応援食材特集!(2022.7.23) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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【鮮度抜群】国産 若鳥 もも肉 チルド 2kg
842円/1kg(税込)

近隣の産地より毎日直送されるチルド・
生の鶏肉ですので、柔らかさ、旨み、
ジューシーさが冷凍品とは比較にならない
鮮度抜群の商品です。
九州産の鶏モモ肉2kgです。
おもに鹿児島、宮崎県産になります。
焼いたり、唐揚げにすると旨さが際立ちます。
※ブランドは不問となります。
私共は、70年以上も続く、鶏専門の加工販売
業者です。鶏のことなら、なんでもお任せください。

   
出店社: 株式会社あらい
担当: 宮川 信次
【商品詳細】
国産牛 国産オーガニックビーフ 枝肉1頭分 アンガス種 《格安コーナー出品中》
7,722円/1kg(税込)

★格安7,722円→6,480円で更にお得
とても貴重で希少な国産オーガニックビーフ
の「釧路生まれ、釧路育ちのオーガニック
ビーフ」です。
オーガニックビーフの特徴は、なんといっても
うま味の強い赤身肉と、口溶けがよく、
パンチはあるが上品という脂の味わいが
共存していること。
その味わいを確認するため、食べていただいた
何人かの料理人には「これはおいしい!」
「味わいのあるクリアな赤身肉に、ほどよく脂の
美味しさも乗っている」と評価していただきました。
そして国産ではトップクラスの倫理的で環境に
配慮した牛肉であることは間違いありません。
他では真似の出来ない完全オリジナルな
オーガニックビーフです。

   
出店社: 有限会社青山商店
担当: 青山 次郎
【商品詳細】
長崎県産 活さざえ 120〜150g 5kg(33個〜41個)
1,560円/kg(税込)

この商品は100サイズで発送します。
10kgを注文の場合は120サイズで発送します。

日本全国で漁獲量1位の長崎県産の
天然活けさざえを活きた状態で出荷します。
新鮮なのでお刺身でも食べられます。
定番のつぼ焼きにも適した大きさです。
天然洞窟のイケスに活かし込み、
コンディションを整えた状態で発送します。

   
出店社: 渡辺水産
担当: 渡辺真一
【商品詳細】
秋田牛 三角バラ A5 《格安コーナー出品中》
3,900円/kg(税込)

★格安3,900円→3,500円でお得!
当店自慢の秋田牛の三角バラが格安に!
さしがきめ細かく、油のしつこさが
全くないので、とても食べやすい上質で
高級品質なA5ランクのお肉です。
特上カルビ、上カルビ、並カルビが全部
取れます。
肉質の柔らかさ、うま味の強さ、脂の口どけの
良さが評価されています。
霜降りが美しく、柔らかでコクのある赤身と
霜降りの甘さが特徴で、ジューシーな味わいを
どうぞお楽しみください。

   
出店社: 有限会社 秋田かまくらミート
担当: 斎藤 久美子
【商品詳細】
チルド アウトサイドスカート CAB アメリカ産 
3,186円/kg(税込)

アメリカ産アンガス牛CAB認定で
チョイスグレード3種類の中の上位
2種選別品のハラミです。

精肉店、焼肉屋、居酒屋様に大変ご好評
いただいております。

焼肉、ステーキメニューにどうぞ!

   
出店社: 株式会社丸正
担当: 大川 晃
【商品詳細】
【最安挑戦中】冷凍アスパラ生ベーコン巻20gバイキングお弁当に 《格安コーナー出品中》
40円/約20g(税込)

★格安40円/約20g→35円/約20gで更にお得
焼くだけの手間いらず味付け不要!
冷凍食品に見えない冷凍食品
アスパラとベーコンという鉄板の組み合わせ
です。カットしたグリーンアスパラガスを束ね
塩味の効いた生ベーコンで巻いております。
解凍後フライパンで焼いたり粉付けして
フライにしても十分美味しく召し上がれます。
長期保存も可能です。
バイキングメニューの一品や
時短メニューの一品に
おつまみにも好評いただいております!!

