必見!高リピート商品特集!(2017.04.29) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■甲いかうにかにみそ(天着)【冷凍商品】[18028]
1,500円/500g(1個)(税込)

口に含むと練りうにの上品な香りと味。
次に少しずつ蟹味噌の風味と旨味が広がる、

濃厚な美味しさを楽しめる一品。

うにとかにみそはクリーミーな食感に仕上げ、
そのままおつまみの他、料理や薬味に使えます。

   
出店社: 株式会社かね徳
担当: 丹野 隼人
【商品詳細】
■【人気】天然紅鮭スモークサーモン 姿切スライス 400g 三洋 《格安コーナー出品中》
1,485円/400g(1パック)(税込)

■スモークサーモンのトップブランド『三洋食品』の
製品です。
とても美味しいと評判が良く、「美味しくない」と
聞いたことながない程リピートの多い商品です。
ロシア産の天然紅鮭を原料に【伝統の味付け】、
【製法】で丁寧に燻製したスモークサーモンです。
日本で初めて現在のやわらかなスモークサーモン
の開発に成功した有名メーカーの商品です。
【他の商品と同梱できます。】

   
出店社: 株式会社 高浜商店
担当: 高浜 康子
【商品詳細】
■.熟成牛リブロースカット 【10kg】 《格安コーナー出品中》
1,890円/kg(税込)

キャンペーン期間中につき格安コーナーで
大特価販売中!バーべキューや焼肉に最適!!
IQFのバラ凍結ですので包丁を使わず仕込みの
手間なし、使いたい量だけ解凍して使えます。
穀物肥育牛・熟成牛リブロースを厚さ約1.5センチの
厚みにスライスした後、一口サイズにカットしました。
長期チルド熟成により旨みが倍増、
柔かで肉質は最高です。
美味しさと便利さから使用される店舗が激増中です。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【現品限り】ブランド褐毛和牛『ASOのあか牛』三角バラ
4,280円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒1,485円/400g
■褐毛和牛は黒毛和牛に比べ、【脂肪分が少なく、
赤身が多い牛肉】で、【赤身の旨味と適度な脂肪の
バランスのよさが特徴で、柔らかい牛肉】です。
■おいしく、健康的で、安心して食べられる
【大変希少な品種】です。
■商品は、ノーマルカット(AV・15mmアンダー)です。
■焼肉におすすめです。
詳しくは、お問い合わせ下さい。

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 甲斐 裕之
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
13,932円/1500g(約50gx30pk)(税込)

【送料無料】馬刺しの本場、熊本直送!
プリップリで柔らかい『上赤身』1パックあたり、
なんと430円(税別)。全国2,000件以上の飲食店様が
ご愛用中!口いっぱいに広がる“濃厚な旨みと甘み”
が堪らない逸品です。あっさりヘルシーなので、
女性や年配の方にも大人気。「看板メニューになった」
というオーナー様もいらっしゃいます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■業務用 鯖の冷燻製 小ロット【5枚入x2パック】
1,200円/約450g(パック)(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒1,080円/約450g
【小ロット】桜のチップの燻煙を、20度以下に冷やし
鯖に吹き付けることで表面を桜の香りで包み込み、
レアでしっとりジュ−シーな生ハム食感に仕上げました。
さらに皮目をバーナーで炙り香ばしく仕上げてあります。
日本酒、ワイン、焼酎、ウイスキーなどの
酒のつまみに人気の商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ディメール     担当: 河原木
■有機ココナッツシュガー 500g
849円/500g(袋)(税込)

お買得◎スリランカ産のオーガニックココナッツシュガー
です。メープルのような香りと優しい甘さで、
お料理のコクも引き出す。食べても血糖値が急に
上がらない。ヘルシーで、なによりそのまま食べても
美味しいです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:Aina合同会社     担当: 香山 裕
■牛小腸(脂付き北海道産)保存に便利な1kg真空
2,160円/1kg(袋)(税込)

北海道産の牛小腸(脂付き)です。居酒屋さん、焼肉店、
もつ鍋専門店さんでも大変好評です。少量パックが欲しい
という声が多く届いておりましたので、保存や仕込みに
便利な1kgの規格でご用意させていただきました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■塩ホルモンの唐揚げ
540円/500g(袋)(税込)

今、唐揚げ専門店、居酒屋さんでは新しいタイプの唐揚げ
が続々と登場しております。有りそうで無かったB級グルメ
…ホルモンの進化系唐揚げ。モチッとした歯応えが
大変好評でビールのおつまみ等に最適の一品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■【人気上昇中!】 生パスタ スパゲティー 1.8mm 140g 
94円/140g(税込)

