5月のおすすめ品特集(2017.05.06) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■天然真鯛 大 約2kg
1,728円/kg(税込)

◆◇◆差別化商品コーナー出品中!!◆◇◆
日本海側で獲れた天然真鯛です!
お造りや握りはもちろん、
しゃぶしゃぶや鯛茶漬けなどにも!
カルパッチョ等おしゃれな洋風料理にしても
合うと思います!頭も兜煮や塩焼に!
さまざまな楽しみ方のできる天然鯛を
どうぞご利用ください。

   
出店社: 日本海水産株式会社
担当: 大川 賢一
【商品詳細】
■.熟成牛リブロースカット 【10kg】 《格安コーナー出品中》
1,890円/kg(税込)

キャンペーン期間中につき格安コーナーで
大特価販売中!バーべキューや焼肉に最適!!
IQFのバラ凍結ですので包丁を使わず仕込みの
手間なし、使いたい量だけ解凍して使えます。
穀物肥育牛・熟成牛リブロースを厚さ約1.5センチの
厚みにスライスした後、一口サイズにカットしました。
長期チルド熟成により旨みが倍増、
柔かで肉質は最高です。
美味しさと便利さから使用される店舗が激増中です。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
13,932円/1500g(約50gx30pk)(税込)

【送料無料】馬刺しの本場、熊本直送!
プリップリで柔らかい『上赤身』1パックあたり、
なんと430円(税別)。全国2,000件以上の飲食店様が
ご愛用中!口いっぱいに広がる“濃厚な旨みと甘み”
が堪らない逸品です。あっさりヘルシーなので、
女性や年配の方にも大人気。「看板メニューになった」
というオーナー様もいらっしゃいます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■サクラマス 約1kg前後 【チルド】
1,800円/1kg(税込)

北海道の春と言えばサクラマス。
この時期にしか味わえない味覚です。
身はふっくらとして脂がのり、焼き物やフライ、ソーテー等
楽しめます。三枚に下ろして冷凍すればルイベ
(冷凍した刺身)も美味しいです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 かねしん 新保商店     担当: 新保 達雄
■有機ココナッツシュガー 500g
849円/500g(袋)(税込)

お買得◎スリランカ産のオーガニックココナッツシュガー
です。メープルのような香りと優しい甘さで、
お料理のコクも引き出す。食べても血糖値が急に
上がらない。ヘルシーで、なによりそのまま食べても
美味しいです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:Aina合同会社     担当: 香山 裕
■焼き抹茶のチーズタルト約50g
108円/50g(税込)

花畑牧場の自家製マスカルポーネに抹茶パウダーを
配合した抹茶クリームに仕上げました。クリームの中にも
甘納豆を使用しました。クッキー生地には黒糖を配合し、
ほんのりと香る黒糖の風味をお楽しみいただけます。
じっくりとオーブンで焼いているので、抹茶感が引き立って
います。 便利な個包装となっております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 花畑牧場     担当: 赤井 華圭
■塩ホルモンの唐揚げ
540円/500g(袋)(税込)

今、唐揚げ専門店、居酒屋さんでは新しいタイプの唐揚げ
が続々と登場しております。有りそうで無かったB級グルメ
…ホルモンの進化系唐揚げ。モチッとした歯応えが
大変好評でビールのおつまみ等に最適の一品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■海老トースト
900円/約405g(パック)(税込)

(1ケース20パック入)
約L4cm×W4cm×H3cm
パンに海老すり身をのせ、油調した商品です。
オーブントースターで温めて頂くと、
よりサクサクした食感を楽しめます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■【送料込】28年産 福井米30kg(10kgx3本)精米
258円/1kg(税込)

☆★営業日 12時までのご注文で即日出荷★☆
米どころ北陸『福井県』でとれた28年産米100%
28年産をお得に!
滋養豊富な大地で育った北陸の米処“福井米”
原料は福井県産の主にコシヒカリ・ハナエチゼン・あきさか
お手頃価格にて『福井県産米』のツヤ、ねばり、あまみを
お楽しみいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:福井精米株式会社     担当: 安野 恵理
■紀州南高ちょっとだけつぶれ梅(はちみつ)1000g 【塩分約8%】
960円/1000g(パック)(税込)

「つぶれ梅」ですが、味には自身アリ!
正真正銘の紀州南高梅干しです。
国産れんげ蜂蜜の柔らかく豊かな風味と口当たりの良さ
でホテル・旅館様をはじめ、幅広くご利用頂ける
高リピート品。是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 熊野七彩     担当: 山口 秀幸
■カラスカレイフィレ(皮ナシ) 5Kg(7-10枚)x2合
1,300円/kg(税込)

【肉厚で脂の乗ったカラスガレイ!】
5Kgに7枚〜10枚の手頃なサイズです!!
輸入されるカラスガレイでも最高品質と言われるアイス
ランド産を厳選して買い付け加工しています。
和食なら焼き魚・煮魚、フライ、ムニエルなど洋食・中華
にもお使いいただけます。柔らかな脂の乗った白身です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■韓国産 活 蝦夷鮑50-60g『60個以上送料サービス』
340円/約50〜60g(個)(税込)

【約6180円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■日本料理店・料亭御用達 花かつお500g 《格安コーナー出品中》
1,200円/500g(税込)

鹿児島県枕崎産の原料を使用しております。さらに原料を
厳選し職人が丁寧に薄く削りあげます。見た目も美しく、
また、だしをとってもかつおの芳醇な香りと旨みが料理を
引き立てます。最高品質をこの機会にぜひお使いください

【商品詳細】
取り扱い出店社:中屋食品株式会社     担当: 中屋 博明
■国産牛 白ハチノス(トリッパ)
1,188円/1kg(税込)

貴重な国産牛 白ハチノスです。

白センマイと一緒にトリッパなど煮込み料理に
いかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■国産牛 白センマイ
1,620円/kg(税込)

貴重な国産牛 白センマイです。

白ハチノスと一緒にトリッパなど煮込み料理に
いかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■黒毛和牛切り落し
2,916円/kg(税込)

風味豊かな黒毛和牛の切り落としです。
牛丼、すき焼き、肉野菜炒めなど、
いろんな料理に使えます。
黒毛和牛の味と風味が好評です!
※画像と現物商品とは多少見た目が
異なる場合があります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■『蓄養』インドマグロ天身オーストラリア産ハラ骨あり
1,880円/kg(税込)

お刺身お寿司に最適です。
はら骨がついてますので歩留りがわるいです。
1割5部くらいです。お客様の要望にカットさせていただき
ます。是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社山源北部     担当: 山本 健司
■7−11 骨付カルビ スライス(7mm) USA産
2,030円/kg(税込)

求めやすいお値段でご提案致します。
今では定番の焼き材として使われている商品
商品規格:厚さ:7mm 1ケース:約5KG
メニューはお好みでたれにもよし、
ニンニク醤油にもよし、塩コショウにもよし。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
 


今週のМマート店機余報
安定は必ずしも『安定』という意味にあらず。
やる気のある人に任せてみる。
初心に帰って接客に努めましょう。
運も実力のひとつです。
プライドとは自分にうそが無いこと。
無視は最も良くない。
根気強さが大切です。
売上は店長次第。
部下との距離は等距離に。
環境を変えるのではなく、自分を変える。
言い訳はご法度。
情けは人の為ならず。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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