   
出店社: 株式会社三栄フーズ
担当: 北詰 裕司
【商品詳細】
【生冷蔵】超新鮮 国産 やきとん串 豚ハラミ 43g 焼き鳥 
78円/43g(1本)(税込)

バーベキューで大人気!
鮮度抜群の豚はらみ串です。
ジューシーなのにさっぱりとした食後感が
あります。
日本産豚肉にこだわり、1本づつ串刺しを
しております。
真空パック包装しておりますので、
鮮度抜群です。

   
出店社: やきとん ひなた
担当:
【商品詳細】
■【超新鮮】国産 やきとん串 豚タン 38g 焼き鳥 冷凍
74円/38g(1本)(税込)

日本産豚肉と鮮度にこだわり、
職人が1本づつ心を込めて串刺しを
しております。屠殺後、1日以内に串打ちし
鮮度の良い状態で冷凍しています。
真空パック包装しておりますので、
鮮度、質が良い状態のまま納品いたします。
BBQ、お祭り、屋台などに最適です。
ぜひ一度お試しください!
炭火で焼いて頂くとより一層、美味しく
お召し上がりになれます。

   
出店社: やきとん ひなた
担当:
【商品詳細】
13kg現地凍結のため特価!馬肉切り落とし/FORE90ポーランド0511
486円/kg(税込)

■ポーランド現地凍結品のためパッケージの
カタチが不揃いなのが安い理由ですが、
鮮度・品質は間違いありません!!
加熱用ですが生食レベルの品質!
クセもなく煮込み料理や串焼きなどにも
オススメ。味噌や醤油で煮込んだり、つくだ煮、
しぐれ煮また串焼きなど。
イタリア料理でもラグー・パスタなどに好評です!
馬刺しを加工する際に出る切り落としのため、
鮮度・品質は最高レベルです!
また、すべて1キロの真空パック冷凍になって
おりますので、たいへん使い勝手が良いのも
喜ばれています。ただの端切れ肉とは違います
ので、ぜひ確かな品質をお確かめ下さい。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 佐々木・工藤・大庭
【商品詳細】
超コスパ!イタリア産プロシュート切り落とし500g無添加0760
864円/500g(パック)(税込)

■無添加プロシュート生ハムスライスを製造
する際に出る切り落としのケース特価。
加熱用表記ですが...もとは生食用プロシュート
の端材なので鮮度は抜群。
200gパックに換算すると360円税別と超お手頃!
本物のイタリア産プロシュットですので品質も
味も確かです!
カタチにこだわらない料理に是非ご利用ください。
原材料は豚もも肉と天然の海塩だけ!
伝統製法による熟成!
この3つの厳しい基準にもとずいて作られた
イタリア伝統のプロシュットです。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 佐々木・工藤・大庭
【商品詳細】
ケース特価!ラムボンレスショルダー・肩ロースなし0815
2,106円/kg(税込)

■オーストラリアの大自然の中で飼育された
12ヶ月未満の仔羊ケース特価です。
※国内凍結が間に合わない場合は、チルド品の
まま出荷させて頂きます。
部位は高品質な骨抜きの肩肉になります。
ジンギスカンはもちろん、焼肉、しゃぶしゃぶ、
カレーなど幅広くお使い頂けます。
商品名のLはサイズではなくケース特価の
ロットを表しており、小ロット1パックからも出荷
しております。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 佐々木・工藤・大庭
【商品詳細】
スペイン産ラパンP.A.C. うさぎ丸 頭付き・モツ付き0597
1,728円/kg(税込)

