お花見・宴会特集!(2017.03.18) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【使い勝手よし!】南九州産の豚コマ切れ(豚こま・豚小間) 《格安コーナー出品中》
778円/kg(税込)

★小ロット!5キロからご注文可、格安商品掲載中★
■通常929円⇒778円/kgで格安商品で提供中!
■色々な料理に大活躍!南九州産の豚コマです。
■脂身も適度に入っており、甘みがありながら
しつこくない味わいです!
■南九州産の豚は脂が上質でお肉がしっとりして、
美味しいと評価を頂いています。高リピート商品です!
■使い勝手が良く、ロスの少ない1kg毎の個包装での
お届けで、様々な業態でご愛用頂いております。

   
出店社: 株式会社こちら南国便
担当: 南 隆一
【商品詳細】
■【現品限り】ブランド褐毛和牛『ASOのあか牛』三角バラ
3,800円/kg(税込)

■本数限定3980円⇒3800円/kgでお買い得!
■褐毛和牛は黒毛和牛に比べ、【脂肪分が少なく、
赤身が多い牛肉】で、【赤身の旨味と適度な脂肪の
バランスのよさが特徴で、柔らかい牛肉】です。
■おいしく、健康的で、安心して食べられる
【大変希少な品種】です。

■商品は、ノーマルカット(AV・15mmアンダー)です。
■焼肉におすすめです。
詳しくは、お問い合わせ下さい。

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 甲斐 裕之
【商品詳細】
■【ご好評につき有料サンプルのご案内】活タコレアボイル足
3,132円/1kg(税込)

★★ミョウバン不使用!甘味と食感★★
霜降り処理済みの北海道産水タコです!
ミョウバンを一切使用しておらず、中心は半生で、
市販のボイルタコでは出せない甘みと食感です。
半解凍でスライスするだけ!
刺身、カルパッチョ用としてご好評頂いております。

まずは小ロット有料サンプル(約1,253円/1本入)
約400gからご注文承ります。ぜひお試しください!

   
出店社: 株式会社尾白屋
担当: 辻 陽介
【商品詳細】
■【ご好評につき有料サンプルのご案内】活生たこ足(全剥き)
6,480円/1kg(税込)

★★高リピート!甘味が違います★★
北海道産の活タコの皮を全て綺麗に剥きとり、
急速冷凍した商品です。
白く透き通った身を活かし、寿司ネタや薄造り、
カルパッチョなどでご利用頂けます。
大衆的な食材ながら、綺麗な色味と上品な甘みが
あります。

まずは小ロット有料サンプル(約1,296円/1本入)
約200gからご注文承ります。ぜひお試しください!

   
出店社: 株式会社尾白屋
担当: 辻 陽介
【商品詳細】
■ナミビア産ボイル伊勢海老 68尾/10kg 《格安コーナー出品中》
3,060円/1kg(税込)

【450円/尾!約125〜150g】
アフリカ南西、ベンガル寒流の豊富なプランクトンを
餌に育った伊勢海老は【甘味が強い】のが特徴です。
殻は鮮明な赤色ですので料理に華やかさを演出
します。
簡単調理。解凍後そのまま使用可能(サラダや
マリネ等にも◎)
晴れの席や長寿、立身出世等の縁起物の伊勢海老
をどうぞ。他にも56尾/10sサイズやハーフカット商品
もございます。ただいま格安にてご提案中!
この機会に是非お試しください!

   
出店社: 株式会社アットフィッシュ
担当: 横田 邦継
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
13,932円/1500g(約50gx30pk)(税込)

【送料無料】馬刺しの本場、熊本直送!
プリップリで柔らかい『上赤身』1パックあたり、
なんと430円(税別)。全国2,000件以上の飲食店様が
ご愛用中!口いっぱいに広がる“濃厚な旨みと甘み”
が堪らない逸品です。あっさりヘルシーなので、
女性や年配の方にも大人気。「看板メニューになった」
というオーナー様もいらっしゃいます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■鮮!あくね発「きびなご刺身」鹿児島産冷凍
340円/50〜60g(パック)(税込)

当店で一番人気の商品です!!
ぜひお試しください!!
鹿児島県阿久根で水揚げされる新鮮な
キビナゴを漁港近くの加工場でそのまま加工・
冷凍しました。加工方法やパッケージを含め、
ご要望が御座いましたらお気軽にご連絡下さい。
醤油、酢味噌、生姜醤油、わさび醤油をつけて
お召し上がり下さい。
「しゃぶしゃぶ料理」の一品としてのご提供
如何でしょうか?

   
出店社: 株式会社 はしコーポレーション
担当: 稲本 健二
【商品詳細】
■【不定貫】.【有料サンプル用】 霜降りプチカルビ
1,980円/kg(税込)

希少な霜降り上カルビのご案内です。
国産牛の高騰によりお困りの焼肉店様にお勧めの
商品です。
チャックテールとチャックリブ、ボンショウに囲まれた
希少部位で写真の通り国産牛にも匹敵するサシと
旨み、価格は国産牛に比べかなりお安く面白い商品
です。
一個は約100〜130グラム、1パックに10個前後入って
います。歩留まり(写真の仕込み)は約70%前後、
脂を多めに付けるとさらに歩留まりはアップします。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■天然ムキエビIQF 1Kg袋x10入 2L(120-145粒)
940円/kg(税込)

