お客様が喜ぶ!大人気食材特集(2020.10.10) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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牛サーロインスライス
7,884円/kg(税込)

A5和牛サーロインをスライスして
1sずつパックにしました。

1枚ずつシートをしているので
剥がすときに肉が破れる心配もありません。


小ロットでご購入いただけるので
試してみてください。


   
出店社: 株式会社PFC
担当: 嵯峨 直資(さが ただし)
【商品詳細】
生そば110g(生麺)(冷凍)■2ケース以上送料込■
85円/110g(税込)

生麺を即冷凍し、花粉を使用しています。
ざるそばに最適です。
「生麺」の冷凍です(ゆがいていません)。
食塩・でんぷん無添加です。
そば殻の部分は入っていません。
黒い点々、「星」と呼ばれる部分はほとんど無い
タイプの蕎麦です。
湯がきあがりは淡い色のそばになります。
そば粉5割です。打ち粉には花粉を使用しています
ので茹で汁はそば湯として使用できます。

   
出店社: 株式会社 大阪桜食品
担当: 櫻本 精一郎
【商品詳細】
期間限定送料込【国産】生きくらげ/業務用1kg
1,700円/1kg(1袋)(税込)

【送料込みキャンペーン】
★10/13(火)12:00までのご注文で送料無料!
(おひとり様1回のご注文で1〜4kgまでで
お願いいたします。

★きくらげは夏の終わり〜秋が旬!
★乾燥きくらげにはない”コシ”が絶品。
国産の生きくらげは、しっかりとした歯触りの中に
上質なゼラチン質の柔らかさが光ります。
★きくらげには癖のある味がないので、
和・洋・中・イタリアンやフレンチにも合うでしょう。

   
出店社: ホンダロジコム株式会社
担当: 神谷 紗穂
【商品詳細】
■青森県産 長芋 加工用
2,600円/10kg(ケース)(税込)

さらさらとクセがなく食べやすい食味です。
自然にツルが枯れてから収穫され、
深い土の中で静かに養分をたくわえながら
熟成され、甘みを増します。

栄養豊富で、胃もたれ解消や胃腸機能の
回復にも役立ちます 。

シャッキッシャッキの新鮮な長芋です。
きざんでもすりおろしても用途は様々です。
とろろ、焼き物、煮物、サラダ等にご利用ください。

   
出店社: 株式会社小田原青果
担当: 左舘 卓也
【商品詳細】
馬心臓(ハツ刺し) (500g)【約50gx10パック】小ロットOK 《格安コーナー出品中》
3,810円/500g(税込)

■脂肪が少なくアッサリとした淡白な
味わいです。
食感はサクサク・コリコリしています。

■新鮮な心臓を瞬間冷凍で真空パック。
新鮮なので刺身としてはもちろん
焼肉としても人気です。
【生食可】
■取り扱う店が少ないため、他店にはない
差別化できる一品となります。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■佐賀牛切り落としロース 《格安コーナー出品中》
11,550円/1kg(税込)

★格安11,550円→10,395円で更にお得!
佐賀県産黒毛和牛のA-4以上のほのかに
甘くて柔らかくてジューシーなロース肉です。
肉質が良く、ほどよい脂身で口の中でとろける
感じで美味しく食べやすいです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社岩蔵     担当: 岩本修
■猪フランク串 1パック(80gx10本)
178円/80g(10本)(税込)

原料の猪は契約猟師から買付、
熟練職人が処理した臭みの無い上質の猪肉を
使用してます。ボリューム満点でジューシーです。
小さめの規格もございますのでお気軽に
お問い合わせください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社おゝみや     担当: 大見 春樹
■国産鶏肝低温加熱品 (低温調理) 鳥 レバ刺し 風
130円/60g(税込)

フォアグラのような深い旨味とコク。
新鮮な鶏肝をカットして、自社工場にて
安心・安全な温度と十分な時間で
低温調理しました。
個食パックの為、品質・衛生面も心配ありません。
見た目と生食感が鮮烈です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:デリカ食品工業株式会社     担当: 廣野 貴英
■生板納豆【国産/有機 冷蔵 45gx各3パック 】 12個
205円/45g(1パック平均)(税込)

北海道有機大豆と国産大豆の食べ比べセットです。
弊社の生板納豆(紺色:有機)は、
北海道有機大豆ユキシズカを100%使用した
国内でも稀な納豆です。
また、付属のタレとからしも無添加にこだわっています。
本セットでは、良質な国産大豆を使用した
生板納豆(黄色)と食べ比べを楽しむことができます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:納豆の秋山食品     担当: 秋山 澄子
■群馬高原超力豚ロース 生肉
2,200円/1kg(税込)

群馬県の霜降り黒豚 超力豚 
2019年登場したブランド豚 とにかく脂の質が良く
とても柔らかい肉質!今年注目される豚です。
豚枝肉格付けで一番高い 極上を頂いてます。
来春コンテストに登場予定!是非どうぞ!

