ホテル・旅館・ペンション 特集(2017.07.22) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,050円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューを
あなたのお店の定番メニューに!
黄金かれいの「えんがわ」を
韓国風ピリ辛タレでユッケ風に。
生の卵黄をのせて更に美味しく。
ビールのつまみ、ご飯のお供、
焼肉の付合せ、サラダに最適。

   
出店社: 株式会社かね徳
担当: 丹野 隼人
【商品詳細】
■28年産 国産100% 米屋仕立て 白米30kg 《格安コーナー出品中》
249円/kg(税込)

正真正銘、国産米100%を出荷日に精米して
お届けする白米です。
粘り・甘みも十分で味が良く、低価格の割に
大変おいしく使えるとご好評頂き、
コストパフォーマンスを評価いただいています。

【放射能物質検査済】

   
出店社: さんらいす
担当: 割貝 和子
【商品詳細】
■【有料サンプル注文用】穀物肥育★やわらか牛ムキハラミ
1,782円/kg(税込)

お値段据え置き、Mマートに登場!
穀物肥育牛のハラミの皮を剥いた後、柔かく
美味しく仕上げました。もちろんグレインですので
グラス臭も無く抜群の旨みを持ったクオリティーの
高い商品です。
さらに1枚真空パックでロスを解消、歩留まり良好で
色持ちも良く使い勝手のよい商品です。
価格を考慮すると焼肉やステーキの食べ放題等
いろいろな食べ放題に使用可能です。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【浅草名店の味】国産高級(特大)煮穴子(タレ別添)1尾約25cm
1,080円/100g(尾)(税込)

※秘伝のタレ300gを1袋+追加1袋サービス付。
【浅草人気行列店の伝統の味!】
国産特大サイズ江戸前仕込みの穴子です。
身が厚くて柔らかくふわふわしていて美味しく、
見た目にもインパクトがあります。
他店舗でも某有名人気店では1番人気の商品です。
築地から厳選して仕入れた国産穴子を職人が
1枚ずつ丁寧に仕上げているため、肉厚でふっくら、
他にない品質でご提供します。

   
出店社: 下町天丼 秋光
担当: コットル直子
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
13,932円/1500g(約50gx30pk)(税込)

【送料無料】馬刺しの本場、熊本直送!
プリップリで柔らかい『上赤身』1パックあたり、
なんと430円(税別)。全国2,000件以上の飲食店
様がご愛用中!口いっぱいに広がる“濃厚な旨み
と甘み”が堪らない逸品です。あっさりヘルシー
なので、女性や年配の方にも大人気。
「看板メニューになった」
というオーナー様もいらっしゃいます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■カナダ産 馬切り落とし 真空パック (加熱用)
990円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒480円/kg
■格安大特価でご提供です!
☆馬小間をスライスして使いやすく、更に真空包装
にしてお届けします!
鮮度の良い上質な商品を【安い価格で】【安定的に】
供給できるよう、従業員一同精一杯努力して参り
ますので、どうぞよろしくお願いいたします。
一度の商品同梱数量は、要相談下さい。
掲載商品以外にも多数取り扱っております。
加工も多種可能ですので一度お問い合わせ下さい。

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 甲斐 裕之
【商品詳細】
■国産牛レバー(熊本産)真空パック 冷凍
450円/kg(税込)

新鮮な国産牛レバーを真空包装にして
お届けします!
鮮度の良い上質な商品を【安い価格で】【安定的に】
供給できるよう、従業員一同精一杯努力して
まいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
熊本市内のお客様であれば、送料不要で弊社の
担当より配達いたします。
掲載商品以外にも多数取り扱っております、また
加工も多種可能ですので一度お問い合わせください。

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 甲斐 裕之
【商品詳細】
■羊マトン半頭セット ロース・バラ・モモ・ショルダー
1,080円/kg(税込)

解体は月曜〜木曜になります。
月曜・火曜オーダーなら3日前後で納品可能です。
普段、ジンギスカン専門店等へ卸しております。
ジンギスカンの本場・北海道の味といえば
マトン肉が圧倒的です。
とりわけ、枝肉から解体したものは食感・味ともに
一段と抜群です。一般的に食感はラム肉より
すこし歯応えがありますが、肉自体の味はあります。

   
出店社: 株式会社 ミートピア
担当: 鈴木 勝治
【商品詳細】
■100%コシヒカリ1等米【28年度産】精米 《格安コーナー出品中》
291円/1kg(5kg/袋)(税込)

お米マイスター(三ツ星)推薦!
コシヒカリ100%!!混じりっけ一切なし!!
コシヒカリのみを作り続けて30年!!
こだわった自慢のお米を是非ご賞味下さい!!
お伊勢さんこと伊勢神宮にも奉納しているお米です。

※※お蔭様で28年度産、完売間近!※※
残りわずかとなりました。数量に限りがございます
ので、売り切れの場合はご容赦くださいませ。
また、29年度産新米を引き続き宜しくお願い致します。

   
出店社: 農業生産法人 有限会社松幸農産
担当: 堀口 禎人
【商品詳細】
■彩り豆の和風あんかけ
1,200円/約1kg(パック)(税込)

(1ケース12パック入)
解凍後そのままお使いください。
5種の豆と大豆ミート使用したお豆のあんかけです。
和風だしを使用した薄味の味付けです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■【無添加】【無着色】冷凍玉子焼きノーカット/500g
210円/500g(1本)(税込)

