必見!高リピート商品 特集!(2022.7.30) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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牛100%!バーガー用ビーフパティ 100g
130円/100g(税込)

昭和56年創業こだわりのハンバーグ
製造一筋で、プロから選ばれる
牛100%ハンバーガーパティです。
下味はついておりますので、焼いただけで
美味しく召し上がれます。
肉感が強く、専門店ではグルメバーガーとして
販売されております。
なお、PB商品のご相談も300KGから
お受けしておりますので、
ご連絡いただけますようお願い致します。

   
出店社: 株式会社三雄
担当: 前田 孝弘
【商品詳細】
★おすすめ★ 厚焼玉子焼き ノーカット 【冷蔵品】[20本]
270円/500g(1本)(税込)

弊社定番商品です。
国内産鶏卵、国内産かつおぶしを
使用しています。
特製甘だしを合わせて焼き上げました。
弊社スタッフが、1本1本丁寧に心を込めて
焼き上げた一品です。
是非、ご賞味下さい。

サイズ:約20cm×9cm×H3cmです。

   
出店社: 有限会社マルコー食品
担当: 阿部 直記
【商品詳細】
【カルビに最適】褐毛和牛『くまもとあか牛』バラカルビ材 《格安コーナー出品中》
4,500円/kg(税込)

★格安4,500円→2,890円で更にお得
【本数限定】☆カルビ材に最適!ステーキにも!
(バラウス)(単品)、限定販売を行います☆
使いやすく、3分割してあります。
褐毛和牛は黒毛和種に比べて旨み成分を
多く含むため、牛肉本来の赤身の味を
楽しめます。
また、【脂肪分が少なく、赤身が多い牛肉】で、
【赤身の旨味と適度な脂肪のバランスの
よさが特徴で、柔らかい牛肉】です。
おいしく、健康的で、安心して食べられる
【大変希少な品種】です。

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 佐藤 昭人
【商品詳細】
【送料込み】赤身馬刺し2.5kg(50gx50pk)
380円/50g(税込)

【こんなあなたへオススメ】
・とにかく安く馬刺しを取り扱いたい
・でも質にもこだわりたい
・廃棄ロスをなくしたい
馬刺しの王道「赤身」をお得な価格でご提供。
馬肉のプロが厳選した赤身なので、質にも
自信あり!
コスパ×高品質の赤身をぜひご活用ください。
【メニュー参考価格】
1人前(50g) 980円(原価率約39%)
馬刺しを1000円以下でメニュー化できます!
【1人前小分けパック】
1人前50gの小分けパックなので廃棄ロスを
最小限に抑えられます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
冷凍キハダマグロ(きはだまぐろ) ブロック 《格安コーナー出品中》
2,160円/kg(税込)

【人気のキハダマグロを格安価格で!!】
キハダマグロ背の真ん中のブロックです。
赤身として刺身や寿司にどうぞ。
大阪中央市場本場より直送いたします!

お客様のご要望に応じてスライスの幅、
スライスの向き、ブロックのままでなど、
無料で対応させていただきます。
また、弊社少ロット商品と混載可能です。
どうぞお気軽にお申し付けください。

   
出店社: 丸新水産物販売株式会社
担当: 田浦 昭仁
【商品詳細】
漁師直送 ホンビノス貝12kg単位 サイズ無選別 《格安コーナー出品中》
830円/1kg(税込)

★格安830円→740円で更にお得 !
ハマグリより大きく、肉厚でしっかりした
弾力と噛み応えがあり、食べ応えがあります。
口にすると、潮の香りと貝特有の豊かで濃厚、
凝縮された旨味が広がります。
ハマグリとアサリの中間のような味わいです。
砂抜き処理済みですので、そのまま調理可能
です。漁師直送のため、お安く提供できて
おります。

浜焼き、酒蒸し、クラムチャウダー、アヒージョ、
BBQ、マリネ等 にご利用できます。

   
出店社: 株式会社中洋丸
担当: 中島
【商品詳細】
【最安挑戦中】冷凍アスパラ生ベーコン巻20gバイキングお弁当に
40円/約20g(税込)

焼くだけの手間いらず味付け不要!
冷凍食品に見えない冷凍食品
アスパラとベーコンという鉄板の組み合わせ
です。カットしたグリーンアスパラガスを束ね
塩味の効いた生ベーコンで巻いております。
解凍後フライパンで焼いたり粉付けして
フライにしても十分美味しく召し上がれます。
長期保存も可能です。
バイキングメニューの一品や
時短メニューの一品に
おつまみにも好評いただいております!!

