12月のおすすめ品特集(2016.12.03) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■フォアグラ・カナール トリミング【5kg特価】商品コード0167
2,646円/kg(税込)

■フォアグラ・カナールのポーション(スライスカット)
を作る際に出るトリミングです。
ケース5kg特価でさらにお求め安くなっています。
品質はA品とまったく変わりませんので、パテや
テリーヌ、ハンバーグ詰めなどカタチにこだわらない
料理には最高のコスパを発揮します!
1kgパックからも別掲載で@kg2700円出荷して
おりますので、ぜひお試しください。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 大庭 一仁
【商品詳細】
■ビッグ骨付き鶏もも【ケース特価】【超特大】商品コード0119
243円/kg(税込)

■訳ありにつき格安提供です!理由は外箱が少し
壊れているためで【中身は正規品】と全く同じです。

くるぶしの下からカットしたアメリカ産ショートサイズ
の骨付き鶏もも肉で大きさは約300g〜550gで
とにかくデカイです!出品前に早速ローストして試食
しましたが鮮度もよく本当においしい鶏肉です!
配送料は1ロット13kgで大丈夫です。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 大庭 一仁
【商品詳細】
■岩手がも肉付きガラ【国産合鴨ガラ】【品質保証】商品コード0155
324円/kg(税込)

■濃厚な鴨のダシ汁は唯一無二!
とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで
育てた生産量日本一のブランド鴨です!
濃厚なダシはそば、うどん、鴨鍋やラーメンスープの
個性や隠し味にもどうぞ。
岩手がも鴨脂【商品コード0159】もありますので
合わせてご利用くださいませ。
10kg正箱に約24〜25羽前後入っています。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 大庭 一仁
【商品詳細】
■【送料込】国内産 農家直送米 30kg(10kgx3) 白米
233円/1kg(税込)

「日本の農家直送米」は、規格外れのお米を日本各地
より一気に仕入れることでコストも抑えられます。
形は不ぞろいで小粒米のちょっと訳あり米ですが、
もちろん安心の国内産米100%!
粒は小粒で不揃いでシラタ(白いお米)も混入します。
たくさんの飲食店の方々にもご利用されていまして
高い評価も頂いているお米になります。

   
出店社: 福井精米株式会社
担当: 安野 恵理
【商品詳細】
■【有料サンプル注文用】ミスジローストビーフ
2754円/kg(税込)

工場直送!
職人が一本一本手焼きし真空調理で仕上げた
ワンランク上の本物の味ローストビーフです。
高級希少部位・北米産穀物肥育の
チルド熟成・ミスジを使用している為、
臭いも無くしっとり感が強く柔らかジューシーです。
また黒胡椒と岩塩のみで味付け、肉本来の旨みを
味わえる最高級無添加ローストビーフです

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
13,932円/1500g(約50gx30pk)(税込)

【送料無料】馬刺しの本場、熊本直送!
プリップリで柔らかい『上赤身』1パックあたり、
なんと430円(税別)。全国2,000件以上の飲食店様が
ご愛用中!口いっぱいに広がる“濃厚な旨みと甘み”
が堪らない逸品です。あっさりヘルシーなので、
女性や年配の方にも大人気。「看板メニューになった」
というオーナー様もいらっしゃいます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■れんこんのゆずマリネ -国産柚子使用-
890円/1kg(税込)

冬の根菜れんこんを冬の季節の香り国産ゆずで
まろやかに仕立てた甘酢味付けです。
和食にも洋食にもどちらにもご利用できる一品です。
人気があり生産が間に合わなくなることもありますので
お早めにご注文ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:みかわ四季彩     担当: 加藤 晃子
■愛媛県 柑橘はまち
1,500円/1kg(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒1,350円/1kg
今話題になっている、いよかんの皮を餌の中に混ぜて
育てたフルーツ魚です。
フルーツ魚とは、エサに果物の粉末などを混ぜ込んで
育てることで、脂身や血合いの部分に爽やかな風味が
プラスされます。大手回転寿司チェーンがフルーツ魚に
目をつけ、実際に販売したところ人気メニューに!
大手スーパーや外食業界から多く注目を集めています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:松本水産     担当: 松本 嘉晃
■尾張の純系名古屋コーチン卵 Sサイズ[46g〜52g) 《格安コーナー出品中》
29円/46〜52g(1個)(税込)

★★ Sサイズ ★破損対策の為2個プラスしています★★
格安コーナーにてSサイズを1個29円 の特価で販売中!
2口まで100サイズに入ります。
名古屋コーチンの卵は、桜色の卵殻が特徴で白身が
少なく卵黄がとても濃厚で小振りの為、たまご掛けご飯
にすると極上の美味しさです。サイズもそれぞれご用意
しております。大変人気のためお早めにご注文下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社たまごの里農園     担当: 中村友哉
■【北海道産】えぞ鹿肉 もも肉(ブロック)1kg ジビエ
2,860円/1kg(税込)

