6月のおすすめ品特集(2020.06.06) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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【平田牧場金華豚】こま切れ 約1.5ミリ厚スライス
2,000円/kg(税込)

【幻の豚】と呼ばれる、世界でも希少な
最高品種「金華豚」。
豚肉の常識を覆す、繊細な肉質・上品な
甘みが特徴です。世界三大ハムの一つに
数えられる高級中華食材の金華ハムの
原料豚として知られています。

炒め物等に使用出来ます「こま切れ」は
いかがでしょうか?

   
出店社: 株式会社 シガフードプロダクツ
担当: 藤原 健二
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
9,289円/1kg(約50gx30pk)(税込)

★送料無料★
【馬刺しの色が悪くてお悩みの方は当店へ!
 鮮度抜群真っ赤な馬刺しです!】

1.熊本で穀物肥育されているため柔らかくて、
甘みがあります。
2.廃棄ロスがでないように1人前(約50g)に
小分けしています。
3.新鮮な馬刺しをお届け!ご注文を受けて
から加工します!
4.国が定めた生食衛生基準を厳守したHACCP
対応工場(熊本県)にて加工しています。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■青パパイヤ千切り 250g
324円/約250g(パック)(税込)

(1ケース 40パック入り)
解凍してそのままサラダにしたり、漬物、炒め物
にしたりと様々な用途でお楽しみいただけます。
菌数管理された商品ですので、安心してお召し
上がりください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■【国産】生きくらげ/業務用(少量)
850円/500g(1袋)(税込)

【安心安全の日本産!プリプリ肉厚で希少品!】
・国内自給率わずか5%の希少価値の高い日本産
きくらげです。その中でもゼラチン質が多く厚みが
あり、しつこくない歯触りで食べやすい特徴の、
高級感ある生きくらげです。他店との差別化にどうぞ!

【商品詳細】
取り扱い出店社:ホンダロジコム株式会社     担当: 神谷 紗穂
■冷凍 生 ブラックタピオカ 3kgx6袋 《格安コーナー出品中》
297円/1kg(税込)

ブラック生タピオカ。
もちもちの食感で人気のタピオカです。
ビタミンCが豊富で風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるといわれています。
他にもタピオカ関連商品御座います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ビック     担当: 細谷 典孝
■小倉あん T56-2S 5kgx4袋
230円/1kg(税込)

ほんのりとした上品な甘みが特徴です。
コストパフォーマンスに優れた粒あんになります。賞味期限が長く常温保存が可能なため、業務用・催事等幅広くお使いいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ビック     担当: 細谷 典孝
■つぶ貝チャンジャ風【冷凍商品】[53911]
1,780円/1kg(1袋)(税込)

シャキシャキでコリコリなつぶ貝を生姜風味香るピリ辛味のチャンジャ風に
ピリ辛タレは辛味酸味旨味のバランスが良く仕上げ、お酒の肴やご飯のお供で!また豆腐にトッピングして
ごま油をたらすと韓国風冷奴に!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■【現物のみ】北海道産 牛サガリセット/冷凍 《格安コーナー出品中》
2,700円/kg(税込)

北海道産のホルスタイン種のサガリセットに
なります。入荷後、即急速冷凍かけており鮮度は
良好です。本サガリの中筋は柔らかく、牛スジ
としても使えます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■焼肉の定番!北海道産 ホルスタイン牛タン皮付き 《格安コーナー出品中》
3,000円/kg(税込)

安心の北海道産・国産牛(ホルスタイン)の皮付き牛舌になります。
脂も乗っております。タン先は煮込んでシチューに使え、無駄が出ません。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■【数量限定】北海道産 交雑牛 脂付牛小腸/冷凍 便利な1kg真空 《格安コーナー出品中》
1,300円/1kg(税込)

【数量限定】交雑牛のみを厳選した脂付小腸です!
屠畜当日に冷却し、翌日に入荷したものを1.0kgで
真空パックしてあります。すぐに急速冷凍し、鮮度が
大変良いものです。
◎コダワリの鍋メニュー商材にピッタリです。
◎焼き材としても焼肉店様でも人気商材!
ただし、数量(現在の在庫100kg前後)に限りが
ありますので御注文はお早めに。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■【産直】近江牛肉切り落とし
3,500円/1kg(パック)(税込)

