秋の新メニュー企画特集(2020.09.12) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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【女性に大人気!!ヘルシースモーク】豆腐の燻製(スモーク)
350円/110g(丁)(税込)

ヘルシースモーク、
女性にも大変大人気の商品です。

山梨県南アルプス市で製造された豆腐を
燻製にしました。

豆腐屋さんや全国大会にて入賞経験のある
一流豆腐店の豆腐を使用しています。
自家製ソミュール液に浸し1丁ずつ丁寧に
燻製した逸品です。

3mm程度にスライスしてお酒のつまみに、
カットしてサラダのトッピングに最適です。
きざんだシソと和えても美味しく召し上がれます。

   
出店社: 燻製屋 響
担当: 手塚 健斗
【商品詳細】
シチュー鍋パスタ揚げ物に! サケ角切皮なし骨なし 1Kg~
1,480円/1kg(1袋)(税込)

サケを食べやすい約2cmの角切に
カットしたバラ凍結品です。


揚げ物、シチュー、鍋物、スープ、
パスタの具材などにいかがでしょうか?


皮無し、骨無しなのでお子様にも最適です。

   
出店社: 有限会社ヴィ・キャップ
担当: 木下雅貴
【商品詳細】
【送料込み】馬刺しユッケ(熊本肥育)2500g【約50gx50パック】
17,820円/2500g(約50g×50パック)(税込)

馬刺しの色にお悩みの方必見!
鮮度の抜群で美しい桜色の馬刺しユッケ!

■旨味が別格まさに肉の王様
本場熊本の赤身馬刺しは甘みがあり、
ぷりっぷりの食感が魅力です。
■使ってみてわかる50gの便利さ!
廃棄ロスがでないように1人前(約50g)
に小分けしているため使い勝手がよく
真空パックで余計な場所をとりません。
■鮮度に自信あり!
ご注文を受けてから馬刺しをカット、
パック、瞬間冷凍してお届けします。
鮮度の良さは色に表れており、美しい桜色です。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■茄子挟み揚げ
864円/約480g(パック)(税込)

(1ケース20パック入り)
契約農場から指定工場で品質管理された
安心な原料を使用しています。
茄子をスライスして海老のすり身を挟んでいます。
食べやすいサイズです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■焼き上がり銀鮭切身 60g 【銀鮭の塩焼き】【1切れ真空】
1,450円/1kg(税込)

お待たせいたしました!大人気商品復活!!
1切れ真空パックの焼き上がり銀鮭。
1枚真空パックなので、湯煎で召し上がれます。
1枚60g前後の銀鮭の塩焼きです。
送料込みでも、1枚あたり約96円〜98円と
大変お買い得商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社カズサヤ     担当: 田中 丈資
■【ローストビーフ◎歩留り100%】国産牛肉・ヒレ・ヘレ 《格安コーナー出品中》
2,500円/1kg(税込)

4500円/kg⇒2500円/kg(格安コーナーにて)
メニューに「シャトーブリアンのローストビーフ」
といかがでしょうか。
国産の牛ヒレ肉の良いところだけを提供、
魅力的な一品に仕上がります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:業務用 国産食肉卸 (株)五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■【原価375円・時短調理】国産サーロインステーキ(牛脂注入)
375円/0.15kg(150g/1枚)(税込)

【冷凍】で焼ける国産のステーキ。

150/1枚を真空包装にし、徹底的にロスを減らしたステーキは、誰でも簡単に調理できます。

リピーターを魅了し続けるステーキはこちらから。

【商品詳細】
取り扱い出店社:業務用 国産食肉卸 (株)五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■お米マイスター厳選令和元年産岩手県産あきたこまち白米30kg 《格安コーナー出品中》
299円/kg(税込)

お米への知識や確かな品質を見極める
「目利き」の力で仕入れた、冷めても美味しいと
評判の「岩手産あきたこまち」です。
確かな品質管理と精米技術を通して
「新鮮で安心なお米」としてお届けします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社河判     担当: 河内 克倫
■【鮮度抜群!】船凍スルメイカ IQF 18/20尾 (生食可) 《格安コーナー出品中》
11,500円/8kg(ケース)(税込)

