食肉卸
こちらのミンチはアメリカ産ビーフの、チョイス以上の商品のみでミンチを挽いております。 部位はほとんどがロースを使用しておりますので、脂っこくなくあっさりとしております。 勿論チルドビーフをしようしておりますので、臭みも少なくたべやすいです。 こちらのミンチもオーダー後に挽きますので、細挽き、中挽き、荒挽きと、ご指定頂けます。 また、身が崩れないようにミンチ後は緩めの真空パックにてお送り致します。