新緑の味覚特集!おすすめ品特集(2020.05.16) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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【送料込み】 飲食店様限定 馬刺し 2種お試しセット 《格安コーナー出品中》
980円/100g(約50g×2種)(税込)

【当店人気の厳選馬刺し2種で
お試しセットを作りました!】
〜送料無料!5セットまでの限定販売です!〜
★5セットご購入で当店オリジナル
【馬刺し専用醤油 80ml】1本プレゼント★
※初回限定のお試しセットになります
※1店舗様1回限り、1度に【5セットまで】の購入
となります
セット内容******************************
・赤身(並)馬刺し 約50g×1パック
・霜降り(中トロ)馬刺し 約50g×1パック
******************************

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
琉球イノシシ (ブロック) バラ
3,000円/600g(税込)

徳之島のさとうきびを食べて肉質が甘く
おいしい琉球イノシシです。
鹿児島県徳之島に生息する野生の琉球イノシシを
天城町の町営獣肉処理施設「山猪工房あまぎ」で
バラ肉のブロックに加工します。

約1kgの真空パックに冷凍してお届けいたします。

皮・脂肪・赤身がバランスよく成っており、
旨みも豊富な部位です。脂身が少ない赤みの
バラ肉です。
焼肉やしゃぶしゃぶ用としてお召し上がり下さい。

   
出店社: 株式会社きゅらしま館
担当: 島 和也
【商品詳細】
■【送料込】当店人気のヒノヒカリブレンド!業務用米A 精米
298円/kg(税込)

■305→298円で割引中!
■更にお得な【送料0円】です!
■食味を重視しながらも価格を出来るだけ抑えた
 コストパフォーマンスに優れるお米です。

【ヒノヒカリの特徴】
父親はコシヒカリ、母親は黄金晴で食味は非常に
良く、ほど良い粘りとモチモチ感に加え、香りと
甘味が調和したバランスがよいお米です。
【ヒノヒカリブレンドとは】
味重視のお米で、主に岡山県産米を使って
います。メインにはヒノヒカリを使用。
その他きぬむすめ・にこまるを使用します。

   
出店社: スカイファーム
担当: 大土井 辰一
【商品詳細】
【有料サンプル注文用】加熱済み厚切リブロースステーキ250g
702円/250g(パック)(税込)

リブロースの柔らかい芯の部分だけで(リブ芯)
「加熱済み 厚切りリブロースステーキ250g」です。
解凍して両面に焼き目を付けるだけで
「まるでプロが焼いた様な美しいステーキ」が、
誰でも簡単にできます!
バイトはステーキが焼けない・・分厚いステーキは
火が通らない・・塊ステーキは時間がかかり
過ぎ焼けない・・
人材にお困りのお店様へ「加熱済みのステーキ」の
出番ですよ!
「贅沢なリブロース 加熱済み 厚切りステーキ!」

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【有料サンプル用】牛肩ロース ポンドステーキ(455g)
899円/455g(1パック)(税込)

見た目のインパクト、柔らかさ、旨味と食べ応え、
そして安くて旨い〜!3拍子も4拍子も揃った、
使い易い1枚真空の個食パックなのでお気軽に
ダイナミックなステーキがお楽しみ頂けます。
独自の加工により信じられないほど柔らかさ
ジューシーさ抜群!インパクトの強い商品ですので、
集客を強化する各種フェアーで使用すると面白い
商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:ジャムキチフーズ     担当: 小田 英詞
■【数量限定】北海道産 交雑牛 脂付牛小腸/冷凍 便利な1kg真空 《格安コーナー出品中》
1,600円/1kg(税込)

【数量限定】交雑牛のみを厳選した脂付小腸です!
屠畜されたその日に冷却し、翌日には弊社に
入荷したものを1.0kgで真空パックしてあります。
すぐに急速冷凍し、鮮度が大変良いものです。
◎焼き材としてもいけますので、焼肉店様でも人気商材
数量(現在の在庫100kg前後)に限りがありますので
御注文はお早めに!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■愛媛県八幡浜産 河内晩柑 訳あり 7kg グレープフルーツ 《格安コーナー出品中》
270円/kg(税込)

愛媛県の中でも屈指のみかん・かんきつ類の
ブランド産地である八幡浜市より産地直送でお送り
します。河内晩柑は、さっぱりとして風味が良く
後味がさわやかです。苦味は少なく、ジューシーで
みずみずしいのが特徴です。希少な品種です。
非常に高価で主に高級百貨店や高級果物店で
販売されています。7月末頃まで味わえます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:農業生産法人株式会社ミヤモトオレンジガーデン     担当: 宮本 泰邦
■天然ムキエビIQF 1Kg袋x10入 L(145-240粒)
940円/kg(税込)

■生原料から加工した一回凍結品です。
■ジッパー付袋ですので、少量でも無駄なく
使用可能です。
■下ごしらえ済みですので、解凍後そのまま
調理できます。保水(pH調整剤)効果で加熱しても
海老の縮みが少ないです。
*他のサイズもございます。
弊社ページでご確認ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■初回送料込★お試し2食:きくらげトマトパスタソース
324円/140g(1食)(税込)