★格安11,500円→9,500円で更にお得!
鮮度抜群! 船凍スルメイカ 8Kgに18〜20本
■1本ずつバラバラに凍結しているので、
必要な分だけ解凍できます。
■釣上げたスルメイカを生きたまま急速冷凍
していますので、最高鮮度のスルメイカです。
■お刺身はもちろん、どんなお料理にも!
是非お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■国産鶏肝低温加熱品 (低温調理) 鳥 レバ刺し 風
130円/60g(税込)

フォアグラのような深い旨味とコク。
新鮮な鶏肝をカットして、自社工場にて
安心・安全な温度と十分な時間で
低温調理しました。個食パックの為、
品質・衛生面も心配ありません。
見た目と生食感が鮮烈です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:デリカ食品工業株式会社     担当: 廣野 貴英
■【四元豚】 こだわりとんかつ 160g キンセイ食品◎
198円/160g(1枚)(税込)

★こだわりとんかつ★ 四元豚カツ
四元豚を原料にしたジューシーで
食べ応えのある一枚肉で加水工程を行わずに
仕上げました。
チルドとんかつに劣らない本格的なとんかつです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社マルコー食品     担当: 阿部 直記
■【俵米】オリジナル業務用ブレンド米 コスパ抜群 《格安コーナー出品中》
231円/kg(税込)

★格安231円→207円で更にお得!
日本全国より仕入れたお米を厳選して
ブレンドした、弊社のオリジナルブランドで、
外食・中食産業用に開発された一般には
出回らない業務用ブレンド米です。
コストパフォーマンス重視の方におすすめの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ヒョウベイ     担当: 林 隼也
■無頭殻付シータイガー4/6
8,400円/1.8kg(箱)(税込)

養殖のブラックタイガーに比べ日焼けが
少ないので黒くなりにくいです。
広大な海で育つため大きくなって価値が
高くなってから漁獲されることが多いので
身が大きいです。
野趣あふれる、存在感のある食べ応えです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:高盛水産株式会社     担当: 鈴木 大右
■コラーゲンたっぷりで美味しく湯煎で便利な「なんこつ煮込」 《格安コーナー出品中》
216円/320g(袋)(税込)

鹿児島郷土料理のなんこつ惣菜です。
みそ味仕立てで、お肉、野菜(大根、人参)、
揚げ豆腐、コンニャクが入っており、
湯煎で5分温めるだけでご馳走の1品となります。
コラーゲンたっぷりのなんこつも120g入っており
食べ応え十分です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:薩摩小久保商店     担当: 小久保毅
■瀬戸内産 天然スズキ フィレー 201-300g/1枚 サイズ 
1,600円/1kg(税込)

鮮度とコスパの良い瀬戸内産
天然スズキフィレーです。
加熱用のご案内ですが、かなり鮮度は良いです。
原料から製品までワンフローズンで製造しています。
天ぷら、フライ、塩焼き、煮物 にどうぞ。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社きむら 瀬戸内水産加工センター     担当: 中條 善博
■価格破壊!瀬戸内産 養殖真鯛 生食用フィレー 300-400g/1枚
2,100円/1kg(税込)

天然より美味しい瀬戸内産
養殖真鯛生食用フィレー をこの価格で!
活魚を直接買い付けてます。
活〆から真空パック、急速凍結完了までを
3時間以内でしています。
かなり鮮度と脂の乗りが良いです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社きむら 瀬戸内水産加工センター     担当: 中條 善博
■ブラジル産トリモモ 2Kgx6入り(200up) 《格安コーナー出品中》
270円/kg(税込)

特別セール実施中!!
日本で最も多く使用されている、
ブラジル産の鶏モモです。
鳥の唐揚げや照り焼きなどに最適です。
サイズは200UP、または240-260となります。
(仕入れ状況により変わります。)

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社しゃぶ亭まる     担当: 森崎 博之
■★中粒★冷凍あさり 愛知県産
810円/500g(税込)

渥美半島のあさりを口を開けず旨味を
ギュッと閉じ込めました。
渥美の貝は日本一と言われています。
自然の豊富なミネラルがあさりを
美味しくさせています。海鮮料理、お吸い物、
パスタ等でご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:アイチフーズ株式会社     担当: 天野 晟杜
■和牛サーロインスライス
7,884円/kg(税込)

