残暑お見舞い申し上げます スタミナ食材特集!(2020.08.22) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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ふたえご馬刺し(1500g)【約50gx10パック】小ロットOK
5,130円/500g(約50g×10p)(税込)

さばきたての馬刺しを熊本からお届けします。
馬刺しの色でお悩みのお店は当店をお試し
ください。鮮度抜群綺麗な色の馬刺しです。

馬刺しは、鮮度が”いのち”。新鮮だから旨み
・甘みが違います。

【部位の特徴】
馬刺しの盛り合わせは、もちろん単品メニュー
でも人気のある商品です。赤身と一緒に食べて
味を堪能したり、軽く炙って食べても美味しく
お召し上がり頂けます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
生そば110g(生麺)(冷凍)■2ケース以上送料込■
85円/110g(税込)

生麺を即冷凍し、花粉を使用しています。
ざるそばに最適です。
「生麺」の冷凍です(ゆがいていません)。
食塩・でんぷん無添加です。
そば殻の部分は入っていません。
黒い点々、「星」と呼ばれる部分はほとんど無い
タイプの蕎麦です。
湯がきあがりは淡い色のそばになります。
そば粉5割です。打ち粉には花粉を使用しています
ので茹で汁はそば湯として使用できます。

   
出店社: 株式会社 大阪桜食品
担当: 櫻本 精一郎
【商品詳細】
■ASOクラフトヌードル グレインズMIX生パスタ 150g
90円/150g(食)(税込)

主原料の北海道産小麦「きたほなみ」・
デュラム小麦を含め16種類の穀物を配合した
生パスタです。
スーパーフードで有名なキヌアを含む
グレインミックス配合で、お客様にアピールできます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:中華麺と業務用食材の麻生     担当: 金子 洋平
■牛タンスライス 8mm 塩味 スリット入り 《格安コーナー出品中》
3,488円/1kg(パック)(税込)

数量限定商品!!
★4104円→3488円!お買い得です!
★オリジナル塩味調味液に漬け込み、やわらかく
熟成させ、厚切りにした牛たんです。
スリットを入れており食べやすくなっております!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社フクベイフーズ     担当: 大谷 利充
■プライムアウトサイド(チルド)
3,200円/1kg(税込)

焼肉、ステーキに最適な柔らかくてジューシーな
US産プライムアウトサイドです。
賞味期限は発送から2週間です(冷蔵)
弊社は肉のスペリャリスト達が良質なもののみを
仕入れ、加工しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミスター・ミート     担当: 小川修平
■群馬高原超力豚ロース 生肉 《格安コーナー出品中》
1,980円/kg(税込)

群馬高原、黒豚ロース肉です。極上!
※豚肉にも格付けがあります。
・並 ・中 ・上 ・極上 と別れています。
 日本格付協会より認定されております!

【商品詳細】
取り扱い出店社:SPR株式会社     担当: 山本 進弘
■国産黒毛和牛レバーブロック100gx3P(加熱用)
2,000円/kg(税込)

加熱用レバーブロックが大変お買い得です!
柵どりしてあるのでお好みの厚さにカットして
お出しいただけます。
暑くなってきたのでスタミナ料理にいかがでしょうか?
新鮮な角の立つレバーをぜひご賞味ください!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社カミチク     担当: 野添(のぞえ)
■メキシコ産牛ムキタン(タン先無し・チルド原料)
2,485円/kg(税込)

柔らかで新鮮なチルドタン!
鮮度、発色が非常に良いです。
メキシコ産フルグレイン肥育牛です。
皮をむいたあと、タン先、タン下等全体を整形して
シュリンク真空していますので全部キレイに使えます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 泰成     担当: 池田 伸之
メキシコ産豚 皮付スネ肉・骨無し
680円/kg(税込)

煮込み料理に最適なあっさり小麦仕上の
豚皮付きスネ肉です。
骨を除去しているので下処理が簡単で
火の通りが早く食べやすいです。
皮付で、ソテー、シチュー、カレー、煮込み、
チョッパル等 にご利用できます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 泰成     担当: 池田 伸之
■【原価375円・時短調理】国産サーロインステーキ(牛脂注入)
375円/0.15kg(150g/1枚)(税込)

⇒375円/1枚、1枚ごとに150gカット済み。
真空包装(1枚ごとに)で管理しやすい!
⇒冷凍のまま焼くことがおススメ!解凍時間とカット
作業をカット!時間と仕入れのコスパによい!
⇒国産牛肉(自社仕入れのホルス)と和牛脂を
使用して国内生産。安心してご使用できます!
⇒やわらかく仕上げ、牛肉の味わいを引き出すことで
味が明確に!(インジェクション加工)

