秋の新メニュー企画特集(2014.09.13) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■生冷北海たこ 2kgx2箱 水タコ(刺身用)
1,902円/1kg(税込)

北海道太平洋沿岸で漁獲された水タコの皮をむき、
ブランチング処理し、
1本ずつ真空パックした商品です。

ブランチング(煮沸処理)により表面のぬめり、
や生臭さをとりタコの味をご賞味いただけます。

   
出店社: 有限会社マルツボ
担当: 大坪 洋一
【商品詳細】
■【特A】25年長野県飯山産特別栽培米コシヒカリ精米20kg 《格安コーナー出品中》
6,800円/20kg(税込)

新潟県魚沼地域に隣接する特A地区に指定され、
全国有数の良食味米産地である
長野県飯山市のお米です。
甘みがあり、長時間保温や
冷めても美味しいお米です。
料理の味を引き立て、とてもご飯がすすみます!
特別栽培米された1等コシヒカリを
是非一度試してみてください!

   
出店社: 北信州米穀
担当: 金崎 隆
【商品詳細】
■【有料サンプル注文用】 長期穀物肥育・牛コマ(切り落とし)
1,070円/kg(高品質!)(税込)

安くて旨い!超便利な万能牛コマ(切り落とし)の
ご案内です。豪州の高級牛肉ナルオ牧場の
長期穀物肥育牛300日ロンググレインの牛コマ
(切り落とし)です。
臭みも無く、脂もきれいな白色で焼いた時の旨みも
香りも通常のオースト産とは別物です。
焼肉定食などの炒め物や牛丼はもちろん、すき焼き
でも提供可能なクオリティーの高い一押し商品です。
まずは有料サンプルでお試しください。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 梶 勇二郎
【商品詳細】
■新物!松茸縦割りカット(5〜7cm)
874円/パックg(250g)(税込)

サイズは5〜7cmの1級松茸縦割りカット品で、
土瓶蒸しにはちょうどいいサイズです。
冷凍のまま調理して下さい。香り、食感とも残ります。
ぜひお試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:フレッシュ・エキスプレス     担当: 山下 修
■★食感香り良し! 松茸ご飯 かき揚げ用大ぶりカット品
2,880円/1.0kg(1パック)(税込)

人気絶好調の松茸大ぶりカット品です。
一番香りのあるヒラキから作っており、IQF(バラ凍結)
ですので、いつでも必要な分だけお使い頂けます。
洋食のリゾットにも簡単にお使い頂けます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:フレッシュ・エキスプレス     担当: 山下 修
■★食感香り良し! 松茸1/4縦割りカット品(7〜9cm)
915円/250g(1パック)(税込)

この縦割りカット品は7〜9cmありますので、
一番のお勧めは天ぷらです。冷凍のまま打ち粉を振って
、衣をつけてそのまま油調して下さい。
形の良い松茸天ぷらになります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:フレッシュ・エキスプレス     担当: 山下 修
■羊マトン半頭セット ロース・バラ・モモ・ショルダー 《格安コーナー出品中》
950円/kg(税込)

秋からのご奉仕価格!
解体は月曜〜木曜になります。月曜・火曜オーダーなら
3日前後で納品可能です。普段、ジンギスカン専門店等
へ卸しております。枝肉から解体したものは食感・味とも
に一段と抜群です。規格はML2(1頭25kg〜30kg)で脂肪
の乗りも程よく、歩留まりもいいです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア (旧社名:ミートピアスズキ)     担当: 鈴木 勝治
■【相模湾産】水かます干物(60g〜79g) 10枚
100円/約60〜79g(枚)(税込)

小田原ひものを代表する「水かますの干物」今年も入荷
しました!!相模湾の定置網で水揚げされた水カマスを
その日の内に干物にしたワンフローズンの商品です。
是非ご利用下さい♪

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社山市湯川商店     担当: 湯川 仁
■大分県産原木栽培乾椎茸中粒どんこ 《格安コーナー出品中》
560円/120g(1袋)(税込)

大分産原木栽培椎茸きくらげ専門店です。
安全安心の国産しいたけをお試し下さい。
食材にこだわった料理に最適。
しいたけの天ぷらなど大変おいしく召し上がれます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ダイシイ     担当: 麻生 大樹
■【新潟県産】コシヒカリ 《特別栽培米》みずほの月 精米 《格安コーナー出品中》
194円/kg(税込)

