9月のおすすめ品特集(2016.09.03) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■本場ドイツの老舗から輸入した本場『プレッツェル』※冷凍
169円/約70g(個)(税込)

10月!!ドイツで行われる世界最大規模の
お祭りオクトーバーフェスト!!
このお祭りにはなくてはならないのが
『プレッツェル』最近では日本各地でも行われており
各地からご注文を頂いております。ビールと一緒に!!
更に完全焼成済み冷凍で長期保存可能!!
2時間程度の解凍のみでご提供いただけます。

   
出店社: 新田製パン
担当: 星野 茂
【商品詳細】
■赤魚フィレ 【5Kg/21-25枚】(センターカット) 《格安コーナー出品中》
590円/1kg(税込)

【赤魚フィレ(センターカット)5Kg(21-25枚)×2合】
和食・居酒屋・ホテル・旅館様などに、
ご好評頂いております。
赤魚は脂の乗った時期のものだけを
買付けておりますので、塩焼、漬け魚焼、
煮魚にしても、美味しくお召し上がりいただけます。
是非一度お試しください。

   
出店社: 小池産業株式会社
担当: 相澤 純
【商品詳細】
■たてがみ刺し(750g)【約50gx15パック】小ロットOK
5,022円/750g(約50gx15pk)(税込)

馬ならではの希少部位「たてがみ刺し」。
別名「コウネ」とも呼ばれます。「これが脂!?」と
衝撃を受ける、なんとも不思議な食感と美味しさです。
赤身と一緒に食べると、シットリとした大トロのような
食感になり、さらに美味しさ倍増ですので、
馬刺し盛合せにピッタリ!馬一頭から5kgほどしか
とれない貴重な部位。隠れファンが多い逸品なので
他店との差別化にどうぞ!

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■【有料サンプル注文用】 US産・熟成サーロイン分割
2,463円/kg(税込)

高品質のUS産熟成サーロイン分割が
大量仕入れにより破格値で新登場!
穀物肥育・アメリカ産サーロインを50日間たっぷり
長期チルド熟成した後、約1kg〜1.5kgの
大きさに分割したロスが少なく使い易い商品です。
また柔かくジューシー、旨みの強いステーキで
レアーやミディアムレアーで提供すると最高です。
ホテルやレストランで大人気の商品です。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■★国産牛★ホルス『冷凍』サーロイン4k以上背筋引き1本 《格安コーナー出品中》
1,980円/1kg(税込)

★【国産牛】サーロイン
安心・安全の国産ホルス・経産のサーロイン。
濃いめの鮮紅色の赤身と淡泊な味わいで、
用途幅が広い部位をお試し売り切りです。
量目は4k〜5kgと使いやすく、ステーキ串や
サイコロステーキ串に最適な用途になり、
高騰しつつある国産の牛肉の価格に安く提供して
います。高利益を出すチャンスです。

   
出店社: 株式会社五十嵐商会
担当: 五十嵐 直樹
【商品詳細】
■国産鶏ひき肉【もも肉100%】【岩手県産】商品コード0024
486円/kg(税込)

■13kg以上のご注文でkg@486→432円になり
大変お得です!
岩手県産の鶏もも肉を100%使用していますので、
ムネ肉とくらべても格段に旨みとジューシーさが違い
ます!手作り鶏つみれ、鶏だんご、キーマカレー、
チキンメンチ、チキンハンバーグ、そぼろなど本当に
おいしく仕上がります。
3.2mmの中目で挽いています。
発送や荷姿については商品詳細をご確認下さい。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 大庭 一仁
【商品詳細】
■馬肉スジ【カナダ・アルゼンチン産】【加熱用】商品コード0565
702円/kg(税込)

カナダ産、アルゼンチン産の馬刺しを加工する際に
出るスジ肉で、クセもなく煮込み料理やカレーなど
よく合います。

希少性も高いレギュラー商品ですので新メニューに
オススメ!
味噌や醤油で煮込むと大変美味しいです。(スジの
部分は固いので下茹でをしっかりしてください。)