近江牛の生産拠点である滋賀県近江八幡市より
産地直送です。
日本の三大和牛の一つである、近江牛を使いやすく
切り落としに加工いたしました。本物の美味しさを
リーズナブルなお値段で供給いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:SKFサービス合同会社     担当: 坂井義征
■【近江牛ホルモン産地直送】近江シマチョウ(テッチャン)
2,900円/1kg(税込)

近江牛の生産拠点である滋賀県近江八幡市より
産地直送です。
面倒な下処理を丁寧にしておりますので、すぐに
お使いできます。希少価値の高い部位となっており、
是非メニューの一品に!

【商品詳細】
取り扱い出店社:SKFサービス合同会社     担当: 坂井義征
■国産鶏手羽先(てばさき)
324円/kg(税込)

★格安520円→324円で更にお得!
国産鶏肉の手羽先をセール販売します!
お肉少なめですがゼラチン質と脂肪が多くて、
ダシとして使う人も多いはず!もちろん定番の
唐揚げにしても美味しいですね!
2kg袋の小分けになっているので、1袋ずつ使えば
使いやすいです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■国産豚バラ先ナンコツ(バラ軟骨・パイカ)
450円/kg(税込)

中華料理や沖縄のソーキそばなどに使われる、
豚バラ先ナンコツです。長時間じっくり煮込むと
ナンコツ部分がゼラチン状になります。
コラーゲンたっぷりの食材です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■国産交雑牛 国産和牛 サイコロステーキ
4,860円/1kg(税込)

サイコロ状にカットしておりますので、お弁当や
テイクアウトメニュー、ランチメニューでのサイコロ
ステーキが焼くだけで提供可能です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社朝日屋     担当: 川辺優明
■松阪牛 牛脂 ミンチ その他スペックも可能
540円/1kg(税込)

牛脂を挽いておりますので、ハンバーグ材の挽肉に混ぜて頂くだけで、ひと味違った商品が完成致します。また、ブロックでの納品やカットなどお気軽にご相談ください。良質のチチカブ取りそろえております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社朝日屋     担当: 川辺優明
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ(冷凍)★スカルネ
1,185/kg(箱)(税込)

★格安1,185円→950円で更にお得!
期間限定!コロナ応援キャンペーン!大セール中!!
「スカルネ社」穀物肥育のハンギングテンダー
です!サガリの薄皮と余分な脂を除去し、中筋も
取ってありますので、歩留まりが非常に良くコスパ
抜群です。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛サーロイン チョイス(冷凍)★スカルネ《格安コーナー出品中》
1,530円/kg(税込)

★格安1,700円→1,530円でお得!!!
40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから
冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
厚切りステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛ヒレ/テンダーロイン(冷凍)★スカルネ《格安コーナー出品中》
2,200円/kg(税込)

★格安3,200円→2,200円でお得!!!
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★イエローコーンによるこだわりの穀物肥育!
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材、
厚切りヒレステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛リブロースチョイス(冷凍)★スカルネ《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

★格安2,300円→1,700円でお得!!!
40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから冷凍
しておりますので、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
綺麗にトリミングしてあるので歩留まりがよく大変
扱いやすい状態です。パックを開けてそのまま輪切
して厚切りステーキに!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■メキシコ産牛バラスライス1.5mm 《格安コーナー出品中》
620円/kg(税込)

★格安800円→620円でお得!!!
1.5mm幅でスライスし長さ約22〜27cmに揃えて
カットしてあります。赤身率70%以上、歩留まり
100%の安価でコスパ最高のスライス材です。
160日前後の穀物肥育なので味わい深い赤身肉
と甘みのある脂身が特徴です★
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■黒毛和牛ハンバーグ120g
2,250円/kg(税込)

【簡単調理】
ハンバーグ自体に味がついていますので冷蔵庫にて
解凍後、そのまま焼くだけ。手間をかけずに
大変美味しいハンバーグが出来上がります。
1個120gですので大きさも丁度良いと思います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ニイチク     担当: 山田勝己
■琉球イノシシ (ブロック) もも
3,000円/0.6kg(税込)