■インパクト大のスペイン産うさぎ丸一匹です。
日本ではあまりなじみのないウサギ料理ですが、
チキンの様にとっても淡白で食べやすく、
シチューやスープ、ワイン煮込み、うさぎ南蛮に
ロースト、フライドラビットなど鶏肉同様に
お使いいただけます。
スペインの大自然の中、100%植物系飼料で
飼育された安全なラパンです。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 佐々木・工藤・大庭
【商品詳細】
スペイン産キュイスドラパン うさぎモモ肉骨付き コード0589
1,998円/kg(税込)

■スペイン産ウサギの骨付きもも肉です。
サイズ:約170-250g
入り数:16本(2本×8パック)
ウサギはもも肉が一番美味しい部位になります。
ラパンの丸も良いですが、丸よりも手軽に使える
ので便利、さっぱりとした白身の家禽です。
日本ではあまりなじみのないウサギ料理ですが、
チキンの様にとっても淡白で食べやすく、
シチューやスープ、ワイン煮込み、うさぎ南蛮に
ロースト、フライドラビットなど鶏肉同様にお使い
いただけます。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 佐々木・工藤・大庭
【商品詳細】
スペイン産ラブルド ラパン うさぎ背肉骨付きもつ付き 0588
1,836円/kg(税込)

脂肪分が少なくヘルシーなウサギの背肉
(モツ付)です。クセがなくたんぱくですので
どんな料理にも合います。
うさぎ肉は鶏肉に似てとっても淡白で
食べやすく、アイデア次第でシチューや
スープ、ワイン煮込み、うさぎ南蛮に
兎ローストなど、色々なお料理にどうぞ。
スペインの大自然の中で飼育された安全な
ラパンです。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 佐々木・工藤・大庭
【商品詳細】
馬刺しユッケ(1000g)【約50gx20パック】小ロットOK
9,980円/1000g(約50gx20pk)(税込)

・赤身を刻んだ馬ユッケです。
スライス済みなので解凍するだけの手間いらず。

・独自の冷凍技術で加工しているので、
旨味をギュ〜っと閉じ込め、綺麗なピンク色の
ユッケとなっております。

・今や熊本の焼肉屋、居酒屋で馬ユッケは
定番メニューです。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
A5米沢牛もも500gカットぐりむきサク取りブロック極上冷凍0711
7,200円/1kg(税込)

しんたま、ウチモモ、外モモ、ランプのなかで、
比較的霜降りになっている部分をぐりむき、
使いやすいように500gづつサク取りして
真空にしました。
和洋食店、焼肉店様に圧倒的に支持されて
います。A5の中で、キメや霜降りなどの
見た目、やわらかなどの食感別の3段階で、
極上は上から2番目です。
受注後、サク取りし、液体型急速凍結で鮮度
保持します。
発色の前に急速真空パックしました。

   
出店社: 有限会社グルメ小僧
担当: 太田 正
【商品詳細】
青森県産 長芋 加工用
2,600円/10kg(ケース)(税込)

さらさらとクセがなく食べやすい食味です。
自然にツルが枯れてから収穫され、
深い土の中で静かに養分をたくわえながら
熟成され、甘みを増します。
シャッキッシャッキの新鮮な長芋です。
きざんでもすりおろしても用途は様々です。
栄養豊富で、胃もたれ解消や胃腸機能の回復
にも役立ちます 。
とろろ、焼き物、煮物、サラダ等にご利用
ください。

   
出店社: 株式会社小田原青果
担当: 左舘 卓也
【商品詳細】
【カルビに最適】褐毛和牛『くまもとあか牛』バラカルビ材 《格安コーナー出品中》
4,500円/kg(税込)

★格安4,500円→2,890円で更にお得
【本数限定】☆カルビ材に最適!ステーキにも!
(バラウス)(単品)、限定販売を行います☆
使いやすく、3分割してあります。
褐毛和牛は黒毛和種に比べて旨み成分を
多く含むため、牛肉本来の赤身の味を
楽しめます。
また、【脂肪分が少なく、赤身が多い牛肉】で、
【赤身の旨味と適度な脂肪のバランスの
よさが特徴で、柔らかい牛肉】です。
おいしく、健康的で、安心して食べられる
【大変希少な品種】です。

