必見!高リピート商品 特集!(2020.06.27) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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【現物のみ】北海道産 牛サガリセット/冷凍 《格安コーナー出品中》
2,500円/kg(税込)

コロナ禍で余剰在庫になった北海道産
牛サガリセットですが、7月は格安価格@2700円/sより
さらに200円お安くご提供致します。

在庫分限りですが、この機会に圧倒的な利益を
生んで儲けてください。

大特価@2500円/kgで販売中!!

売り切れ次第終了となりますので、ご了承願います。

北海道産のホルスタイン種のサガリセットになります。

入荷後、即急速冷凍かけており鮮度は良好です。
本サガリの中筋は柔らかく、牛スジとしても使えます。

   
出店社: 株式会社 ミートピア
担当: 鈴木 勝治
【商品詳細】
富山湾ホタルイカ燻製オイル漬け1kg 《格安コーナー出品中》
3,925円/1kg(パック)(税込)

鮮度が保たれたまま水揚げされる富山湾の
ホタルイカは、身がぷりっと大きく
その味わいも格別。
水揚げされた午前中にボイル後、
数種類の香辛料を加えたオリジナルブレンドの
ソミュール液に漬けた後、燻製に。
サクラのチップで燻製することで旨味を凝縮。
オリーブオイルベースの特製オイルに漬け、
熟成させました。

燻製香のついたオイルはドレシングオイルや、
炒め物などにお使い下さい。

   
出店社: 株式会社フォー・シーズン・ズ
担当: 渡辺 弘規
【商品詳細】
メキシコ産豚 皮付スネ肉・骨無し
680円/kg(税込)

煮込み料理に最適な豚皮付きスネ肉です。
骨を除去しているので下処理が簡単で
火の通りが早く食べやすいです。
小麦仕上げの
あっさり系です。バキューム・パック してあります
ので新鮮で美味しいです。
皮付で、ソテー、シチュー、カレー、煮込み、
チョッパル等 にご利用できます。

今まで入荷即完売でしたが、十分な在庫が
確保できました。
同じスネ肉で解凍の手間のない
チルド品や骨付きの商品もございます。

   
出店社: 株式会社 泰成
担当: 池田 伸之
【商品詳細】
【送料込み】 飲食店様限定 馬刺し 2種お試しセット
1,225円/100g(約50g×2種)(税込)

★格安1,225円→980円で更にお得!
【当店人気の厳選馬刺し2種で
お試しセットを作りました!】
〜送料無料!5セットまでの限定販売です!〜
★5セットご購入で当店オリジナル
【馬刺し専用醤油 80ml】1本プレゼント★
※初回限定のお試しセットになります
※1店舗様1回限り、1度に【5セットまで】の購入
となります
セット内容******************************
・赤身(並)馬刺し 約50g×1パック
・霜降り(中トロ)馬刺し 約50g×1パック
******************************

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
生そば110g(生麺)(冷凍)■2ケース以上送料込■
85円/110g(税込)

生麺を即冷凍し、花粉を使用しています。
ざるそばに最適です。
「生麺」の冷凍です(ゆがいていません)。
食塩・でんぷん無添加です。
そば殻の部分は入っていません。
黒い点々、「星」と呼ばれる部分はほとんど無い
タイプの蕎麦です。
湯がきあがりは淡い色のそばになります。
そば粉5割です。打ち粉には花粉を使用しています
ので茹で汁はそば湯として使用できます。

   
出店社: 株式会社 大阪桜食品
担当: 櫻本 精一郎
【商品詳細】
■愛媛県八幡浜産 河内晩柑 訳あり 10kg グレープフルーツ 《格安コーナー出品中》
350円/kg(税込)

愛媛県の中でも屈指のみかん・かんきつ類のブランド
産地である八幡浜市より産地直送でお送りします。
河内晩柑は、さっぱりとして風味が良く後味が
さわやかです。ジューシーでみずみずしいのが特徴です。
希少な品種です。
7月末頃まで味わえます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:農業生産法人株式会社ミヤモトオレンジガーデン     担当: 宮本 泰邦
■生板納豆【国産/有機 冷蔵 45gx各3パック 】 12個
205円/45g(1パック平均)(税込)

