〜春の香り〜 旬のおいしい食材特集!(2015.04.11) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■長期穀物肥育牛●牛コマ(切り落とし) 【10kg】
1,070円/kg(高品質!)(税込)

安くて旨い!
超便利な万能牛コマ(切り落とし)のご案内です。
和牛の血が70%以上入った
オースト交雑牛(F1)牛コマです。
臭みも無く、脂もきれいな白色で焼いた時の旨みも
香りも通常のオースト産とは別物のワンランク上の
高品質コマ材です。
牛丼や肉うどんはもちろん焼肉定食などの炒め物や
すき焼きなどにも使用可能な一押し商品です。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 梶 勇二郎
【商品詳細】
■馬刺しユッケ(1000g)【約50gx20パック】小ロットOK
6,264円/1000g(約50gx20pk)(税込)

約50gの小分けパックで廃棄ロス無し!
解凍するだけの手間いらず!

旨味をギュっと閉じ込めキレイなピンク色です!

厳しい検査基準のある「馬刺し」のユッケなので
安心です☆

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■44−67 アワビ入りプレミアム健効サムゲタン
1,272円/1.2kg(パック)(税込)

アワビ入りの健効サムゲタン作り上げました。
何といっても、絶品の2品を同時に楽しめます。
もちろん添加物などは一切不使用、天然熟成塩を
使用。手間暇かけ、じっくり仕上げ、今こそ身体に
エネルギー チャージ


   
出店社: 牛舞
担当: 姜(キョウ)
【商品詳細】
■北海道 函館産 桜鱒(本鱒) チルド
1,026円/1kg(税込)

ここ、函館の丸々と太ったサクラマスは、程良く繊維に
沿った層状のじわりと滲み出る脂とサッパリとした身が
絶妙のバランスです。平凡な塩焼きも絶品となります。
ルイベにすればマスの良いところを更に堪能することが
出来ます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:マルゼンシーフード     担当: 岩館 拓
■26年産 長野県信州佐久平【特A米指定地区】コシヒカリ玄米30kg 《格安コーナー出品中》
243円/1kg(税込)

■長野県特A米指定地区産こしひかりです。
特A米指定地区として、他の長野県産コシヒカリと区分
けしてあります。■精米をご希望の方無料です。お申し
付けください。玄米を精米すると、こぬか分で約一割目
減りします。こぬかは、ご希望があれば同梱します。)

【商品詳細】
取り扱い出店社:米定     担当: 加藤 泰定
■近江牛ローストビーフブロック
1,080円/100g(税込)

近江牛のウチモモを特製のシーズニングをすりこみ、
半日、寝かせて焼き上げています。焼き上げた後、
すぐ-40℃で急速冷凍していますので。
解凍してもドリップがほとんど出ず、
ジューシーな美味しさが味わいいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社カルネ・ジャパン     担当: 浅野 嗣夫
■骨取サワラ切身60g(バジル) 1切
74円/60g(税込)

バジルのさわやかな香りが食欲をそそり、
イルコーティング効果でパサつきを抑えているため、
魚がしっとりと焼きあがります。
切り身の種類は豊富です。ご要望も承ります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:ショクシン株式会社     担当: 片山 祐太郎
■くず餅さくら餡
620円/約400g(パック)(税込)

(1ケース28パック入)1個約20g約Φ3cmXH2cm

旬のメニューにぴったり。さくら餡のくず餅です。
解凍後そのまま、お召し上がり下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■平成26年産 雪室保存米 ひとめぼれ  30kg 玄米
9,180円/30kg(袋)

★更にお安く格安商品コーナー出品中⇒7,777円/30kg
平成26年産のひとめぼれです。わりとあっさりとした
感じのお米で、更に雪室保存で品質も変わらずに甘く
熟成した味に変身しています。
格安提供中!!更に、更に精米もサービスでお届けします!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社中津川エフエフ     担当: 鈴木 るみ
■【築地直送】冷凍メバチマグロ
1,900円/kg(税込)

メバチマグロは寿司屋さん量販店などからのご注文が
一番多い商品です、当社でも一番多く取り扱っておりま
す、ぜひ一度お使いになっていただければ良さがご理解
いただけると思います。背や腹などはご相談ください。
サクトリ後【送料無料】にて発送いたします

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社三京     担当: 大塚 正樹
■しそ白魚800g入
2,200円/800g(税込)

今が旬のプリプリ白魚とさっぱりしたシソの風味が
食欲をそそります。見た目も鮮やかで食卓を彩ります。
お酒のおともに最適です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ダイエイ水産     担当: 山本 敏弘
■青ネギ(葉ネギ)ばら
373円/1kg(税込)