えぞ鹿のももの部分だけを冷凍にて販売。
北海道白糠の日中物産白糠工場にて、
1頭1頭丁寧に加工しています。
加工後は直ぐに冷凍し、品質鮮度を保って管理しています

【商品詳細】
取り扱い出店社:北のジビエ     担当: 菅原 啓司
■【北海道産】えぞ鹿肉 ロース肉(ブロック)1kg ジビエ
4,960円/1kg(税込)

えぞ鹿のロースの部分だけを冷凍にて販売。
北海道白糠の日中物産白糠工場にて、
1頭1頭丁寧に加工しています。
加工後は直ぐに冷凍し、品質鮮度を保って管理しています

【商品詳細】
取り扱い出店社:北のジビエ     担当: 菅原 啓司
■【期間限定】冷凍インドマグロ上赤身【築地直送】
2,000円/約10kg(税込)

色の綺麗な【インドマグロ】の上赤身背腹込みの
販売になっております!!インドマグロはセリ値の変動が
激しいため、今回は12月10日までの【期間限定】になって
おります!!当社はマグロは色が一番大事だと思って
おりますので自信をもって販売させていただきます!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社三京     担当: 大塚 正樹
■【送料0円】数量限定 信州産 業務用千曲米5kgx6袋 《格安コーナー出品中》
260円/1kg(税込)

■送料0円!!
■信州産米使用 
■価格重視商品につき格安での提供です。
信州産米(コシヒカリ主体)を使用した業務用価格重視
のブレンド米です。ご購入の店舗様にお気に召して頂け
ましたら幸いです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社米耕農     担当: 堀篭 潤一郎
■15−19 牛小腸(平) 国産
2,786円/kg(税込)

ジューシー肉厚ホルモン・ホルモン鍋・
野菜ホルモン炒め・鉄板焼きに。
なんと言っても、この脂付きがたまらない。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■業務用水戸納豆【極小粒】 300個
18円/30g(パック)(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒16円/30g(パック)
★創業大正8年本格手作りのこだわり納豆!!
★創業90年の歴史が詰まった納豆です。
★ホテル、旅館、の朝食にぴったり、お弁当にもおすすめ
★冷凍ですので消費期限が長く、
前日冷蔵解凍で出来立てのおいしさです。
※もちろん遺伝子組み換え大豆は、使用しておりません。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 稲葉納豆工業所     担当: 稲葉 好聡
■羊マトン半頭セット ロース・バラ・モモ・ショルダー
1,080円/kg(税込)

解体は月曜〜木曜になります。月曜・火曜オーダーなら
3日前後で納品可能です。普段、ジンギスカン専門店等へ
卸しております。ジンギスカンの本場・北海道の味といえ
ばマトン肉が圧倒的です。とりわけ、枝肉から解体したもの
は食感・味ともに一段と抜群です。一般的に食感はラム肉
よりすこし歯応えがありますが、肉自体の味はあります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■☆稀少!北海道・十勝産 ボンフリーファーム 牛小腸脂付
2,262円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒1,600円/kg
これからシーズンの鍋商材にピッタリです。数量限定
(100kg前後)でドーンと格安で放出致します。しかも今なら
送料無料!!すぐに完売してしまうので、ご注文はお早めに。
ストレスフリーで牛本来の生態を生かした特別な飼育法で
健康なボーンフリーファーム牛の小腸脂付です。
内臓特有の臭みは少なく、味の違いは歴然としています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■韓国産 活 蝦夷鮑50-60g『60個以上送料サービス』
340円/約50〜60g(個)(税込)

【約6180円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■国産豚バラ先ナンコツ
450円/kg(税込)

中華料理や沖縄のソウキそばなどに使われる、豚バラ先
ナンコツです。長時間じっくり煮込むとナンコツ部分が
ゼラチン状になります。コラーゲンたっぷりの食材です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
■冷凍手まり湯葉
600円/約240g(パック)(税込)

(1ケース 30パック入)
約φ2cm
炊き物や含ませ煮としてご使用頂ける商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■【送料込】新鮮直送!『釜揚げしらす』(並)
1,080円/kg(税込)

■数量限定販売の新物釜揚げしらすです。
■今なら1380円kg→1080円/kg
■更に送料込みでお得です!!
色目も白色から少しクリームの良いものです。
ワンフローズンで鮮度が良く味も良いです。しらす専門店
から直送しますので新鮮かつ良質で、更に安いです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社嶋治水産     担当: 嶋田 圭祐
■本枯節混合だしパック
1,480円/800g(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒1,200円/800g
本枯かつお節、枯さば節、枯宗田かつお節と昆布を
バランスよく混合し、だしパックに詰めました。
最高級の枯節原料を使用していますので香り、味、旨みが
格段に違ってきます。そば出汁、和食のだし等にお使い
ください。枯節特有の生臭みのない澄んだだしを
是非お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:中屋食品株式会社     担当: 中屋 博明
■ココナッツシュガー 300g
599円/300g(税込)

