3月のおすすめ品特集!(2017.03.04) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【有料サンプル用】 霜降りプチカルビ
1,980円/kg(税込)

希少な霜降り上カルビのご案内です。国産牛の
高騰によりお困りの焼肉店様にお勧めの商品です。
チャックテールとチャックリブ、ボンショウに囲まれた
希少部位で写真の通り国産牛にも匹敵するサシと
旨み、価格は国産牛に比べかなりお安く面白い商品
です。一個は約100〜130グラム、1パックに10個前後
入っています。
歩留まり(写真の仕込み)は約70%前後、
脂を多めに付けるとさらに歩留まりはアップします。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■国産牛レバー(熊本産)真空パック《格安コーナー出品中》
490円/kg(税込)

■通常990円⇒490円/kgでサービス提供です!
新鮮な国産牛レバーを真空包装にしてお届け
します!お早めにどうぞ!
※新鮮ですが必ず加熱調理してご提供いただき
ますようお願いいたします。
■鮮度の良い上質な商品を【安い価格で】【安定的に】
供給できるよう努めております。
■熊本市内のお客様は【送料0円】で配達可。
■掲載商品以外にも多数取り扱っております、また
加工も多種可能ですので一度お問い合わせください。

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 甲斐 裕之
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
13,932円/1500g(約50gx30pk)(税込)

【送料無料】馬刺しの本場、熊本直送!
プリップリで柔らかい『上赤身』1パックあたり、
なんと430円(税別)。全国2,000件以上の飲食店様が
ご愛用中!口いっぱいに広がる“濃厚な旨みと甘み”
が堪らない逸品です。あっさりヘルシーなので、
女性や年配の方にも大人気。「看板メニューになった」
というオーナー様もいらっしゃいます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■鮮!あくね発「きびなご刺身」鹿児島産冷凍
340円/50〜60g(パック)(税込)

当店で一番人気の商品です!!
ぜひお試しください!!
鹿児島県阿久根で水揚げされる新鮮な
キビナゴを漁港近くの加工場でそのまま加工・
冷凍しました。加工方法やパッケージを含め、
ご要望が御座いましたらお気軽にご連絡下さい。
醤油、酢味噌、生姜醤油、わさび醤油をつけて
お召し上がり下さい。
「しゃぶしゃぶ料理」の一品としてのご提供
如何でしょうか?

   
出店社: 株式会社 はしコーポレーション
担当: 稲本 健二
【商品詳細】
■大サイズ!! 有頭縞ホッケ開干し  20枚
270円/300〜400g(税込)

居酒屋さんに人気です!
1枚300g〜400gあり、ボリューム感抜群です!
アラスカ湾で漁獲され、船上急速凍結の縞ホッケは
鮮度、脂のり抜群です。熟練の職人たちが真心込めて
一夜干しに仕上げました!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■春野菜のゼリー寄せ
880円/約270g(本)(税込)

(1ケース 24本入)
約L20×W6×H2cm
半解凍で、お好みの大きさにカットしてご使用ください。
季節の野菜を使ったゼリー寄せの前菜向けの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■アスパラ菜
136円/180g(袋)(税込)

菜の花科の仲間で、伸びてきた茎を食べる野菜です。
沸騰したお湯に30秒ほどでおいしいおひたしができます。
さっとゆでて、からし菜和え、炒め物、漬物など
和洋中どんな料理にもあう食材です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社中津川エフエフ     担当: 鈴木 るみ
■天然ムキエビIQF 1Kg袋x10入 3L(85-100粒)
980円/kg(税込)

【天然ムキエビIQF 3Lサイズ1Kgに 85-100粒!】
■生原料から加工した一回凍結品です。
■ジッパー付袋ですので少量でも無駄なく使用可能です。
■下ごしらえ済みですので解凍後そのまま調理できます。
■2L〜5Lまで各種サイズ揃えておりますます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■業務用水戸納豆【極小粒】 300個
18円/30g(パック)(税込)

★弊社の稲葉納豆が全国納豆鑑評会で優秀賞受賞!
★創業90年の歴史が詰まった納豆です。
★ホテル、旅館、の朝食にぴったり、
お弁当でもご使用いただけます。
★冷凍ですので消費期限が長く、
前日冷蔵解凍で出来立てのおいしさです。
※もちろん遺伝子組み換え大豆は、使用しておりません。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 稲葉納豆工業所     担当: 稲葉 好聡
■国産牛 白ハチノス(トリッパ)
1,188円/1kg(税込)