★格安3,000円→1,500円で更にお得!
徳之島のさとうきびを食べて肉質が甘くおいしい
琉球イノシシです。脂肪が少なくきめ細かい部位
です。旨みが多く含まれるので、薄くスライスして
焼肉やしゃぶしゃぶ・ソテーやステーキなどの
肉料理がお勧めです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社きゅらしま館     担当: 島 和也
■【国産牛】牛すじ(引きすじ)【訳あり品】 《格安コーナー出品中》
600円/kg(税込)

当社工場内での脱骨、整形した際にでるスジに
なります。国産牛ホルスのみで、アキレスの
つながりやシンタマの皿、バラ等の硬めのすじが
含んでいることから「訳あり」としてのご提供になり
ます。おでん、うどん、牛すじ煮込み、お好み焼きの
具材として活用できます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■【天然】インドマグロ 赤身(冷凍)
2,268円/1kg(税込)

豊洲市場にて厳選した天然インドマグロです!
魚体は、約40kg〜70Kgです。
縮み系で色持ちの良い赤身です。
すし店、居酒屋、鮮魚店、イタリアンレストラン等
より 高評価をいただいております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 尚光     担当: 宇都 兼孝
■2kg販売◆100gx20串/うなぎ蒲焼略ポン/応援SALE
234円/約100g(串)(税込)

◆343⇒234円の大幅値引き
2kg/100gx20串/ケースの小ロット販売を実現!!
◆この商品は100g串、略ポンとなります。
◆ふっくらやわらかな品質の良いうなぎを極上の
味付けで蒲焼に仕上げました。100gの串商材で
大変使い勝手の良い手間いらず商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:新鮮市場はせがわ     担当: 長谷川 浩司
■北海道原料の1等マスイクラ醤油漬け500g◆ドリップ皮残無
1,818円/500g(パック)(税込)

◆賞味が短くなっているため、3000円⇒1818円
◆獲れたての北海道原料の1等鱒卵で加工された
ワンフローズンの高品質のいくら醤油漬です。
ワンフローズンでしっかり液切をしているので
全くドリップありません。これが高品質の言われです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:新鮮市場はせがわ     担当: 長谷川 浩司
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後
1,900円/kg(税込)

★格安1,900円→1,700円で更にお得!
リーズナブルな値段で綺麗な蛸を販売している為、
大変ご好評をいただいています。国産の蛸に比べて、
柔らかくさっぱりしているということもありたこ焼きや
お寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル L 700〜1000g前後
2,100円/kg(税込)

★格安2,100円→1,890円で更にお得!
【タコ 一筋60年!】
タコ原料の仕入れから生産まで自社工場で一貫して
いるため、安定した高品質品を供給出来るのは勿論、
鮮度も抜群です。
【輸入たこ】はサクッと軽やか!
たこ焼きなど、食感がいきています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【俵米】オリジナル業務用ブレンド米 コスパ抜群
231円/kg(税込)

★格安231円→207円で更にお得!
弊社のオリジナルブランド【俵米シリーズ】の中でも、
外食・中食産業用に開発された一般には出回らない
業務用ブレンド米です。
コストパフォーマンス重視の方におすすめの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ヒョウベイ     担当: 林 隼也
■赤土ねぎ
275円/1kg(税込)

石川県能登半島の能登島で栽培された赤土ねぎです。
赤土にはミネラル分が豊富に含まれ野菜がおいしく
育ちます。是非ご賞味下さい。
商品は葉折れ軟白部分が少し短い等の規格外品を
販売します。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社能登風土     担当: 酒井 光博
 


今週のМマート店機余報
部下との距離は等距離に。
忍耐も時には必要です。
お客の心を読む。
言い訳はご法度。
根気強さが大切です。
身の丈で勝負の時。
ピンチは必ずチャンスに繋がります。
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
接客は公平に。
はっきりと自己主張を。
結果に一喜一憂するなかれ。
店の客は誰か?を考える良い機会です。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
https://www.b2b-outlet.jp/
お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
https://www.m-mart.co.jp/discount/
食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
https://www.m-mart.co.jp/brand/

事業者送信者株式会社Mマート
info@m-mart.co.jp
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一番売れている業務用食材市場
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Mマート 食品・食材全国卸売市場
〒163-1326 東京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワー26階
TEL 03-6803-3700 FAX 03-6811-0139 URL https://www.m-mart.co.jp
編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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