もうすぐ暑い夏!夏のおすすめ品特集(2020.06.20) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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生そば110g(生麺)(冷凍)■2ケース以上送料込■
85円/110g(税込)

生麺を即冷凍し、花粉を使用しています。
ざるそばに最適です。
「生麺」の冷凍です(ゆがいていません)。
食塩・でんぷん無添加です。
そば殻の部分は入っていません。
黒い点々、「星」と呼ばれる部分はほとんど無い
タイプの蕎麦です。
湯がきあがりは淡い色のそばになります。
そば粉5割です。打ち粉には花粉を使用しています
ので茹で汁はそば湯として使用できます。

   
出店社: 株式会社 大阪桜食品
担当: 櫻本 精一郎
【商品詳細】
【送料込み】 飲食店様限定 馬刺し 2種お試しセット 《格安コーナー出品中》
980円/100g(約50g×2種)(税込)

★格安1,225円→980円で更にお得!
【当店人気の厳選馬刺し2種で
お試しセットを作りました!】
〜送料無料!5セットまでの限定販売です!〜
★5セットご購入で当店オリジナル
【馬刺し専用醤油 80ml】1本プレゼント★
※初回限定のお試しセットになります
※1店舗様1回限り、1度に【5セットまで】の購入
となります
セット内容******************************
・赤身(並)馬刺し 約50g×1パック
・霜降り(中トロ)馬刺し 約50g×1パック
******************************

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■35g鴨入りつくね(串刺し)
45円/35g(1本)(税込)

予め加熱調理してありますので、
解凍後にお召し上がり頂けますが、焼き台、グリル、
フライパン等で焼き目をつけると、よりおいしく
いただけます。
※サンプルご希望のお客様は無償サンプル品より
ご注文ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 百満     担当: 田辺 敏章
■すっぱコリコリ☆人気の梅水晶 【水晶南高梅】 500g
1,566円/500g(パック)(税込)

夏にすっぱ美味しい!人気のサメ軟骨梅肉和えの
梅水晶☆水晶南高梅です!
ヨシキリサメの軟骨100%と和歌山県産南高梅を
贅沢に使用、これからの夏用小鉢としてお勧めの
逸品です!暑い夏の塩分補給にもピッタリ!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かきや     担当: 内海 知洋
■宮城石巻港【金華さば生ハム燻製】カルパッチョや炙っても◎
378円/90g(パック)(税込)

宮城三陸石巻港で水揚げされた【金華鯖】使用し、
脂ののった薫り高い美味しさに仕上げました!!
先日の【BS-TBS☆吉田類の酒場放浪記】でも
紹介され話題急騰中です!
日本酒やワインにも合う美味しさを是非!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かきや     担当: 内海 知洋
■夏が旬!シイラ切身50g最小ロット1切〜 《格安コーナー出品中》
43円/50g(1切)(税込)

魚へんに暑と書いてシイラと読む夏が旬の魚
脂は少なめでさっぱりした身質で、鶏肉に近い感じ
です。ムニエル、照り焼き、から揚げ、フライなど
夏はスパイシーな味付けやさっぱりマリネも
食べやすいと思います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社ヴィ・キャップ     担当: 木下雅貴
■無頭殻付シータイガー4/6
8,400円/1.8kg(箱)(税込)

養殖のブラックタイガーに比べ日焼けが少ないので
黒くなりにくいです。広大な海で育つため大きくなって
価値が高くなってから漁獲されることが多いので
身が大きいです。
野趣あふれる、存在感のある食べ応えです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:高盛水産株式会社     担当: 鈴木 大右
■活〆冷凍伊勢海老100-130g【生食用】【5kg以上で送料サービス】
5,200円/1kg(税込)

1本から解凍できますので無駄がありません。
☆千葉県は伊勢海老の水揚げ量日本一です。
☆伊勢海老が水揚げされ、入札で競り落とし、
生簀に入れ餌抜きをします。活きているものだけを
氷温で活〆にし、1尾ずつラップで包み、
急速凍結した鮮度抜群の伊勢海老です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之
■【現物のみ】北海道産 牛サガリセット/冷凍
4,800円/kg(税込)

★格安4,800円→2,700円で更にお得!
北海道産のホルスタイン種のサガリセットになります。
入荷後、即急速冷凍かけており鮮度は良好です。
本サガリの中筋は柔らかく、牛スジとしても使えます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■YSF 新デリカ包みメンチカツ 100gx10ヶ
580円/1kg(袋)(税込)