   
出店社: 株式会社三栄フーズ
担当: 北詰 裕司
【商品詳細】
■【超新鮮】国産 やきとん串 豚タン 38g 焼き鳥 冷凍
74円/38g(1本)(税込)

日本産豚肉と鮮度にこだわり、
職人が1本づつ心を込めて串刺しを
しております。屠殺後、1日以内に串打ちし
鮮度の良い状態で冷凍しています。
真空パック包装しておりますので、
鮮度、質が良い状態のまま納品いたします。
BBQ、お祭り、屋台などに最適です。
ぜひ一度お試しください!
炭火で焼いて頂くとより一層、美味しく
お召し上がりになれます。

   
出店社: やきとん ひなた
担当:
【商品詳細】
【超新鮮】国産 やきとん串 豚はらみ 43g 焼き鳥 冷凍 《格安コーナー出品中》
66円/43g(1本)(税込)

日本産豚肉と鮮度にこだわり
真空パック包装しておりますので、
鮮度質が良い状態のまま納品いたします。
BBQお祭りに最適です。
ぜひ一度お試しください!

商品について焼き方についてお気軽に
ご相談頂ければ幸いです。

   
出店社: やきとん ひなた
担当:
【商品詳細】
【超新鮮】国産 やきとん串 豚かしら 43g 焼き鳥 冷凍 
74円/43g(1本)(税込)

日本産豚肉と鮮度にこだわり
真空パック包装しておりますので、
鮮度質が良い状態のまま納品いたします。
BBQお祭りに最適です。
ぜひ一度お試しください!

商品について焼き方についてお気軽に
ご相談頂ければ幸いです。

   
出店社: やきとん ひなた
担当:
【商品詳細】
【せせり肉使用!】アサヒつくね串40g【上質焼き鳥】0302
52円/40g(本)(税込)

■原料は旨みの強いせせり肉と濃厚な旨み
のある親鳥もも肉を使用しており、納得の
こだわり原料で作ったつくね串です。
発売以来、焼鳥店、居酒屋店様にリピート
し続けている人気商品! 是非こだわりの
つくね串をご利用頂ければと思っております。
安価ではありませんが、うまい焼き鳥です!!
塩、タレ、辛味噌などでどうぞ。
取り扱いやすく1袋に10本づつ入っています。
1箱は40g×60本入りで2.4kgですが、
総重量は約3kgになります。
1個の送料で最大5ケースまで発送可能です。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 佐々木・工藤・大庭
【商品詳細】
【3種のハーモニー!】チーズベーコン入り鶏つくね40g0225
54円/40g(本)(税込)

焦げたチーズの香ばしさにベーコンの旨み
とジューシーな鶏つくねは絶品のコラボです。
上質なチーズを使用していますので、

安価ではありませんがとても美味しい商品
ですので是非お試しください!

そのまま一品料理としても良いですが、
串焼きにしてもオススメです。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 佐々木・工藤・大庭
【商品詳細】
純つくね串40g【大葉入り】【50本入り】 商品コード0305
60円/40g(本)(税込)

■大葉の香りが上品で、やわらかく
ジューシーな弊社オリジナル鶏つくね串です。
タレ、塩焼き、辛子味噌がよく合います。

こちらも発売以来、焼鳥店、居酒屋店様に
リピートし続けている人気商品です。

1箱は40g×50本入りで2kgですが、
総重量は約2.5kgになります。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 佐々木・工藤・大庭
【商品詳細】
5kg限定特価!馬脂注入Sタイプ約30-100g/馬刺しミニパック0573
2,916円/kg(税込)

■馬脂注入霜降り馬刺しを製造する際に
でる約30〜100gの規格外Sサイズになります。
通常価格@kg4644→2916円
送料1個口で最大10kgまで発送可能です。
赤身馬刺しとの2点盛り食べ比べもさっぱりと
相性もよくオススメです。
1人前の馬刺し分量は約50gくらいですので
ちょうど使い切りか、2人前の大きさになるため、
ほとんどロスがなく取り扱えるところが最大の
メリットです。
また小パックですのでご注文が入ってからの
急速流水解凍でも対応可能なのがたいへん
喜ばれています。
【1人前50gとして約150円くらいです。】

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 佐々木・工藤・大庭
【商品詳細】
生ノルウェーサーモン お造りに 4kg前後
2,700円/kg(税込)

ノルウェーから空輸されたサーモンです。

鮮度を保つために 当社で三枚におろして
真空パックにしてお届けいたします。

お刺身はもちろんあぶりでも美味しく
いただけます。

焼き物として 料理旅館等で使われています。

   
出店社: 有限会社 山豊
担当: 山下 賢
【商品詳細】
チルド アウトサイドスカート CAB アメリカ産 
3,186円/kg(税込)

アメリカ産アンガス牛CAB認定で
チョイスグレード3種類の中の上位
2種選別品のハラミです。

精肉店、焼肉屋、居酒屋様に大変ご好評
いただいております。

焼肉、ステーキメニューにどうぞ!

