込)

★自社ブランド、独自の製法で漬け込み!
★安心・高品質な自社製造品!
★お好みでわさびや生姜等を加えて!
ホタルイカは以下の栄養素を豊富に含みます!
ビタミンA(レチノール)⇒目の健康を支える作用、
粘膜や肌の健康を保つ作用、
ビタミンE⇒抗酸化作用を持ち細胞の老化を予防
タウリン⇒胆汁酸やインスリンの分泌促進作用、
血圧を正常に保つ作用、血糖低下作用、
肝機能の改善

   
出店社: 日本海水産株式会社
担当: 大川 賢一
【商品詳細】
【有料サンプル注文用】 スタンダードローストビーフ
1,944円/kg(税込)

ハイクオリティーに仕上げた”スタンダードタイプ”の
ローストビーフです。美味しいお肉の最高峰、
北米産・穀物肥育牛のラウンドミートを50日間の
超低温熟成をさせたのち、職人が最高の
ローストビーフに仕上げました。北米産牛肉原料を
使用したローストビーフとしては他にはまねの
できないコストパフォーマンスを実現!!
ローストビーフ丼やバイキングに最適!
旨くて安い本格派ローストビーフです。
まずは有料サンプルにてお試しあれ!

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
13,932円/1500g(約50gx30pk)(税込)

【送料無料】馬刺しの本場、熊本直送!
プリップリで柔らかい『上赤身』1パックあたり、
なんと430円(税別)。全国2,000件以上の飲食店
様がご愛用中!口いっぱいに広がる“濃厚な旨み
と甘み”が堪らない逸品です。あっさりヘルシー
なので、女性や年配の方にも大人気。
「看板メニューになった」
というオーナー様もいらっしゃいます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■尾張の純系名古屋コーチン卵 Sサイズ[46g〜52g)
29円/46〜52g(1個)(税込)

■通常39円⇒29円/個 お買い得価格です!
■濃厚美味な名古屋コーチン卵をどうぞ!
 大変おいしいとお客様に人気です!
★★ Sサイズ ★★ 
☆☆破損対策の為2個プラスしています。☆☆

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社たまごの里農園     担当: 中村友哉
■9−2 和牛リブロース(冷凍/A4)
7,107円/kg(税込)

最高の味わい、リブロースステーキにせよ!!!
サーロインと肩ロースの間のお肉で
霜降りがたっぷりと入り風味も素晴らしい。
風味・甘味・根強いファンが多いのも
リブロースの特徴よね。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,050円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューを
あなたのお店の定番メニューに!
黄金かれいの「えんがわ」を韓国風ピリ辛タレで
ユッケ風に。生の卵黄をのせて更に美味しく。
ビールのつまみ、ご飯のお供、焼肉の付合せ、
サラダに最適。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■『蓄養』インドマグロオーストラリア産ハラ天身
2,150円/kg(税込)

お刺身お寿司に最適です。
お客様の要望にカットさせていただきます。
是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社山源北部     担当: 山本 健司
■フランス産船内ボイル凍結伊勢海老 30尾/5kg(約165g/尾) 《格安コーナー出品中》
3,720円/1kg(税込)

■漁獲後に船内でボイル加工及び急速冷凍した
高鮮度品です。解凍後、そのまま使用可能。
■【620円/尾(約165g)】格安価格!
■身質や色合いも国産に近く高品質。
レストラン様、和食店様、ホテル旅館様、居酒屋様
からお取引が多く増えていておすすめの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社アットフィッシュ     担当: 横田 邦継
■信州オレイン豚焼売(しゅうまい)
900円/650g(1袋あたり)(税込)

長野県産のブランド豚、信州オレイン豚を使用した
豚肉の旨みがギュッと閉じ込められた一口サイズ
焼売です!
信州オレイン豚は、一般的な国産豚よりもオレイン酸
を多く含有し、お肉の”コク”まろやかさ”、クセのない
香りとうま味成分・甘み成分が特徴です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■韓国産 活 蝦夷鮑70-80g『40個以上送料サービス』
495円/個(税込)

【約6600円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評を得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■国産牛 白ハチノス(トリッパ)
1,188円/1kg(税込)

貴重な国産牛 白ハチノスです。
白センマイと一緒にトリッパなど
煮込み料理にいかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■国産牛 白センマイ
1,620円/kg(税込)

貴重な国産牛 白センマイです。
白ハチノスと一緒にトリッパなど
煮込み料理にいかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■【国産】生冷凍サンマ(さんま)10Kg/80尾 【サイズ均等】
420円/kg(税込)

【食材王国みやぎ 女川産のサンマです!】
サンマのプロが、脂の乗った最高の時期のサンマ
を選別、急速冷凍しました!
サイズが揃っており、非常に使いやすいです。
1尾当り約120g〜約130gのサンマが1尾当り約53円!
塩焼はもちろん、蒲焼、佃煮、フライ、マリネなど
和食店様、ホテル旅館様など大変好評です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
 
今週のМマート店機余報
隣人に挨拶をしましょう。
自分に厳しく、他人に優しく。
部下との距離は等距離に。
部下を注意する時は人格ではなく仕事を。
出来る事からコツコツと。
店の客は誰か?を考える良い機会です。
無視は最も良くない。
第一印象が肝心です。
忍耐も時には必要です。
お客様はお店を映し出す鏡です。
情けは人の為ならず。
売上は店長次第。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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