【商品詳細】
取り扱い出店社:業務用 国産食肉卸 (株)五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■●冷凍つくば鶏 羽トロ肉(手羽元肉)2kg●
1,580円/2kg(1袋)(税込)

◎動物性たんぱくを使用しない飼料で育てた、
くせのないジューシーな肉質が特徴な「つくば鶏」。
人気の部位、手羽元の骨を外して肉だけにしました。
唐揚げや炒め物などにもお使いいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社マルコー食品     担当: 阿部 直記
■国産鶏肝低温加熱品 (低温調理) 鳥 レバ刺し 風
130円/60g(税込)

フォアグラのような深い旨味とコク。
新鮮な鶏肝をカットして、自社工場にて安心・
安全な温度と十分な時間で低温調理しました。
個食パックの為、品質・衛生面も心配ありません。
見た目と生食感が鮮烈です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:デリカ食品工業株式会社     担当: 廣野 貴英
■コラーゲンたっぷりで美味しく湯煎で便利な「なんこつ煮込」 《格安コーナー出品中》
240円/320g(袋)(税込)

★格安240円→216円で更にお得!
鹿児島郷土料理のなんこつ惣菜です。
みそ味仕立てで、お肉、野菜(大根、人参)、
揚げ豆腐、コンニャクが入っており、
湯煎で5分温めるだけでご馳走の1品となります。
コラーゲンたっぷりのなんこつも120g入っており
食べ応え十分です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:薩摩小久保商店     担当: 小久保毅
■国産牛 小腸(2kg真空)
1,026円/kg(税込)

初回購入者限定メニューです。
夏の暑さに負けないように新鮮なホルモンを
いかがですか?
試してみやすい価格なのでぜひ一度
お買い求めください。
その他商品多数あります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社PFC     担当: 嵯峨 直資(さが ただし)
■国産豚バラ先ナンコツ(バラ軟骨・パイカ)
450円/kg(税込)

中華料理や沖縄のソーキそばなどに使われる、
豚バラ先ナンコツです。長時間じっくり煮込むと
ナンコツ部分がゼラチン状になります。
コラーゲンたっぷりの食材です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■長野県産 豚サガリ (ミガキ) 5kgx2
500円/kg(税込)

国産の豚サガリの冷凍品のご紹介です!
串焼きでも人気の豚サガリ。余分な脂などを
磨いてありますので切ってそのままで焼肉などにも
使えます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
950円/kg(箱)(税込)

★格安1,185円→950円で更にお得!
期間限定!コロナ応援キャンペーン!大セール中!!
「スカルネ社」穀物肥育のハンギングテンダーです!
サガリの薄皮と余分な脂を除去し、中筋も取って
ありますので、歩留まりが非常に良くコスパ抜群です。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■メキシコ産牛バラスライス1.5mm 《格安コーナー出品中》
800円/kg(税込)

★格安800円→620円で更にお得!
!!数量限定!!
コロナに負けるなキャンペーン実施中!
赤字覚悟の大特価です!
1.5mm幅でスライスし長さ約22〜27cmに揃えてカット
してあります。赤身率70%以上、歩留まり100%の
安価でコスパ最高のスライス材です。
160日前後の穀物肥育なので味わい深い赤身肉と
甘みのある脂身が特徴です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■皮付き牛タン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,550円/kg(税込)

★格安1,550円→1,190円で更にお得!
タン元は霜降りが入り味はとても良いです。
柔らかく濃厚な味わいで、焼肉、ステーキ、煮込み、
ハンバーグなど色々な用途の使えます。
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛ヒレ/テンダーロイン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
3,200円/kg(税込)

★格安3,200円→2,200円で更にお得!
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★イエローコーンによるこだわりの穀物肥育!
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材、
厚切りヒレステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■21日熟成 牛サーロインステーキカット(チョイス)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
750円/300g(枚)(税込)

★格安750円→540円で更にお得!
!!数量限定商品!!
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★180日以上のイエローコーンによるこだわりの
穀物肥育!
★21日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
300gカットで個包装の真空パックしていますので、
とても扱いやすい規格になっています!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■21日熟成 牛リブロースステーキカット(チョイス)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
900円/300g(枚)(税込)

★格安900円→570円で更にお得!
肉質等級はUSDAのハウスグレードでチョイスグレード
(上級)以上と同等です。
21日間ウェットエイジング熟成をかけてから
冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
かぶりを外して綺麗にトリミングしてあるので、
歩留まりがよく大変扱いやすい商品です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■松阪牛 前ヒレ
3,780円/1kg(税込)

柔らかく焼肉材におすすめしております。
当店では松阪牛を枝肉から捌いておりますので
様々な部位を取ることができます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社朝日屋     担当: 川辺優明
■北欧サーモンいくら醤油漬け☆500g
1,990円/500g(パック)(税込)

