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25172 山小商店が愛知県産活新仔うなぎを使用している理由 株式会社山小商店 2026年07月16日(木)
12時35分50秒
山小商店では、年間を通して愛知県産活新仔うなぎを使用しています。

その理由は、お客様に「美味しかった」と思っていただける一尾をお届けしたいからです。

活新仔うなぎは、皮が薄く、身がふっくらやわらかい食感が特長。

蒲焼ではふっくらとした身と香ばしさを、白焼きでは素材本来の旨みを存分にお楽しみいただけます。

これからも山小商店は、素材選びにもこだわり、美味しいうなぎをお届けしてまいります。