〜春の香り〜 旬のおいしい食材特集!(2017.04.08) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■.熟成牛リブロースカット 【10kg】 《格安コーナー出品中》
1,890円/kg(税込)

キャンペーン期間中につき格安コーナーで
大特価販売中!バーべキューや焼肉に最適!!
IQFのバラ凍結ですので包丁を使わず仕込みの
手間なし、使いたい量だけ解凍して使えます。
穀物肥育牛・熟成牛リブロースを厚さ約1.5センチの
厚みにスライスした後、一口サイズにカットしました。
長期チルド熟成により旨みが倍増、
柔かで肉質は最高です。
美味しさと便利さから使用される店舗が激増中です。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【現品限り】ブランド褐毛和牛『ASOのあか牛』三角バラ
4,280円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒3,800円/kg
■褐毛和牛は黒毛和牛に比べ、【脂肪分が少なく、
赤身が多い牛肉】で、【赤身の旨味と適度な脂肪の
バランスのよさが特徴で、柔らかい牛肉】です。
■おいしく、健康的で、安心して食べられる
【大変希少な品種】です。

■商品は、ノーマルカット(AV・15mmアンダー)です。
■焼肉におすすめです。
詳しくは、お問い合わせ下さい。

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 甲斐 裕之
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
13,932円/1500g(約50gx30pk)(税込)

【送料無料】馬刺しの本場、熊本直送!
プリップリで柔らかい『上赤身』1パックあたり、
なんと430円(税別)。全国2,000件以上の飲食店様が
ご愛用中!口いっぱいに広がる“濃厚な旨みと甘み”
が堪らない逸品です。あっさりヘルシーなので、
女性や年配の方にも大人気。「看板メニューになった」
というオーナー様もいらっしゃいます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■三陸産 殻付ほやM 朝採り 新鮮(200〜250g) 20入
120円/200〜250g(20個)(税込)

石巻三陸で朝採れたてのホヤを当日に発送いたします。
若干まだ時期が早いため水っぽいですが新物です。
お酒のおつまみにまた食事の1品に。

【商品詳細】
取り扱い出店社:味北食品     担当: 岡崎 佑祐
■【送料込み】とろゆば500gx10パック
1,296円/500g(1パック)(税込)

■【送料込み】とろゆば500gx10パック
極上*とろゆば*刺身ゆば*
上質な味わい深い、口どけの良さです。
料亭、料理屋、居酒屋さんでご使用されています!
一部の地域のお客様には送料負担になります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:こだわり食材マーケット     担当: 渡辺 浩市
■毎年売切れ人気★28年ひとめぼれ『いなほめぐり』白米 茨城産  《格安コーナー出品中》
298円/kg(税込)

27年産はわずか3ヶ月で完売、26年産はMマート
セレクションにも入った、品質高く安定した当店自慢の
『いなほめぐり』です。当社と40年のお付き合いの
老舗お米屋さんから仕入れた、毎年美味しいと
評判のお米です。味わえばわかる、ひとめでわかる、
ひとめぼれの美味しさを、どうぞお試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:さんらいす     担当: 割貝 和子
■糖度10度の雪室保存じゃがいも Sサイズ
360円/1kg(税込)

雪室で保存し、糖度が10度以上という
甘いじゃがいもです。ビシソワーズやこふき芋、
じゃがバターなどレパートリーも広がります。
砂糖控えめで料理ができるので、
とてもヘルシーな料理を提供することができますよ。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社中津川エフエフ     担当: 鈴木 るみ
■塩サバフィレ 50枚(5kg)x2  腹骨取り 《格安コーナー出品中》
500円/kg(税込)

【塩サバフィレ! 5kg 50枚 腹骨取】
1枚(約100g)50円!!
サバ焼き定食、給食弁当などにも最適です!!
健康に気を付けている方も多いので甘塩に仕立てました。
原料のサバは、非常に脂の乗ったサバを厳選して
使用しております。当社独自の塩水に漬込み、
時間・温度を徹底管理し仕上げた、最高の逸品です。   

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■【値下げ】カナダ産 生冷凍 ズワイ蟹 ビードロカットNET800g
1,900円/1kg(パック)(税込)