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 佐藤 昭人
【商品詳細】
生ノルウェーサーモン お造りに 4kg前後
2,700円/kg(税込)

ノルウェーから空輸されたサーモンです。

鮮度を保つために 当社で三枚におろして
真空パックにしてお届けいたします。

お刺身はもちろんあぶりでも美味しく
いただけます。

焼き物として 料理旅館等で使われています。

   
出店社: 有限会社 山豊
担当: 山下 賢
【商品詳細】
漁師直送 ホンビノス貝12kg単位 サイズ無選別 《格安コーナー出品中》
740円/1kg(税込)

ハマグリより大きく、肉厚でしっかりした
弾力と噛み応えがあり、食べ応えがあります。
口にすると、潮の香りと貝特有の豊かで濃厚、
凝縮された旨味が広がります。
ハマグリとアサリの中間のような味わいです。
砂抜き処理済みですので、そのまま調理可能
です。漁師直送のため、お安く提供できて
おります。

浜焼き、酒蒸し、クラムチャウダー、アヒージョ、
BBQ、マリネ等 にご利用できます。

   
出店社: 株式会社中洋丸
担当: 中島
【商品詳細】
冷凍キハダマグロ(きはだまぐろ) ブロック 《格安コーナー出品中》
2,484円/kg(税込)

★格安2,484円→2,160円で更にお得 !
【人気のキハダマグロを格安価格で!!】
キハダマグロ背の真ん中のブロックです。
赤身として刺身や寿司にどうぞ。
大阪中央市場本場より直送いたします!

お客様のご要望に応じてスライスの幅、
スライスの向き、ブロックのままでなど、
無料で対応させていただきます。
また、弊社少ロット商品と混載可能です。
どうぞお気軽にお申し付けください。

   
出店社: 丸新水産物販売株式会社
担当: 田浦 昭仁
【商品詳細】
■ブルーベリー 【デザートやジャム ソースなど幅広くご利用!】
567円/500g(袋)(税込)

★冷凍フルーツの定番!
北米産のブルーベリーを厳選し、急速凍結
しました。デザートやジャム、ソースなど幅広く
ご利用いただけます。☆9/16インチ以上
☆甘みが強い
☆200〜300粒/袋

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 三重研醸社     担当: 井上 正志
■鮑味付け
2,592円/約290g(パック)(税込)

(1ケース 24パック入り)
鮑を丁寧に下処理し、和風の味付けに仕上げて
います。身は柔らかく、食べやすいです。
解凍後、お好みで身の部分をスライスし、
お召し上がりください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス     担当: 後藤 浩司
■【国内製造!甘味ひかえめ粉あめ】サナス こなあめ 1kg
580円/1kg(袋)(税込)

国内製造の粉あめです。料理や飲み物に混ぜて、
お使いいただけるカロリー補給のための食品です。
ご高齢の方、炭水化物以外の栄養制限のある方、
食事の摂取量や運動をする方のカロリー補給に
幅広くご利用頂けます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:中華麺と業務用食材の麻生     担当: 金子 洋平
■国産牛シマチョウ(脂無〜脂少なめ)(並)
800円/kg(税込)

国産牛シマチョウ(脂無)(経産)になります。
必ず加熱してから、お召し上がりください。
約1kgパックに小分けして梱包します。
※脂が多いですので、もつ鍋に向いている商品
になります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社うしちゃんファーム     担当: 及川 爽華
■【ローストビーフ◎歩留り100%】国産牛肉・うちもも 《格安コーナー出品中》
1,880円/1kg(税込)

国産牛ホルスのうちももをグリムキに。
端材を除去することで仕入れにムダが軽減。
硬めですが品質のよいものを選び、
薄切りがおすすめ!
格安コーナーで188円/100g(税込)と
国産牛肉でこの価格。