★更にお安く格安商品コーナー出品中⇒324円/1kg
弊社が生産する青ネギ(葉ねぎ)は香りが芳醇で
葉は柔らかく、包丁を入れるとネギのエキスが
多いことに驚かれます。
薬味、鍋物、焼物等使い勝手の良い野菜です。
是非、一度ご賞味ください。
お問い合わせ・ご要望などお気軽にご連絡下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:増田農業 株式会社     担当: 増田 智嗣
■韓国産 活 蝦夷鮑70-80g『40個以上送料サービス』
495円/個(税込)

【約6000円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆毎週数トン、韓国から活魚車で活きたまま当社水槽に
入荷して、全国に発送しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■黒豚皮付ツラミ
1,188円/kg(税込)

貴重な黒豚の皮付ツラミです.コラーゲンたっぷりで味が
よく皮と脂身の食感が絶品です。しょうゆベースで煮込
んでスモークかけたりとアレンジしてみてはいかがで
しょうか?味噌系のたれと炒めると相性バツグンです。
ビールのおつまみにもご飯にもとっても合います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■合わせだし 鰹だしぱっく
960円/800g(税込)

★更にお安く格安商品コーナー出品中⇒870円/800g
そば・うどんだし、おでん、煮物、味噌汁など幅広く
ご使用いただけます。今ひとつ、今のだしに納得が
いかない。だしにパンチがない。だしの香りをアップ
させたい。再度、どんなだしがマッチするのか、見直して
みたい。そう感じていらっしゃいましたら一度お試し
ください。全国送料無料です(沖縄、離島除く)

【商品詳細】
取り扱い出店社:中屋食品株式会社     担当: 中屋 博明
■国産 豚バラ肉(冷凍品)
940円/kg(税込)

国産の豚バラ(冷凍品)の出品です。
用途は様々、使い勝手の良い商品になります。
通常4枚1ケースのところを、
使いやすさを優先して2枚1ケースとしました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
■26年産 【特A】特別栽培米コシヒカリ 長野県飯山産 精米30kg 《格安コーナー出品中》
290円/1kg(税込)

★Mマートポイント贈呈中!★
新潟県魚沼地域に隣接する特A指定地区。
ご注文を受けてから精米してお届け致します。
一粒一粒すべて整粒、格付け1等保証です。
※米・食味分析鑑定コンクール 特別優秀賞受賞!

【商品詳細】
取り扱い出店社:北信州米穀     担当: 金崎 隆
■フルーツトマトジュース 余市SUNSET 710ml 6本
1,404円/710ml(税込)

◇◆格安◆◇北海道の最高級トマトジュース
【食の達人も推薦!北のハイグレード食品受賞】
食塩・添加物不使用。年間5万本完売!糖度9度以上の
完熟フルーツトマトだけで絞った濃厚トマトジュース!
味が違います。一度飲んでみて下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:NAKANO FARM     担当: 中野 勝
■殻付きワタ取りキタムラサキウニ 90g前後 10個 《格安コーナー出品中》
520円/90g(税込)

北三陸産の新鮮なウニです。ワタを取り除いたウニを
殻付きのまま出荷しますので、そのまま食べられます。
注文を受けてから獲るので鮮度抜群!食品添加物は
使用しておりませんので生ウニの本来の味を堪能
出来ます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社マルキョウスマイルフーズ     担当: 小森 祐輝
■兵庫県坂越産殻付牡蠣
450円/kg(税込)

活かしこまれた殻つき牡蠣を注文に応じて水揚げし、
高圧洗浄機にて綺麗に洗浄します。
その間全ての作業は、紫外線滅菌海水にて処理され
ます。ノロウイルス、一般細菌は問題ありません。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社光栄水産     担当: 大河 良美
■太麺焼きそば1袋900gx10 1袋6食入 1食150g 高砂食品 クール 《格安コーナー出品中》
235円/1袋(900g)(税込)

★100ポイント贈呈中★
業務用の焼そば太麺900gです。1袋は約6食分になりま
す。お店での業務用としての使用はもちろん、催事イベ
ント等でのご使用にも広くご利用いただいております。
今ならポイント付き格安商品としてご提供中です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:高砂食品株式会社     担当: 草刈 保昌
■飛騨牛A5リブロース
9,700円/kg(税込)

柔らかく、とろけるような旨味は、まさに肉の芸術品
「飛騨牛」とは岐阜県産の黒毛和種の中でも、
特に優れた牛肉のみに与えられる銘柄。
その肉質はきめ細かく柔らかで、とろけるような旨味に
定評があります。焼き肉やしゃぶしゃぶすき焼きとして
霜降り肉の「甘み」が楽しめ贅沢に味わうに最適。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社吉本総本店     担当: 吉井 充哉
■飛騨牛A5肩ロース
8,600円/kg(税込)