大手スーパーへ毎日出荷しています!
北海道有機大豆と国産大豆の食べ比べセットです。
※価格は12パックを1パックあたり平均にした価格です。
チルドでお送りしますので、ねばりと納豆本来の香りが
断然違います!定食メニューや寿司、オムレツに!!
業務用カップもありますのでぜひご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:納豆の秋山食品     担当: 秋山 澄子
■★おすすめ★ 厚焼玉子焼き ノーカット 【冷蔵品】[20本]
250円/500g(1本)(税込)

弊社定番商品です。国内産鶏卵、国内産かつおぶしを
使用しています。特製甘だしを合わせて焼き上げました。
弊社スタッフが、1本1本丁寧に心を込めて焼き上げた
一品です。是非、ご賞味下さい。
サイズ:約20cm×9cm×H3cmです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社マルコー食品     担当: 阿部 直記
■新潟県岩船産つきあかり(令和元年産)精米27kg
278円/kg(税込)

【超大特価】美味しいお米が断然お得な価格で!!
 〜この機会にぜひお試しください!!〜
【 つきあかりとは 】
心地よい香りと食感、ほどよい甘味があり冷めても
食味が良く、様々な場面で大活躍出来る万能な
お米です。コシヒカリ並の良食味品質でこの価格。
米の名産地、新潟県岩船よりお届けします。 

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 高南農産     担当: 齊藤 潔
■【産直】近江牛肉切り落とし
3,500円/1kg(パック)(税込)

近江牛の生産拠点である滋賀県近江八幡市より
産地直送です。
日本の三大和牛の一つである、近江牛を使いやすく
切り落としに加工いたしました。本物の美味しさを
リーズナブルなお値段で供給いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:SKFサービス合同会社     担当: 坂井義征
■特選近江牛あぶらかす
4,500円/1kg(袋)(税込)

近江牛の生産拠点である滋賀県近江八幡市より
産地直送です。当社で人気な商品です。
健康にいいとされている、コラーゲンがたっぷり
含まれております。
自慢の一品ですので、ぜひご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:SKFサービス合同会社     担当: 坂井義征
■黒毛和牛ハンバーグ120g
2,250円/kg(税込)

【簡単調理】
ハンバーグ自体に味がついていますので冷蔵庫にて
解凍後、そのまま焼くだけ。手間をかけずに
大変美味しいハンバーグが出来上がります。
1個120gですので大きさも丁度良いと思います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ニイチク     担当: 山田勝己
■日本産チャンジャ たらチャンジャ 激辛口 信濃熟成チャンジャ
1,650円/1kg(税込)

辛口が人気を集めています。ただ辛いだけじゃない!
韓国産青唐辛子を入れて辛さを増やしているので
辛さに深みがあります。
新鮮なアラス産原料を使っているのでコリコリ
歯ごたえが格別です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社信濃     担当: 高林 正義
■生帆立ゆず
1,728円/約1kg(パック)(税込)

(1ケース12パック入)
解凍後そのままお召し上がり下さい。

食感の良い帆立ひもに風味豊かなゆず皮を和えました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■【天然】インドマグロ 赤身(冷凍)
2,268円/1kg(税込)

豊洲市場にて厳選した天然インドマグロです!
魚体は、約40kg〜70Kgです。
縮み系で色持ちの良い赤身です。
すし店、居酒屋、鮮魚店、イタリアンレストラン等
より 高評価をいただいております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 尚光     担当: 宇都 兼孝
■【プレミアム】アトランティックサーモンフィーレ(トリムC)
1,400円/1kg(税込)

アトランティックサーモンフィレー【トリムC 生食用】
5-7枚入りのご案内です。
トリムCですので皮付き骨無しです。
魚体も大きく脂乗りも良い為、様々な商品に
使用できると思います。解凍後そのままお使い下さい。
この機会に是非!

【商品詳細】
取り扱い出店社:如月市場     担当: 田所 桂輔
■【プレミアム】アトランティックサーモンフィーレ(トリムE)
1,670円/1kg(税込)

アトランティックサーモンフィレー(トリムE)の
ご案内です。グレードはプレミアムです。
トリムEですので皮も骨も無く、また魚体も大型
ですので脂乗りも良く、トロサーモンも取れ、
歩留まりも良いです。解凍後そのままお使い下さい。
この機会に是非!

