食欲の秋!秋のおいしい味覚特集(2016.10.15) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【有料サンプル用】 熟成牛ヒレサイコロカット
2,214円/kg(税込)

★熟成牛ヒレのサイコロカットを破格値でご提供!!
★牛フィレの一部分を外した後、
太いスジを取り除きサイコロカットにしました。
IQFのバラ凍結ですので仕込みの手間なし、
使いたい量だけ解凍できる優れものです。
チルド熟成により旨みが倍増、非常に柔かで
オースト特有の匂いもなく肉質は最高です。
牛フィレ商品とし粗利の高い商品が提供可能です。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■フォアグラ・ド・カナールCトリミング 商品コード0167
3,078円/kg(税込)

■フォアグラ・カナールのポーション(スライスカット)
を作る際に出るトリミングです。
品質はA品とまったく変わりませんので、パテや
テリーヌ、ハンバーグ詰めなどカタチにこだわらない
料理には最高のコストメリットがある商品です!
■小ロット1kgパックから出荷しておりますが、
ケース5kg特価@2650円税別もございます。
輸送中に真空もれする場合がございますが
ご容赦ください。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 大庭 一仁
【商品詳細】
■赤身(並)馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
11,664円/1500g(約50gx30pk)(税込)

あっさりヘルシーな赤身の馬刺しです!
低カロリーで女性や年配の方にも大好評!
一人前50gの小分けパックでお届けしますので
使う分だけ解凍でき、廃棄ロスがありません!!
1パックあたりなんと360円(税別)でコスパ最強!
しかも送料無料!
馬肉ブームの今、嬉しい商品です!
プリップリで柔らかく美味しい!
刺身ではもちろん、ユッケやカルパッチョにもどうぞ♪

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■漁獲量全国第1位 小川原湖特産しらうお 《格安コーナー出品中》
1,188円/500g(1箱)(税込)

知る人ぞ知る、水揚げ量日本一!
青森県小川原湖の、新鮮採れたてのしらうおを
お届けします。
食べ方は多種多様!天ぷらや卵とじ、醤油漬け、もちろん
醤油をたらしてそのまま・・・味噌和えでもおいしいですよ!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 鶴居水産     担当: 鶴居 正雄
■【超急速冷凍技術を使用!】高地栽培バナナIQF スライス1kgx3袋
1,190円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒10,50円/kg
バナナは厳選された高地栽培バナナを使用し、尚且つ
一番美味しい状態(シュガースポットが出ている糖度が
高い状態)をそのまま超急速冷凍技術で美味しさを凝縮
した「付加価値型冷凍バナナ」を是非お試しください!

【商品詳細】
取り扱い出店社: 株式会社スミフルジャパン     担当: 大橋力文
■さつま芋挟み揚げ
830円/約500g(パック)(税込)

(1ケース20パック入り)
さつま芋のスライスに玉ねぎと黒ゴマで
アクセントをきかせたすり身を挟んでいます。
素揚げ、天ぷらに!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■目光(めひかり)唐揚げ(粉付き) Lサイズ
1,851円/kg(税込)

県内の居酒屋さんやホテルバイキングで
定番になっている目光の唐揚げ用です。
鮮度の良い目光を即日加工。
泥吐き徹底、鱗を落とし頭・ワタ取りをし片栗粉を
まぶしてあるので調理は180℃の油で揚げるだけ!

