夏を乗り切る!美味しい夏食材特集(2020.07.18) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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馬刺しユッケ(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
7,128円/kg(税込)

★送料無料★
赤身を刻んだ馬ユッケです。
スライス済みなので解凍するだけの手間いらず。

独自の冷凍技術で加工しているので、
旨味をギュ〜っと閉じ込め、綺麗なピンク色の
ユッケとなっております。

今や熊本の焼肉屋、居酒屋で馬ユッケは
定番メニューです。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
生そば110g(生麺)(冷凍)■2ケース以上送料込■
85円/110g(税込)

生麺を即冷凍し、花粉を使用しています。
ざるそばに最適です。
「生麺」の冷凍です(ゆがいていません)。
食塩・でんぷん無添加です。
そば殻の部分は入っていません。
黒い点々、「星」と呼ばれる部分はほとんど無い
タイプの蕎麦です。
湯がきあがりは淡い色のそばになります。
そば粉5割です。打ち粉には花粉を使用しています
ので茹で汁はそば湯として使用できます。

   
出店社: 株式会社 大阪桜食品
担当: 櫻本 精一郎
【商品詳細】
■【群馬高原】黒豚ロース 《格安コーナー出品中》
2,000円/kg(税込)

★格安2000→1800円/kg  【新メニュー提案】
2020年誕生した黒豚!東京市場で極上の格付けを
頂いています。和牛のような霜降りが自慢!
1頭、半頭買いがお得です!
長期契約は更に割引致しますのでご相談ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:SPR株式会社     担当: 山本 信弘
■特別企画 サマーセール 韓国産 活 蝦夷鮑90-100g 1k入 《格安コーナー出品中》
4,950円/1kg(11個入り)(税込)

特別企画サマーセール『期間限定』
★海藻のみを餌とした日本向けに特別に育てられた
非常に身質の良い鮑です(固形や粉末餌は不使用)。
◆海水にエアー(酸素)を入れて発送します。
*殻長は約9cm前後です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■【味付き】【塩仕込み牛たん】8mm 両面スリット入り2kgx1袋
3,980円/kg(税込)

□味は塩味で均一に味付けされておりますので、
どなたが調理しても美味しく仕上りがります。
□アレンジメニューとして、牛たんを刻み牛たん丼や
刻んだ牛たんにねぎだれをのせ一品料理や
アレンジを楽しめる牛たん。
□解凍後、そのまま焼いてお召し上がり下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 H・K FOODS     担当: 狩野 広幸
■百十郎 青波 純米吟醸 1800ml
2,750円/1800ml(税込)

百十郎「青波」は、すっきりと飲みやすい美味しさに
仕上げられています。
ほのかな旨みと酸がボリューム感のある苦みで
流れるように口中で心地よくキレ上がる。
まさに淡麗ドライの流儀を感じさせる一本です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 善波     担当: 善波 栄治
■笹一 夏 純米吟醸 1800ml
3,300円/1800ml(税込)

全量山梨県産米の甲州夢山水で醸した「笹一」の
夏純米吟醸限定酒です。上品で爽やかな香りです。
含むと円やかな米の甘味と旨味が口中に広がります。
キレが良く爽やかな酸味がうまく調和した食中酒です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 善波     担当: 善波 栄治
■ドメーヌ レゾン オレンジワイン 750ml
1,650円/750ml(税込)

果皮がしっかり厚く色合いの良い甲州と、
自社圃場のピノグリをブレンドしたオレンジワインです。
甲州由来の柑橘系の香りも残し、
そこにピノ・グリの若干のスパイシーな香りが
アクセントとして加えてあります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 善波     担当: 善波 栄治
■愛媛県八幡浜産 河内晩柑 訳あり 10kg グレープフルーツ 《格安コーナー出品中》
350円/kg(税込)

愛媛県の中でも屈指のみかん・かんきつ類のブランド
産地である八幡浜市より産地直送でお送りします。
河内晩柑は、さっぱりとして風味が良く後味が
さわやかです。ジューシーでみずみずしいのが特徴です。
希少な品種です。3kg、6kgサイズもございます。
7月末頃まで味わえます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:農業生産法人株式会社ミヤモトオレンジガーデン     担当: 宮本 泰邦
■ゴーヤと枝豆の白和え
1,512円/約1kg(パック)(税込)

(1ケース 12パック入り)
ゴーヤの苦みは強くないので、ゴーヤが苦手な方でも
お召し上がりいただきやすい商品です。
あっさりしていて夏にぴったりの一品です。
解凍後、そのままお召し上がりください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■鰻道明寺
1,512円/約700g(パック)(税込)

