5月のおすすめ品特集(2015.05.02) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■馬刺しユッケ(1000g)【約50gx20パック】小ロットOK
6,264円/1000g(約50gx20pk)(税込)

約50gの小分けパックで廃棄ロス無し!
解凍するだけの手間いらず!

旨味をギュっと閉じ込めキレイなピンク色です!

厳しい検査基準のある「馬刺し」のユッケなので
安心です☆

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■【北海道産】刺身用  むきいか 2L 25枚/3.5kg
1,512円/1kg(税込)

★更にお安く格安商品コーナー出品中⇒1,350円/kg
まずは他社の価格と品質を比べてください!
北海道、北太平洋で漁獲されたスルメイカを薄皮を
除去した商品です。
産地にて素早く加工しているため鮮度は抜群です。
トンネルフリーザーでグレーズ無しのバラ凍結しま
した。
1枚、1枚使いたい分だけ取り出せるので無駄が
ありません。そのままスライスして提供が可能です。
いか刺し、イカソーメンなど手間が省けて便利です。
1度お試しください。

   
出店社: やみつき市場
担当: 山越 剛
【商品詳細】
■【不定貫】【有料サンプル注文用】★牛ムキハラミ(穀物肥育)
1,782円/kg(税込)

穀物肥育の牛ハラミの皮を剥いた後、
柔かく美味しく仕上げました。
この牛ムキハラミはひじょうに柔かいですので焼肉
はもちろんハラミステーキでも豪快に提供可能です。
変色までの期間が比較的長くハラミ特有のいやな
臭みもありません。ロスを軽減する為、1パック1枚
入りの真空パックにしました。ドリップも殆ど無く
歩留まり100%ですので大変お買い得な価格と
なっております。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 梶 勇二郎
【商品詳細】
■26年産 長野県信州佐久平【特A米指定地区】コシヒカリ玄米30kg
270円/1kg(税込)

★更にお安く格安商品コーナー出品中⇒243円/kg
■長野県特A米指定地区産こしひかりです。
特A米指定地区として、他の長野県産コシヒカリと
区分けしてあります。
■精米をご希望の方無料です。お申し付けください。
玄米を精米すると、こぬか分で約一割目減りします。
(こぬかは、ご希望があれば同梱します。)

【商品詳細】
取り扱い出店社:米定     担当: 加藤 泰定
■(骨取り)アマダイフイレ 100/120g
1,490円/kg(税込)

高級魚のアマダイをワンフローズンでフイレ加工した
商品です。西京焼きは最も人気の料理ですが、椀だね
や揚げ物にもお使い頂いています。
焼き物を初めとして高級感のある料理に変身するこのア
マダイを是非メニューにご検討ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドシーフーズ     担当: 渡辺 清志
■九州産(和牛・交雑牛)小腸1kg【カット加工済】
2,160円/kg(税込)

★焼肉ともつ鍋に最適★宮崎産牛(和牛・交雑牛)小腸
きれいな品です。一度賞味頂いた方の半数以上リピート
博多もつ鍋専門店様からも高い評価。
私もこの前、BBQでビールがすすみましたよ。
限定20パックのご提供となります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:宮崎特産市場((株)JKマート)     担当: 朝比奈 慶一
■★勝負価格★牛バラ肉(希望の厚さスライス)
1,240円/kg(税込)

◆焼肉・牛丼など多用途◆当店売れ筋品です。
お店の利益に貢献する商品です。
量販焼肉店には最適で、チェーン店でも実績あります。
牛が高騰している今、是非、この商品で利益確保して
ください。お待ちしてます

【商品詳細】
取り扱い出店社:宮崎特産市場((株)JKマート)     担当: 朝比奈 慶一
■銀だらみりん干し 40g(5切入り) 《格安コーナー出品中》
980円/200g(税込)

味付けは福岡でよく知られている老舗の工場にて
味付けしております!!
大変好評でリピートのお客様も多数!!
ぜひ一度ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:ショクシン株式会社     担当: 片山 祐太郎
■骨取赤魚切身 60g 
64円/60g(税込)

白身の中で非常に上品な味として有名!!
使い方も豊富で煮付け、西京漬け、醤油漬け、粕漬け、
焼き物、鍋物、唐揚げ など多彩な調理法で使われて
おります!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:ショクシン株式会社     担当: 片山 祐太郎
■近江牛ハンバーグ(未調理)急速冷凍品
380円/180g(個)(税込)

近江牛赤身肉の挽き肉、国産の玉葱、国産豚モモ肉、
パン粉を原料に加工。肉汁たっぷりのジューシーハン
バーグ。ボリュームのある180gサイズ。造りたてを急速
冷凍していますので。造りたての美味しさをお楽しみ
いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社カルネ・ジャパン     担当: 浅野 嗣夫
■26年産 【特A】特別栽培米コシヒカリ 長野県飯山産 精米30kg 《格安コーナー出品中》
290円/1kg(税込)

★Mマートポイント付き!
新潟県魚沼地域に隣接する特A指定地区。
ご注文を受けてから精米してお届け致します。
一粒一粒すべて整粒、格付け1等保証です。
※米・食味分析鑑定コンクール 特別優秀賞受賞!