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社樫村水産     担当: 樫村 義一
■松前漬
790円/1kg(税込)

特製醤油ダレに厳選された素材(国産昆布、干しスルメ
など)をじっくりと漬け込みました。塩分控えめのあっさり
とした味わいとなっております。ほかほかご飯にのせて
食べるのはもちろん、夏は氷を浮かべてダシをかけた
『冷し茶漬け』がなかなかイケます!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:まるちょう 株式会社大谷屋 関東営業所     担当: 長江 剣一郎
■【全国一律送料1000円】冷凍メバチマグロ上赤身
1,620円/1kg(税込)

色の綺麗なメバチマグロの上赤身背腹込みの
販売になっております!!
当社はマグロは色が一番大事だと思っておりますので
自信をもって販売させていただきます!!
【全国一律送料1000円】にて発送させていただきます!
サク取りに関しましては、その他の欄に厚みなど
ご記入いただけると幸いです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社三京     担当: 大塚 正樹
■特大ブラックタイガー尾付伸ばしエビ(13/15原料)◆10尾x10P
438円/約240g(10尾パック)(税込)

◆ジャンボサイズの伸ばしエビです。
15-16cmで重さが約24gでボリューム感ある商材です。
品質も良くご満足いただける商品です。ポンドあたり
13/15尾サイズの原料で加工しております。伸ばしエビと
は、筋を切り、背わたを取ってまっすぐに伸ばした
下処理いらずのエビです。エビフライや天ぷら最適です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:新鮮市場はせがわ     担当: 長谷川 浩司
■【1kgから】価格で勝負◆広島産生カキL(35-45/kg)NET850g
1,499円/kg(税込)

◆価格重視のお客様におすすめいたします。
◆Lサイズ広島産加熱用の牡蛎です。IQF/NET850gの
商品で1キロあたり約35-45粒程度入りです。
◆1キロから注文可、他商品と同梱も可能です。
◆冬の鍋商材として最適です。もちろんバター焼き、
鉄板焼きいろいろなお料理にもご利用いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:新鮮市場はせがわ     担当: 長谷川 浩司
■【プレミアム】アトランティックサーモンフィーレ(トリムC)
1,390円/1kg(税込)

アトランティックサーモンフィレー【トリムC 生食用】
6〜9枚入りのご案内です。
トリムCですので皮付き骨無しです。また魚体も大型です
ので脂乗りも良く、歩留まりも良いです。
解凍後そのままお使い下さい。この機会に是非!

【商品詳細】
取り扱い出店社:如月市場     担当: 田所 桂輔
■いくら醤油漬け(紅子)
3,800円/kg(250g×4PC)(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒3,300円/kg
いくら醤油漬け(紅子)のご紹介です。紅子ですので、
粒は小さめですが、ドリップも少なく、250gパックの為、
用途に合わせて無駄なく解凍も行えますので、
ロスが軽減できます。価格も頑張りました。
この機会に是非!!※尚、この商品は2ケースまで
送料が変わりませんので、まとめ買いが更にお得です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:如月市場     担当: 田所 桂輔
■【無添加】【無着色】冷凍厚焼玉子1/20カット/500g
230円/500g(1本)(税込)

厳選された新鮮な国産鶏卵に自家製の魚介だし、
特製甘だしを合わせ、焼き上げました。無添加、無着色
ですので自然な後味と色合いです。1/20サイコロ状に
カットされておりますので、カットする手間が省けます。
寿司、お弁当、オードブルなど幅広くお使いいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 成駒屋     担当: 東海林 祐生
■4−15 和牛A4ザブドン(冷凍/A4)カブリ付き
12,744円/kg(税込)

特上の中で最も最上級のお肉{ザブトン}。
ジューシーの脂身・完全に咲いた薔薇のようなサシ。
冷凍でお届けいたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■業務用水戸納豆【極小粒】 300個
18円/30g(パック)(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒16円/30g(パック)
★創業大正8年本格手作りのこだわり納豆!!
★創業90年の歴史が詰まった納豆です。
★ホテル、旅館、の朝食にぴったり、お弁当にもおすすめ
★冷凍ですので消費期限が長く、
前日冷蔵解凍で出来立てのおいしさです。
※もちろん遺伝子組み換え大豆は、使用しておりません。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 稲葉納豆工業所     担当: 稲葉 好聡
■韓国産 活 蝦夷鮑50-60g『60個以上送料サービス』
340円/約50〜60g(個)(税込)