(1ケース 16パック入り)
鰻おこわのような味わいの蒸し物です。
蒸し器で冷凍のまま約10〜15分、
蒸してお召し上がりください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■【産地直送】<お試し用>葉野菜詰合せ〈フリー5〉 《格安コーナー出品中》
162円/200g(袋)(税込)

★格安162円→100円で更にお得!
味の濃さと鮮度保持期間が長い彩り豊かな
葉物野菜です。
水菜 小松菜 赤高菜 ルッコラ スイスチャード
赤軸ほうれん草赤からし菜 わさび菜 赤茎水菜
葉大根 しろ菜 ほうれん草から5袋選びます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:田邊農園株式会社     担当: 田邊 圭一郎
■【俵米】オリジナル業務用ブレンド米 コスパ抜群 《格安コーナー出品中》
207円/kg(税込)

外食・中食産業用に開発された、
一般には出回らない業務用ブレンド米で、
コストパフォーマンス重視の方におすすめの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ヒョウベイ     担当: 林 隼也
■特A 令和1年産 岩手県産《ひとめぼれ【白米】30kg
299円/kg(税込)

食味ランキング特Aです。
令和元年産岩手県産の《ひとめぼれ》です。
1等比率が高い産地厳選の地域を選び
精米納品致します。精米品質も良好です。
是非お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社河判     担当: 河内 克倫
■★自社工場製造【北海道産小麦配合】ストレート丸刃 150g 《格安コーナー出品中》
45円/150g(玉)(税込)

北海道産小麦と外国産小麦をバランスよく配合、
オリジナルの丸刃で切出した、なめらかな舌触りが
特徴です。国産小麦独特のなめらかさと・
小麦の風味、たんぱく質の多い外国産小麦の
グルテンの弾力を感じられる麺です

【商品詳細】
取り扱い出店社:中華麺と業務用食材の麻生     担当: 金子 洋平
■【天然】インドマグロ 赤身(冷凍)
2,052円/1kg(箱)(税込)

豊洲市場にて厳選した天然インドマグロです!
魚体は、約40kg〜70Kgです。
縮み系で色持ちの良い赤身です。
すし店、居酒屋、鮮魚店、イタリアンレストラン等より
高評価をいただいております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 尚光     担当: 宇都 兼孝
■【国産】 生冷凍サンマ(さんま)10Kg/70尾 【サイズ均等】
640円/kg(税込)

■サンマのプロが、脂の乗った最高の時期の
サンマを急速冷凍しました!
■コンピュータ選別ですので、サイズが揃っており、
非常に使いやすいです!
■塩焼はもちろん、蒲焼、佃煮、フライ、マリネなど
色々なお料理にご使用いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■【国産牛】牛ヒレ・★お弁当やデリバリーに!★ 《格安コーナー出品中》
2,900円/1kg(税込)

【国産牛肉】牛ヒレのご提供になります。
お弁当やデリバリーに!
ホルスタイン経産のヒレになります。
⇒ホルスタイン経産は硬いイメージがありますが、
当商品は3kg以上のランクが高いものを使用して
いますので、薄目にカットしたステーキや
ローストビーフに活用できます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■【原価375円・時短調理】国産サーロインステーキ(牛脂注入)
375円/0.15kg(150g/1枚)(税込)

⇒375円/1枚、1枚ごとに150gカット済み。
真空包装(1枚ごとに)で管理しやすい!
⇒冷凍のまま焼くことがおススメ!解凍時間と
カット作業をカット!時間と仕入れのコスパによい!
⇒国産牛肉(自社仕入れのホルス)と和牛脂を
使用して国内生産。安心してご使用できます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■長野県産 豚サガリ (ミガキ) 5kgx2
500円/kg(税込)

国産の豚サガリの冷凍品のご紹介です!
串焼きでも人気の豚サガリ。余分な脂などを磨いて
ありますので切ってそのままで焼肉などにも使えます。
※5/30追記
品薄状態が改善されて、現在は在庫が潤沢に
ございます!安心してご購入下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■長野県産 豚ガツ(キザミ) ボイル 5kgx2
400円/kg(税込)

長野県産豚ガツ(胃袋)です!
(メイン写真は冷凍前の状態です。)
ボイル済みのガツの余分な脂を取り除いて
2〜4cm角に刻んであります。
シート包み毎5kgになっていますので、
ホルモン料理を提供しているお店にはオススメです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■イカ短冊1x4cm 1kgx10袋(ペルー産)
620円/kg(税込)