【商品詳細】
取り扱い出店社:北信州米穀     担当: 金崎 隆
■国産豚ボイル直腸(てっぽう)
580円/10kg(ケース)(税込)

国産豚の 直腸ボイル(ヒモ)です。(別名「てっぽう」)
腸の中では最も身が厚く、味がいいと言われます。
一頭より僅かしか取れない希少部位です。
ヒモ原料ですのでお好みのサイズカットしてお使いに
なれます。串焼き、焼き肉、もつ鍋、もつ煮込み、何でも
使用できます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
■特Aランク 福島県会津産コシヒカリ白米26年産30kg
259円/1kg(税込)

【26年産A地区産ミネラル栽培コシヒカリ】
福島県内で最も良食味米生産地の検査1等 会津産
コシヒカリです。粘り、香り、つや、食味は申し分のない
お米です。産地とは30年来の取引実績があり、弊社お米
マイスターが自信をもってお薦めするお米です。
勿論、福島県全量検査合格のお米ですので安心して
お買い求めいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社オキツ     担当: 興津 輝男
■広島ブランド殻付き牡蠣 カキ小町(三倍体)Sサイズ70〜110g
87円/70〜110g(個)(税込)

★更にお安く格安商品コーナー出品中⇒69円/個
「三倍体牡蠣」は極めて希少なブランド牡蠣です。
通年で身入りがよく、一年中ぷりぷりの牡蠣をお召し
上がり頂けます。他の地域の海水に比べ塩分濃度が
高いため、味が濃厚ミネラル豊富なブランド牡蠣です。
無償サンプルコーナーにも掲載中です!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:本庄水産     担当: 林 広明
■国産牛 白ハチノス(トリッパ)
972円/kg(税込)

貴重な国産牛 白ハチノスです。
白センマイと一緒にトリッパなど煮込み料理に
いかがですか?
※1ケースで5k入りですが、1kg単位でもご注文承り
ます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■馬タン 皮付き【カナダ産】【新商品】商品コード0534
1,080円/kg(税込)

■馬タン新入荷!■ 大量買い付けによりスーパー
プライス新提案。現地凍結で鮮度もよし! 焼肉、串焼き
、シチューなど、ぜひオリジナル桜肉メニューに。
リクエストの多かった食材ですのでレギュラー継続します

【商品詳細】
取り扱い出店社:とりつう 株式会社     担当: 大庭 一仁
■シマホッケ北海味噌漬
135円/70g(枚)(税込)

当社オリジナルの調味味噌(北海道の恵み味噌を使用)
で漬けた、シマホッケ北海味噌漬けです。
まろやかな甘さを上品な味わいでつくりあげた調味味噌
に漬け込み、急速冷凍をかけました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社フジウロコ大橋水産     担当: 今村 美恵子
■焼肉用 豚タン(皮むき)
1,026円/kg(税込)

★更にお安く格安商品コーナー出品中⇒918円/kg
焼肉・串焼きメニューに最適!
一度ご賞味ください。早いもの勝ちです!!
国内産の大貫の豚タンを使用し、牛タンと同じ様に皮を
剥いています。何といっても価格の安い、豚の焼肉
メニューアイテムの追加にピッタリの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■カナダ アメリカ産 活 オマール
2,000円/約480〜530g(本)(税込)

カナダ沖で漁獲されたオマールです。和洋中いろんな
料理に使われています。宴会メニューに是非一度お試しください。
▼ご希望の本数がございましたら、発注時にご記入ください。
▼週2〜3回程、空輸にて入荷しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■韓国産 活 蝦夷鮑70-80g『40個以上送料サービス』
495円/個(税込)

【約6000円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆毎週数トン、韓国から活魚車で活きたまま当社水槽に
入荷して、全国に発送しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■豚リップ(北海道産)
540円/500g(パック)(税込)

鮮度抜群の豚リップ(唇)で焼肉はもちろん、串刺し用
としても好評です。食感、旨味が独特で大変リピートが
多く、他店との差別化に最適です。
歩留りが良く、仕込みも簡単で好評です!
ゼラチン質を多く含んでおりますので煮込み料理にも
おすすめです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■平成26年産 雪室保存米 ひとめぼれ  30kg 玄米  
9,180円/30kg(袋)(税込)

平成26年産の雪室保存米のひとめぼれです。中の温度
が4度程度に保たれ、湿度も80%と高い雪室保存で
品質を一手に保つ事が可能となりました。精米サービス
です。「精米希望」と一言お願いいたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社中津川エフエフ     担当: 鈴木 るみ
 


今週のМマート店機余報
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
お客様に始まりお客様に終わる、を忘れずに。
己を知ることが大切です。
卵を割らなければ、オムレツは作れない。
QSCを再チェックしましょう。
お客の心を読む。
ストレス発散にカラオケで声を出して歌いましょう。
仕事の前に鏡で笑顔の練習をしましょう。
習い事をするチャンスです。
心からのありがとうを言いましょう。
お客様に始まりお客様に終わる、を忘れずに。
メニューのワースト3を捨てよう。
 
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「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

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農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

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窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

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安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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