イチオシ!真冬の“うまいもん”特集!(2017.01.14) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【北海道産】えぞ鹿肉 ひき肉 1kg ジビエ
1,280円/1kg(税込)

えぞ鹿の肩ロース・バラ・モモの部分を挽肉にして
冷凍にて販売。
北海道白糠の日中物産白糠工場にて、
1頭1頭丁寧に加工しています。

加工後は直ぐに冷凍し、品質鮮度を保って
管理しています。

   
出店社: 北のジビエ
担当: 菅原 啓司
【商品詳細】
■【生食用】天然 有頭アルゼンチン赤えび L2(20/30)  《格安コーナー出品中》
1,150円/kg(税込)

■水揚げ後直ぐに船上で凍結!鮮度抜群!!
■ぷりぷりの海老!寿司、刺身、塩焼き、
鍋物、サラダ、中華、パスタ、パエリアなど
何でも美味しく使えます!
■サイズもL1・L2・L3・L4とそれぞれご用意してます。
※他にも多数商品あります!お届けまで責任を持って
 対応させて頂きます。どうぞお気軽にご注文下さい。

   
出店社: 小池産業株式会社
担当: 相澤 純
【商品詳細】
■【デリシャス!】NYチーズケーキプレーン【14カット】1070
1,458円/910g(台)(税込)

【本場の味!直輸入品!】
■本場USAから直輸入のニューヨークチーズケーキ
クリームチーズをたっぷり(60%)使用したクリーミー
で濃厚な味わいのチーズケーキです!
■ニューヨーク近郊のレストランやカフェで業務用
として使われている本場の商品をそのままお届け
いたします。
■リピートオーダーも非常に多いこの商品、和食の
デザートでも大好評!ぜひお試し頂きたい一品です!

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 大庭 一仁
【商品詳細】
■【カプチーノ】ニューヨークチーズケーキ【14カット済み】107
1,458円/910g(台)(税込)

【本場の味!直輸入品!】
■本場アメリカから直輸入のニューヨークチーズ
ケーキ カプチーノです。
■ケーキの表面にはカップの中のエスプレッソに
ミルクを注いだ時の様なマーブル模様がアクセントに。
ほんのりコーヒー風味にほろ苦いクッキークラムが回り
にまぶされた、濃厚なクリームチーズの味わいの中に
ほろ苦さが絶妙なハーモニーの一品です。
■ニューヨーク近郊のレストランやカフェで業務用
として使われている本場の商品をお届けいたします。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 大庭 一仁
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
13,932円/1500g(約50gx30pk)(税込)

【送料無料】馬刺しの本場、熊本直送!
プリップリで柔らかい『上赤身』1パックあたり、
なんと430円(税別)。全国2,000件以上の飲食店様が
ご愛用中!口いっぱいに広がる“濃厚な旨みと甘み”
が堪らない逸品です。あっさりヘルシーなので、
女性や年配の方にも大人気。「看板メニューになった」
というオーナー様もいらっしゃいます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■【有料サンプル用】 熟成牛リブロースカット
2,214円/kg(税込)

★穀物肥育牛・熟成牛リブロースを厚さ約1.5センチの
厚みにスライスいた後、一口サイズにカットしました。
IQFのバラ凍結ですので仕込みの手間なし、
使いたい量だけ解凍して使える優れものです。
長期チルド熟成により旨みが倍増、柔かで肉質は
最高です。特殊加工は施していませんのでミディアム
やレアーもOK。美味しさと便利さから焼肉はもちろん
カットステーキ等に使用される店舗が激増中です。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■4−15 和牛A4ザブドン(冷凍/A4)カブリ付き
12,744円/kg(税込)

特上の中で最も最上級のお肉{ザブトン}。
ジューシーの脂身・完全に咲いた薔薇のようなサシ。
冷凍でお届けいたします。
※主な産地:栃木、群馬、宮城、埼玉、茨城、福島、青森

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■国内産 鰻蒲焼100gハーフカット
6,900円/kg(税込)

ふっくら柔らかな国内産うなぎ蒲焼です。
是非お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社むらた商会     担当: 村田 芳通
■甲いかうにかにみそ(天着)【冷凍商品】[18028]
1,500円/500g(1個)(税込)

口に含むと練りうにの上品な香りと味。
次に少しずつ蟹味噌の風味と旨味が広がる、濃厚な美味
しさを楽しめる一品。うにとかにみそはクリーミーな食感に
仕上げ、そのままおつまみの他、料理や薬味に使えます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■尾張の純系名古屋コーチン卵 Sサイズ[46g〜52g) 《格安コーナー出品中》
29円/46〜52g(1個)(税込)