鶏豚合い挽きの生地に玉ねぎをたっぷり加え、
さらに甘味と旨味が濃縮したオニオンエキスも
隠し味に。程よい弾力のある食感の中に、ほぐれ感の
ある内包を包んだ二層タイプのメンチカツです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:中華麺と業務用食材の麻生     担当: 金子 洋平
■スティック揚げ胡麻豆腐(白)
1,350円/約600g(パック)(税込)

(1ケース 12パック入り)
約L12.0×W2.5×H2.0cm
半解凍後、低温(170℃)で揚げてください。
揚げると外はカリッと、中は胡麻豆腐がとけて、
新食感を楽しんでいただける商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■松阪牛 100% ミンチ 挽肉
3,780円/1kg(税込)

松阪牛 100% ミンチ 挽肉です。
ハンバーグの材料にいかがでしょうか?
松阪肉特有の甘み、旨味が特徴です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社朝日屋     担当: 川辺優明
■≪毎日入荷≫ 新鮮 国産牛 脂付き 小腸 2kg真空
1,134円/kg(税込)

※値下げしました。
暑い時期にぴったりのホルモン焼きに是非
国産牛小腸をどうぞ。和牛指定も可能ですので
ご注文時に記載してください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社PFC     担当: 嵯峨 直資(さが ただし)
■【俵米】オリジナル業務用ブレンド米 コスパ抜群 《格安コーナー出品中》
207円/kg(税込)

日本全国より仕入れたお米を厳選しブレンドした、
外食・中食産業用に開発された一般には出回らない
業務用ブレンド米で、コストパフォーマンス重視の方に
おすすめの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ヒョウベイ     担当: 林 隼也
■黒毛和牛ハンバーグ120g
2,250円/kg(税込)

【簡単調理】
ハンバーグ自体に味がついていますので冷蔵庫にて
解凍後、そのまま焼くだけ。手間をかけずに
大変美味しいハンバーグが出来上がります。
1個120gですので大きさも丁度良いと思います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ニイチク     担当: 山田勝己
■【国産牛】牛すじ(引きすじ)【訳あり品】
698円/kg(税込)

★格安698円→600円で更にお得!
当社工場内での脱骨、整形した際にでるスジに
なります。国産牛ホルスのみで、アキレスのつながりや
シンタマの皿、バラ等の硬めのすじが含んでいる
ことから「訳あり」としてのご提供になります。
おでん、うどん、牛すじ煮込み、お好み焼きの具材
として活用できます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■【国産サーロインステーキ】200g・560円/1枚(牛脂注入)
560円/0.2kg(50枚入)(税込)

【当社人気商品の150gサーロインステーキをさらに
ボリュウーム感をUP!!
⇒560円/1枚、1枚ごとに200gカット済み。
真空包装(1枚ごとに)で管理しやすい!
⇒冷凍のまま焼くことがおススメ!解凍時間と
カット作業をカット!時間と仕入れのコスパによい!
⇒国産牛肉(自社仕入れのホルス)と和牛脂を使用して
国内生産。安心してご使用できます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■【原価375円・時短調理】国産サーロインステーキ(牛脂注入)
375円/0.15kg(150g/1枚)(税込)

⇒375円/1枚、1枚ごとに150gカット済み。
真空包装(1枚ごとに)で管理しやすい!
⇒冷凍のまま焼くことがおススメ!解凍時間とカット
作業をカット!時間と仕入れのコスパによい!
⇒国産牛肉(自社仕入れのホルス)と和牛脂を
使用して国内生産。安心してご使用できます!
⇒やわらかく仕上げ、牛肉の味わいを引き出すことで
味が明確に!(インジェクション加工)

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■メキシコ産牛バラスライス1.5mm
800円/kg(税込)

★格安800円→620円でお得!!!
1.5mm幅でスライスし長さ約22〜27cmに揃えて
カットしてあります。赤身率70%以上、歩留まり
100%の安価でコスパ最高のスライス材です。
160日前後の穀物肥育なので味わい深い赤身肉
と甘みのある脂身が特徴です★
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛ヒレ/テンダーロイン(冷凍)★スカルネ
3,200円/kg(税込)

★格安3,200円→2,200円でお得!!!
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★イエローコーンによるこだわりの穀物肥育!
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材、
厚切りヒレステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛リブロースチョイス(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

★格安2,300円→1,700円でお得!!!
40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから冷凍
しておりますので、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
綺麗にトリミングしてあるので歩留まりがよく大変
扱いやすい状態です。パックを開けてそのまま輪切
して厚切りステーキに!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛サーロイン チョイス(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,530円/kg(税込)