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 大庭 一仁
【商品詳細】
■【全国一律送料1000円】冷凍メバチマグロ上赤身
1,620円/1kg(税込)

色の綺麗なメバチマグロの上赤身背腹込みの販売に
なっております!!当社はマグロは色が一番大事だと
思っておりますので自信をもって販売させていただき
ます!!【全国一律送料1000円】にて発送させて
いただきます!サク取りに関しましては、その他の欄に
厚みなどご記入いただけると幸いです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社三京     担当: 大塚 正樹
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,050円/500g(1個)(税込)

ご飯のお供、焼肉・BBQ、サラダに最適。プリプリの
歯ごたえ、脂ののった黄金かれいの「縁側」をゴマ油
の香り豊かに韓国風ピリ辛タレで味付。全国水産加工
たべもの展・大阪府知事賞・大日本水産会会長賞も受賞。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■【送料込み】 ブリアンス(フランス産小麦100%)
4,400円/10kg(袋)(税込)

フランス産小麦100%のフランスパン専用小麦粉
フランス国内でも有数の穀倉地帯「ボース地方」の厳選し
た小麦を使用しており、本格派フランスパンに最適です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小島屋食品株式会社     担当: 眞田 知博
■用途もいろいろ給食で食べた懐かし『コッペパン』※冷凍
75円/約65g(個)(税込)

昔懐かしのコッペパンを冷凍でお届けします。
保存料、着色料、添加材は使用しておりません
解凍してすぐに使えます!!
ご提供方法としてオススメはホットドックや揚げパンです。
弊社直売店でも人気の商品で【学園祭】にもおすすめ!
素朴な懐かしい味わいをお楽しみいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:新田製パン     担当: 星野 茂
■さんまの開き干物 (北海道産) 1枚110〜139g 50入
95円/110〜139g(1枚)(税込)

新物ではありませんが脂乗りの良いさんまです。
24年目の秘伝の塩汁で仕上げた干物ならではの旨さ、
ぜひご堪能下さい!
リピートの多い商品で人気の商品です。
送料は1個で120サイズとなります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社樫村水産     担当: 樫村 義一
■28年 あきたこまち30kg白米 茨城県産 《格安コーナー出品中》
290円/30kg(税込)

◆お待たせしました!平成28年産の新米です!◆
食味の特徴は“すっきりした上品な甘み”。日本穀物検定
認定の食味ランキングでは、最高品質を示す特Aランクに
幾度となく選定された、上質な銘柄米です。澱粉の特性に
より、冷めても美味しさそのままなので、お弁当やおにぎり
にも最適です。【検査1等米/発送当日精米】

【商品詳細】
取り扱い出店社:さんらいす     担当: 割貝 和子
■『天然』 冷凍キハダマグロ ロイン [お値打ち]
1,188円/kg(税込)

一筋が3k〜6k前後のキハダになります。
お値打ち品です。
是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社山源北部     担当: 山本 健司
■《1尾約130円!65g/尾想定》インド産ボイル伊勢海老 50/80g
2,000円/1kg(税込)

インド産ボイル伊勢海老です。廉価で一番小型サイズですので一尾単価を安く抑えられます。
一人一尾つけのメニューやバイキングスタイルにもご使用
いただけると思います。味噌汁や鍋にもご利用ください。
平均約130円/尾でメニューにも使いやすくおすすめです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社アットフィッシュ     担当: 横田 邦継
■《特価継続!! 99円/串!!》うなぎ蒲焼短冊串25g 中国産 《格安コーナー出品中》
99円/約25g(串)(税込)

安くて美味しい!うなぎを串打ち蒸して丁寧に何回も
たれをくぐらせながら炭火でふっくら焼き上げた蒲焼です。
原料は日本市場向けに管理養殖されたうなぎを使用、
厳しい検査を実施していますので安心してご利用いた
だけます。串打ち済みですのですぐにご利用になれます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社アットフィッシュ     担当: 横田 邦継
■《280円/ハーフ(約70-90g)》ボイル伊勢海老16ハーフカット 
280円/約70-90g(ハーフ)(税込)