注目の低GIシュガー。糖質と脂肪の燃焼効率が良いだけ
ではありません!豊富なミネラルやグルタミン酸で、
旨味とコクを引出します。メープルのような香りと
黒糖のようなコクで和食やどんなお料理にもぴったり。

【商品詳細】
取り扱い出店社:Aina合同会社     担当: 香山 裕
■甲いかうにかにみそ(天着)【冷凍商品】[18028]
1,400円/500g(1個)(税込)

口に含むと練りうにの上品な香りと味。次に少しずつ
蟹味噌の風味と旨味が広がる、濃厚な美味しさを楽しめる
一品。うにとかにみそはクリーミーな食感に仕上げ、
そのままおつまみの他、料理や薬味に使えます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■北海道産豚ホルモン  やわらか小腸ボイルカット
702円/1kg(袋)(税込)

北海道産の鮮度の良い豚の小腸を、屠蓄されたその日に
30分間ボイルしたホルモンです。通常のボイルもつと
比較して、もつ特有の臭いが少なく、又やわらかく
仕上がっており大変好評であります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■和牛小腸(脂付き北海道産)保存に便利な1kg真空
2,376円/1kg(パック)(税込)

和牛でこの価格です!
屠畜されたその日に冷却し、翌日には凍結処理された
鮮度が大変良いものです。
北海道産の和牛のみの脂付小腸で焼肉店、もつ鍋専門店
さんのコダワリメニューにピッタリです。管理がしやすい
1kgでの真空包装でご用意させていただきました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■牛小腸(脂付き北海道産)保存に便利な1kg真空
2,160円/1kg(袋)(税込)

北海道産の牛小腸(脂付き)です。居酒屋さん、焼肉店、
もつ鍋専門店さんでも大変好評です。
少量パックが欲しいという声が多く届いておりましたので、
保存や仕込みに便利な1kgの規格でご用意させて
いただきました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■紀州南高ちょっとだけつぶれ梅(はちみつ)1000g 【塩分約8%】
960円/1000g(パック)(税込)

「つぶれ梅」ですが、味には自身アリ!正真正銘の
紀州南高梅干しです。国産れんげ蜂蜜の柔らかく豊かな
風味と口当たりの良さでホテル・旅館様をはじめ、
幅広くご利用頂ける高リピート品。是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 熊野七彩     担当: 山口 秀幸
■花こえび 【干しアミエビ】 6Kg
830円/kg(税込)

【みやぎ石巻産 干しアミエビ!】
水揚げ当日にボイル⇒乾燥⇒冷凍⇒箱詰めまで
完了している為、鮮度抜群です!!
かき揚げ、お好み焼き、お茶漬け、おにぎり、卵焼き、
パスタなど、色々な料理にご利用いただけます。
本商品はオキアミですので、エビアレルギーの対象外
ですが、甲殻類アレルギーの対象にはなります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■天然ブリフィレ【10Kgに11-15枚】 国産 《格安コーナー出品中》
580円/kg(税込)

【天然ブリフィレ!!】 10Kgに11-15枚のサイズです。
照り焼、ブリ大根、ブリしゃぶ、フライ、バター焼きにしても、
美味しくお召し上がりいただけます。和食、居酒屋、
ホテル・旅館様などに大変ご好評頂いております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■28年産 国産100% 米屋仕立て 白米30kg 《格安コーナー出品中》
240円/kg(税込)

●格安!業務用として人気売れてます!おすすめです。
粘り・甘みも十分で味が良く、低価格の割に大変
おいしく使えるとご好評頂き、コストパフォーマンス
を評価いただいています。
発送当日精米して、搗きたて新鮮米をお届けします。
【放射能物質検査済】

【商品詳細】
取り扱い出店社:さんらいす     担当: 割貝 和子
■【ボイル本ズワイ】 3L 2k/7肩入り
2,800円/kg(税込)

(ニチレイブランド)  化粧箱入り
※身入りよし!味よし!鮮度よし!三拍子揃ったボイル
本ズワイガニをご紹介させて頂きます。※価格も肝心
ですが品質を重視して作られたボイル本ズワイです。
水揚げ後、素早く加工処理されておりますのでカニ本来の
旨味が閉じ込められております。是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社樋口商店     担当: 樋口 敏伸
 


今週のМマート店機余報
行きたい場所へ早く予約を入れると吉。
外に目を向けると意外と見えるものがあります。
運も実力のひとつです。
しばらく疎遠の知人に電話をしてみましょう。
「働く」とは、「傍(はた)」を「楽(らく)」にさせることです。
売上に繋がる仕入先が見つかります。
初心に帰って接客に努めましょう。
環境を変えるのではなく、自分を変える。
時間はその使い方によって金にも鉛にもなる。
売上は店長次第。
プライドとは自分にうそが無いこと。
専門分野の本を読みましょう。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
https://www.m-mart.co.jp/discount/
食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
https://www.m-mart.co.jp/brand/

事業者送信者株式会社Mマート
info@m-mart.co.jp
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