※タイミングにもよりますが、ハラミ（アウトサイド）のみ10㎏・サガリ（ハンキングテンダー）のみ10㎏のご希望がございましたら、お申し付け下さい。
ハラミもサガリも１本づつ真空してありますので、必要な分だけ解凍できます。
厳選された和牛経産牛からとれるハラミとサガリは、長年の出産を経て肉質が熟成され、濃厚な旨味と独特の風味が凝縮されています。特に、経産牛ならではの深みと、程よいサシと柔らかさを兼ね備えた、通好みの逸品です。和牛本来の豊かな香りとジューシーさをご堪能いただけます。
ハラミは横隔膜の筋肉で、赤身のような見た目ながら内臓肉特有の柔らかさと適度な脂があり、噛むほどに旨味が広がります。一方、サガリはハラミに比べてさらに赤身感が強く、ヘルシーながらも和牛の豊かな風味を存分に楽しめます。焼肉はもちろん、ステーキ、炙り、煮込み料理など、幅広い調理法でお客様を魅了するでしょう。
業務用食材として、安定した品質と供給をお約束します。和牛ブランドの魅力を手軽に取り入れ、お客様に特別な体験を提供したい飲食店様や料理店様に最適です。コストパフォーマンスにも優れ、メニューの主力として、または限定メニューとして、お店の個性を際立たせること間違いありません。
※ハラミもサガリも１本づつ真空してありますので、必要な分だけ解凍できます。
取扱社名：バルル
| 単価： |
今ならクラッシュプライス
通常卸価格4,800円/1kg(キログラム)↓期間限定：02/20まで 4,000円/1kg(キログラム) 不定貫商品(重量は個体によって違います) （消費税込） |
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|---|---|---|
| 販売最小ロット： |
今ならクラッシュプライス
通常卸価格48,000円/約１０㎏/ケース↓期間限定：02/20まで 40,000円/約１０㎏/ケース （消費税込） |
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| 生(原)産地： | 日本 | |
| 加工地： | 日本 | |
| 種別： | 和牛（経産） | |
| 形態： | 箱 | |
| 荷姿： | 約１０㎏/ケース | |
| サイズ： |
約10kg 約１０㎏/ケース |
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| 賞味期限： | 発送から3ヶ月以上(冷凍) | |
| 解凍方法： | 冷蔵庫で時間をかけて緩慢解凍してください。急な解凍はドリップの流出や品質低下を招くためお控えください。 | |
| 納期/発送体制： | 受注日より14営業日以内に発送 | |
| 運送費： | ||
| 納入実績： | 焼肉店、肉バル、居酒屋、ステーキハウス、専門料理店、レストラン、バーベキュー | |
| 参考メニュー： | サガリ、ハラミ、焼肉、ステーキ、カットステーキ、バーベキュー | |
| 備考： | 東北地方の和牛となります。ハラミもサガリも１本づつ真空してありますので、必要な分だけ解凍できます。 | |
| 原材料、食品添加物： | 牛内臓 | |
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| ■買い手様からの品質評価点 （5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です） |
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| この商品の評価： | 評価が3件未満です |
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この商品の出品社情報
バルル 担当 西村 |
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