   
出店社: 株式会社丸正
担当: 大川 晃
【商品詳細】
■【パリ有名はちみつブランドHEDENE】ロレーヌ産ファー蜂蜜250g
2,660円/250g(個)(税込)

パリの有名蜂蜜ブランドで、
100%フランス産の純粋蜂蜜。
多くのレストラン、ホテルでの取り扱いがあります。
深みのある琥珀色で、なめらかでサラっとしており、
フルーティかつウッディな香りがします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社Clover Life     担当: 大川賢次郎
■ビンチョウマグロプレート【3kg】
1,750円/3kg(税込)

ビンチョウマグロのプレートです。
お刺身やブツ切り用としてお使いいただけます。
味はサッパリとしていてクセがないため、
お寿司やお刺身はもちろん様々な料理に
よく合うおすすめ品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:福一漁業株式会社     担当: 鈴木 依里
■カットタコ 4-6g
1,550円/1kg(パック)(税込)

モザンビーク産のボイルカットタコです。
弊社の現地法人のあるモザンビークから
衛生管理の厳しいタイに輸送後、
タイにて最終加工しています。
1粒当たり4-6gにカットしてあります。
1袋当たり1kgおよそ200粒入り。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社A-ONE     担当: 飯田・中谷・林
■【一正蒲鉾】イトヨリ生すり身(すりみ・蒲鉾)1kg  《格安コーナー出品中》
1,000円/1kg(1パック)(税込)

★格安1,000円→900円で更にお得 !
※1パックからご注文いただけます。
ぜひこの機会にお試しください。
●いとよりだいすり身を使用した淡白な風味
なので、混ぜ合わせる具材の風味を邪魔しません。
●にんじんやごぼうなどの具材を加えて
かき揚げ風などのアレンジが可能です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:一正蒲鉾株式会社     担当: 村木 義彦
■【豊洲市場】【小ロット】天身バチまぐろ 筋無赤身 柵取2kg鮪
2,380円/1kg(税込)

東京豊洲市場よりお届けいたします。
使い勝手が良い、筋の無い天身の赤身
バチマグロです。
寿司店、料理店など幅広くお届けしています
幅広い商品を取り扱っていますので、
弊社で必要商品の一括仕入れも可能です!
商品や送料についてなどお気軽にご連絡下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:いしざわ食品     担当: 石澤 浩
■割烹笹団子
972円/約440g(パック)(税込)

(1ケース 20パック入)
W約6.5×H約7.5cm 団子φ約3cm
国産のよもぎを生地に練り込み、
1つ1つ手作業で笹を巻いています。
もちもち食感とほんのり上品な甘さをお楽しみ
いただけます。
自然解凍後、そのままお召し上がりください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス     担当: 後藤 浩司
■塩サバフィレ 45枚(5kg)x2  腹骨取り
830円/kg(税込)

*他のサイズもございます。
弊社ページでご確認ください。
■1枚約110gと一人前に丁度良いサイズです!
■原料のサバは、非常に脂の乗ったサバを
厳選して使用しております。
■和食店様、ホテル・旅館様、居酒屋様、
給食・弁当店様などにご好評頂いております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■★自社工場製造【北海道産小麦配合】ストレート丸刃 150g 《格安コーナー出品中》
65円/150g(玉)(税込)

★格安65円→55円で更にお得 !
番手12(麺幅2.5mm)の特注の丸刃でカットした
ストレートの太麺です。北海道産小麦の独特の
なめらかさ・小麦の風味・味、たんぱく質の多い
外国産小麦のグルテンの弾力を感じられる
本格志向の生中華麺です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:中華麺と業務用食材の麻生     担当: 金子 洋平
■国産 ヒネ(親鳥)切込 もも・むね混合 チルド真空300g〜
162円/100g(税込)

