7月のおすすめ品特集(2017.07.01) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【浅草名店の味】国産高級(特大)煮穴子(タレ別添)1尾約25cm
1,080円/100g(尾)(税込)

※秘伝のタレ300gを1袋+追加1袋サービス付。
【浅草人気行列店の伝統の味!】
国産特大サイズ江戸前仕込みの穴子です。
身が厚くて柔らかくふわふわしていて美味しく、
見た目にもインパクトがあります。
他店舗でも某有名人気店では1番人気の商品です。
 築地から厳選して仕入れた国産穴子を職人が
1枚ずつ丁寧に仕上げているため、肉厚でふっくら、
他にない品質でご提供します。

   
出店社: 下町天丼 秋光
担当: コットル直子
【商品詳細】
■100%コシヒカリ1等米【28年度産】精米 《格安コーナー出品中》
291円/1kg(5kg/袋)(税込)

お米マイスター(三ツ星)推薦!
コシヒカリ100%!!混じりっけ一切なし!!
コシヒカリのみを作り続けて30年!!
こだわった自慢のお米を是非ご賞味下さい!!
お伊勢さんこと伊勢神宮にも奉納しているお米です。

伊勢志摩サミット、みえお菓子博が開催された三重の
お米ですよと話題作りとしてもよろしいかと思います。

   
出店社: 農業生産法人 有限会社松幸農産
担当: 堀口 禎人
【商品詳細】
■甲いかうにかにみそ(天着)【冷凍商品】[18028]
1,500円/500g(1個)(税込)

口に含むと練りうにの上品な香りと味。

次に少しずつ蟹味噌の風味と旨味が広がる、
濃厚な美味しさを楽しめる一品。

うにとかにみそはクリーミーな食感に仕上げ、
そのままおつまみの他、料理や薬味に使えます。

   
出店社: 株式会社かね徳
担当: 丹野 隼人
【商品詳細】
■【有料サンプル注文用】穀物肥育★やわらか牛ムキハラミ
1,782円/kg(税込)

お値段据え置き、Mマートに登場!
穀物肥育牛のハラミの皮を剥いた後、柔かく
美味しく仕上げました。もちろんグレインですので
グラス臭も無く抜群の旨みを持ったクオリティーの高い
商品です。さらに1枚真空パックでロスを解消、
歩留まり良好で色持ちも良く使い勝手のよい商品
です。
価格を考慮すると焼肉やステーキの食べ放題等
いろいろな食べ放題に使用可能です。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【送料0円】バナメイむき海老 26/30サイズ 12パック
1,080円/900g(パック)(税込)

12パック/ケースで送料無料です!!
バナメイ海老のむきえび1パック900g(2パウンド)
です。
26/30サイズで1パックに約52〜60尾入っています。
数量限定で超特価です。
お早めにご購入下さい。
保水処理をしていますので、解凍後もプリプリで、
中華、イタリアン、和食なんでもご使用いただけます。

   
出店社: 株式会社ジプス・イン・コーポレーション
担当: 佐々木・笠井・白石
【商品詳細】
■羊マトン半頭セット ロース・バラ・モモ・ショルダー
1,080円/kg(税込)

解体は月曜〜木曜になります。
月曜・火曜オーダーなら3日前後で納品可能です。
普段、ジンギスカン専門店等へ卸しております。
ジンギスカンの本場・北海道の味といえば
マトン肉が圧倒的です。
とりわけ、枝肉から解体したものは食感・味ともに
一段と抜群です。一般的に食感はラム肉より
すこし歯応えがありますが、肉自体の味はあります。

   
出店社: 株式会社 ミートピア
担当: 鈴木 勝治
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
13,932円/1500g(約50gx30pk)(税込)

【送料無料】馬刺しの本場、熊本直送!
プリップリで柔らかい『上赤身』1パックあたり、
なんと430円(税別)。全国2,000件以上の飲食店
様がご愛用中!口いっぱいに広がる“濃厚な旨み
と甘み”が堪らない逸品です。あっさりヘルシー
なので、女性や年配の方にも大人気。
「看板メニューになった」
というオーナー様もいらっしゃいます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■チンスー スイートチリソース 24本
260円/250ml(本)(税込)

◆【当店では、ベトナム料理や東南アジア料理に
欠かせない食材を多数取り扱っております。】
ベトナムで人気のあるChin Su(チンスー)の
スイートチリソース。ラーメン・フォー・揚げ春巻き等に
よく合うチリソースで大変美味です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:Viet Store     担当: 武重 智之
■チンスー ヌックマム(魚醤) 24本
510円/500ml(本)(税込)

ベトナムで人気のあるChin Su(チンスー)のヌックマム
(魚醤)3in1。肉料理等のつけだれ、フォー等のベトナム
料理の隠し味におすすめです。通常の魚醤と比べて
味が調整されているので癖の少なく、初めての方にも
是非お試し頂きたい調味料です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:Viet Store     担当: 武重 智之
■宮崎県産若鶏せせり串 30g (首肉)
48円/30g(1個)(税込)

