◆商品説明◆
いよいよ２４年度産「新物宮城県石巻小渕浜産」ワカメの収穫が始まります！！
☆☆毎年３月１日よりスタート☆☆

塩蔵わかめの「塩蔵」というのはわかめの保存性を高めるため、生わかめを湯通しして脱水をし、塩をまぶすという何十年も続く技法です。
浜で収穫したばかりのわかめをすぐに湯通しをして塩漬けにします。

三陸・牡鹿半島小渕浜の外洋は親潮と黒潮が交じり合う栄養豊富なきれいな海で育てました！
本品は小渕浜海域で震災にも負けず一日、1日前へ進むよう丹精込めてワカメを最上質に育て上げました。
従来にない「わかめ」を味わい楽しむことができます。

☆わかめは肉厚で香・風味が豊かで美味しい！

☆みずみずしく歯ごたえのあるおいしさ！

※なぜ？訳ありなのか、、？
宮城県三陸・牡鹿半島湾のリアス式海岸特有の漁場環境で育てたワカメ収穫繁忙期間中に、生産者が一生懸命に加工したにも関わらず、選別作業が間に合わずに、規格外となってしまった商品です！！

茎の不揃い、多少の水分の量など、細いものから太いものまで、長い物から細めの物まで、無選別に入っております。
また、小エビ、小魚、その他の海藻類等が混載されている場合があります。
（ヘドロの様な斑点が付着してあるものもありましが、食べるのには何ら問題はありません）
魚師直で収穫実施されております。

収穫期間中は朝一番、2:30頃から海から収穫された「ワカメ」は陸上げと同時に塩を塗し、その場で釜で湯通しされます。
それが「塩蔵湯通しワカメ」として、作業場で選定作業へと振り分けされていきます。
その過程で出るのが規格外「訳ありワカメ」としてお客様へ今回は直として販売されます。

その為、見た目はスーパー等で販売されているのとは大きく違ってきます。
一次加工品として販売されておりますので、食べるのに気にならない人だけがお買い求め頂きます様お願い致します。

どうぞ、毎日の健康な食卓にお役立てください。
ご賞味の程宜しくお願い申し上げます。