【商品詳細】
取り扱い出店社:業務用 国産食肉卸 五十嵐商会(株)     担当: 五十嵐 直樹
■【国産牛・赤身】牛リブロース  《格安コーナー出品中》
1,760円/1kg(税込)

国産牛肉のリブロース。
格安コーナーにて1760円/kg。
ホルスは硬めといわれますが、当社の取扱いは
B2・C2を中心にリブを5kg前後取り揃えています。
品質のより良いものと扱いやすさをご提供。

【商品詳細】
取り扱い出店社:業務用 国産食肉卸 五十嵐商会(株)     担当: 五十嵐 直樹
■【国産牛】牛すじ(引きすじ)【訳あり品】 《格安コーナー出品中》
600円/1kg(税込)

・国産牛ホルスのみの牛すじ
・部分肉でも特に硬いすじを集めたため「訳あり」
とさせて頂きました。
・煮込み料理などに活用されますが、とくに
うどんや粉モノの”つなぎ”に活用され、食感を
与えるために活用できます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:業務用 国産食肉卸 五十嵐商会(株)     担当: 五十嵐 直樹
■★国産牛肉★まえすね・ともすね(一頭分)
1,430円/1kg(税込)

国産牛ホルス まえすね・ともすね1頭分の
ご提供です。
⇒まえすね・ともすねともに1頭分(各2本ずつ)。
⇒すじ、ひき材など煮込み料理に。
⇒たわら以外の肉味はあっさりしています。
⇒輸入牛肉等の高騰による代替えとして。

【商品詳細】
取り扱い出店社:業務用 国産食肉卸 五十嵐商会(株)     担当: 五十嵐 直樹
■国産匠の一粒30kg(10kgx3袋)
218円/kg(税込)

「お米のコンサルタント」の名にふさわしい、
米を知り尽くした老舗米問屋がオススメする
ブレンド米をご紹介します。外食産業用に
開発された米を特別にお届け。
匠の技でブレンドされたお米を是非ご賞味下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ヒョウベイ     担当: 林 隼也
■【豊洲市場】【小ロット】天身バチまぐろ 筋無赤身 柵取2kg鮪
2,380円/1kg(税込)

東京豊洲市場よりお届けいたします。
使い勝手が良い、筋の無い天身の赤身
バチマグロです。
寿司店、料理店など幅広くお届けしています
幅広い商品を取り扱っていますので、
弊社で必要商品の一括仕入れも可能です!
商品や送料についてなどお気軽にご連絡下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:いしざわ食品     担当: 石澤 浩
■便利なタレ付 カツオタタキ 生食用 炭焼き 鰹 1.8上【9kg】
1,188円/kg(税込)

【福一漁業の自社船で漁獲した鰹】
焼き目の香ばしさと旨味をギュッと閉じ込めた
鰹タタキ!青ネギ、玉ネギ、ミョウガ、大葉、
ニンニクスライスなどをトッピングして特製のタレを
付けると誰もが満足する美味しい料理に!
(小分けのタレ付です)

【商品詳細】
取り扱い出店社:福一漁業株式会社     担当: 鈴木 依里
■天然ムキエビIQF 1Kg袋x10入 4L(55-70粒)
1,270円/1kg(袋)(税込)

【天然ムキエビIQF 4Lサイズ1Kg袋に 55-70粒!】
■生原料から加工した一回凍結品です。
■ジッパー付袋ですので、少量でも無駄なく
使用可能です。
■下ごしらえ済みですので、解凍後そのまま調理
できます。保水(pH調整剤)効果で加熱しても
海老の縮みが少ないです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■ブラックタイガー 3匹入(105〜120g /匹)
2,400円/0.34kg(袋)(税込)

肉厚で えび特有の甘みとぷりぷりした歯ごたえが
特徴で、味そのものは比較的淡泊 です。
フィリピンからフレッシュなまま冷蔵で輸入して、
日本で真空パック&急速凍結してあります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:東京湾水産株式会社     担当: 鹿島正道
■宮城県産【風味良】焼きのり 全形100枚 海苔1枚18円
1,944円/360g(税込)