新鮮なひね鶏(親鳥)を一羽ずつ解体し、
もも肉、むね肉、ささみを食べやすい大きさに
カットした後、ひね鶏の油を混ぜ合わせております。
すぐに調理できるのでカットの手間もございません。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社鳥好     担当: 川人 香穂
■とろけるような甘味と旨味 純血アグー和豚ミンチ 9ミリ挽肉
650円/500g(1パック)(税込)

臭みが信じられないほど少ない
純血アグーミンチです。
肉に甘みと旨みがあります。
とろけるようなやわらかな口当たりです。
ミンチの大きさは、3/6/8/9ミリにて
対応いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:純血統金武アグー 卸事業部     担当: 上野 秀織
■【俵米】オリジナル業務用ブレンド米 コスパ抜群 《格安コーナー出品中》
189円/kg(税込)

日本全国より仕入れたお米を厳選してブレンドし、
外食・中食産業用に開発された一般には
出回らない業務用ブレンド米です。
コストパフォーマンス重視の方におすすめの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ヒョウベイ     担当: 林 隼也
■有明産 焼きのり 全型100枚 焼き海苔1枚18円
1,944円/350g(税込)

海苔の入札権を持つ第一次問屋の海苔問屋
になります。値段=品質のバランスには自信が
ありますのでご満足いただけると思います。
くちどけも良くリピート率は高い商品になります。
愛知県産もご用意しております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社荒木海苔店     担当: 加藤陽之介
■天然さけ(国産 国内加工)秋サケ切身80g 1切〜 鮭腹骨なし
104円/80g(1切)(税込)

北海道三陸沖で漁獲された国産の天然秋サケです。
腹骨は除去してあります。
他サイズgもあります。
1切から必要な分だけ無駄なくご購入いただけます。
冷凍のままカットしたバラ凍結品です。
お使いする分だけ解凍してご使用いただけます。
1切から必要な分だけ無駄なくご購入いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社ヴィ・キャップ     担当: 木下雅貴
鰻 うなぎの蒲焼き 無頭中国産 30尾/10Kg香ばしくふわふわ
2,950円/1kg(税込)

歴史ある問屋さんからコストパフォーマンスが
どこよりも最高と評価頂きました。国産の鰻に
負けないほどの品質です。
ふわふわで旨みのあるうなぎを炭火で蒲焼、
香ばしくとてもおいしく仕上げております。
鰻本来の旨味を最大限に引き出し、日本市場に
最適な味に仕上がっております。ぜひお試しあれ!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ウナソカゴ     担当: 山田 秀樹
■バチマグロ中とろブロック柵取り
3,500円/kg(税込)

油の乗った身質の良いトロっとしたマグロです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社相馬水産     担当: 四元 知広
■天然南マグロ中とろ柵 1柵から
3,100円/250g〜300g(税込)

筋の少ない天然インドの中とろです。
使いやすく1柵ずつお売りします。
寿司店や個人用及び贈答品などに人気があります。
毎日築地の競りで厳選して仕入れてます。
天然ですのでいやな臭みがなく甘味が
バツグンです。 他店との差別化にいかがでしょうか。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社相馬水産     担当: 四元 知広
■1柵から 大間産 本マグロ 赤身
2,200円/200g(税込)

津軽海峡で捕れた大間産は名実共に一番と
言われています。赤身は鮮やかで深みがあり、
口の中で香りが漂い、ほのかな酸味が
広がります。1柵からこの価格で、大変お買得に
なっております。是非ともこの機会にご賞味あれ!

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社相馬水産     担当: 四元 知広
■骨付きカルビ(ショートリブ)約1センチ幅 《格安コーナー出品中》
1,580円/kg(税込)

「スカルネ社」穀物肥育の骨付きカルビ
(ショートリブ)です!1センチ幅にスライスカット
してあり、食べごたえ抜群!180日前後の
穀物肥育なので味わい深い赤身肉と甘みのある
脂身が特徴です★
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ 《格安コーナー出品中》
1,410円/kg(税込)

サガリの薄皮と余分な脂を除去し、
中筋も取ってありますので、歩留まりが非常に良く
コスパ抜群です。パックからあけてそのままカット
して使用可能なので、とても扱いやすいです。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■牛リブフィンガー/中落ちカルビ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,300円/kg(税込)

「スカルネ社」穀物肥育のリブフィンガーです!
いわゆる中落ちカルビの部分です。
第6〜第13肋骨の骨間に付いている筋肉で、
厚み1.3センチ以上・長さ14センチにそろえて
カットしています。骨の周りのお肉なので味が良く
ジューシーで、サイコロステーキや焼肉に最適です♪