まだまだ暑い夏が続きますがまもなく【秋】9月、
そろそろ料理も衣替え【いくら】が恋しくなる季節です!
筋子で定評のあるメーカーさんが造る
いくら醤油漬けは粒は小さめながらご飯によく合う
美味しさで人気!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かきや     担当: 内海 知洋
■生食用☆北海道昆布森産【仙鳳趾かき】Mサイズ
205円/約140〜180g(個)(税込)

この時期でも美味しい【生食用☆殻付かき】
ございます!
北は北海道道東の昆布森沖【仙鳳趾かき】
岩ガキのようなクリーミーな美味しさで
リピートのお客様も多い牡蠣です!
夏の暑い日に栄養満点海のミルク旬鮮牡蠣を!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かきや     担当: 内海 知洋
■【俵米】オリジナル業務用ブレンド米 コスパ抜群 《格安コーナー出品中》
207円/kg(税込)

外食・中食産業用に開発された、一般には
出回らない業務用ブレンド米で、
コストパフォーマンス重視の方におすすめの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ヒョウベイ     担当: 林 隼也
■栃木県産とちおとめシロップ 1kg  いちごソース
1,620円/1kg(税込)

そのまま食べても美味しい栃木県産とちおとめ100%
いちごのつぶも感じられる見た目にも美味しい
フレッシュなシロップ、ソースです。
かき氷やヨーグルト、デザート、お肉のソース等に
ご利用ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ビック     担当: 細谷 典孝
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,620円/kg(税込)

寿水産では輸入だこの中でも鮮度の良いものを
厳選し、リーズナブルな価格で提供し大好評を
いただいています。
国産に比べて柔らかくさっぱりしているため、
たこ焼きやお寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル L 700〜1000g前後 《格安コーナー出品中》
2,000円/kg(税込)

★格安2,000円→1,800円で更にお得!
プロが鮮度・色・大きさと輸入だこの中でも
鮮度の良いものを厳選してお届けいたします。

弊社では活けの品物を自社工場に持ち込み、
一気にボイル加工までおこなうため、
他では出せない色・味をご賞味いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■瀬戸内産 天然スズキ フィレー 201-300g/1枚 サイズ 
1,600円/1kg(税込)

鮮度とコスパの良い瀬戸内産
天然スズキフィレーです。
加熱用のご案内ですが、かなり鮮度は良いです。
原料から製品までワンフローズンで製造しています。
天ぷら、フライ、塩焼き、煮物 にどうぞ。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社きむら 瀬戸内水産加工センター     担当: 中條 善博
■価格破壊!瀬戸内産 養殖真鯛 生食用フィレー 300-400g/1枚
2,100円/1kg(税込)

一応加熱用のご案内ですが、
かなり鮮度は良いです。
原料から製品まで自社工場でワンフローズン
にて製造しています。
天ぷら、フライ、湯引き、塩焼き、煮物 にご利用ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社きむら 瀬戸内水産加工センター     担当: 中條 善博
■活〆冷凍伊勢海老100-130g【生食用】【5kg以上で送料サービス】
5,200円/1kg(税込)

1本から解凍できますので無駄がありません。
☆千葉県は伊勢海老の水揚げ量日本一です。
☆伊勢海老が水揚げされ、入札で競り落とし、
生簀に入れ餌抜きをします。活きているものだけを
氷温で活〆にし、1尾ずつラップで包み、
急速凍結した鮮度抜群の伊勢海老です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之
■富山湾ホタルイカ燻製オイル漬け1kg (洋風・調理済・簡単) 《格安コーナー出品中》
3,925円/1kg(パック)(税込)

富山湾で水揚げされた大粒のホタルイカを
ボイル、数種類の香辛料を加えた
オリジナルブレンドのソミュール液に漬け込み、
サクラのチップで燻製することで旨味を凝縮。
オリーブオイルベースの特製オイルに漬けることで
さらに熟成。手間と時間を惜しまずかけた
当店イチオシのオリジナル商品です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社フォー・シーズン・ズ     担当: 渡辺 弘規
 


今週のМマート店機余報
己を知ることが大切です。
はっきりと自己主張を。
接客は公平に。
人格以上の仕事は出来ない。
身の丈で勝負の時。
ひらめいたら即行動が吉。
やる気のある人に任せてみる。
QSCを再チェックしましょう。
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
早急な判断が求められます。
笑顔で接すれば幸運来る。
ストレス発散にカラオケで声を出して歌いましょう。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
https://www.b2b-outlet.jp/
お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
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事業者送信者株式会社Mマート
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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