厳選された新鮮な国産鶏卵に自家製の魚介だし、
特製甘だしを合わせ、焼き上げました。
無添加、無着色ですので自然な後味と色合いです。
ノーカットですので、
用途に合わせてカットしてお使い下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 成駒屋     担当: 東海林 祐生
■【価格見直し!】冷凍オーストラリア産ビーフ Tボーンステーキ
1,980円/400g(パック)(税込)

夏のスタミナにTボーンステーキはいかがでしょう?
大きさを400gで統一し、現地にて2〜3週間の熟成を施して
います!若齢牛なので、柔らかく、適度なサシで肉本来の
味わいがあります!ヒレ幅3p以上です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミルトス     担当: 早川 顕吾
■【送料込】28年産 福井県産あきさかり30kg白米
327円/1kg(税込)

味度点 平均80点以上
28年米の米の食味ランキング最高評価『特A』獲得!
(※商品そのものの評価ではありません)
2年連続の獲得となりました。
米どころ『福井県』の推奨品種に採用!
コシヒカリと同等の極良食味であると高い評価!

【商品詳細】
取り扱い出店社:福井精米株式会社     担当: 安野 恵理
■業務用みそ和食亭・だし入り20kg
4,536円/ケース(20kg)(税込)

じっくりと熟成させたお味噌で和食に合う
だし入りで仕上げた業務用みそです。
日本旅館で好評です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:ちくま味噌     担当: 竹口立修
■宮崎県産若鶏もも串30g  (生串)
47円/30g(1本)(税込)

■注文殺到!おすすめの串シリーズです。
■ご希望のグラム数、串の長さや種類もご要望承ります
お気軽にお申しつけ下さいませ!
国産鶏串最安値でありながら、出来る限りの鮮度と
品質を目指しております。一度お使い頂くと美味しいと
大変評判が良く、おかげ様で高リピートの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:味鶏フーズ株式会社     担当: 中城 瑞樹
■韓国産 活 蝦夷鮑70-80g『40個以上送料サービス』
495円/個(税込)

【約6600円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)
◆海水にエアー(酸素)を入れて発送いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■信州プレミアム和牛ロース
8,950円/kg(税込)

信州の誇る銘柄牛、信州プレミアム和牛の出品です。
(※写真は真空前の生の状態です。)
4等級以上でなおかつ、旨み成分オレイン酸の含有率を
科学的に測定し、基準値を超えた黒毛和牛肉に与えられ
る称号です。その中でも高級部位のロースを扱いやすく
小分けのブロック単位で販売致します。
詳しくは、「おいしい信州農産物ネット」をご覧ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
■【ミョウバン不使用】生冷ウニ 特選AA 100g(チリ産)
780円/100g(パック)(税込)

加工段階にて厳選された生冷ウニです。
(色、粒、味)共に一等級品のみの選別品です、
又ハーフブランチですので溶けにくくなっております。
ウニに拘りの方にわ是非お勧めの逸品です、
是非一度お試し下さい。冷凍ウニ全般に価格が高騰して
おります、その中でも良品が少ないのが現状です、
是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社樋口商店     担当: 樋口 敏伸
■22−39 ステーキ用 訳アリ商品
2,484円/kg(税込)

骨付きのボリューム感、肉汁の満足感弊社でも絶大な
人気をほこる Tボーンステーキを加工する際どうしても
出てくる部位。Tボーンステーキでの販売は難しいですが
通常の(なんちゃって)ステーキとしてお勧めします

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■『蓄養』インドマグロオーストラリア産ハラ天身
2,150円/kg(税込)

お刺身お寿司に最適です。
お客様の要望にカットさせていただきます。
是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社山源北部     担当: 山本 健司
■無添加あごだしパック 《格安コーナー出品中》
2,000円/600g(袋)(税込)

富山県氷見で水揚げされた良質な飛魚を煮干にし、
だしパックにしました。上品で旨みのあるだしが特徴です。
本製品1パック(60g)で約3リットル〜4リットルの
だしが取れます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:中屋食品株式会社     担当: 中屋 博明
■特大サイズ!! 有頭縞ホッケ開干し  16枚
340円/400〜500g(税込)

1枚400g以上、特大、頭付きで見栄えがします。
アラスカ湾で漁獲される船上急速凍結の
縞ホッケは脂のり抜群です。
定番焼き魚メニューとしてご利用ください。
有頭、無頭と各サイズございます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■【送料込!訳あり品!】 紅ズワイガニ フレーク (5Kgx2)
850円/kg(税込)

【ズワイガニのフレーク訳あり大特価!!】
■解凍時に若干カニのエキスが流れ出てしまいカニ
の味が薄くなる場合があります。
■価格が安く料理にカニの身をたっぷり使えるので、
お客様に大変喜ばれています。
■調理用として価格なりと割り切ってご使用頂ける方、
是非一度お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■ボイル伊勢海老ハーフカット(約70-90g/ハーフ) インド産
320円/約70-90g(ハーフ)(税込)

低コストで伊勢海老料理をメニューに!
16カット(1ケース)からお届けします。
※ケース数量により梱包してお送りしますので送料
が割安になります。又、使用しやすいようにハーフカット
にして一尾分づつ袋に包んでいます。
加熱してお召し上がりください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社アットフィッシュ     担当: 横田 邦継
 
今週のМマート店機余報
結果に一喜一憂するなかれ。
人格以上の仕事は出来ない。
善悪はその場で白黒つける事。
仕事の前に鏡で笑顔の練習をしましょう。
己を知ることが大切です。
ひらめいたら即行動が吉。
従業員は誉めて育つ。
忍耐も時には必要です。
笑う門には福来る。
日頃のがむしゃらが実る時。
期待通りに頑張る日。
売上は店長次第。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
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【厨房機器及び備品市場 Bnet】
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分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

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