お客様が喜ぶ!大人気食材特集(2020.05.09) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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チルド しもつけ牛 サーロインランプ側のみ 交雑3等級 約7kg
5,400円/kg(税込)

牛肉の『生産』から、加工・販売・配送に
至るまで、一貫して自社グループ内で
展開する事により、『新鮮』な状態の商品を、
より『リーズナブル』にお客様へお届けします。

栃木県産しもつけ牛は飼育期間を長くとり、
適度な霜降りで柔らかく、赤身にしっかりと
味のある牛肉です。

詳しくは弊社ホームページの牧場紹介を
ご覧ください。

   
出店社: 株式会社コトラミートカルチャ
担当: 佐藤、富山
【商品詳細】
■国産きくらげ入りトマトパスタソース『黒い騎士』★パッケージ有
378円/140g(1食)(税込)

【他店にない珍しいパスタソース★】
味と風味が良くきくらげの歯ごたえとトマトソースが
絶妙なバランスで調和する美味しいパスタソース。
パスタ、ピザ、ハンバーグなど様々な料理に!
他店にはないメニューに!

【商品詳細】
取り扱い出店社:ホンダロジコム株式会社     担当: 神谷 紗穂
■【有料サンプル用】 冷凍 生ブラックタピオカ 3kg
594円/kg(税込)

タピオカは美味しい食感を楽しむトッピングとして
ミルクティーやドリンクに入れます!
ブラック生タピオカ。
もちもちの食感でビタミンCが豊富。
大人気のタピオカです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ビック     担当: 細谷 典孝
■冷凍生もずく13kg 本場沖縄県宮古島より直送! 《格安コーナー出品中》
490円/1kg(税込)

【鮮度と食感が違う!加熱調理にもおすすめ☆
冷凍生もずく】珊瑚でできた抜群に美しい島近海で
獲れたもずくです。塩蔵されていない為、
特に食感の違いは歴然!ぬめりが豊富ですが、
シャキっとした食感、磯の香が残る逸品となります。
特にしゃぶしゃぶや天麩羅など、加熱調理で真価を
発揮します。塩蔵でないので30秒程の流水洗浄で
すぐお使い頂けます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社エージージェイ     担当: 中野 寛司
■【鮮度抜群!】船凍スルメイカ IQF 18/20尾 (生食可)
11,500円/8kg(ケース)(税込)

鮮度抜群! 船凍スルメイカ 8Kgに18〜20本
■1本ずつバラバラに凍結しているので、
必要な分だけ解凍できます。
■釣上げたスルメイカを生きたまま急速冷凍して
いますので、最高鮮度のスルメイカです。
■お刺身はもちろん、どんなお料理にも!
是非お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■『刺身』 国産ノドグロ(赤ムツ) セミドレス 1尾400〜500g 《格安コーナー出品中》
2,000円/400〜500g(尾)(税込)

★格安2680円→2000円でお得!
日本海で獲れた国産ノドグロ。
白身魚とは思えない脂ノリが特徴です。
ぜひ高級食材ノドグロをご堪能ください!
他サイズもございますので、
弊社ページでご確認ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社利吉商店     担当: 藤本英樹
■『寿司』『生食用』カラスガレイ エンガワ (3cmUP) 《格安コーナー出品中》
1,600円/500g(パック)(税込)

★格安2400円→1600円でお得!
噛めば噛むほど濃厚な脂の旨味。
コリコリした食感病みつき間違いなし!
ぜひこの機会にご賞味ください。
他サイズもございますので、
弊社ページでご確認ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社利吉商店     担当: 藤本英樹
■北欧サーモンいくら醤油漬け☆500g
1,990円/500g(パック)(税込)

お手頃価格のイクラ醤油漬けです!
筋子の味付けで評価の高いメーカーさんの
醤油漬けはご飯似合う美味しさ!
【イクラ丼】や【軍艦、手巻き寿司】にオススメです!
この時期でも定番の商品、お早めにお試しください!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かきや     担当: 内海 知洋
■【天然】インドマグロ 赤身(冷凍)
2,268円/1kg(税込)

豊洲市場にて厳選した天然インドマグロです!
魚体は、約40kg〜70Kgです。
縮み系で色持ちの良い赤身です。
すし店、居酒屋、鮮魚店、イタリアンレストラン等より
高評価をいただいております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 尚光     担当: 宇都 兼孝
■長野県産 豚サガリ (ミガキ) 5kgx2
500円/kg(税込)

