寒い冬を元気にする食材特集(2017.02.11) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【有料サンプル用】 熟成牛リブロースカット
2,214円/kg(税込)

★穀物肥育牛・熟成牛リブロースを
厚さ約1.5センチの厚みにスライスいた後、
一口サイズにカットしました。
IQFのバラ凍結ですので仕込みの手間なし、
使いたい量だけ解凍して使える優れものです。
長期チルド熟成により旨みが倍増、柔かで
肉質は最高です。
特殊加工は施していませんのでミディアムや
レアーもOK。美味しさと便利さから焼肉は
もちろんカットステーキ等に使用される店舗が
激増中です。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■霜降り 馬刺し(750g)【約50gx15パック】小ロットOK
11,340円/750g(約50gx15pk)(税込)

本場熊本ならではのキレイな「サシ」。
穀物肥育の馬は、この「サシ」の甘みが
格別です。見た目ほど脂っこくなく「アッサリ」
しています。とろ〜りとした食感と、お口の中に
いつまでも残る濃厚な「旨み」がたまらない、
当店自慢の逸品です。
一人前50gの小分けパックで廃棄ロスなし!
送料無料の15パックセットです!

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■鮮!あくね発「きびなご刺身」鹿児島産冷凍
340円/50〜60g(パック)(税込)

当店で一番人気の商品です!!
ぜひお試しください!!
鹿児島県阿久根で水揚げされる新鮮な
キビナゴを漁港近くの加工場でそのまま加工・
冷凍しました。加工方法やパッケージを含め、
ご要望が御座いましたらお気軽にご連絡下さい。
醤油、酢味噌、生姜醤油、わさび醤油をつけて
お召し上がり下さい。
「しゃぶしゃぶ料理」の一品としてのご提供
如何でしょうか?

   
出店社: 株式会社 はしコーポレーション
担当: 稲本 健二
【商品詳細】
■タラ(抜け)2尾 《格安コーナー出品中》
700円/kg(税込)

冬の味覚の寒タラです、2月中盤あたりから抜け
(白子や子が出てしまったタラ)が目立ってきます、
ですがその分多少お安くなりますのでいかがで
しょうか?小さめの2尾で5kg位で準備致します、
中には抜けの値段でちゃんと入ってるのもあったり
しますが・・・(その場合はラッキーです!)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本海水産株式会社     担当: 大川 賢一
■牛タンどて焼き
1,400円/500g(税込)

牛タンと牛ホルモンを甘辛の味噌でじっくり
煮込みました。
少しピリッとして夏場のスタミナ補給にも!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:ナイスマート     担当: 丹後 喜博
■【数量限定】豚バラ串 約11g/本【串揚げ・串焼き兼用!】
18円/275g(25本/袋)(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒15円/275g(25本/袋)
【期間・数量限定格安品!!】
約2〜4gのブロック肉を3〜4個を串に刺して、1本あたり
約11gの豚バラ串を25本/袋にしています。
サイコロサイズなので、串揚げにも串焼きにも便利!
お買い得価格にて数量限定販売となります。
是非お早めにお求め下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:ナイスマート     担当: 丹後 喜博
■【送料込】生食用天然有頭アルゼンチン赤えび L2(20/30) 
1,198円/kg(税込)

■送料込!0円で発送!お得です!
■通常1350円⇒1198円安値で継続販売中!
■水揚げ後直ぐに船上で凍結しておりますので、
鮮度抜群!!
■お刺身、塩焼き、お鍋、サラダ、洋食・中華どんな
料理にもご利用頂けます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■28年 ひとめぼれ白米 30kg 茨城県産  《格安コーナー出品中》
305円/kg(税込)

27年産はわずか3ヶ月で完売、26年産はMマート
セレクションにも入った、品質高く安定した当店の
お米です。当社と40年のお付き合いの
老舗お米屋さんから仕入れた、毎年美味しいと
評判のお米です。味わえばわかる、ひとめでわかる、
ひとめぼれの美味しさを、どうぞお試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:さんらいす     担当: 割貝 和子
■尾張の純系名古屋コーチン卵 Sサイズ[46g〜52g)
29円/46〜52g(1個)(税込)

■通常39円⇒29円/個 お買い得価格です!
■濃厚美味な名古屋コーチン卵をどうぞ!
★破損対策の為2個プラスしています★
大変おいしいとお客様に人気です!
白身が少なく卵黄がとても濃厚で小振りの為、たまご
掛けご飯にすると極上の美味しさです。
大変人気のためお早めにご注文下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社たまごの里農園     担当: 中村友哉
■【鰻専門店】無頭うなぎ蒲長焼45尾
2,980円/kg(税込)

■今がお得!3500円/kg⇒2980円/kgでご提供中!
■うなぎ専門店のこだわりタレを使った美味しいうなぎ!
■国産〜中国産まで、サイズも15尾から幅広い商品で
ご用意致します。
現在、和食店様やスーパー量販店様に大好評で
継続的に多くの発注を頂いております。
専門店のうなぎを是非一度お試し下さい

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社むらた商会     担当: 村田 芳通
■12−2 牛しま腸 (穀物肥育) AUS産
1,166円/kg(税込)