【商品詳細】
取り扱い出店社:SPR株式会社     担当: 山本 進弘
■メキシコ産牛ムキタン(タン先無し・チルド原料) 《格安コーナー出品中》
2,485円/kg(税込)

★格安2,485円→2,160円で更にお得!
柔らかで新鮮なチルドタン!
鮮度、発色が非常に良いです。
メキシコ産フルグレイン肥育牛です。
皮をむいたあと、タン先、タン下等全体を
整形してシュリンク真空していますので
全部キレイに使えます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 泰成     担当: 池田 伸之
■A5米沢牛もも500gカットぐりむきサク取りブロック極上冷凍0711
7,200円/1kg(税込)

高級料亭で圧倒的に人気!味に定評の米沢牛。
キメや霜降りなどの見た目、やわらかさ別分類で
上から2番目です。
受注後、サク取りし、液体型急速凍結で鮮度
保持します。発色の前に急速真空パックしました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社グルメ小僧     担当: 太田 正
■挽いてお届け米沢牛牛脂
480円/1kg(税込)

原則として挽いてお届けします。
ひき肉メビュー(ハンバーグ ミートソースなど)に
大変便利です。
酸化防止の為冷凍便で、真空状態でお送り
いたします。ご注文いただいてから挽きます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社グルメ小僧     担当: 太田 正
■★おすすめ★ 厚焼玉子焼き ノーカット 【冷蔵品】[20本]
250円/500g(1本)(税込)

弊社定番商品です。
国内産鶏卵、国内産かつおぶしを使用しています。
特製甘だしを合わせて焼き上げました。
弊社スタッフが、1本1本丁寧に心を込めて
焼き上げた一品です。是非、ご賞味下さい。
サイズ:約20cm×9cm×H3cmです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社マルコー食品     担当: 阿部 直記
■コラーゲンたっぷりで美味しく湯煎で便利な「なんこつ煮込」 《格安コーナー出品中》
216円/320g(袋)(税込)

鹿児島郷土料理のなんこつ惣菜です。
みそ味仕立てで、お肉、野菜(大根、人参)、
揚げ豆腐、コンニャクが入っており、
湯煎で5分温めるだけでご馳走の1品となります。
コラーゲンたっぷりのなんこつも120g入っており
食べ応え十分です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:薩摩小久保商店     担当: 小久保毅
■うにペースト【冷凍商品】[12028]
1,950円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューをあなたのお店の
定番メニューに!
「ねりうに」同様、パスタ・和え物・焼物の
ソースとして、多種多様な料理に!
価格はリーズナブル。そのままでも「うに」の
おいしさを楽しめます!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■【★9〜11月キャンペーン中★】創味のカレー 200g
100円/200g(ヶ)(税込)

200g×30ヶ購入で全国送料無料!
牛肉のフォンをベースに「香ばしい特製ルー」と
「ソテーして甘さを引き出した玉ねぎ」、
「芳醇なスパイス」を煮込んだ本格的な
カレーソースです。200gの個食タイプです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:中華麺と業務用食材の麻生     担当: 金子 洋平
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,800円/kg(税込)

★格安1,800円→1,620円で更にお得!
寿水産では輸入だこの中でも鮮度の良いものを
厳選し、リーズナブルな価格で提供し大好評を
いただいています。国産に比べて柔らかくさっぱり
しているため、たこ焼きやお寿司でプリプリ食感を
そのまま活かせます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル L 700〜1000g前後 《格安コーナー出品中》
2,000円/kg(税込)

★格安2,000円→1,800円で更にお得!
プロが鮮度・色・大きさと輸入だこの中でも
鮮度の良いものを厳選してお届けいたします。
弊社では活けの品物を自社工場に持ち込み、
一気にボイル加工までおこなうため、
他では出せない色・味をご賞味いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■愛媛県八幡浜産 極早生みかん 訳あり 5kg
350円/kg(税込)