【約6180円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■濃く出る粉茶
1,100円/1kg(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒600円/1kg
◆特別価格でのご提供です。
深蒸しの粉茶に茎の繊維が混じっております。(無選別茶)
水色は緑濃く、よく出ます。味は、お茶本来の生茶に
近い味わいです。※業務用向き
※不定期商品の為、なくなり次第終了となります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 静岡茶園     担当: 田口 寿一
■国産豚バラ先ナンコツ
450円/kg(税込)

中華料理や沖縄のソウキそばなどに使われる、
豚バラ先ナンコツです。長時間じっくり煮込むと
ナンコツ部分がゼラチン状になります。
コラーゲンたっぷりの食材です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
■羊マトン半頭セット ロース・バラ・モモ・ショルダー
1,080円/kg(税込)

解体は月曜〜木曜になります。
月曜・火曜オーダーなら3日前後で納品可能です。
普段、ジンギスカン専門店等へ卸しております。
ジンギスカンの本場・北海道の味といえばマトン肉が
圧倒的です。とりわけ、枝肉から解体したものは食感・
味ともに一段と抜群です。一般的に食感はラム肉より
すこし歯応えがありますが、肉自体の味はあります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■【送料込】新鮮直送!『釜揚げしらす』(並)
1,080円/kg(税込)

■数量限定販売の新物釜揚げしらすです。
■今なら1380円kg→1080円/kg
■更に送料込みでお得です!!
中筋ぐらいの鮮度がよく、プリプリした食感の釜揚げしらす
になります。色目も白色から少しクリームの良いものです。
ワンフローズンで鮮度が良く味も良いです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社嶋治水産     担当: 嶋田 圭祐
■赤魚フィレ 【5Kg/21-25枚】(センターカット)
660円/1kg(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒590円/1kg
和食・居酒屋・ホテル・旅館様などに、ご好評頂いて
おります。赤魚は脂の乗った時期のものだけを買付けて
おりますので、塩焼、漬け魚焼、煮魚にしても、美味しく
お召し上がりいただけます。是非一度お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■ホッケフィレ甘塩【5Kg/32枚】(センターカット)
660円/1kg(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒590円/1kg
【1枚当り約103円とお買い得!!】
ホッケは脂の乗った時期のものだけを買付けております
ので、甘塩に仕上げておりますので、焼くだけで、美味しく
お召し上がりいただけます。是非一度お試しください。
【さらに格安掲載時は1枚当り約92円激安!!】
 現在格安掲載中〜〜〜〜〜〜!!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,050円/500g(1個)(税込)

ご飯の供、焼肉・BBQ、サラダに最適。
プリプリの歯ごたえ、トロリと脂ののった黄金かれいの
「縁側」をゴマ油の香り豊かに韓国風ピリ辛タレで味付。
全国水産加工たべもの展・大阪府知事賞・
大日本水産会会長賞受賞

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■★国産牛★ホルス『冷凍』サーロイン3.9k以下背筋引き1本 《格安コーナー出品中》
1,800円/kg(税込)

★【国産牛】サーロイン
安心・安全の国産ホルス・経産のサーロイン。
濃いめの鮮紅色の赤身と淡泊な味わいで、
用途幅が広い部位をお試し売り切りです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹


今週のМマート店機余報
従業員の笑顔が大切です。
お客様に始まりお客様に終わる、を忘れずに。
己を知ることが大切です。
卵を割らなければ、オムレツは作れない。
QSCを再チェックしましょう。
お客の心を読む。
ストレス発散にカラオケで声を出して歌いましょう。
仕事の前に鏡で笑顔の練習をしましょう。
習い事をするチャンスです。
心からのありがとうを言いましょう。
ひらめいたら即行動が吉。
メニューのワースト3を捨てよう。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
https://www.b2b-outlet.jp/
お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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