新春!今年も頑張ろう!特集(2021.1.2) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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★少量低価格ローストビーフ(お試価格)
995円/500g(税込)

柔らか製法で柔かい!小ロットで使いやすい!
真空パックで新鮮・長期保存!
宮崎県のキレイな海水で作った天然塩は味に
角が無く、まろやかな味わいです。
赤ワインソース、和風ソースに合う味付けです。
日本料理店のコース料理の前菜、冷めても
柔かいため、急な仕出しの注文の一品に
仕出し店、ランチのローストビーフ丼やカフェ店で
ご利用いただいています。
※500g以上ご注文は1ブロック250〜1kgになります。

   
出店社: 宮崎特産市場
担当: 甲斐 孝子
【商品詳細】
◆送料込◆(国内産)秋サケ切身(秋鮭切身) 10Kg(50gx200切)
68円/50g(1切)(税込)

北海道三陸沖で漁獲された
国産の天然秋サケです。

腹骨は除去してあります。
冷凍のままカットしたバラ凍結品です。

お使いする分だけ解凍してご使用いただけます。

   
出店社: 有限会社ヴィ・キャップ
担当: 木下雅貴
【商品詳細】
シチュー鍋パスタ揚げ物に! サケ角切皮なし骨なし 1Kg~
1,550円/1kg(1袋)(税込)

サケを食べやすい約2cmの角切に
冷凍のままカットしたバラ凍結品です。

揚げ物、シチュー、鍋物、スープ、パスタの
具材などにいかがでしょうか?
皮無し、骨無しなのでお子様にも最適です。

お使いする分だけ解凍せず加熱してご使用ください。

   
出店社: 有限会社ヴィ・キャップ
担当: 木下雅貴
【商品詳細】
【究極の刺身】天使の海老 30〜40尾/1kg 《格安コーナー出品中》
3,240円/1kg(箱)(税込)

★格安3,240円→2,650円で更にお得!
世界最高グレードの美味しさの海老です。
旨味・甘味が他の海老とは段違い。
国際的にも認められています。
汚染のないニューカレドニアの海水で
自然の餌で養殖されています。
海老の弾力や色艶をよくする抗生物質や、
着色剤は使用されていません。
生の状態のカラダはキレイで、水のように
透明で青みがかっているのが特徴です。
掲載された商品の他にも各種あります。

   
出店社: 沖正海産物株式会社
担当: 沖汐 州彦
【商品詳細】
★おすすめ★ 厚焼玉子焼き ノーカット 【冷蔵品】[20本]
250円/500g(1本)(税込)

弊社定番商品です。
国内産鶏卵、国内産かつおぶしを使用して
います。特製甘だしを合わせて焼き上げました。

弊社スタッフが、1本1本丁寧に心を込めて
焼き上げた一品です。是非、ご賞味下さい。

サイズ:約20cm×9cm×H3cmです。

   
出店社: 有限会社マルコー食品
担当: 阿部 直記
【商品詳細】
富山湾ホタルイカ燻製オイル漬け1kg (洋風・調理済・簡単)
4,618円/1kg(パック)(税込)

富山湾で水揚げされた大粒のホタルイカを
ボイル、数種類の香辛料を加えた
オリジナルブレンドのソミュール液に漬け込み、
サクラのチップで燻製することで旨味を凝縮
しました。オリーブオイルベースの特製オイルに
漬けることでさらに熟成。
当店イチオシのオリジナル商品です 。
燻製香のついたオイルはドレシングオイルや、
炒め物などにお使い下さい。
保存に便利なチャック付きスタンドパックです。

   
出店社: 株式会社フォー・シーズン・ズ
担当: 渡辺 弘規
【商品詳細】
■【ローストビーフ◎歩留り100%】国産牛肉・うちもも 《格安コーナー出品中》
2,200円/1kg(税込)

★格安2,200円→1,980円で更にお得!
国産牛肉のホルスタインを使用した
ローストビーフ用ウチモモのご提供になります。
当社人気のリピート商品★
⇒柵どりして焼くだけ【作業の手間が減り
  歩留り100%のコスパにすぐれています】
★1本の仕入れが約1万円を切る!★
⇒仕入れの見直しに最適な商品になります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:業務用 国産食肉卸 (株)五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■鰻 うなぎの蒲焼き 無頭中国産 30尾/10Kg香ばしくふわふわ
2,150円/1kg(税込)