【商品詳細】
取り扱い出店社:如月市場     担当: 田所 桂輔
■【産地直送】<お試し用>葉野菜詰合せ〈フリー5〉
162円/200g(袋)(税込)

★格安162円→100円で更にお得!
味の濃さと鮮度保持期間が長い彩り豊かな
葉物野菜です。
水菜 小松菜 赤高菜 ルッコラ スイスチャード
赤軸ほうれん草赤からし菜 わさび菜 赤茎水菜
葉大根 しろ菜 ほうれん草から5袋選びます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:田邊農園株式会社     担当: 田邊 圭一郎
■★自社工場製造 麻生 新・博多麺 130g 《格安コーナー出品中》
45円/130g(玉)(税込)

博多とんこつラーメン用に新たに開発した、博多麺です。
弊社の従来品より加水を落として粉感をUP、
さらに風味のあるパン用粉を配合することで麺の風味も
UP、食感はザクザクした食感の麺に仕上がっております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:中華麺と業務用食材の麻生     担当: 金子 洋平
■国産鶏肝低温加熱品 (低温調理) 鳥 レバ刺し 風
140円/60g(税込)

フォアグラのような深い旨味とコク。
新鮮な鶏肝をカットして、自社工場にて安心・安全な
温度と十分な時間で低温調理しました。
個食パックの為、品質・衛生面も心配ありません。
見た目と生食感が鮮烈です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:デリカ食品工業株式会社     担当: 廣野 貴英
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後
1,800円/kg(税込)

★格安1,800円→1,620円で更にお得!
プロが鮮度・色・大きさと輸入だこの中でも鮮度の
良いものを厳選してお届けいたします。
弊社では活けの品物を自社工場に持ち込み、
一気にボイル加工までおこなうため、

他では出せない色・味をご賞味いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル L 700〜1000g前後 《格安コーナー出品中》
1,800円/kg(税込)

更に値段を下げました!
【タコ 一筋60年!】自社工場で仕入れから加工まで
一貫生産、高品質なタコを安定供給、鮮度も抜群です。

【輸入たこ】サクッと軽やか!たこ焼きや寿司で
ぷりぷり食感をお試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■琉球イノシシ (ブロック) バラ
3,000円/0.6kg(税込)

★格安3,000円→1,500円で更にお得!
徳之島のさとうきびを食べて肉質が甘くおいしい
琉球イノシシです。
皮・脂肪・赤身がバランスよく成っており、旨みも豊富な
部位です。脂身が少ない赤みのバラ肉です。
焼肉やしゃぶしゃぶ用に向いています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社きゅらしま館     担当: 島 和也
■【不定貫】 ローストビーフ 牛もも肉 レストランご用達品
2,160円/kg(税込)

地元レストランなどでもご用達の逸品!
自社工場にて、職人がもも肉を一つ一つカットし、
オリジナルブレンドのスパイスを施しています!
スライスしてそのまま出しても、お店でオリジナルの
ソースをかけてアレンジを加えた提供も可能!
使いやすい小分けサイズ(400〜600g)です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■国産豚バラ先ナンコツ(バラ軟骨・パイカ)
450円/kg(税込)

中華料理や沖縄のソーキそばなどに使われる、
豚バラ先ナンコツです。長時間じっくり煮込むと
ナンコツ部分がゼラチン状になります。
コラーゲンたっぷりの食材です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■【国産牛】牛すじ(引きすじ)【訳あり品】 《格安コーナー出品中》
600円/kg(税込)

当社工場内での脱骨、整形した際にでるスジに
なります。国産牛ホルスのみで、アキレスのつながりや
シンタマの皿、バラ等の硬めのすじが含んでいる
ことから「訳あり」としてのご提供になります。
おでん、うどん、牛すじ煮込み、お好み焼きの具材
として活用できます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■メキシコ産牛バラスライス1.5mm 《格安コーナー出品中》
620円/kg(税込)

★格安800円→620円でお得!!!
1.5mm幅でスライスし長さ約22〜27cmに揃えて
カットしてあります。赤身率70%以上、歩留まり
100%の安価でコスパ最高のスライス材です。
160日前後の穀物肥育なので味わい深い赤身肉
と甘みのある脂身が特徴です★
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛ヒレ/テンダーロイン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
2,200円/kg(税込)