コストを徹底的に削減するにはこれ。
人気のしま腸(大腸)、穀物肥育により
ジューシーの脂つき、軟らかな食感がたまらない。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■糖度10度の雪室保存じゃがいも Sサイズ
360円/1kg(税込)

2016年にフードアクションニッポンアワードで
100選に選んでいただいた雪室保存のじゃがいもです。
糖度10度の甘くておいしいじゃがいもになりました。
男爵、キタアカリ、メークイーンの3種類になります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社中津川エフエフ     担当: 鈴木 るみ
■ピリッと辛いサラダ野菜 わさび菜 《格安コーナー出品中》
2,000円/2.5kg(税込)

この冬おすすめの一押し野菜です。
ピリッとした辛さがおいしいわさび菜は生でも食べられ、
肉や魚の付け合わせにしてもおいしいし、フリルのような
かわいらしさが食卓を彩ります。ぜひ一度お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社中津川エフエフ     担当: 鈴木 るみ
■牛小腸(脂付き北海道産)保存に便利な1kg真空
2,160円/1kg(袋)(税込)

北海道産の牛小腸(脂付き)です。居酒屋さん、焼肉店、
もつ鍋専門店さんでも大変好評です。
少量パックが欲しいという声が多く届いておりましたので、
保存や仕込みに便利な1kgの規格でご用意させて
いただきました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■【北海道産】えぞ鹿肉 もも肉(ブロック)1kg ジビエ
2,860円/1kg(税込)

えぞ鹿のももの部分だけを冷凍にて販売。
北海道白糠の日中物産白糠工場にて、
1頭1頭丁寧に加工しています。
加工後は直ぐに冷凍し、
品質鮮度を保って管理しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:北のジビエ     担当: 菅原 啓司
■【送料込】新鮮直送!『釜揚げしらす』(並)
1,080円/kg(税込)

■数量限定販売の新物釜揚げしらすです。
■今なら1380円kg→1080円/kg
■更に【送料0円!!】お得です!!
色目も白色から少しクリームの良いものです。
ワンフローズンで鮮度が良く味も良いです。しらす専門店
から直送しますので新鮮かつ良質で、更に安いです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社嶋治水産     担当: 嶋田 圭祐
■☆稀少!北海道・十勝産 ボンフリーファーム 牛小腸脂付 《格安コーナー出品中》
1,600円/kg(税込)

これからシーズンの鍋商材にピッタリです。
数量限定(100kg前後)でドーンと格安で放出致します。
すぐに完売してしまうので、ご注文はお早めに。
ストレスフリーで牛本来の生態を生かした特別な飼育法で
健康なボーンフリーファーム牛の小腸脂付です。
内臓特有の臭みは少なく、味の違いは歴然としています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■韓国産 活 蝦夷鮑50-60g『60個以上送料サービス』
340円/約50〜60g(個)(税込)

【約6180円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■高砂のそば ゆで 1袋2人前x20袋 1人前160g
115円/320g(袋)(税込)

1袋2人前入りのお手頃価格のそばです♪
■かけそば、天ぷらそば等に最適!
■口あたり優しく滑らかで、喉越しのよい麺。
コシがあります。
■沸騰したお好みのつゆに
1〜2分煮込めば出来上がりです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:高砂食品株式会社     担当: 草刈 保昌
■青森十三湖しじみラーメンスープ塩味 36gx30袋 高砂食品
62円/36g(袋)(税込)

人気・売れ筋商品!
■青森県十三湖産大和しじみ使用。
■甘味と旨味が絶妙で、
ラーメンやお出汁にぴったりのスープです♪
■「優しい味」「さっぱりと濃厚なしじみスープ」と
大変ご好評いただいております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:高砂食品株式会社     担当: 草刈 保昌
■国産豚ロースブロック 冷凍品
1,150円/kg(税込)

国産の豚ロースブロックです。
幅広い用途に使用可能な人気商品です。
1本から注文可能ですので使い勝手もOKです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
■国産牛 白ハチノス(トリッパ)
1,188円/1kg(税込)

貴重な国産牛 白ハチノスです。

白センマイと一緒にトリッパなど煮込み料理に
いかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■国産牛 白センマイ
1,620円/kg(税込)

貴重な国産牛 白センマイです。

白ハチノスと一緒にトリッパなど煮込み料理に
いかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■甲いかうにかにみそ(天着)【冷凍商品】[18028]
1,500円/500g(1個)(税込)

口に含むと練りうにの上品な香りと味。次に少しずつ
蟹味噌の風味と旨味が広がる、濃厚な美味しさを
楽しめる一品。うにとかにみそはクリーミーな食感に
仕上げ、そのままおつまみの他、料理や薬味に使えます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
 


今週のМマート店機余報
お客様はお店を映し出す鏡です。
言い訳はご法度。
行きたい場所へ早く予約を入れると吉。
売上は店長次第。
食器の漂白洗浄が吉を生みます。
環境を変えるのではなく、自分を変える。
親に感謝を忘れずに。
「儲ける」とは、「信じる者」と書いて「もうける」と読みます。
出来る事からコツコツと。
チャンスは貯蓄できない。
人格以上の仕事は出来ない。
情けは人の為ならず。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

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食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
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