お客様が喜ぶ!大人気食材特集(2016.05.14) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■うなぎ焼き肝串30g【蒲焼き】【ケース50本】商品コード0457
88円/約30g(本)(税込)

◆ケース特価です◆
これからのうなぎシーズンにぴったり!1尾に1つ
しかないうなぎの肝を贅沢に串焼きにしてあります。
蒲焼きと同じ味付けで焼き上げてありますので、
解凍後に焼台やフライパンなどで焦げない程度
温めるだけ。
少し高級ですが1年を通してスタミナメニューとして
人気のある商材です!

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 大庭 一仁
【商品詳細】
■ホッケフィレ甘塩【5Kg/32枚】(センターカット) 《格安コーナー出品中》
590円/1kg(税込)

フィレ、国産・輸入サバなら『小池産業』にお任せ
下さい。安心安全なより良い商品をご提供致します。

ホッケは脂の乗った時期のものだけを買付けて
おりますので、塩焼、漬け魚焼、煮魚にしても、
美味しくお召し上がりいただけます。是非一度
お試しくださいませ。
和食屋・居酒屋・定食屋・給食様に、大変ご好評
頂いております。

   
出店社: 小池産業株式会社
担当: 相澤 純
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
11,988円/1500g(約50gx30pk)(税込)

【送料無料】馬刺しの本場、熊本直送!
プリップリで柔らかい『上赤身』1パックあたり、
なんと370円(税別)。全国2,000件以上の飲食店様が
ご愛用中!口いっぱいに広がる“濃厚な旨みと甘み”
が堪らない逸品です。あっさりヘルシーなので、
女性や年配の方にも大人気。「看板メニューになった」
というオーナー様もいらっしゃいます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■【有料サンプル注文用】 US産・熟成サーロイン分割
2,322円/kg(税込)

高品質のUS産熟成サーロイン分割が大量仕入れ
により破格値で新登場!
穀物肥育・アメリカ産サーロインを50日間たっぷり
長期チルド熟成した後、約1kg〜1.5kgの大きさに
分割した、ロスが少なく使い易い商品です。
また柔かくジューシー、旨みの強いステーキでレアー
やミディアムレアーで提供すると最高です。しかも
通常のUS産に比べ、盤面が一回り小さい為、少ない
グラム設定でも厚みが出しやすく使い易い形態です。
ホテルやレストランで大人気の商品です。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■生ハム切り落とし2.4キロ
2,726円/2.4kg(300gx8袋)(税込)

★差別化商品コーナー掲載中!
大手ハム会社工場から直仕入の訳あり商品です。製造
過程で出る切落し部分を300gづつ小分けにしています。
冷凍、真空ですの市販のように1枚づつ分かれていません
が、業務で使う分には問題なく、味もよく、価格で考えると
問題無いと各仕入先様よりご好評頂いております。
300gの小分けで使い勝手がいいと大変好評です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:タカラフーズインターナショナル     担当: 橋本 隆男
■80尾/10kg《500円/尾(約125g)》炭火焼!!うなぎ長蒲焼中国産
4,000円/1kg(税込)

◆500円/尾(約125g)
◆うなぎが売れる時期です!本格品質この価格!
メニューにどうぞ!!
炭火でふっくらと焼き上げた無頭背開きのうなぎ長蒲焼
、うな丼、うな重に使用しやすいサイズです。
原料から製品まで厳しい検査をしていますので安心して
ご利用ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:アットフィッシュ     担当: 横田 邦継
■[ブランド黒毛和牛]大和牛 小腸
2,200円/1kg(税込)

【大和牛】は全国的に流通量が少なく希少性が高い
ブランド黒毛和牛です。大和牛の新鮮小腸は、脂があり
身もやわらかく甘みがあるので、年中人気がある食材
です。何よりも弊社が取り扱う小腸は鮮度が抜群です。
大和牛の良質な小腸を解体して直ぐ真空パックして
います。■この価格も当店だけ!お試し下さい!

【商品詳細】
取り扱い出店社:増田農業 株式会社     担当: 増田 智嗣
■【築地直送】冷凍メバチマグロ
1,900円/kg(税込)

メバチマグロは寿司屋さん量販店などからのご注文
が一番多い商品です、当社でも一番多く取り扱って
おります、ぜひ一度お使いになっていただければ良さが
ご理解いただけると思います。
背や腹などはご相談ください。
サクトリ後【送料無料】にて発送いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社三京     担当: 大塚 正樹
■【塩分約8%】紀州南高ちょっとだけつぶれ梅(はちみつ)1000g
940円/1000g(パック)(税込)

弊社一番人気商品『はちみつ梅干』紀州南高梅を純粋な
「はちみつ」で漬けた、すっぱい梅干が苦手な方や
お子様にも大人気の梅干!
こちら「つぶれ梅」ですが、品質はプロが拘り抜いた
逸品です。是非ご賞味あれ!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 熊野七彩     担当: 山口 秀幸
■鮮!あくね発「豆アジから揚げ用」鹿児島産冷凍 《格安コーナー出品中》
872円/1kg(袋)(税込)

★Mマートポイント100P進呈!
当店で一番人気の商品です!!!!ぜひお試しください!!!!
あくね港で水揚げされる新鮮な豆アジを、
粉を付けてそのまま急速冷凍。
かんしょ澱粉粉使用で、カラッと揚げあがります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 はしコーポレーション     担当: 稲本 健二
■鮮!あくね発「無頭カラ付たかえびから揚げ用粉付」冷凍 《格安コーナー出品中》
1,317円/500g(袋)(税込)