国内の海苔の主産地 のひとつ宮城県。
お買得な業務用焼海苔(全形)です。
お買得でありながら風味の良い海苔です。
太巻き寿司やおにぎりなどに最適です。
初回に限り1個でも送料無料です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社マルモ内海求商店     担当: 高橋 徹
■【夏ねぎ】採れたて瑞々しい深谷ねぎ 5kg 規格外
380円/1kg(税込)

繊維のきめが細かくて柔らかく、白根の部分が
長く美しいです。
味も甘味やみずみずしさが際立っています。
利根川流域の肥沃な大地で栽培された
埼玉県認証の特別栽培農産物の長ねぎです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:あかいし農園     担当: 赤石 正樹
羊マトン半頭セット ロース・バラ・モモ・ショルダー
1,730円/kg(税込)

普段、ジンギスカン専門店等へ卸しております。
ジンギスカンの本場・北海道の味といえば
マトン肉が圧倒的です。とりわけ、枝肉から解体
したものは食感・味ともに一段と抜群です。
一般的に食感はラム肉よりすこし歯応えが
ありますが、肉自体の味はあります。
枝肉の規格はMH(1頭25kg〜30kg)です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■豚ロースとんかつ用(筋切り)カナダ産【厚さ大きさ指定可】
931円/kg(税込)

丁寧に筋切してあり、「とんかつ」に最適です。
カット対応は、厚さ、又は大きさが指定可能です。
大きさは80g〜120gでご相談ください。
食べた時のジューシーな肉の旨味が抜群です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:相互産業株式会社     担当: 小林 英樹
■とろけるような甘味と旨味 希少純血アグー ウデモモ肉セット
600円/500g(1セット)(税込)

食べログ全国しゃぶしゃぶカテゴリーTOP10入り
しました!
肉に甘みと旨みがあります。
臭みが信じられないほど少い、アグー市場
1%流通の純血アグー豚です。
とろけるようなやわらかな口当たりです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:純血統金武アグー 卸事業部     担当: 上野 秀織
■国産豚ボイル大腸(キザミ)
520円/kg(税込)

約3cm〜5cmにカットしてありますので、
もつ鍋、ホルモン炒め、もつ煮、串焼き、
焼肉など使い勝手の良い商材となっております。
豚小腸よりも焼き物や串物に適した商品になります。
5kgずつ2つに分けれるようにシート巻してあります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■※大口送料※ 牛スネ/シャンク/骨なし 《格安コーナー出品中》
980円/kg(税込)

※※代引き不可※※
クレジットカード払いのみ受付け商品です。
煮込み料理やシチュー、カレーなどに最適です♪
穀物肥育180日前後、餌はイエローコーンが
メインなので臭みもなく濃厚な味わい!
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■※大口送料※ 40日熟成 牛もも/ランイチ(冷凍) 《格安コーナー出品中》
1,570円/kg(税込)

★格安1,570円→1,380円で更にお得
※※代引き不可※※
クレジットカード払いのみ受付け商品です。
穀物肥育180日前後、餌はイエローコーンがメイン
なので臭みもなく濃厚な味わいで、ヒレや
サーロインに次ぐ柔らかさが特徴です!
40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから
冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛サーロイン チョイス(チルド)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
2,110円/kg(税込)

!!数量限定商品!!
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★180日以上のイエローコーンによるこだわりの
穀物肥育!
★21日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
厚切りステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■28日熟成 牛トマホーク ブランガス チョイス 《格安コーナー出品中》
3,300円/kg(税込)