和牛サーロインのスライスです。
3mmスライスで1枚ずつシートを引いています。
使い勝手も良くロスも出ないので納得して
いただけると思います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社PFC     担当: 嵯峨 直資(さが ただし)
■【不定貫・サンプル請求用】ローストビーフ 牛もも肉
1,080円/約500g(パック)(税込)

小ロット対応のご要望にお応えするため、
しばらくの間ローストビーフを1パックずつ
出荷可能とします!有償サンプルについても
このページからご注文可能です。
通常品は500g前後のローストビーフブロックが
10パック1箱となっておりますが、そこまでの量を
使用されない、もしくはこの商品と色々な商品を
組み合わせて少しずつ欲しいという場合に
このページからご注文をください!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■長野県産 豚サガリ (ミガキ) 5kgx2
500円/kg(税込)

国産の豚サガリの冷凍品のご紹介です!
串焼きでも人気の豚サガリ。余分な脂などを
磨いてありますので切ってそのままで焼肉などにも
使えます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■牛バラ/ショートプレート(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
580円/kg(税込)

★格安880円→580円で更にお得!
「スカルネ社」穀物肥育のショートプレートです!
US産と比べて赤身率が高いので、歩留まりが
非常に良いです。180日前後の穀物肥育なので
味わい深い赤身肉と甘みのある脂身が特徴です★
スライス原料や煮込み用、焼材やパストラミなど、
色々な用途に使えます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
950円/kg(箱)(税込)

★格安1,185円→950円で更にお得!
期間限定!コロナ応援キャンペーン!大セール中!!
「スカルネ社」穀物肥育のハンギングテンダーです!
サガリの薄皮と余分な脂を除去し、中筋も取って
ありますので、歩留まりが非常に良くコスパ抜群です。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■牛リブフィンガー/中落ちカルビ(冷凍)★スカルネ
1,280円/kg(税込)

「スカルネ社」穀物肥育のリブフィンガーです!
いわゆる中落ちカルビの部分です。
第6〜第13肋骨の骨間に付いている筋肉で、
厚み1.3センチ以上・長さ14センチにそろえて
カットしています。骨の周りのお肉なので味が良く
ジューシーで、サイコロステーキや焼肉に最適です♪

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■メキシコ産牛バラスライス1.5mm 《格安コーナー出品中》
800円/kg(税込)

★格安800円→620円で更にお得!
!!数量限定!!
コロナに負けるなキャンペーン実施中!
赤字覚悟の大特価です!
1.5mm幅でスライスし長さ約22〜27cmに揃えて
カットしてあります。赤身率70%以上、歩留まり
100%の安価でコスパ最高のスライス材です。
160日前後の穀物肥育なので味わい深い赤身肉と
甘みのある脂身が特徴です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛ヒレ/テンダーロイン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
3,200円/kg(税込)

★格安3,200円→2,200円で更にお得!
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★イエローコーンによるこだわりの穀物肥育!
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材、
厚切りヒレステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,820円/kg(税込)

★格安1,800円→1,620円で更にお得!
寿水産では輸入だこの中でも鮮度の良いものを
厳選し、リーズナブルな価格で提供し大好評を
いただいています。
国産に比べて柔らかくさっぱりしているため、
たこ焼きやお寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル L 700〜1000g前後 《格安コーナー出品中》
1,800円/kg(税込)

★格安2,000円→1,800円で更にお得!
プロが鮮度・色・大きさと輸入だこの中でも
鮮度の良いものを厳選してお届けいたします。

弊社では活けの品物を自社工場に持ち込み、
一気にボイル加工までおこなうため、
他では出せない色・味をご賞味いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
 


今週のМマート店機余報
従業員は誉めて育つ。
自分が変われば周りも環境も変えられる。
言い訳はご法度。
飲食店はチームワークが大切です。
お客様は最大のインテリアです。
チャンスは貯蓄できない。
時間厳守はビジネスの基本です。
従業員の行動に要注意。
新メニュー考案がお客様を呼びます。
運も実力のひとつです。
接客は公平に。
時間はその使い方によって金にも鉛にもなる。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
https://www.b2b-outlet.jp/
お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
https://www.m-mart.co.jp/discount/
食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
https://www.m-mart.co.jp/brand/

事業者送信者株式会社Mマート
info@m-mart.co.jp
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一番売れている業務用食材市場
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Mマート 食品・食材全国卸売市場
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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