★Mマートポイント100P進呈!
鹿児島県阿久根で水揚げされる新鮮なたかえびを
漁港近くの加工場でそのまま加工・冷凍しました。
阿久根地区ではお刺身で良く出て来るのですが、
その甘−いエビをから揚げ用に加工しました。
ご質問等御座いましたらお気軽にご連絡下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 はしコーポレーション     担当: 稲本 健二
■27年産 国産100% 米屋仕立て 白米30kg 《格安コーナー出品中》
185円/kg(税込)

正真正銘、国産米100%を出荷日に
精米してお届けする白米です。
粘り・甘みも十分な味の良い美味しいお米です。
価格の割に大変おいしいとご好評いただき、
コストパフォーマンスを評価いただいています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:さんらいす     担当: 割貝 和子
■国産 豚バラ肉(冷凍品) 《格安コーナー出品中》
845円/kg(税込)

国産の豚バラ(冷凍品)の出品です。
用途は様々、使い勝手の良い商品になります。
通常4枚1ケースのところを、
使いやすさを優先して2枚1ケースとしました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
■韓国産 活 蝦夷鮑50-60g『60個以上送料サービス』
340円/約50〜60g(個)(税込)

【約6180円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■国産牛 白ハチノス(トリッパ)
972円/kg(税込)

★差別化商品コーナー掲載中!
貴重な国産牛 白ハチノスです。
白センマイと一緒にトリッパなど
煮込み料理にいかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■業務用水戸納豆【極小粒】 300個
18円/30g(パック)(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒16円/30g(パック)
★創業大正8年本格手作りのこだわり納豆!!
★創業90年の歴史が詰まった納豆です。
★ホテル、旅館、の朝食にぴったり、お弁当にもおすすめ
★冷凍ですので消費期限が長く、
前日冷蔵解凍で出来立てのおいしさです。
※もちろん遺伝子組み換え大豆は、使用しておりません。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 稲葉納豆工業所     担当: 稲葉 好聡
■冷凍真ツブ 2L 刺身用
2,840円/1kg(パック)(税込)

他の商品との同梱も可能です。
鮮度がいいので解凍後開いてお刺身としてたべれます。
IQFになっているのでバラなので、使いやすいです。
北海道では高級貝としてよく利用されます。
ガーリックとの相性もよく、
バター焼きなど、洋食食材にも楽しめます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社フジウロコ大橋水産     担当: 今村 美恵子
■鰻黄金焼活〆
900円/約160g(尾)(税込)

(1ケース60尾入)約10kg
1尾包装してある商品を10尾単位で販売致します。
1尾約150g〜170gと商品の特質状、重量にバラツキ
はありますので予めご了承ください。
解凍してそのままでもお召し上がりいただけますが
軽く加熱していただくとより美味しくいただけます。
皮面は炭火でしっかりと焼き上げております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■羊マトン半頭セット ロース・バラ・モモ・ショルダー
1,080円/kg(税込)

解体は月曜〜木曜になります。
月曜・火曜オーダーなら3日前後で納品可能です。
普段、ジンギスカン専門店等へ卸しています。ジンギス
カンの本場・北海道の味といえばマトン肉が圧倒的です。
とりわけ、枝肉から解体したものは食感・味ともに一段と
抜群です。脂肪の乗りも程よく、歩留まりもいいです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■[66%が北海道産野菜]ベジロースト北海道(ナチュラル味)
320円/160g(1食)(税込)

◎北海道産の野菜(ニンジン・タマネギ・ジャガイモ・
キャベツ・カボチャ・ブロッコリー)を固めて
ローストした冷凍食品。
◎オーブントースター・フライパンで焼くだけ
◎料理の具に。カレー・シチューがすぐ完成

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社北海道野菜プロジェクト     担当: 鬼塚
■7−3 牛骨付カルビスライス
2,138円/kg(税込)

優れた旨みと甘み、是非お試しくださいませ。
きっと美味しいと叫ぶようになる自信があります。
つけタレや塩コショウがおすすめ。
■1本・1パックと小ロット対応いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■8−3 リブフィンガー USA産
1,706円/kg(税込)

焼き用中落ちカルビ
ジューシーでやわらかい肉質の特徴が際立ち、
付加価値が高まります。
サイコロカットや並カルビ、煮込み料理に適用
■1本・1パックと小ロット対応いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■静岡新茶(深蒸し)
648円/100g(税込)

◆静岡県推奨最優良品種「やぶきた」100%使用
※お手頃価格でご提供!!
◎期間限定 ◎自園自製の出来立て出荷!!
深蒸しならではの濃い水色と味をお楽しみ頂けます。
喉越しすっきり、新緑の香りをお届けいたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 静岡茶園     担当: 田口 寿一
■豆腐ととろろのステーキ
1,500円/約1kg(パック)(税込)

(ケース10パック入)
1個・約L7.5×W4.5×H1.5cm
豆腐と魚のすり身に長芋とろろを加え冷めても固くなり
にくくふわふわな食感になる様に仕上げました
揚げ物にもお使い頂けます

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
 


今週のМマート店機余報
しばらく疎遠の知人に電話をしてみましょう。
飲食店はチームワークが大切です。
新メニュー考案がお客様を呼びます。
「儲ける」とは、「信じる者」と書いて「もうける」と読みます。
専門分野の本を読みましょう。
善悪はその場で白黒つける事。
習い事をするチャンスです。
行きたい場所へ早く予約を入れると吉。
チャンスは貯蓄できない。
お客様は最大のインテリアです。
自分が変われば周りも環境も変えられる。
お客の心を読む。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
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