★格安1,700円→1,530円でお得!!!
40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから
冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
厚切りステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
950/kg(箱)(税込)

★格安1,185円→950円で更にお得!
期間限定!コロナ応援キャンペーン!大セール中!!
「スカルネ社」穀物肥育のハンギングテンダー
です!サガリの薄皮と余分な脂を除去し、中筋も
取ってありますので、歩留まりが非常に良くコスパ
抜群です。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■【産直】近江牛肉切り落とし
3,500円/1kg(パック)(税込)

近江牛の生産拠点である滋賀県近江八幡市より
産地直送です。
日本の三大和牛の一つである、近江牛を使いやすく
切り落としに加工いたしました。本物の美味しさを
リーズナブルなお値段で供給いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:SKFサービス合同会社     担当: 坂井義征
■【近江牛ホルモン産地直送】近江シマチョウ(テッチャン)
2,900円/1kg(税込)

近江牛の生産拠点である滋賀県近江八幡市より
産地直送です。
面倒な下処理を丁寧にしておりますので、
すぐにお使いできます。
希少価値の高い部位となっておりますので、
是非メニューの一品に!

【商品詳細】
取り扱い出店社:SKFサービス合同会社     担当: 坂井義征
■国産黒毛和牛レバーブロック100gx3P(加熱用)
2,000円/kg(税込)

加熱用レバーブロックが大変お買い得です!
柵どりしてあるのでお好みの厚さにカットして
お出しいただけます。
暑くなってきたのでスタミナ料理にいかがでしょうか?
新鮮な角の立つレバーをぜひご賞味ください!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社カミチク     担当: 野添(のぞえ)
■国産牛切落し焼肉300g
600円/300g(パック)(税込)

ステーキや焼肉、スライスを製造する過程で出た
端っこや形が不揃いの部分を焼肉用一口サイズにカット。
焼肉定食やお弁当にぴったりです!
形はバラバラですが、味は変わらずお買い得。
1c/s 20Pまで梱包可能です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社カミチク     担当: 野添(のぞえ)
■静岡・太平洋産 カツオたたき 
980円/1kg(税込)

静岡・太平洋産 カツオタタキです。
生食用なので、開封後は冷蔵庫に保管して
3日以内にお召し上がり下さい。
寿司ネタ カルパッチョ等にも最適です。
数量限定受注生産です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社きむら 瀬戸内水産加工センター     担当: 中條 善博
■香川県産 養殖ブリ頭肉
980円/1kg(税込)

養殖 ブリの頭です。
血合など出来る限り丁寧にブラシで取り除き
ワンフローズンにて凍結しました。
出汁、アラ炊き 、カマ焼きなどに最適です。
数量限定、激安超特価です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社きむら 瀬戸内水産加工センター     担当: 中條 善博
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後
1,800円/kg(税込)

★格安1,800円→1,620円で更にお得!
更に値段を下げました!
【タコ 一筋60年!】自社工場で仕入れから加工まで
一貫生産、高品質なタコを安定供給、鮮度も抜群です。

【輸入たこ】サクッと軽やか!たこ焼きや寿司で
ぷりぷり食感をお試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル L 700〜1000g前後
2,000円/kg(税込)

★格安2,000円→1,800円で更にお得!
プロが鮮度・色・大きさと輸入だこの中でも鮮度の
良いものを厳選してお届けいたします。

弊社では活けの品物を自社工場に持ち込み、
一気にボイル加工までおこなうため、
他では出せない色・味をご賞味いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■つぶ貝チャンジャ風【冷凍商品】[53911]
1,780円/1kg(1袋)(税込)

シャキシャキでコリコリなつぶ貝を生姜風味香る
ピリ辛味のチャンジャ風に
ピリ辛タレは辛味酸味旨味のバランスが良く仕上げ、
お酒の肴やご飯のお供で!また豆腐にトッピングして
ごま油をたらすと韓国風冷奴に!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
 


今週のМマート店機余報
早急な判断が求められます。
部下を注意する時は人格ではなく仕事を。
笑顔で接すれば幸運来る。
情けは人の為ならず。
飲食店はチームワークが大切です。
安定は必ずしも『安定』という意味にあらず。
売上に繋がる仕入先が見つかります。
お客様はお店を映し出す鏡です。
心からのありがとうを言いましょう。
ストレス発散にカラオケで声を出して歌いましょう。
メニューのワースト3を捨てよう。
初心に帰って接客に努めましょう。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
https://www.b2b-outlet.jp/
お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
https://www.m-mart.co.jp/brand/

事業者送信者株式会社Mマート
info@m-mart.co.jp
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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