1枚ものの酸味の少ないアメリカオオアカイカです。
身質は柔らかく、どんな調理にも適しています。
お使いする分だけ解凍してご使用いただけます。
*別に1Kg単位でご購入頂ける規格も出品しております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社ヴィ・キャップ     担当: 木下雅貴
■★中粒★冷凍あさり 愛知県産
810円/500g(税込)

渥美半島のあさりを口を開けず旨味をギュッと
閉じ込めました。
渥美の貝は日本一と言われています。
自然の豊富なミネラルがあさりを美味しくさせています。
海鮮料理、お吸い物、パスタ等でご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:アイチフーズ株式会社     担当: 天野 晟杜
■★おすすめ★ 厚焼玉子焼き ノーカット 【冷蔵品】[20本]
250円/500g(1本)(税込)

弊社定番商品です。
国内産鶏卵、国内産かつおぶしを使用しています。
特製甘だしを合わせて焼き上げました。
弊社スタッフが、1本1本丁寧に心を込めて
焼き上げた一品です。是非、ご賞味下さい。
サイズ:約20cm×9cm×H3cmです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社マルコー食品     担当: 阿部 直記
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,620円/kg(税込)

寿水産では輸入だこの中でも鮮度の良いものを
厳選し、リーズナブルな価格で提供し大好評を
いただいています。
国産に比べて柔らかくさっぱりしているため、
たこ焼きやお寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル L 700〜1000g前後 《格安コーナー出品中》
2,000円/kg(税込)

★格安2,000円→1,800円で更にお得!
プロが鮮度・色・大きさと輸入だこの中でも
鮮度の良いものを厳選してお届けいたします。

弊社では活けの品物を自社工場に持ち込み、
一気にボイル加工までおこなうため、
他では出せない色・味をご賞味いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■プライムアウトサイド(チルド)
3,200円/1kg(税込)

焼肉、ステーキに最適な柔らかくてジューシーな
US産プライムアウトサイドです。
賞味期限は発送から2週間です(冷蔵)
弊社は肉のスペリャリスト達が良質なもののみを
仕入れ、加工しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミスター・ミート     担当: 小川修平
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
950円/kg(箱)(税込)

期間限定!コロナ応援キャンペーン!大セール中!!
「スカルネ社」穀物肥育のハンギングテンダーです!
サガリの薄皮と余分な脂を除去し、中筋も取って
ありますので、歩留まりが非常に良くコスパ抜群です。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■メキシコ産牛バラスライス1.5mm 《格安コーナー出品中》
800円/kg(税込)

★格安800円→620円で更にお得!
1.5mm幅でスライスし長さ約22〜27cmに揃えてカット
してあります。赤身率70%以上、歩留まり100%の
安価でコスパ最高のスライス材です。
160日前後の穀物肥育なので味わい深い赤身肉と
甘みのある脂身が特徴です★
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■21日熟成 牛サーロインステーキカット(チョイス)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
750円/300g(枚)(税込)

★格安750円→540円で更にお得!
!!数量限定商品!!
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★180日以上のイエローコーンによるこだわりの
穀物肥育!
★21日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
300gカットで個包装の真空パックしていますので、
とても扱いやすい規格になっています!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■21日熟成 牛リブロースステーキカット(チョイス)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
900円/300g(枚)(税込)

★格安900円→570円で更にお得!
肉質等級はUSDAのハウスグレードでチョイスグレード
(上級)以上と同等です。
21日間ウェットエイジング熟成をかけてから
冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
かぶりを外して綺麗にトリミングしてあるので、
歩留まりがよく大変扱いやすい商品です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛ヒレ/テンダーロイン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
3,200円/kg(税込)

★格安3,200円→2,200円で更にお得!
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★イエローコーンによるこだわりの穀物肥育!
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材、
厚切りヒレステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■皮付き牛タン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,550円/kg(税込)

★格安1,550円→1,190円で更にお得!
タン元は霜降りが入り味はとても良いです。
柔らかく濃厚な味わいで、焼肉、ステーキ、煮込み、
ハンバーグなど色々な用途の使えます。
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
 


今週のМマート店機余報
お客様は最大のインテリアです。
その日その日が一年中の最善の日です。
はっきりと自己主張を。
食器の漂白洗浄が吉を生みます。
出来る事からコツコツと。
お客様に始まりお客様に終わる、を忘れずに。
店の客は誰か?を考える良い機会です。
プライドとは自分にうそが無いこと。
部下との距離は等距離に。
売上に繋がる仕入先が見つかります。
お客の心を読む。
笑顔で接すれば幸運来る。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
https://www.m-mart.co.jp/brand/

事業者送信者株式会社Mマート
info@m-mart.co.jp
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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