★格安3,300円→2,970円で更にお得
★ブラーマン×アンガス×ヘレフォード×
シャロレーの交雑種で、程よく霜降りが入った
ジューシー&ヘルシーな肉質に仕上がっております♪
★28日間のチルド熟成でアミノ酸による旨味成分
がUPし、味わい深くやわらかな赤身肉が特徴です!
かぶりを外して綺麗にトリミングしてあるので、
歩留まりがよく大変扱いやすい状態です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■21日熟成 牛リブロース300gカット(チョイス) 《格安コーナー出品中》
840円/300g(枚)(税込)

★格安1,047円→840円で更にお得
肉質等級はUSDAのハウスグレードで
チョイスグレード(上級)以上と同等です。
21日間ウェットエイジング熟成をかけてから冷凍
しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
かぶりを外して綺麗にトリミングしてあるので、
歩留まりがよく大変扱いやすい商品です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■21日熟成 牛サーロイン300gカット(チョイス) 《格安コーナー出品中》
831円/300g(枚)(税込)

★格安831円→747円で更にお得
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★180日以上のイエローコーンによるこだわりの
穀物肥育!
★21日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
300gカットで個包装の真空パックしていますので、
とても扱いやすい規格になっています!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■丸腸(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
700円/kg(税込)

★格安700円→630円で更にお得
!!数量限定商品!!
「スカルネ社」穀物肥育のマルチョウです!
小腸をキレイに洗浄して裏返しにしたものです。
直径2〜4センチ、長さ20センチ。
1パック1kgで扱いやすく、そのまま輪切りにして
すぐ使えます♪

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■牛小腸(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
580円/kg(税込)

★格安650円→580円で更にお得
!!数量限定商品!!
「スカルネ社」穀物肥育の小腸です!
1シートごとに重なっており剥がしやすく
使いやすい規格になっています。
国産のものと比べて脂は控えめなので焼肉や
鍋物に適しており、穀物肥育なので甘みのある
脂身に癖のない味わいでとても美味しいです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■赤センマイ/ギアラ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
850円/kg(税込)

★格安950円→850円で更にお得
!!数量限定商品!!
「スカルネ社」穀物肥育の赤センマイ・ギアラです!
独特のコリコリとした風味豊かな食感が特徴です!
キレイに並べてパッキングしてあり使いやすい
規格になっています♪

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■牛しまちょう・大腸(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
690円/kg(税込)

★格安690円→620円で更にお得
1シートごとに重なっているので、半解凍ほどに
すると1シートずつ剥がして使える扱いやすい
規格になっています。他産地のものと比べて
脂は控えめなので焼肉や鍋物に適しており、
穀物肥育なので甘みのある味わいで
とても美味しいです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■皮付き牛タン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
2,400円/kg(税込)

★格安2,400円→2,060円で更にお得
「スカルネ社」穀物肥育の皮付き牛タンです!
タン元は霜降りが入り味はとても良いです。
柔らかく濃厚な味わいで、焼肉、ステーキ、
煮込み、ハンバーグなど色々な用途の使えます。
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ 《格安コーナー出品中》
1,410円/kg(税込)

★格安1,630円→1,410円で更にお得
サガリの薄皮と余分な脂を除去し、
中筋も取ってありますので、歩留まりが非常に良く
コスパ抜群です。パックからあけてそのままカット
して使用可能なので、とても扱いやすいです。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■牛リブフィンガー/中落ちカルビ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,450円/kg(税込)

★格安1,450円→1,300円で更にお得
「スカルネ社」穀物肥育のリブフィンガーです!
いわゆる中落ちカルビの部分です。
第6〜第13肋骨の骨間に付いている筋肉で、
厚み1.3センチ以上・長さ14センチにそろえて
カットしています。骨の周りのお肉なので味が良く
ジューシーで、サイコロステーキや焼肉に最適です♪

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■牛バラブロック/ショートプレート(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
910円/kg(税込)

★格安1,080円→910円で更にお得
US産と比べて赤身率が高いので、歩留まりが
非常に良いです。180日前後の穀物肥育なので
味わい深い赤身肉と甘みのある脂身が特徴です★
スライス原料や煮込み用、焼材やパストラミなど、
色々な用途に使えます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■メキシコ産牛バラスライス1.5mm 《格安コーナー出品中》
980円/kg(税込)