柔らかく、とろけるような旨味は、まさに肉の芸術品
「飛騨牛」とは岐阜県産の黒毛和種の中でも、
特に優れた牛肉のみに与えられる銘柄。
その肉質はきめ細かく柔らかで、とろけるような旨味に
定評があります。焼き肉やしゃぶしゃぶすき焼きとして
霜降り肉の「甘み」が楽しめ贅沢に味わうに最適。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社吉本総本店     担当: 吉井 充哉
■朝食・弁当にぴったり!赤魚開き干物 (ドレス) 35〜49g 70入 《格安コーナー出品中》
35円/35〜49g(1枚)(税込)

脂乗りの良いカナダ産赤魚の頭を落とし、
食べやすく、焼きやすくしました!
カナダ産の赤魚は小型でも脂があるので、
お弁当の焼き魚でも差別化が出来ると思います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社樫村水産     担当: 樫村 義一
■特Aランク 福島県会津産ひとめぼれ白米26年産30kg
249円/1kg(税込)

会津地域の中でも高品質生産地の湯川、喜多方、
坂下産限定の産直、検査1等米、放射能検査済の安心
安全米です。30年来販売しており、お客様から高評価を
戴いております。粘り、食味等申し分ないお米です。
とにかく旨いです。※玄米販売も承って御座います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社オキツ     担当: 興津 輝男
■豚コメカミ(北海道産)
378円/500g(袋)(税込)

屠蓄されたその日に整形処理して、500gの定貫で凍結
処理した鮮度抜群の豚コメカミです。串焼きはもちろん、
焼肉用としても好評です。ゼラチン質を多く含んでおりま
すので煮込み料理にも最適です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■焼肉用 豚タン(皮むき) 《格安コーナー出品中》
918円/kg(税込)

国内産の大貫の豚タンを使用し、牛タンと同じ様に皮を
剥いています。スライスの工夫次第(斜め切、縦切)で
牛タンに引けを取らない味になります。
何といっても価格の安い、豚の焼肉メニューアイテムの
追加にピッタリの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■北海道産水たこ(5kgx2合)《刺身用》カルパッチョすしネタ
1,674円/kg(税込)

★ポイント付き★
北海道太平洋沿岸で漁獲された水タコを真空パック。
本来の蛸の味を楽しめるものですのですしネタ、
お刺身、カルパッチョや唐揚げ、他具材の一つとして
使用出来ます。 可食100%なのでロスが出ず
満足して頂けるひと品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社マルツボ     担当: 大坪 洋一
■広島ブランド殻付き牡蠣 カキ小町(三倍体)Sサイズ70〜110g 《格安コーナー出品中》
800円/1kg(9〜14個)(税込)

「三倍体牡蠣」は全国でも広島県でしか生産することが
できない(特許のため)、極めて希少な牡蠣です。
通年で身入りがよく、一年中ぷりぷりの牡蠣をお召し
上がり頂けます。他の地域の海水に比べ塩分濃度が
高いため、味が濃厚ミネラル豊富です。安芸津の牡蠣は
味が凝縮されており大人気のブランド牡蠣です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:本庄水産     担当: 林 広明
■「送料込」26年産長野県佐久産風さやか(白米)30kgx1袋 《格安コーナー出品中》
230円/1kg(税込)

★500ポイント贈呈中★送料込み★
品種登録されてまもない今後期待のお米です。
お米の粒はコシヒカリよりも大きめで炊き上がりふっくら
ツヤがあり甘味、香り全てにおいてご満足頂ける期待の
お米です。価格も魅力的。一度お試し下さい。 

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社米耕農     担当: 堀篭 潤一郎
■バナメイ無頭21/25 “キャッスル ロック”(538)
3,000円/1.8kg(PC)(税込)

“キャッスルロック”ブランドは、豊かな甘みと安定した
鮮度、身質もしっかりしております。自信を持って
おすすめします。
“甘味がしっかりありますよ!”
検品結果では、尾数は94尾でした。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社コーラル・シー     担当: 林 寿樹
 
今週のМマート店機余報
従業員は誉めて育つ。
自分が変われば周りも環境も変えられる。
言い訳はご法度。
飲食店はチームワークが大切です。
お客様は最大のインテリアです。
チャンスは貯蓄できない。
時間厳守はビジネスの基本です。
従業員の行動に要注意。
新メニュー考案がお客様を呼びます。
運も実力のひとつです。
接客は公平に。
時間はその使い方によって金にも鉛にもなる。
 
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

http://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
https://www.m-mart.co.jp/brand/

事業者送信者株式会社Mマート
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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