【天然ムキエビIQF 2Lサイズ1Kgに 120-145粒】
■生原料から加工した一回凍結品です。
■ジッパー付袋ですので、少量でも無駄なく使用可能。
■下ごしらえ済みですので、解凍後そのまま調理可。
保水効果で加熱しても海老の縮みが少ない。
■解凍後の歩留まりは約60%です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■えぞ鹿肉バラロースミックス【ジギスカン焼肉】徳用1kgパック
2,980円/1kg(1パック)(税込)

当工場にて開発した鹿肉の背骨周りから抽出した酵素
分解エキス(アミノ酸が大変豊富な天然のうまみ成分)と
塩だけに充分漬け込んで作った、非常に健康に良い、
さらにはヘルシーな焼肉に仕上がっています。
本当に美味しい酵素分解エキスを是非ご賞味下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:北のジビエ     担当: 菅原 啓司
■28年産 国産100% 米屋仕立て 白米30kg 《格安コーナー出品中》
249円/kg(税込)

●格安!業務用として人気売れてます!おすすめです。
粘り・甘みも十分で味が良く、低価格の割に大変
おいしく使えるとご好評頂き、コストパフォーマンス
を評価いただいています。
発送当日精米して、搗きたて新鮮米をお届けします。
【放射能物質検査済】

【商品詳細】
取り扱い出店社:さんらいす     担当: 割貝 和子
■韓国産 活 蝦夷鮑50-60g『60個以上送料サービス』
340円/約50〜60g(個)(税込)

【約6180円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■白鮭骨取りフィレ 10kg 11-15枚
10,000円/10kg(11-15枚)(税込)

ロシア原産白鮭の骨取りフィレのご案内です。
身色グレードは「レッド」です!骨取り、しかもIQF凍結なの
で使い勝手が非常に良いです。切身にして焼き魚、
フライ、ムニエル等、様々な料理でご利用下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■【送料込】新鮮直送!『釜揚げしらす』(並)
1,080円/kg(通常1380円)(税込)

■数量限定販売の新物釜揚げしらすです。
■今なら1380円kg→1080円/kg
■更に【送料0円!!】お得です!!
色目も白色から少しクリームの良いものです。
ワンフローズンで鮮度が良く味も良いです。しらす専門店
から直送しますので新鮮かつ良質で、更に安いです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社嶋治水産     担当: 嶋田 圭祐
■『蓄養』本マグロ 天身 メキシコ産 大
2,380円/kg(税込)

お刺身お寿司に最適です。
血合いはついてますが血合い以外はきれいに磨いて
ますので歩留りはいいです。お客様の要望にカットさせて
いただきます。是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社山源北部     担当: 山本 健司
■国産牛 白ハチノス(トリッパ)
1,188円/1kg(税込)

貴重な国産牛 白ハチノスです。

白センマイと一緒にトリッパなど煮込み料理に
いかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■国産牛 白センマイ
1,620円/kg(税込)

貴重な国産牛 白センマイです。

白ハチノスと一緒にトリッパなど煮込み料理に
いかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■業務用水戸納豆【極小粒】 300個 《格安コーナー出品中》
16円/30g(パック)(税込)

★弊社の稲葉納豆が全国納豆鑑評会で優秀賞受賞!
★創業90年の歴史が詰まった納豆です。
★ホテル、旅館、の朝食にぴったり、
お弁当でもご使用いただけます。
★冷凍ですので消費期限が長く、
前日冷蔵解凍で出来立てのおいしさです。
※もちろん遺伝子組み換え大豆は、使用しておりません。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 稲葉納豆工業所     担当: 稲葉 好聡
■活えぞあわび【海水入】60-70g 小口 10枚
4,780円/約0.65kg(税込)

☆1個約478円です☆
60/70g小口規格
※10個15個20個25個30個40個 をご用意しております。
別ページをご覧ください。
☆殺菌海水に固形酸素を入れて発送いたします。
☆万一、到着時あわびが死んでいた場合100%保障
させていただきます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之
■糖度10度の雪室保存じゃがいも Sサイズ
360円/1kg(税込)

雪室保存で甘くおいしくなったじゃがいもです。
温度0〜4度、湿度80%以上の雪室の中で
2か月以上じっくりと熟成し、糖度が10度という甘さ。
Sサイズ40g〜80gで10sで150個〜200個近く入ります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社中津川エフエフ     担当: 鈴木 るみ
■兵庫県坂越産生食用殻付き牡蠣(送料込み)
110円/80〜120g(個)(税込)

活かしこまれた殻付き牡蠣を注文に応じて水揚げし、
高圧洗浄機にてきれいに洗って出荷となります。
その間すべての作業は、紫外線滅菌海水にて、
処理されます。ノロウイルス、一般細菌は問題ありません。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社光栄水産     担当: 大河 良美
■牛小腸(脂付き北海道産)保存に便利な1kg真空
2,160円/1kg(袋)(税込)

北海道産の牛小腸(脂付き)です。居酒屋さん、焼肉店、
もつ鍋専門店さんでも大変好評です。少量パックが欲しい
という声が多く届いておりましたので、保存や仕込みに
便利な1kgの規格でご用意させていただきました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■国産豚ロースブロック 冷凍品
1,150円/kg(税込)

国産の豚ロースブロックです。
幅広い用途に使用可能な人気商品です。
1本から注文可能ですので使い勝手もOKです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
 


今週のМマート店機余報
己を知ることが大切です。
はっきりと自己主張を。
接客は公平に。
人格以上の仕事は出来ない。
身の丈で勝負の時。
ひらめいたら即行動が吉。
やる気のある人に任せてみる。
QSCを再チェックしましょう。
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
早急な判断が求められます。
笑顔で接すれば幸運来る。
ストレス発散にカラオケで声を出して歌いましょう。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

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安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
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