こちらは愛媛みかんの極早生(日南1号)という
品種になります。
愛媛みかんの代表である早生みかんより、
1か月ほど早く収獲される品種です。
甘さ、酸味ともにさっぱりとしており
まだ暑さの残る10月頃にぴったりの味わいです。
ぜひ、一度お召し上がりください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:農業生産法人株式会社ミヤモトオレンジガーデン     担当: 宮本 泰邦
■長野県産 豚ボイルモツ (ミックスホルモン) 1kgx5
530円/kg(税込)

豚内臓がいろいろ楽しめる長野県産豚ボイルモツ
です!ボイルした豚の内臓(小腸、大腸、ガツ、直腸)を
余分な脂を取り除いて2〜4cmに刻んであります。
おおむね、大腸と直腸3:小腸6:ガツ1の割合で
ミックスしてあります。袋毎1kgになっていますので、
ホルモン料理を提供しているお店にはオススメです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■長野県産 乳用牛 牛小腸 ボイル(キザミ)サンプル請求用
350円/kg(税込)

牛小腸の冷凍品のご紹介です!
当面の間、価格を改定し(¥500→¥350/kg)
特価にて販売します。
ボイルしてありますので煮込み用の下ゆでが
不要で、使いやすいよう1kgずつ小分けにして
あります。また一口サイズに刻んであります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■皮なしアウトサイドスカート/牛ハラミ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,520円/kg(税込)

★格安1,775円→1,520円で更にお得!
「スカルネ社」穀物肥育の皮むきアウトサイド
スカートです!キレイに皮を剥いてありますので、
歩留まりが非常に良くコスパ抜群です。
パックからあけてそのままカットして使用可能なので、
とても扱いやすいです。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
950円/kg(箱)(税込)

★格安1,185円→950円で更にお得!
期間限定!コロナ応援キャンペーン!大セール中!!
「スカルネ社」穀物肥育のハンギングテンダーです!
サガリの薄皮と余分な脂を除去し、中筋も取って
ありますので、歩留まりが非常に良くコスパ抜群です。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■牛バラブロック/ショートリブプレート(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
580円/kg(税込)

★格安880円→580円で更にお得!
「スカルネ社」穀物肥育のショートプレートです!
US産と比べて赤身率が高いので、歩留まりが
非常に良いです。180日前後の穀物肥育なので
味わい深い赤身肉と甘みのある脂身が特徴です★
スライス原料や煮込み用、焼材やパストラミなど、
色々な用途に使えます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■21日熟成 牛サーロインステーキカット(チョイス)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
750円/300g(枚)(税込)

★格安750円→540円で更にお得!
!!数量限定商品!!
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★180日以上のイエローコーンによるこだわりの
穀物肥育!
★21日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
300gカットで個包装の真空パックしていますので、
とても扱いやすい規格になっています!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■メキシコ産牛バラスライス1.5mm 《格安コーナー出品中》
800円/kg(税込)

★格安800円→620円で更にお得!
!!数量限定!!
コロナに負けるなキャンペーン実施中!
赤字覚悟の大特価です!
1.5mm幅でスライスし長さ約22〜27cmに揃えて
カットしてあります。赤身率70%以上、歩留まり
100%の安価でコスパ最高のスライス材です。
160日前後の穀物肥育なので味わい深い赤身肉と
甘みのある脂身が特徴です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛ヒレ/テンダーロイン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
3,200円/kg(税込)

★格安3,200円→2,200円で更にお得!
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★イエローコーンによるこだわりの穀物肥育!
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材、
厚切りヒレステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
 


今週のМマート店機余報
時間厳守はビジネスの基本です。
プライドとは自分にうそが無いこと。
期待通りに頑張る日。
お客様に始まりお客様に終わる、を忘れずに。
隣人に挨拶をしましょう。
新メニュー考案がお客様を呼びます。
己を知ることが大切です。
QSCを再チェックしましょう。
卵を割らなければ、オムレツは作れない。
食器の漂白洗浄が吉を生みます。
その日その日が一年中の最善の日です。
やる気のある人に任せてみる。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
https://www.b2b-outlet.jp/
お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
https://www.m-mart.co.jp/discount/
食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
https://www.m-mart.co.jp/brand/

事業者送信者株式会社Mマート
info@m-mart.co.jp
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一番売れている業務用食材市場
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Mマート 食品・食材全国卸売市場
〒163-1326 東京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワー26階
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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