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■皮付き牛タン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
2,060円/kg(税込)

「スカルネ社」穀物肥育の皮付き牛タンです!
タン元は霜降りが入り味はとても良いです。
柔らかく濃厚な味わいで、焼肉、ステーキ、
煮込み、ハンバーグなど色々な用途の使えます。
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■メキシコ産牛バラスライス1.5mm 《格安コーナー出品中》
980円/kg(税込)

「スカルネ社」穀物肥育のスライスショート
プレートです!1.5mm幅でスライスし、
長さ約22〜27cmを3分割にカットしてあります。
真空パックで個別包装してあり、各パックに
商品ラベルを添付、賞味期限が印字されています。
赤身率70%以上、歩留まり100%の安価で
コスパ最高のスライス材です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■牛バラブロック/ショートリブプレート(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
910円/kg(税込)

ショートリブにアッパープレートがついた状態の
ものです。ショートプレートに比べて赤身率が
3%ほど低いですが、アッパープレートよりも断然
赤身率は高いので、ショートプレートとほぼ同じ
用途で使っていただけます!
スライス原料や煮込み用、焼材やパストラミなど、
色々な用途に使えます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■牛バラブロック/ショートプレート(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
910円/kg(税込)

US産と比べて赤身率が高いので、歩留まりが
非常に良いです。180日前後の穀物肥育なので
味わい深い赤身肉と甘みのある脂身が特徴です★
スライス原料や煮込み用、焼材やパストラミなど、
色々な用途に使えます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■牛肩ロース/テンダーミート(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,350円/kg(税込)

★格安1,350円→1,210円で更にお得
「スカルネ社」穀物肥育の肩ロースの一部です!
骨付チャックロールにくっついている頸長筋を
切り出した珍しい規格です。
長さ約22センチ、余分なスキンや脂はトリミング
してあるので、非常に歩留まりがよく使いやすい
のが特徴です!そのままでステーキ材として、
スライスして焼肉などに最適です♪

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■皮なしアウトサイドスカート 牛ハラミ 《格安コーナー出品中》
2,100円/kg(税込)

★格安2,100円→1,890円で更にお得
キレイに皮を剥いてありますので、歩留まりが
非常に良くコスパ抜群です。
パックからあけてそのままカットして使用可能
なので、とても扱いやすいです。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■牛小腸(冷凍)★スカルネ
650円/kg(税込)

!!数量限定商品!!
「スカルネ社」穀物肥育の小腸です!
1シートごとに重なっており剥がしやすく
使いやすい規格になっています。
国産のものと比べて脂は控えめなので焼肉や
鍋物に適しており、穀物肥育なので甘みのある
脂身に癖のない味わいでとても美味しいです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■牛しまちょう・大腸(冷凍)★スカルネ
690円/kg(税込)

1シートごとに重なっているので、半解凍ほどに
すると1シートずつ剥がして使える扱いやすい
規格になっています。他産地のものと比べて
脂は控えめなので焼肉や鍋物に適しており、
穀物肥育なので甘みのある味わいで
とても美味しいです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■赤センマイ/ギアラ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
850円/kg(税込)

!!数量限定商品!!
「スカルネ社」穀物肥育の赤センマイ・ギアラです!
独特のコリコリとした風味豊かな食感が特徴です!
キレイに並べてパッキングしてあり使いやすい
規格になっています♪

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■丸腸(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
630円/kg(税込)

!!数量限定商品!!
「スカルネ社」穀物肥育のマルチョウです!
小腸をキレイに洗浄して裏返しにしたものです。
直径2〜4センチ、長さ20センチ。
1パック1kgで扱いやすく、そのまま輪切りにして
すぐ使えます♪

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■21日熟成 牛サーロイン300gカット(チョイス) 《格安コーナー出品中》
747円/300g(枚)(税込)

★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★180日以上のイエローコーンによるこだわりの
穀物肥育!
★21日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
300gカットで個包装の真空パックしていますので、
とても扱いやすい規格になっています!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■21日熟成 牛リブロース300gカット(チョイス) 《格安コーナー出品中》
840円/300g(枚)(税込)

肉質等級はUSDAのハウスグレードで
チョイスグレード(上級)以上と同等です。
21日間ウェットエイジング熟成をかけてから冷凍
しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
かぶりを外して綺麗にトリミングしてあるので、
歩留まりがよく大変扱いやすい商品です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■28日熟成 牛トマホーク ブランガス チョイス
3,300円/kg(税込)