生の本ズワイガ二をカットし、トレーに盛り付けてあります。
太脚部分は先端を切り落とさずビードロカット、
足先は側面にスリットが入り、爪、爪下はポーション、
肩肉はハーフカットとなっています。激安です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社尾白屋     担当: 辻 陽介
■本ズワイ蟹 フレーク 500g 
1,800円/500g(パック)(税込)

本ズワイガニのフレークです。調味は食塩のみで、
アミノ酸など味付けをしていませんので、
メニューを選ばずご使用頂けます。
調味液を含ませていませんので、解凍歩留りも良いです。
鮮度が良い為、食感抜群です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社尾白屋     担当: 辻 陽介
■北海道産 冷凍 毛蟹むき身 フレーク 300g
1,900円/300g(パック)(税込)

身入りの良い堅(カタ)ガニのみを使用しております。
身質も良く、若ガニを剥いたときのべチャッとした感じは
全くありません。調味料、添加物は使っておりません。
赤身肉・白身肉の混合で真空パック冷凍しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社尾白屋     担当: 辻 陽介
■冷凍韓国産養殖蝦夷アワビ50/60g
4,300円/1kg(袋)(税込)

韓国から輸入した活蝦夷アワビを、
国内加工場にて活き〆凍結した商品です。
御節の食材や宴会メニューとして多く使われております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■国産牛 白ハチノス(トリッパ)
1,188円/1kg(税込)

貴重な国産牛 白ハチノスです。

白センマイと一緒にトリッパなど煮込み料理に
いかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■国産牛 白センマイ
1,620円/kg(税込)

貴重な国産牛 白センマイです。

白ハチノスと一緒にトリッパなど煮込み料理に
いかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■国産豚ボイル小腸(キザミ)
500円/kg(税込)

国産の豚ボイル小腸です。
もつ鍋やもつ煮込みに最適な商品です。
5kgづつ2つに分かれるようにシート巻してあります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
■広島県産 カキフライ8kg(40gx20粒x5パックx2合)
12,000円/8kg(税込)

本場広島産のカキフライ入荷しました!
40gの大粒です。1粒60円!
冷凍のままじっくり揚げてお召し上がりください。
ジューシーな牡蠣のエキスをお楽しみいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■業務用水戸納豆【極小粒】 300個 《格安コーナー出品中》
16円/30g(パック)(税込)

★弊社の稲葉納豆が全国納豆鑑評会で優秀賞受賞!
★創業90年の歴史が詰まった納豆です。
★ホテル、旅館、の朝食にぴったり、
お弁当でもご使用いただけます。
★冷凍ですので消費期限が長く、
前日冷蔵解凍で出来立てのおいしさです。
※もちろん遺伝子組み換え大豆は、使用しておりません。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 稲葉納豆工業所     担当: 稲葉 好聡
■『蓄養』本マグロ  地中海産 ハラ上 天身
2,450円/kg(税込)

地中海 クロアチア産のハラカミ天身のご紹介です。
魚体は約70kgです。お刺身お寿司に最適です。
お客様の要望にカットさせていただきます。
是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社山源北部     担当: 山本 健司
■19-41 豚肉付き腰骨(ドライリブ)
567円/1kg(税込)

こぶりで使いやすいです
ぶたの背骨より肉がついてます
スペアリブの素揚げはお勧めします

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■22−7 棒餃子
538円/700g(パック)(税込)

簡単焼くだけ
ボリューム感たっぷりの棒ギョウザを販売開始
鉄板焼きにしても大変おいしいメニューとなります。
保存も楽々、一度お試しは如何でしょうか。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
 


今週のМマート店機余報
従業員は誉めて育つ。
自分が変われば周りも環境も変えられる。
言い訳はご法度。
飲食店はチームワークが大切です。
お客様は最大のインテリアです。
チャンスは貯蓄できない。
時間厳守はビジネスの基本です。
従業員の行動に要注意。
新メニュー考案がお客様を呼びます。
運も実力のひとつです。
接客は公平に。
時間はその使い方によって金にも鉛にもなる。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

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安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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