★初めてご注文もお客様は送料込み!
■パッケージの無い飲食店様向けのセットです。
・トマトの酸味が強すぎず、お子様でも食べやすい
さっぱりとした優しいトマトソース
(幼稚園児〜60代まで幅広く受け入れられる
トマトの酸味)
・スライスされた国産きくらげがパスタとソースに
よく絡み、口に入れると「ゴリゴリ」と音が聞こえるほどの
歯ごたえで満足感抜群

【商品詳細】
取り扱い出店社:ホンダロジコム株式会社     担当: 神谷 紗穂
■★おすすめ★ 厚焼玉子焼き ノーカット 【冷蔵品】[20本]
250円/500g(1本)(税込)

弊社定番商品です。
国内産鶏卵、国内産かつおぶしを使用しています。
特製甘だしを合わせて焼き上げました。
弊社スタッフが、1本1本丁寧に心を込めて
焼き上げた一品です。是非、ご賞味下さい。
サイズ:約20cm×9cm×H3cmです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社マルコー食品     担当: 阿部 直記
■【さっぱり!ざるラーメン】平和 ざる中華 青じそ 1L
910円/1リットル(本)(税込)

麺をツルツルっと楽しむ爽やかな中華麺の
ざるそばメニュー用のたれです。
きわ立つ青じその香りと、青唐辛子のほどよい辛味が、
爽やかさをより一層引き立てます。
ねぎ、ゴマなど、薬味を加えてご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:中華麺と業務用食材の麻生     担当: 金子 洋平
■新物!釜揚げしらす 小(広島県倉橋産) 《格安コーナー出品中》
1,750円/kg(→格安890円)(税込)

【飲食店応援大特価中】
とにかく味がいい!自信あり!
【製造法の特徴】
活水器を通した水と上質な藻塩を使用しているため
(塩分1.5%)もちもち感が出て、後味がすっきりしており、
口にするとまろやかな海の旨みが広がります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:宮原水産     担当: 伏田 千鶴
■≪毎日入荷≫ 新鮮 国産牛 脂付き 小腸 2kg真空
1,296円/kg(税込)

★格安1500円→1296円
毎日入荷で鮮度も抜群!
2万円以上で送料無料!
(小腸以外の商品も少量ずつお試し頂けます)
商品、発送日等のことで気になることがあれば
気軽にお電話ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社PFC     担当: 嵯峨 直資(さが ただし)
■【俵米】オリジナル業務用ブレンド米 コスパ抜群 《格安コーナー出品中》
207円/kg(税込)

日本全国より仕入れたお米を厳選しブレンドした、
外食・中食産業用に開発された一般には出回らない
業務用ブレンド米で、コストパフォーマンス重視の方
におすすめの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ヒョウベイ     担当: 林 隼也
■和牛モツ(盲腸・直腸)
920円/1kg(税込)

肉のスペリャリストが実際に自分の目で確認し、
良質の肉のみを仕入れ ました。
弊社のホルモン、内蔵系は新鮮で美味しいとの
評判で各店舗様の目玉商品になっています。
焼肉ホルモン焼き等に最適です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミスター・ミート     担当: 小川修平
■錦爽どり 若鶏 むね肉
670円/2kg(税込)

賞味期限が近い業務用スポット商品です。
在庫限りとなります。売り切れの場合はご容赦下さい。
2kg袋です。こちらは三重県産の鶏肉となります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社朝日屋     担当: 川辺優明
■国産(北海道) 3特 鱒いくら醤油漬 500g/pc 《格安コーナー出品中》
2,300円/500g(税込)

【国産】北海道産の3特グレードの鱒いくら(醤油漬)
です!鮮度抜群!ド
リップの少ない国産&国内加工の上品質です。
テイクアウトのイクラ丼や海鮮丼としてもすごく便利な
商品です。ご活用ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■冷凍 養殖インドマグロ天身 5.0kg/CS
2,160円/kg(税込)

脂が赤身部分まで伸び、寿司ネタにも非常に好適です。
味はホンマグロと双璧、色味の美しさは最上とも。
色味の強さから、品質の高さに見合わない
価格の安さが最大の特徴。
工夫次第では最高の商材です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:魚問屋 株式会社     担当: 吉川元
■【三陸夏かき】生食用☆殻付生かき Lサイズ 50個
168円/200〜250g(個)(税込)

三陸の生かきは冬だけじゃない!
これから夏にかけて、旨みをギュッと蓄えて
【三陸夏かき】は味わいも濃くクリーミーな美味しさ、
岩ガキにも負けない美味しさです。
紫外線殺菌水での浄化で【生食用】もモチロンOK!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かきや     担当: 内海 知洋
■あか牛肩ロースポーション 約200g 【くまもとあか牛(GI)】 《格安コーナー出品中》
1,300円/200g(税込)

