食欲の秋!秋のおいしい味覚特集(2020.10.17) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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鰻 うなぎの蒲焼き 無頭中国産 30尾/10Kg香ばしくふわふわ
1,980円/1kg(税込)

!お陰様で今夏たくさんのご注文を頂き、
高評価を頂きました!

中国産の中でも上質な商材を使用しており、
タレも試行錯誤し格別な味に仕上がっております。

口に入れた瞬間、国産に負けないほどの
旨味が広がります。

サイズも豊富にとり揃えておりますので、
用途にあったものをお選びくださいませ。

☆無償サンプルご用意しております。
少しでもお悩みになっている方は一度お試しに
いかがでしょうか。
是非ご賞味くださいませ!

   
出店社: 株式会社ウナソカゴ
担当: 山田 秀樹
【商品詳細】
■青森県産 長芋 加工用
2,600円/10kg(ケース)(税込)

さらさらとクセがなく食べやすい食味です。
自然にツルが枯れてから収穫され、
深い土の中で静かに養分をたくわえながら
熟成され、甘みを増します。

栄養豊富で、胃もたれ解消や胃腸機能の
回復にも役立ちます 。

シャッキッシャッキの新鮮な長芋です。
きざんでもすりおろしても用途は様々です。
とろろ、焼き物、煮物、サラダ等にご利用ください。

   
出店社: 株式会社小田原青果
担当: 左舘 卓也
【商品詳細】
【送料込み】 ヒレ馬刺し(熊本肥育)1kg【約50gx20パック】
11,988円/1000g(約50gx20pk)(税込)

馬刺しの中で特に肉質の柔らかい部位。
他の赤身との食べ比べで、
柔らかさを堪能してもらうために、
厚切りでの提供もおススメです。
馬刺しはもちろん、馬肉のステーキとして
レアで焼き上げ提供しても柔らかくまた違った
おいしさを味わえます。
お客様から、味が濃くおいしいと好評
いただいております。赤身とヒレを一緒に
盛り合わせにし、食べ比べで提供している
店舗様が多数いらっしゃいます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
生そば110g(生麺)(冷凍)■2ケース以上送料込■
85円/110g(税込)

生麺を即冷凍し、花粉を使用しています。
ざるそばに最適です。
「生麺」の冷凍です(ゆがいていません)。
食塩・でんぷん無添加です。
そば殻の部分は入っていません。
黒い点々、「星」と呼ばれる部分はほとんど無い
タイプの蕎麦です。
湯がきあがりは淡い色のそばになります。
そば粉5割です。打ち粉には花粉を使用しています
ので茹で汁はそば湯として使用できます。

   
出店社: 株式会社 大阪桜食品
担当: 櫻本 精一郎
【商品詳細】
■【国産】乾燥きくらげ/業務用:少量(ホールタイプ) 《格安コーナー出品中》
3,960円/500g(1袋)(税込)

国産ならではの食感が光る愛知県産きくらげ★
国内シェア9割の中国産は硬くて薄いですが、
弊社のきくらげは肉厚でしつこくない歯ごたえです。
中国産は少し不安な方。農薬不使用で安心・安全な
国産きくらげを、是非お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:ホンダロジコム株式会社     担当: 神谷 紗穂
■群馬高原超力豚ロース 生肉 《格安コーナー出品中》
1,980円/1kg(税込)

『2200円/K→1980円/K』群馬県の霜降り黒豚!
豚枝肉格付結果証明書 極上 003361
他の部位もございます。価格相談承ります!
まずは一度お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:SPR株式会社     担当: 山本 進弘
■ホッケフィレ甘塩【5Kg/30枚】(センターカット)
680円/kg(税込)

【縞ホッケフィレ(センターカット)!!】
*他のサイズもございます。
■ホッケは脂の乗った時期のものを買付けて
おります。
■甘塩にしております。焼くだけでで美味しく
お召し上がりいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■● ボイルタコスライス (6g) 無添加 20枚 ●
344円/120g(1パック)(税込)

無添加のシマダコです。
色を出す為の余計な薬品を使っていない為、
安心安全でおいしいです。
タコ専門の工場で作っているので、
原料も鮮度抜群です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社マルコー食品     担当: 阿部 直記
■【俵米】オリジナル業務用ブレンド米 コスパ抜群 《格安コーナー出品中》
231円/kg(税込)

★格安231円→207円で更にお得!
日本全国より仕入れたお米を厳選してブレンドし、
外食・中食産業用に開発された、一般には
出回らない業務用ブレンド米で、
コストパフォーマンス重視の方におすすめの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ヒョウベイ     担当: 林 隼也
■うにペースト【冷凍商品】[12028]
1,950円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューをあなたのお店の
定番メニューに!
「ねりうに」同様、パスタ・和え物・焼物の
ソースとして、多種多様な料理に!
価格はリーズナブル。そのままでも「うに」の
おいしさを楽しめます!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■US産ハンキングテンダー(さがり)チョイス/冷凍 《格安コーナー出品中》
1,380円/kg(税込)