小型のボイル伊勢海老のハーフカットです。
16カット(1ケース)からお届けします。
※ケース数量により梱包してお送りしますので送料が
割安になります。
使用しやすいようにハーフカットにした商品です。
一尾分づつ袋に包んでいます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社アットフィッシュ     担当: 横田 邦継
■【無添加】【無着色】冷凍厚焼玉子ノーカット/400g
195円/400g(1本)(税込)

厳選された新鮮な国産鶏卵に自家製の魚介だし、
特製甘だしを合わせ、焼き上げました。
無添加、無着色ですので自然な後味と色合いです。
ノーカットですので、用途に合わせてカットしてお使い
下さい。スライスして寿司ネタ、サイコロ状にカットして
寿司の飾り、お弁当、オードブル用など利用されてます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 成駒屋     担当: 東海林 祐生
■オクラと揚げナスの彩り和え
1,250円/約1kg(パック)(税込)

(1ケース12パック入り)

解凍後、そのままお召し上がりください。
彩り良い、和え物です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■韓国産 活 蝦夷鮑50-60g『60個以上送料サービス』
340円/約50〜60g(個)(税込)

【約6180円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■国産豚ボイル大腸(キザミ)
520円/kg(税込)

国産豚ボイル大腸(キザミ)です。約3cm〜5cmにカットして
ありますので、もつ鍋、ホルモン炒め、もつ煮、串焼き、
焼肉など使い勝手の良い商材となっております。
豚小腸よりも焼き物や串物に適した商品になります。
5kgずつ2つに分けれるようにシート巻してあります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
■【食味ランキング特A】27年産栃木県大田原コシヒカリ30kg白米
289円/1kg(税込)

大田原地区(湯津上・馬頭)は県内で良食味米生産地
として知られています。お米の特徴は粘り強く、甘み、
白度共一級品です。関東産のコシヒカリとしてはお米の
弾力は強い方です。このお米はミネラル肥料栽培で、
粘り、味共に一級品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社オキツ     担当: 興津 輝男
■鮮度香り良し! ポルチーニ・ダイスカット
1,728円/kg(パック)(税込)

抜群の人気商品です。ポルチーニの本来の香りと食感が
お楽しみ頂けます。またIQF(バラ)凍結ですので、
いつでも必用な量をお使い頂けます。
秋メニュー、必須のアイテムです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:フレッシュ・エキスプレス     担当: 山下 修
■★食感香り良し! 松茸ご飯 かき揚げ用大ぶりカット品
2,980円/1.0kg(1パック)(税込)

松茸カットを少し大ぶりにしています。
ですので、松茸ご飯はもちろん、
かき揚げ、椀種、また洋食ではリゾット、
パスタの秋の具材に最適です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:フレッシュ・エキスプレス     担当: 山下 修
■★食感香り良し! 松茸1/4縦割りカット品(7〜9cm)
6,200円/kg(1パック)(税込)

1級松茸(7〜9cm)の縦割りカットです。
冷凍のまま衣をつけて天ぷらに如何でしょうか。
必ずお客様を満足させること請け合いです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:フレッシュ・エキスプレス     担当: 山下 修
■活〆冷凍伊勢海老 1本入 150-180g【生食用】 小口 
1,337円/150−180g(本)(税込)

千葉県産イセエビ漁が8月2日(日)より日本一早く水揚げ
されました。水揚げ量は三重・和歌山・静岡・長崎を抜いて
常に全国1位です。伊勢海老は暖流系の魚で8月から10月
が旬です。1年を通じ夏が最も甘味のある伊勢海老を召し
上がれます。是非どうぞ!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之


今週のМマート店機余報
仕事の前に鏡で笑顔の練習をしましょう。
期待通りに頑張る日。
お客の心を読む。
チャンスは貯蓄できない。
日頃のがむしゃらが実る時。
親に感謝を忘れずに。
根気強さが大切です。
お客様はお店を映し出す鏡です。
お客様は最大のインテリアです。
忍耐も時には必要です。
「儲ける」とは、「信じる者」と書いて「もうける」と読みます。
笑う門には福来る。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
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分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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