くまもとあか牛の肩ロースを約200gで
ポーションカットしています。
○肩ロースは通常1本で約17kgあります。
1本単位じゃ大きすぎる方や、仕上げ時間を短縮
する為にポーションカットしています。
1P約200gでパックしているので、作業の手間も省け
管理もしやすくなっています。。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社マイシン     担当: 甲斐 裕之
■数量限定!愛知県産 みかわ牛ロースブロック 1.8〜2.8kg 《格安コーナー出品中》
3,700円/kg(税込)

特売和牛ロースの販売です!
賞味期限が短めな分(2020年6月)、
価格をばっちりお得に設定してあります!
賞味期限が短くなってきたので、さらにお値引き!
¥6500→¥5500→¥4500→¥3700/kg!!!
前回販売は熊本和牛と島原和牛でしたが、
今回はみかわ牛!前回品が好評だったので、
もう一本分(9ブロック)販売します!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■長野県産 豚ガツ(キザミ) ボイル 5kgx2
400円/kg(税込)

長野県産豚ガツ(胃袋)です!
(メイン写真は冷凍前の状態です。)
ボイル済みのガツの余分な脂を取り除いて
2〜4cm角に刻んであります。
シート包み毎5kgになっていますので、
ホルモン料理を提供しているお店にはオススメです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■長野県産 豚サガリ (ミガキ) 5kgx2
500円/kg(税込)

国産の豚サガリの冷凍品のご紹介です!
串焼きでも人気の豚サガリ。余分な脂などを
磨いてありますので切ってそのままで焼肉などにも
使えます。※5/30追記
品薄状態が改善されて、現在は在庫が潤沢に
ございます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■40日熟成 牛サーロイン チョイス(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,530円/kg(税込)

40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから
冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
厚切りステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛ヒレ/テンダーロイン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
2,000円/kg(税込)

★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★180日以上のイエローコーンによるこだわりの
穀物肥育!
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材、
厚切りヒレステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛リブロースチョイス(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから冷凍
しておりますので、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
綺麗にトリミングしてあるので歩留まりがよく大変
扱いやすい状態です。パックを開けてそのまま輪切
して厚切りステーキに!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
950円/kg(箱)(税込)

!!数量限定商品!!
「スカルネ社」穀物肥育のハンギングテンダー
(牛サガリ)です!サガリの薄皮と余分な脂を除去し、
中筋も取ってありますので、歩留まりが非常に良く
コスパ抜群です。パックからあけてそのままカットして
使用可能なので、とても扱いやすいです。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■メキシコ産牛バラスライス1.5mm 《格安コーナー出品中》
800円/kg(税込)

★格安800→620円でお得!
1.5mm幅でスライスし長さ約22〜27cmに揃えて
カットしてあります。赤身率70%以上、歩留まり
100%の安価でコスパ最高のスライス材です。
160日前後の穀物肥育なので味わい深い赤身肉
と甘みのある脂身が特徴です★
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■塩ホルモンの唐揚げ
702円/500g(袋)(税込)

今、唐揚げ専門店、居酒屋さんでは新しいタイプの
唐揚げが続々と登場しております。有りそうで無かった
B級グルメ…ホルモンの進化系唐揚げ。
モチッとした歯応えが大変好評でビールのおつまみ等に最適の一品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 齊藤 円香
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

鮮度・色・大きさとプロが選んでおり鮮度がよい状態
でお届けさせて頂きますので、お刺身用として
ご購入いただてもそのままの美味しさで食べて頂けます。
たこ焼きやお寿司でプリプリ食感を活かせます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル L 700〜1000g前後 《格安コーナー出品中》
1,890円/kg(税込)

★格安2,100円→1,890円でお得!
【タコ 一筋60年!】タコ原料の仕入れから生産まで
自社工場で一貫しているため、安定した高品質品を
供給出来るのは勿論、鮮度も抜群です。
【輸入たこ】はサクッと軽やか!たこ焼きなど、
食感がいきています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【天然】インドマグロ 赤身(冷凍)
2,268円/1kg(税込)

豊洲市場にて厳選した天然インドマグロです!
魚体は、約40kg〜70Kgです。
縮み系で色持ちの良い赤身です。
すし店、居酒屋、鮮魚店、イタリアンレストラン等より
高評価をいただいております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 尚光     担当: 宇都 兼孝
 


今週のМマート店機余報
自分に厳しく、他人に優しく。
結果に一喜一憂するなかれ。
根気強さが大切です。
仕事の前に鏡で笑顔の練習をしましょう。
部下との距離は等距離に。
専門分野の本を読みましょう。
早急な判断が求められます。
期待通りに頑張る日。
笑顔で接すれば幸運来る。
運も実力のひとつです。
新メニュー考案がお客様を呼びます。
「働く」とは、「傍(はた)」を「楽(らく)」にさせることです。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
https://www.b2b-outlet.jp/
お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
https://www.m-mart.co.jp/discount/
食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
https://www.m-mart.co.jp/brand/

事業者送信者株式会社Mマート
info@m-mart.co.jp
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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