★ブラーマン×アンガス×ヘレフォード×
シャロレーの交雑種で、程よく霜降りが入った
ジューシー&ヘルシーな肉質に仕上がっております♪
★28日間のチルド熟成でアミノ酸による旨味成分
がUPし、味わい深くやわらかな赤身肉が特徴です!
かぶりを外して綺麗にトリミングしてあるので、
歩留まりがよく大変扱いやすい状態です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛ヒレ/テンダーロイン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
4,330円/kg(税込)

★格安4,330円→3,700円で更にお得
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★180日以上のイエローコーンによるこだわりの
穀物肥育!
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材、
厚切りヒレステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■※大口送料※ 40日熟成 牛肩ロース/チャックロール 《格安コーナー出品中》
1,410円/kg(税込)

※※代引き不可※※
クレジットカード払いのみ受付け商品です。
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★180日以上のイエローコーンによるこだわりの
穀物肥育!
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
ネックオフ、チャックフラップテールが付いています★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■※大口送料※ 40日熟成 牛もも/ランイチ(冷凍)
1,570円/kg(税込)

※※代引き不可※※
クレジットカード払いのみ受付け商品です。
穀物肥育180日前後、餌はイエローコーンがメイン
なので臭みもなく濃厚な味わいで、ヒレや
サーロインに次ぐ柔らかさが特徴です!
40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから
冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■※大口送料※ 牛スネ/シャンク/骨なし 《格安コーナー出品中》
1,090円/kg(税込)

★格安1,090円→980円で更にお得
※※代引き不可※※
クレジットカード払いのみ受付け商品です。
煮込み料理やシチュー、カレーなどに最適です♪
穀物肥育180日前後、餌はイエローコーンが
メインなので臭みもなく濃厚な味わい!
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
羊マトン半頭セット ロース・バラ・モモ・ショルダー
1,730円/kg(税込)

普段、ジンギスカン専門店等へ卸しております。
ジンギスカンの本場・北海道の味といえば
マトン肉が圧倒的です。とりわけ、枝肉から解体
したものは食感・味ともに一段と抜群です。
一般的に食感はラム肉よりすこし歯応えが
ありますが、肉自体の味はあります。
枝肉の規格はMH(1頭25kg〜30kg)です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■国産豚ボイル大腸(キザミ)
520円/kg(税込)

約3cm〜5cmにカットしてありますので、
もつ鍋、ホルモン炒め、もつ煮、串焼き、
焼肉など使い勝手の良い商材となっております。
豚小腸よりも焼き物や串物に適した商品になります。
5kgずつ2つに分けれるようにシート巻してあります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■【国産牛・赤身】牛リブロース  《格安コーナー出品中》
2,200円/1kg(税込)

★格安2,200円→1,760円で更にお得 !
国産牛肉のリブロース。
格安コーナーにて1760円/kg。
ホルスは硬めといわれますが、当社の取扱いは
B2・C2を中心にリブを5kg前後取り揃えています。
品質のより良いものと扱いやすさをご提供。

【商品詳細】
取り扱い出店社:業務用 国産食肉卸 五十嵐商会(株)     担当: 五十嵐 直樹
■【国産牛】牛すじ(引きすじ)【訳あり品】 《格安コーナー出品中》
750円/1kg(税込)

★格安750円→600円で更にお得 !
・国産牛ホルスのみの牛すじ
・部分肉でも特に硬いすじを集めたため「訳あり」
とさせて頂きました。
・煮込み料理などに活用されますが、とくに
うどんや粉モノの”つなぎ”に活用され、食感を
与えるために活用できます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:業務用 国産食肉卸 五十嵐商会(株)     担当: 五十嵐 直樹
 


今週のМマート店機余報
部下との距離は等距離に。
忍耐も時には必要です。
お客の心を読む。
言い訳はご法度。
根気強さが大切です。
身の丈で勝負の時。
ピンチは必ずチャンスに繋がります。
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
接客は公平に。
はっきりと自己主張を。
結果に一喜一憂するなかれ。
店の客は誰か?を考える良い機会です。
 
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
ステーキ」「ハンバーグ」「焼き鳥・串」「寿司(手巻き寿司)」「鍋物」など。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
https://www.b2b-outlet.jp/
お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。

【格安商品コーナー】
https://www.m-mart.co.jp/discount/
食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/

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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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