★ Sサイズ ★破損対策の為2個プラスしています★
2口まで100サイズに入ります。
名古屋コーチンの卵は、桜色の卵殻が特徴で白身が
少なく卵黄がとても濃厚で小振りの為、たまご掛けご飯
にすると極上の美味しさです。サイズもそれぞれご用意
しております。大変人気のためお早めにご注文下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社たまごの里農園     担当: 中村友哉
■国産 豚バラ肉(冷凍品)
940円/kg(税込)

国産の豚バラ(冷凍品)の出品です。
用途は様々、使い勝手の良い商品になります。
通常4枚1ケースのところを、
使いやすさを優先して2枚1ケースとしました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
■韓国産 活 蝦夷鮑50-60g『60個以上送料サービス』
340円/約50〜60g(個)(税込)

【約6180円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■牛小腸(脂付き北海道産)保存に便利な1kg真空
2,160円/1kg(袋)(税込)

北海道産の牛小腸(脂付き)です。居酒屋さん、焼肉店、
もつ鍋専門店さんでも大変好評です。
少量パックが欲しいという声が多く届いておりましたので、
保存や仕込みに便利な1kgの規格でご用意させて
いただきました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■28年産業務用米『米が一番』コシヒカリベース(発送日に精米) 《格安コーナー出品中》
260円/kg(税込)

◆コスパ良しのおすすめ商品です!
ほどよい粘りと甘み、噛み心地がありバランスのとれた
品質です。また冷めても美味しさが持続&レンジ解凍
でも◎。業者様からはコストパフォーマンスが良いと
ご評価頂いております。当店の業務用一番人気の商品
です。迷ったらまずは『米が一番』からお試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:さんらいす     担当: 割貝 和子
■国産牛 白ハチノス(トリッパ)
1,188円/1kg(税込)

貴重な国産牛 白ハチノスです。

白センマイと一緒にトリッパなど煮込み料理に
いかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■国産牛 白センマイ
1,620円/kg(税込)

貴重な国産牛 白センマイです。

白ハチノスと一緒にトリッパなど煮込み料理に
いかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■☆稀少!北海道・十勝産 ボンフリーファーム 牛小腸脂付 《格安コーナー出品中》
1,600円/kg(税込)

これからシーズンの鍋商材にピッタリです。数量限定
(100kg前後)でドーンと格安で放出致します。しかも今なら
送料無料!!すぐに完売してしまうので、ご注文はお早めに。
ストレスフリーで牛本来の生態を生かした特別な飼育法で
健康なボーンフリーファーム牛の小腸脂付です。
内臓特有の臭みは少なく、味の違いは歴然としています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■北海道産 ホルスタイン牛ホホ肉/冷凍  《格安コーナー出品中》
1,500円/kg(税込)

在庫(50〜60kg程度)限りで通常@2000円/s→格安@1500円/sで販売中。
詳細は格安コーナーまで。
売切れの場合はご了承願います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■国産マサバ14尾(ラウンド)
8,700円/10kg(ケース)(税込)

|2016年新もの|1尾約700g|
千葉県銚子沖で漁獲された大型の真さばラウンド品
(冷凍)です。近年大型マサバの漁獲量が少なくなって
いる為、希少なサイズとなっております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ディメール     担当: 河原木
■『蓄養』本マグロ  地中海産 ハラ上 天身
2,380円/kg(税込)

地中海 クロアチア産のハラカミ天身のご紹介です。
魚体は約70kgです。お刺身お寿司に最適です。
お客様の要望にカットさせていただきます。
是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社山源北部     担当: 山本 健司
■【送料0円】数量限定 信州産 業務用千曲米5kgx6袋 《格安コーナー出品中》
270円/1kg(税込)

■送料0円!!
■前回は約2t完売!ご要望が多かったため、期間限定で
再販致します!
信州産米(コシヒカリ主体)を使用した業務用価格重視
のブレンド米です。ご購入の店舗様にお気に召して頂け
ましたら幸いです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社米耕農     担当: 堀篭 潤一郎
■活えぞあわび【海水入】60-70g 小口 10枚
4,780円/約0.65kg(税込)

☆1個約478円です☆ 60/70g小口規格
※10個15個20個25個30個40個 をご用意しております。
別ページをご覧ください。
☆殺菌海水に固形酸素を入れて発送いたします。
☆万一、到着時あわびが死んでいた場合100%保障
させていただきます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之
 


今週のМマート店機余報
自分に厳しく、他人に優しく。
結果に一喜一憂するなかれ。
根気強さが大切です。
仕事の前に鏡で笑顔の練習をしましょう。
部下との距離は等距離に。
専門分野の本を読みましょう。
早急な判断が求められます。
期待通りに頑張る日。
笑顔で接すれば幸運来る。
運も実力のひとつです。
新メニュー考案がお客様を呼びます。
「働く」とは、「傍(はた)」を「楽(らく)」にさせることです。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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