★格安3,200円→2,200円でお得!!!
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★イエローコーンによるこだわりの穀物肥育!
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材、
厚切りヒレステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛リブロースチョイス(冷凍)★スカルネ
2,300円/kg(税込)

★格安2,300円→1,700円でお得!!!
40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから冷凍
しておりますので、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
綺麗にトリミングしてあるので歩留まりがよく大変
扱いやすい状態です。パックを開けてそのまま輪切
して厚切りステーキに!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛サーロイン チョイス(冷凍)★スカルネ
1,700円/kg(税込)

★格安1,700円→1,530円でお得!!!
40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから
冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
厚切りステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ(冷凍)★スカルネ
1,185/kg(箱)(税込)

★格安1,185円→950円で更にお得!
期間限定!コロナ応援キャンペーン!大セール中!!
「スカルネ社」穀物肥育のハンギングテンダー
です!サガリの薄皮と余分な脂を除去し、中筋も
取ってありますので、歩留まりが非常に良くコスパ
抜群です。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■★大粒★冷凍あさり 愛知県産
1,620円/500g(税込)

渥美半島のあさりを口を開けず旨味をギュッと
閉じ込めました。渥美の貝は日本一と言われています。

自然の豊富なミネラルがあさりを美味しくさせています。
海鮮料理、お吸い物、パスタ等でご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:アイチフーズ株式会社     担当: 天野 晟杜
■◆送料込◆(国内産)秋サケ切身(秋鮭切身) 10Kg(50gx200切)
69円/50g(1切)(税込)

★格安69円→61円で更にお得!
定番のサケ切身!塩焼き、ちゃんちゃん焼き、
ムニエル、フライにいかがでしょうか?
北海道三陸沖で漁獲された国産の天然秋サケです。
腹骨は除去してあります。
冷凍のままカットした鮮度の良いバラ凍結品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社ヴィ・キャップ     担当: 木下雅貴
■無頭殻付シータイガー4/6
8,400円/1.8kg(箱)(税込)

養殖のブラックタイガーに比べ日焼けが少ないので
黒くなりにくいです。広大な海で育つため大きくなって
価値が高くなってから漁獲されることが多いので
身が大きいです。
野趣あふれる、存在感のある食べ応えです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:高盛水産株式会社     担当: 鈴木 大右
■塩ホルモンの唐揚げ
702円/500g(袋)(税込)

今、唐揚げ専門店、居酒屋さんでは新しいタイプの
唐揚げが続々と登場しております。有りそうで無かった
B級グルメ…ホルモンの進化系唐揚げ。
モチッとした歯応えが大変好評でビールのおつまみ等に
最適の一品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 齊藤 円香
■豚コメカミ(北海道産)
540円/500g(袋)(税込)

屠蓄されたその日に整形処理して、500gの定貫で
凍結処理した鮮度抜群の豚コメカミです。
串焼きはもちろん、焼肉用としても好評です。
ゼラチン質を多く含んでおりますので煮込み料理にも
最適です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 齊藤 円香
■松阪牛 牛脂 ミンチ その他スペックも可能
540円/1kg(税込)

牛脂を挽いておりますので、ハンバーグ材の挽肉に
混ぜて頂くだけで、ひと味違った商品が完成致します。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社朝日屋     担当: 川辺優明
■国産交雑牛 ヒレ 真空
5,292円/1kg(税込)

業務用スポット入荷の国産交雑牛ヒレでございます。
焼肉カット、ステーキカット可能です。
ヒレの先などもひとくちカットにし、サイコロステーキなど
いかがでしょうか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社朝日屋     担当: 川辺優明
 


今週のМマート店機余報
第一印象が肝心です。
専門分野の本を読みましょう。
無視は最も良くない。
自分が変われば周りも環境も変えられる。
しばらく疎遠の知人に電話をしてみましょう。
初心に帰って接客に努めましょう。
従業員の行動に要注意。
外に目を向けると意外と見えるものがあります。
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
言い訳はご法度。
余計な事に口出ししない。
出来る事からコツコツと。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

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安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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