国産の豚サガリの冷凍品のご紹介です!
串焼きでも人気の豚サガリ。余分な脂などを
磨いてありますので切ってそのままで焼肉などにも
使えます。※5/30追記
品薄状態が改善されて、現在は在庫が潤沢に
ございます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■国産鶏手羽先(てばさき) 《格安コーナー出品中》
324円/kg(税込)

★格安520円→324円でお得!
国産鶏肉の手羽先をセール販売します!
お肉少なめですがゼラチン質と脂肪が多くて、
ダシとして使う人も多いはず!
もちろん定番の唐揚げにしても美味しいですね!
2kg定貫1袋に写真の様な手羽先がたくさん
入っております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■鹿児島黒牛 和牛 ヒレ 真空
7,344円/1kg(税込)

和牛ヒレ 真空がスポット入荷致しました。
今回の掲載ブランドは「鹿児島黒牛」でございます。
ヒレステーキメニューにいかがでしょうか?
薄切りでヒレの焼肉にも宜しいかと思います。
是非この機会にどうぞ

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社朝日屋     担当: 川辺優明
■40日熟成 牛ヒレ/テンダーロイン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
2,000円/kg(税込)

★格安3,200円→2,000円でお得!
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★180日以上のイエローコーンによるこだわりの
穀物肥育!
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材、
厚切りヒレステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■メキシコ産牛バラスライス1.5mm 《格安コーナー出品中》
620円/kg(税込)

★格安800→620円でお得!
1.5mm幅でスライスし長さ約22〜27cmに揃えて
カットしてあります。赤身率70%以上、歩留まり
100%の安価でコスパ最高のスライス材です。
160日前後の穀物肥育なので味わい深い赤身肉
と甘みのある脂身が特徴です★
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛サーロイン チョイス(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,530円/kg(税込)

★格安1,700円→1,530円でお得!
40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから
冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
厚切りステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛リブロースチョイス(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

★格安2,300円→1,700円でお得!
40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから冷凍
しておりますので、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
綺麗にトリミングしてあるので歩留まりがよく大変
扱いやすい状態です。パックを開けてそのまま輪切
して厚切りステーキに!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
950円/kg(箱)(税込)

★格安1,185円→950円でお得!
!!数量限定商品!!
「スカルネ社」穀物肥育のハンギングテンダー
(牛サガリ)です!サガリの薄皮と余分な脂を除去し、
中筋も取ってありますので、歩留まりが非常に良く
コスパ抜群です。パックからあけてそのままカットして
使用可能なので、とても扱いやすいです。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

★格安1,900円→1,700円でお得!
【タコ 一筋60年!】タコ原料の仕入れから生産まで
自社工場で一貫しているため、安定した高品質品を
供給出来るのは勿論、鮮度も抜群です。
【輸入たこ】はサクッと軽やか!
たこ焼きなど、食感がいきています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル L 700〜1000g前後 《格安コーナー出品中》
1,890円/kg(税込)

鮮度・色・大きさとプロが選んでおり鮮度がよい
状態でお届けさせて頂きますので、お刺身用として
ご購入いただてもそのままの美味しさで食べて頂けます。
たこ焼きやお寿司でプリプリ食感を活かせます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【俵米】オリジナル業務用ブレンド米 コスパ抜群
231円/kg(税込)

弊社のオリジナルブランド【俵米シリーズ】の中でも、
外食・中食産業用に開発された一般には出回らない業務用ブレンド米です。コストパフォーマンス重視の方におすすめの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ヒョウベイ     担当: 林 隼也
■和牛小腸
2,060円/1kg(税込)

弊社肉のスペリャリストが実際に自分の目で確認し、
良質の肉のみを仕入れ ました。
弊社のホルモン、内蔵系は新鮮で美味しいとの
評判で各店舗様の目玉商品になっています。
焼肉ホルモン焼き等に最適です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミスター・ミート     担当: 小川修平
■和牛サーロインスライス
7,884円/kg(税込)

和牛サーロインを気軽にご購入いただくために
自社でスライス(3mm)し少量販売致します。
1枚ずつシートしているので肉が破れる心配も
ありません。
1パック=約1sと使いやすいサイズになっております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社PFC     担当: 嵯峨 直資(さが ただし)
 


今週のМマート店機余報
店の客は誰か?を考える良い機会です。
隣人に挨拶をしましょう。
身の丈で勝負の時。
接客は公平に。
人格以上の仕事は出来ない。
はっきりと自己主張を。
親に感謝を忘れずに。
メニューのワースト3を捨てよう。
お客様はお店を映し出す鏡です。
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
仕事の前に鏡で笑顔の練習をしましょう。
期待通りに頑張る日。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
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分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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