☆大人気
中国産の中でも上質な商材を使用しており、
タレも試行錯誤し格別な味に仕上がっております
味はもちろん、価格にも自信があります!
サイズを豊富に取り揃えておりますので、
弊社ページでご確認ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ウナソカゴ     担当: 山田 秀樹
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル B品(わけあり)
1,700円/kg(税込)

厳選してより身がしまった蛸を使用。
足が何本か欠けている、色目が濃い・薄い、
サイズがバラバラなど見た目はよくありませんが、
カットして使用するには十分な品質の商品です。
タコ焼きなど調理用におススメ。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■活バナメイ 頭肉付寿司海老 5LC 20尾 [9.3-9.7cm]
477円/120g(1パック)(税込)

頭肉付寿司海老 5L-C 9.3cm-9.7cm
〇ワンランク上の味と色目 頭肉があることは、
鮮度の良い証です。
〇池から工場まで活海老の状態で搬入した
原料を使用しています。
〇長さの設定を通常より2mm大きめの長さに
設定しています。
年末・年始、節分・ひな祭りに向けて是非、
宜しくお願い致します。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社マルコー食品     担当: 阿部 直記
■●【寿司ネタ】 ヤリイカフィーレ 8g 20枚 生食用●
362円/160g(1パック)(税込)

☆ベトナムの鮮度の良い原料で作りました。
身の面積が広く、シャリを包み込むように握れます。
寿司ネタ、お刺身の盛り合わせなどに!

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社マルコー食品     担当: 阿部 直記
■令和2年産 宮城県産ひとめぼれ 10kg  《格安コーナー出品中》
347円/1kg(税込)

★格安347円→312円で更にお得!
令和2年産宮城県産ひとめぼれ
ツヤ、適度な粘り、甘みもあって口当たりの良さが
魅力のバランスに優れたお米です。
定食など和食との相性が抜群で、冷めたときの
味わいがいいのも魅力です。
10kg 乳白色袋にて提供
業務用として使いやすい商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:ループ株式会社     担当: 小野 貴宏
■牛バラブロック/ショートリブプレート(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
675円/kg(税込)

★格安880円→675円で更にお得!
「スカルネ社」穀物肥育のショートプレートです!
US産と比べて赤身率が高いので、歩留まりが
非常に良いです。180日前後の穀物肥育なので
味わい深い赤身肉と甘みのある脂身が特徴です★
スライス原料や煮込み用、焼材やパストラミなど、
色々な用途に使えます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
皮なしアウトサイドスカート/牛ハラミ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,800円/kg(税込)

★格安1,800円→1,570円で更にお得!
「スカルネ社」穀物肥育の皮むきアウトサイド
スカートです!キレイに皮を剥いてありますので、
歩留まりが非常に良くコスパ抜群です。
パックからあけてそのままカットして使用可能なので、
とても扱いやすいです。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■メキシコ産牛バラスライス1.5mm 《格安コーナー出品中》
850円/kg(税込)

★格安850円→680円で更にお得!
※1ケース約4.5〜5kg前後と幅があります。
※1パック約490〜520gで、10パック入りです。
「スカルネ社」穀物肥育のスライスショートプレートです!
1.5mm幅でスライスし長さ約22〜27cmに揃えて
カットしてあります。赤身率70%以上、歩留まり
100%の安価でコスパ最高のスライス材です。
160日前後の穀物肥育なので味わい深い赤身肉と
甘みのある脂身が特徴です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛ヒレ/テンダーロイン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
3,200円/kg(税込)

★格安3,200円→2,400円で更にお得!
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★イエローコーンによるこだわりの穀物肥育!
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材、
厚切りヒレステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
 


今週のМマート店機余報
隣人に挨拶をしましょう。
自分に厳しく、他人に優しく。
部下との距離は等距離に。
部下を注意する時は人格ではなく仕事を。
出来る事からコツコツと。
店の客は誰か?を考える良い機会です。
無視は最も良くない。
第一印象が肝心です。
忍耐も時には必要です。
お客様はお店を映し出す鏡です。
情けは人の為ならず。
売上は店長次第。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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