全国の食材カタログvol.106 一番売れている業務用食材市場
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マンボウ(冷凍)
1700円/kg(税込)


南方に生まれ、6月から7月、黒潮に乗り三陸沿岸に姿を見せるマンボウは、実はフグの仲間です。この稀なるマンボウだからこそ珍重される、夏の珍味です。白身でこりこりとした歯ごたえのある淡泊な味わいです。身を小指ぐらいにさいて水洗いし氷を入れた器に浮かして冷やし、酢味噌和えなどでどうぞ!多少赤みなどが混じり、歩留りが悪い場合も御座います。
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北海たこ
1520円/kg(税込)


北海道の道南でもブランド品のタコです。鹿部の前浜で捕れるタコは生きたまま表面だけをさっとボイルし、瞬間冷凍します。中は生に仕上げていまますのでお刺身に最適です。また、たこしゃぶにも美味しい鹿部のタコをご賞味ください。

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特上冷凍キハダ
1830円/kg(税込)

船内凍結の活き物のキハダ鮪を色目選別さして頂いた商品です。魚体は25kg前後の魚で使い易いように皮なし、血合いなし、さらに厚さ3センチにカットしております。ここまで加工しているため、非常に調理がしやすく、パートさんでも簡単にカットできます。又、厚さが薄いため、すぐに解凍でき、ロスも少ないです。現在、スーパーや、仕出し屋さん関係で売れています。
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肉ギョーザ
26円/個(税込)


居酒屋やゴルフ場レストランなどで、ビールに合うおつまみの一品としてご好評頂いています。肉の中に野菜の存在が感じられる食感です。
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やわらかシンスカート(ハラミ)
1680円/kg(税込)

オースト産シンスカート(ハラミ)に和牛脂を注入しております。臭みも取れております。焼き材として又串焼き用にご検討ください。
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紋甲いかげそ
675円/kg(税込)


柔らかさ、風味、食感ともに最高品質のサハラ産です。紋甲いかの旨みが凝縮した、濃厚な味わいを味わってください。おつまみに、かかせない一品です。
 ただいま、2品目まとめてご購入で500円、3品目まとめてご購入で1000円サンプル特別割引致します。
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牛たんスライスみそ味付
3500円/kg(税込)

中国産ボイルタンを特殊加工し、臭みや柔らかすぎる食感を改良した焼いて食べるタイプの牛たんです。生原料が品薄、高騰しておりますので代替品としていかがでしょうか?

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浅漬け 松前昆布入り白菜
780円/kg(税込)


昆布だしのきいた、旨味たっぷりのお漬物です。
定食の付合せや、単品でお新香小鉢としても最適です。

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新着商品コーナー
いくら醤油漬

様々な用途に使っていただくため、中外食品のいくらを低価格で提供します。

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にしんみぞれ煮

醤油ベースの味付けに、大根おろしを加えた「みぞれ煮」に仕上げました。

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玄海灘産の天然さざえ

佐賀県は玄海灘の荒潮に育てられた天然物のさざえ…


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七面鳥手羽

国産,無薬飼育の七面鳥です。輸入物に比べて,癖が無くジューシーで…


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やりいか姿造り(無添加生食用)

解凍するだけで生食出来ます。厚生省で定められ…

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売れ筋商品特集
低温乾燥高級パスタ パッケリ

見た目は、大きなマカロニですが、味は高級パスタ…

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琉球紅じゃが

市場に出始めてまだまだ2年目。今年のプロ野球キャンプ地でも紅じゃが…

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ビッグとんかつ

牛たんを天然木でまるごと燻しました。
そのままスライスしておつまみ、サ…


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ビアパストラミ

豚 鳥 牛肉を使ったパストラミ オードブルにいかがですか。


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無農薬日本茶:最高級煎茶

完全無農薬栽培茶の最高級品質の煎茶です。ほの…

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お買い得商品コーナー
野沢菜漬

ISO14001認証取得工場で生産しています。採れたての野沢菜を浅漬…


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ねぎ

化学肥料は一切使用していません。価格・その他については相談可能です。

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業務用メンマ【メンマ水煮】

使い勝手の良い業務用パッケージ。

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ガルバンゾ(ひよこ豆)

ガルバンゾの生産量の70%はインドです。カレー…

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日本そば(製造特許出願中)

風味と味が麺自体から逃げない特殊加工麺。麺の…

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編集:村橋 伸繁 mail@m-mart.co.jp
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