★格安1,180円→980円で更にお得
「スカルネ社」穀物肥育のスライスショート
プレートです!1.5mm幅でスライスし、
長さ約22〜27cmを3分割にカットしてあります。
真空パックで個別包装してあり、各パックに
商品ラベルを添付、賞味期限が印字されています。
赤身率70%以上、歩留まり100%の安価で
コスパ最高のスライス材です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■牛肩ロース/テンダーミート(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,210円/kg(税込)

「スカルネ社」穀物肥育の肩ロースの一部です!
骨付チャックロールにくっついている頸長筋を
切り出した珍しい規格です。
長さ約22センチ、余分なスキンや脂はトリミング
してあるので、非常に歩留まりがよく使いやすい
のが特徴です!そのままでステーキ材として、
スライスして焼肉などに最適です♪

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■チリ銀サケ切身(銀さけ切身)骨付き 60g 1切れ〜 《格安コーナー出品中》
77円/60g(1切)(税込)

チリ養殖の国内加工の銀サケです。
塩味は付いていません。
背骨・腹骨がついています。
骨付きですので、壊れにくく調理しやすいです。
冷凍のままカットしたバラ凍結品です。お使いする分だけ解凍してご使用いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社ヴィ・キャップ     担当: 木下雅貴
鰻 うなぎの蒲焼き 無頭中国産 30尾/10Kg香ばしくふわふわ
2,950円/1kg(税込)

歴史ある問屋さんからコストパフォーマンスが
どこよりも最高と評価頂きました。国産の鰻に
負けないほどの品質です。
ふわふわで旨みのあるうなぎを炭火で蒲焼、
香ばしくとてもおいしく仕上げております。
鰻本来の旨味を最大限に引き出し、日本市場に
最適な味に仕上がっております。ぜひお試しあれ!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ウナソカゴ     担当: 山田 秀樹
■特上本まぐろ 大とろ
10,300円/kg(税込)

スペインで養殖された特上の本まぐろの大トロです。
300kg以上の魚体の物だけを使用しているので
脂のりはもちろん、色持ちも良く、味も最高です!
大トロ好きには、たまりません。
皮はついたままでの納品となります。
とろけますよ〜〜

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社相馬水産     担当: 四元 知広
■奄美大島産養殖本まぐろ中トロサク
2,100円/200g(税込)

国産のものを生の状態で柵取りをし急速冷凍を
しているため鮮度は抜群です。筋のない部分だけを
選び、皮も血合いもないためロスもなくとても
使いやすいです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社相馬水産     担当: 四元 知広
■奄美大島産養殖本まぐろ赤身サク(皮・血合いなし)200g
1,800円/200g(税込)

国産のものを生の状態で柵取りをし急速冷凍を
しているため鮮度は抜群です。筋のない部分だけを
選び、皮も血合いもないためロスもなくとても
使いやすいです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社相馬水産     担当: 四元 知広
 


今週のМマート店機余報
行きたい場所へ早く予約を入れると吉。
外に目を向けると意外と見えるものがあります。
運も実力のひとつです。
しばらく疎遠の知人に電話をしてみましょう。
「働く」とは、「傍(はた)」を「楽(らく)」にさせることです。
売上に繋がる仕入先が見つかります。
初心に帰って接客に努めましょう。
環境を変えるのではなく、自分を変える。
時間はその使い方によって金にも鉛にもなる。
売上は店長次第。
プライドとは自分にうそが無いこと。
専門分野の本を読みましょう。
 
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
ステーキ」「ハンバーグ」「焼き鳥・串」「寿司(手巻き寿司)」「鍋物」など。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
https://www.b2b-outlet.jp/
お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。

【格安商品コーナー】
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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
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一番売れている業務用食材市場
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