脂の除去が適当で好感でした。

くせのないおいしいお肉でした。

身質がよく、臭みなく、すばらしい。脂の質はさらりとしていて、その整形も申し分ないです。

豚肉特有のくさみがなく、肉筆はやや硬めですが、今回は、角煮に使用してます。大変柔らかく、臭みもなく仕上がりで満足です、ありがとうございます。