1.やっぱりUS産!旨み・柔らかさが違います。
2.焼肉からランチ・ステーキ材としても使えます。
3.チョイスクラス。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■40日熟成 牛ヒレ/テンダーロイン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
2,200円/kg(税込)

★格安3,200円→2,200円で更にお得!
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★イエローコーンによるこだわりの穀物肥育!
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材、
厚切りヒレステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■皮なしアウトサイドスカート/牛ハラミ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,775円/kg(税込)

★格安1,775円→1,520円で更にお得!
「スカルネ社」穀物肥育の皮むきアウトサイド
スカートです!キレイに皮を剥いてありますので、
歩留まりが非常に良くコスパ抜群です。
パックからあけてそのままカットして使用可能なので、
とても扱いやすいです。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,185円/kg(箱)(税込)

★格安1,185円→950円で更にお得!
期間限定!コロナ応援キャンペーン!大セール中!!
「スカルネ社」穀物肥育のハンギングテンダーです!
サガリの薄皮と余分な脂を除去し、中筋も取って
ありますので、歩留まりが非常に良くコスパ抜群です。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■牛バラブロック/ショートリブプレート(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
880円/kg(税込)

★格安880円→580円で更にお得!
「スカルネ社」穀物肥育のショートプレートです!
US産と比べて赤身率が高いので、歩留まりが
非常に良いです。180日前後の穀物肥育なので
味わい深い赤身肉と甘みのある脂身が特徴です★
スライス原料や煮込み用、焼材やパストラミなど、
色々な用途に使えます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■皮付き牛タン(冷凍)★スカルネ
1,550円/kg(税込)

タン元は霜降りが入り味はとても良いです。
柔らかく濃厚な味わいで、焼肉、ステーキ、煮込み、
ハンバーグなど色々な用途の使えます。
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■21日熟成 牛サーロインステーキカット(チョイス)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
750円/300g(枚)(税込)

★格安750円→540円で更にお得!
!!数量限定商品!!
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★180日以上のイエローコーンによるこだわりの
穀物肥育!
★21日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
300gカットで個包装の真空パックしていますので、
とても扱いやすい規格になっています!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■【不定貫・サンプル請求用】ローストビーフ 牛もも肉
1,080円/約500g(パック)(税込)

小ロット対応のご要望にお応えするため、
しばらくの間ローストビーフを1パックずつ
出荷可能とします!有償サンプルについても
このページからご注文可能です。
通常品は500g前後のローストビーフブロックが
10パック1箱となっておりますが、そこまでの量を
使用されない、もしくはこの商品と色々な商品を
組み合わせて少しずつ欲しいという場合に
このページからご注文をください!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■国産豚バラ先ナンコツ(バラ軟骨・パイカ)
450円/kg(税込)

中華料理や沖縄のソーキそばなどに使われる、
豚バラ先ナンコツです。長時間じっくり煮込むと
ナンコツ部分がゼラチン状になります。
コラーゲンたっぷりの食材です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,800円/kg(税込)

★格安1,800円→1,620円で更にお得!
寿水産では輸入だこの中でも鮮度の良いものを
厳選し、リーズナブルな価格で提供し大好評を
いただいています。国産に比べて柔らかくさっぱり
しているため、たこ焼きやお寿司でプリプリ食感を
そのまま活かせます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル L 700〜1000g前後 《格安コーナー出品中》
1,800円/kg(税込)

★格安2,000円→1,800円で更にお得!
プロが鮮度・色・大きさと輸入だこの中でも
鮮度の良いものを厳選してお届けいたします。
弊社では活けの品物を自社工場に持ち込み、
一気にボイル加工までおこなうため、
他では出せない色・味をご賞味いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■愛媛県八幡浜産 極早生みかん 訳あり 5kg
350円/kg(税込)

こちらは愛媛みかんの極早生(日南1号)という
品種になります。
愛媛みかんの代表である早生みかんより、
1か月ほど早く収獲される品種です。
甘さ、酸味ともにさっぱりとしており
まだ暑さの残る10月頃にぴったりの味わいです。
ぜひ、一度お召し上がりください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:農業生産法人株式会社ミヤモトオレンジガーデン     担当: 宮本 泰邦
■猪フランク串 1パック(80gx10本)
178円/80g(10本)(税込)

原料の猪は契約猟師から買付、
熟練職人が処理した臭みの無い上質の猪肉を
使用してます。ボリューム満点でジューシーです。
小さめの規格もございますのでお気軽に
お問い合わせください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社おゝみや     担当: 大見 春樹
 


今週のМマート店機余報
店の客は誰か?を考える良い機会です。
隣人に挨拶をしましょう。
身の丈で勝負の時。
接客は公平に。
人格以上の仕事は出来ない。
はっきりと自己主張を。
親に感謝を忘れずに。
メニューのワースト3を捨てよう。
お客様はお店を映し出す鏡です。
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
仕事の前に鏡で笑顔の練習をしましょう。
日頃のがむしゃらが実る時。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
https://www.b2b-outlet.jp/
お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
https://www.m-mart.co.jp/discount/
食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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