貴重な国産牛 白ハチノスです。

白センマイと一緒にトリッパなど煮込み料理に
いかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■国産牛 白センマイ
1,620円/kg(税込)

貴重な国産牛 白センマイです。

白ハチノスと一緒にトリッパなど煮込み料理に
いかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■糖度10度の雪室保存じゃがいも Sサイズ
360円/1kg(税込)

雪室保存で甘くおいしくなったじゃがいもです。
温度0〜4度、湿度80%以上の雪室の中で
2か月以上じっくりと熟成し、糖度が10度という甘さ。
Sサイズ40g〜80gで10sで150個〜200個近く入ります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社中津川エフエフ     担当: 鈴木 るみ
■細麺焼きそば 1袋900gx10 (約60食分) 業務用
248円/900g(税込)

当店人気商品!
モチモチ食感・食べやすい・冷めても美味しい♪
業務用の他、イベント等にも
多数ご利用いただいております。
業務用たっぷりなので、パーティーや花見に大活躍!
是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:高砂食品株式会社     担当: 草刈 保昌
■兵庫県坂越産生食用殻付き牡蠣(送料込み)
110円/80〜120g(個)(税込)

活かしこまれた殻付き牡蠣を注文に応じて水揚げし、
高圧洗浄機にてきれいに洗って出荷となります。
その間すべての作業は、紫外線滅菌海水にて、
処理されます。ノロウイルス、一般細菌は問題ありません。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社光栄水産     担当: 大河 良美
■国産豚ボイル小腸(キザミ)
500円/kg(税込)

国産の豚ボイル小腸です。
もつ鍋やもつ煮込みに最適な商品です。
5kgづつ2つに分かれるようにシート巻してあります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
■韓国産 活 蝦夷鮑50-60g『60個以上送料サービス』
340円/約50〜60g(個)(税込)

【約6180円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,050円/500g(1個)(税込)

ご飯の供、焼肉・BBQ、サラダに最適。
プリプリの歯ごたえ、トロリと脂ののった黄金かれいの
「縁側」をゴマ油の香り豊かに韓国風ピリ辛タレで味付。
全国水産加工たべもの展・大阪府知事賞・
大日本水産会会長賞受賞

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■28年 ひとめぼれ白米 30kg 茨城県産  《格安コーナー出品中》
305円/kg(税込)

27年産はわずか3ヶ月で完売、26年産はMマート
セレクションにも入った、品質高く安定した当店の
お米です。当社と40年のお付き合いの
老舗お米屋さんから仕入れた、毎年美味しいと
評判のお米です。味わえばわかる、ひとめでわかる、
ひとめぼれの美味しさを、どうぞお試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:さんらいす     担当: 割貝 和子
■『天然』 冷凍キハダマグロ ロイン [お値打ち]
1,188円/kg(税込)

一筋が3k前後の小キハダになります。
お値打ち品です。
是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社山源北部     担当: 山本 健司
■紀州南高ちょっとだけつぶれ梅(はちみつ)1000g 【塩分約8%】
960円/1000g(パック)(税込)

「つぶれ梅」ですが、味には自身アリ!
正真正銘の紀州南高梅干しです。
国産れんげ蜂蜜の柔らかく豊かな風味と口当たりの良さ
でホテル・旅館様をはじめ、幅広くご利用頂ける
高リピート品。是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 熊野七彩     担当: 山口 秀幸
■牛小腸(脂付き北海道産)保存に便利な1kg真空
2,160円/1kg(袋)(税込)

北海道産の牛小腸(脂付き)です。居酒屋さん、焼肉店、
もつ鍋専門店さんでも大変好評です。少量パックが欲しい
という声が多く届いておりましたので、保存や仕込みに
便利な1kgの規格でご用意させていただきました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■活えぞあわび【海水入】70-80g 小口 10枚
5,380円/約0.75kg(税込)

☆1個約538円です☆
70/80g小口規格※10個15個20個25個30個入をご用意
しております。別ページをご覧ください。
☆殺菌海水に固形酸素を入れて発送いたします。
☆万一、到着時あわびが死んでいた場合100%保障
させていただきます。詳しくは商品ページをご確認下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之
 


今週のМマート店機余報
運も実力のひとつです。
新メニュー考案がお客様を呼びます。
お客様に始まりお客様に終わる、を忘れずに。
笑う門には福来る。
初心に帰って接客に努めましょう。
卵を割らなければ、オムレツは作れない。
従業員は誉めて育つ。
早急な判断が求められます。
第一印象が肝心です。
プライドとは自分にうそが無いこと。
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
笑顔で接すれば幸運来る。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

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安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
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食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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