■ご希望のグラム数、串の長さや種類もご要望承ります
お気軽にお申しつけ下さいませ!
国産鶏串最安値でありながら、出来る限りの鮮度と
品質を目指しております。一度お使い頂くと美味しいと
大変評判が良く、おかげ様で高リピートの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:味鶏フーズ株式会社     担当: 中城 瑞樹
■ラム ボンレスショルダー(肩ロース付)1.8〜2.2kg/PC
1,900円/kg(パック)(税込)

品種、エサ、熟成にこだわった大変人気のある、
オーストラリア産ラムの骨抜き肩肉です。
スライスして焼肉や煮込み料理、肩ロース部位は、
ローストやステーキなど…大変おすすめです。
使用用途が幅広く、いろいろな料理にお使い頂けます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:マリヨリカンパニー     担当: 清水 治郎
■長野県産 豚タン (2本真空)
990円/kg(税込)

長野県産豚タンの紹介です!
(メイン写真は冷凍前の状態です。)
使いやすい2本ずつ真空パックされた状態の豚タン。
タン下を取り除いてあるので、焼肉用などにすぐお使い
いただけます。
定貫5kgで複数パックが箱に入った状態でのお届けです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
■塩サバフィレ 50枚(5kg)x2 腹骨取り
560円/kg(税込)

原料のサバは、非常に脂の乗ったサバを厳選して使用
しております。         
その原料を使い当社独自の塩水に漬込み、時間・温度
を徹底管理し仕上げた、最高の逸品です。   

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■韓国産 活 蝦夷鮑50-60g『60個以上送料サービス』
340円/約50〜60g(個)(税込)

【約6180円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた海藻
のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、非常に
身質の良いあわびです。
◆毎週数トン、活魚車で活きたまま全国に発送。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■活えぞあわび【海水入】60-70g 小口 10枚
4,780円/約0.65kg(税込)

☆1個約478円です☆ 60/70g小口規格
※10個15個20個25個30個40個 をご用意しております。
別ページをご覧ください。
☆殺菌海水に固形酸素を入れて発送いたします。
☆万一、到着時あわびが死んでいた場合100%保障
させていただきます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之
■『蓄養』インドマグロオーストラリア産ハラ天身
2,150円/kg(税込)

お刺身お寿司に最適です。
お客様の要望にカットさせていただきます。
是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社山源北部     担当: 山本 健司
■【ミョウバン不使用】生冷ウニ 特選AA 100g(チリ産)
780円/100g(パック)(税込)

【ミョウバン不使用】生冷ウニ 特選AA(チリ産)
加工段階にて厳選された生冷ウニです。
(色、粒、味)共に一等級品のみの選別品です、又ハーフ
ブランチですので溶けにくくなっております。
ウニに拘りの方にわ是非お勧めの逸品です、是非一度
お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社樋口商店     担当: 樋口 敏伸
■28年 あきたこまち30kg白米 茨城県産 《格安コーナー出品中》
290円/1kg(税込)

食味の特徴は”すっきりした上品な甘み”。日本穀物
検定認定の食味ランキングでは、最高品質を示す
特Aランクに幾度となく選定された上質な銘柄米です。
澱粉の特性により、冷めても美味しさそのままなので
お弁当やおにぎりにも最適です。
●検査1等米
●発送当日精米して、搗きたて新鮮米をお届けします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:さんらいす     担当: 割貝 和子
■【鰻専門店】無頭うなぎ蒲長焼50尾 《格安コーナー出品中》
3,490円/kg(税込)

■3880円⇒3490円特価です!
■うなぎ専門卸店の鰻蒲焼で御座います。
 サイズは20尾から80尾まで幅広い商品でご用意
 致します。現在、和食店様やスーパー量販店様に
 好評で継続して多くの発注を頂いており人気です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:うなぎのむらた     担当: 村田 芳通
■アサリの酒蒸し食べきりサイズ(90gx50パックx2合)
8,820円/9kg(税込)

HACCP認定工場で砂抜き、殻洗浄処理した活きた
アサリをパックに詰め、煮きった清酒を加えて真空
パックにしました。1パック90g、10粒前後入りです。
湯煎するだけで簡単にお召し上がりいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■大サイズ!! 有頭縞ホッケ開干し  20枚
270円/300〜350g(税込)

1枚300g〜350g、ボリューム感抜群です!
アラスカ湾で漁獲される船上急速凍結の縞ホッケは
脂のり抜群です。脂のりとボリュームをお楽しみください。
有頭、無頭と各サイズございます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■【時短調理・原価300円】国産サーロインステーキ(牛脂注入)
2,000円/kg(税込)

販売実績200件以上!
■『原価300円の国産牛サーロインステーキ』人気
 メニューにどうぞ!!
■ジューシーな国産サーロインステーキを安く手軽に
 スピーディーにご提供が可能な大変おすすめな商品!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
 
今週のМマート店機余報
時間厳守はビジネスの基本です。
プライドとは自分にうそが無いこと。
期待通りに頑張る日。
お客様に始まりお客様に終わる、を忘れずに。
隣人に挨拶をしましょう。
新メニュー考案がお客様を呼びます。
己を知ることが大切です。
QSCを再チェックしましょう。
卵を割らなければ、オムレツは作れない。
食器の漂白洗浄が吉を生みます。
その日その日が一年中の最善の日です。
やる気のある人に任せてみる。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
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【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
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※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
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