※会社名をクリックすると、出店社情報を確認できます。
※投稿者名をクリックすると、直接メールにて詳細を問合せ可能です。

No. タイトル 会社名 投稿日
投稿文
4703 【かねしん】北海道だけ!煮つけ唐揚げに!!マカスベ(エイです)【チルド】 有限会社 かねしん 新保商店 2017年11月19日(日)
12時01分55秒
北海道だけの味覚!!

☆1kg1200円(大型)
 煮付け向き、身が厚く肉自体は柔らかいです。
☆1kg700円 (小型)
 身が薄くから揚げ向き、軟骨ごと食べれます。

ヒレの部分を食べるのですが身の厚い所を煮付け、薄い所をから揚げ。身をほぐして煮ダレと一緒に冷蔵すれば煮こごりと3種類の食べ方ができます。クセも無く肉厚な身は柔らかく、骨ごと食べれます。勿論皮もそのままでいいです。北海道では郷土料理として昔から食べられています