トマト・クリームソース等様々なソースに合わせやすい、
1.8mm生パスタです♪
モチモチ食感としっかりとしたコシがあります。
提供スピードアップ、他店との差別化で
新メニューに加えてみてはいかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:高砂食品株式会社     担当: 草刈 保昌
■国産牛 白ハチノス(トリッパ)
1,188円/1kg(税込)

貴重な国産牛 白ハチノスです。

白センマイと一緒にトリッパなど煮込み料理に
いかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■国産牛 白センマイ
1,620円/kg(税込)

貴重な国産牛 白センマイです。

白ハチノスと一緒にトリッパなど煮込み料理に
いかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■黒毛和牛切り落し
2,916円/kg(税込)

風味豊かな黒毛和牛の切り落としです。
牛丼、すき焼き、肉野菜炒めなど、
いろんな料理に使えます。
黒毛和牛の味と風味が好評です!
※画像と現物商品とは多少見た目が
異なる場合があります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■国産豚バラ先ナンコツ
450円/kg(税込)

中華料理や沖縄のソウキそばなどに使われる、豚バラ先
ナンコツです。長時間じっくり煮込むとナンコツ部分が
ゼラチン状になります。コラーゲンたっぷりの食材です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
■韓国産 活 蝦夷鮑70-80g『40個以上送料サービス』
495円/個(税込)

【約6600円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■毎年売切れ人気★28年ひとめぼれ『いなほめぐり』白米 茨城産  《格安コーナー出品中》
285円/kg(税込)

27年産はわずか3ヶ月で完売、26年産はMマート
セレクションにも入った、品質高く安定した当店自慢の
『いなほめぐり』です。当社と40年のお付き合いの
老舗お米屋さんから仕入れた、毎年美味しいと
評判のお米です。味わえばわかる、ひとめでわかる、
ひとめぼれの美味しさを、どうぞお試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:さんらいす     担当: 割貝 和子
■生食用 宮城県唐桑産もまれ牡蠣(殻付牡蠣)
150円/約250g(1粒)(税込)

三陸唐桑産の選りすぐりの牡蠣を「篭」に入れ、
内海から潮の境目に吊るし、三陸リアスの潮にもまれて
育った「ぷっくりたくましい」牡蠣です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:宮城県漁業協同組合唐桑支所     担当: 吉川 弘
■【宮城県唐桑産】厳選帆立【海音】
700円/1kg(4〜5枚)(税込)

唐桑産の帆立です。
美味しい「海音」を是非どうぞ!

【商品詳細】
取り扱い出店社:宮城県漁業協同組合唐桑支所     担当: 吉川 弘
■縞ホッケセンターカット切身(定塩) 8kg (40gx50切x2Px2合)
5,440円/8kg(税込)

アメリカ産の脂のりの良い縞ホッケをセンターカット後
40gの切身にし、薄塩で仕立てました。
IQF凍結しておりますので1枚ずつご利用頂けます。
焼き魚、漬け魚、ムニエルなどにしてお召し上がりください

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■塩サバフィレ 50枚(5kg)x2  腹骨取り 《格安コーナー出品中》
500円/kg(税込)

【塩サバフィレ! 5kg 50枚 腹骨取】
1枚(約100g)50円!!
サバ焼き定食、給食弁当などにも最適です!!
健康に気を付けている方も多いので甘塩に仕立てました。
原料のサバは、非常に脂の乗ったサバを厳選して
使用しております。当社独自の塩水に漬込み、
時間・温度を徹底管理し仕上げた、最高の逸品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■『蓄養』インドマグロオーストラリア産ハラ天身
2,150円/kg(税込)

お刺身お寿司に最適です。
お客様の要望にカットさせていただきます。
是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社山源北部     担当: 山本 健司
■33−26 牛タン先ブロック 輸入産
410円/kg(税込)

★大変人気につき1回のご注文は
12kgまでと制限いたします。
牛タンシチューや牛タンカレーに、
煮込み料理などにもおすすめします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■14−6 牛ムキタン NIK産
2,894円/kg(税込)

本商品は一般の凍結方法と違ってアルコル急速凍結を
用いています。一般の凍結方法より解凍後とその後
ドリップが少ないのが特徴。急速冷凍によって鮮度低下を
大幅に改善。是非、お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
 


今週のМマート店機余報
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
お客様に始まりお客様に終わる、を忘れずに。
己を知ることが大切です。
卵を割らなければ、オムレツは作れない。
QSCを再チェックしましょう。
お客の心を読む。
ストレス発散にカラオケで声を出して歌いましょう。
仕事の前に鏡で笑顔の練習をしましょう。
習い事をするチャンスです。
心からのありがとうを言いましょう。
お客様に始まりお客様に終わる、を忘れずに。
メニューのワースト3を捨てよう。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

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安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
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食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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