★★★日頃お 米の単価が気になる方必見!!★★★
若干粒は小さいですがシラタ(白濁米)は極力抜いて
おります。濃い味のおかずに合うコシヒカリ。洋食や丼物
にも相性抜群です。色々な料理にお使いくださ い。
当社の一押し激安商品ですので、
まずはサンプ ル感覚でご購入ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:クレアスマネジメント株式会社/みずほ便     担当: 木下 真由美
■茨城県産【極上長ネギ2Lサイズ】10kg 安定供給可能!
357円/1kg(税込)

長ネギ 専門生産歴35年以上の農園から収穫したての
長ネギを直送します。茨城県 内及び他の産地からの
出荷量が減少する秋冬から春先までの出荷も十分対応
できます。有機質 の土作りから取り組んで栽培している
ため、甘くて柔らかいと評判のネギを出荷します。

【商品詳細】
取り扱い出店社:クレアスマネジメント株式会社/みずほ便     担当: 木下 真由美
■48−61 ラーホル(牛丸腸ボイル)
896円/PC(400g)(税込)

焼き、煮込み、炒め用。食べるラー油を注入。
新感覚、新しい食べ方。牛舞からの新たなアイテム。
使い方簡単、便利。

【商品詳細】
取り扱い出店社:牛舞     担当: 姜(キョウ)
■21−29 ワニ肉ストリップロイン AUS産
2,894円/kg(税込)

ワニの背中肉、牛肉で言いますとサーロインに
当たります。ワニ肉は高たんぱく、超低脂肪、ヘルシー。
クセがなく食べやすいのが特徴。

【商品詳細】
取り扱い出店社:牛舞     担当: 姜(キョウ)
■極上長芋
6,480円/10kg(ケース)(税込)

無農薬栽培の長芋で、軽度の化学物質過敏症の人が
食べることができた長芋と言われております。
料理人が「長芋の概念が変わった」と言うほどです。
この機会にご賞味下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社みちのく農産     担当: 哘 清悦
■合わせだし 鰹だしぱっく 《格安コーナー出品中》
870円/800g(税込)

そば・うどんだし、おでん、煮物、味噌汁など幅広く
ご使用いただけます。今ひとつ、今のだしに納得が
いかない。だしにパンチがない。だしの香りをアップ
させたい。再度、どんなだしがマッチするのか、見直して
みたい。そう感じていらっしゃいましたら一度お試し
ください。全国送料無料です(沖縄、離島除く)

【商品詳細】
取り扱い出店社:中屋食品株式会社     担当: 中屋 博明
■新米《本州送料込》26年産茨城県産コシヒカリ白米30kg 
8,990円/30kg(税込)

関東一の米処25年産茨城産コシヒカリです。
茨城産コシヒカリは関東産の中でも比較的軟らかく
たきあがり、とても使いやすいお米です。お客様は
意外にお米の味を評価します。続けてご使用の業者様
が多いお米です。食味、食感共一級品です。このお米は
年間安定供給可能です。是非ご利用ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社オキツ     担当: 興津 輝男
■ラム肉(チルド)
1,200円/kg(税込)

オーストラリアの広大な草原で育てられた上質のラム肉
(生後6か月)のチルドのショルダー(肩肉)です。ラム肉は
低カロリーで高タンパク、そのうえコレステロール値が
低く鉄分やミネラルをはじめ各種ビタミンBが豊富で美容
に良い食材です。※1.3kg〜2.0kgのものを6個つめて、
合計約10kgでお送りいたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社久本精肉店     担当: 久本 利幸
■釜揚げしらす干し
1,080円/kg(税込)

★鮮度抜群★新物、釜揚げシラス。
獲れたてのシラスを素早く塩ゆでしているので、
食感、香りも良いものに仕上がっています。
シラス丼や大根おろしに和えたりといろいろなお料理に
ご利用いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社マルキ     担当: 木村 貴志
■蒲焼きうなぎ 無頭背開き(25尾/10kg)
2,800円/kg(税込)

1尾約400gとボリュウムもあり脂ものっている鰻の蒲焼き
です。品質の良い中国産の鰻を皮目はカリッと身は
ふっくらと仕上げています。スタミナメニューに♪
鮨ネタ、うな丼などに是非ご利用ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社マルキ     担当: 木村 貴志
■飛騨牛A5リブロース 《格安コーナー出品中》
8,900円/kg(税込)

商品は500gよりご用意できます。
御注文の際、ブロック又はすき焼き用、しゃぶしゃぶ用と
ご明記下さい。まさに牛肉の芸術品と呼ぶにふさわしい
逸品を是非一度、ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社吉本総本店     担当: 吉井 充哉
■美濃けんとん 豚バラ しゃぶしゃぶ
1,500円/kg(税込)

「飛騨けんとん・美濃けんとん」の特徴
●よもぎ入りの飼料で健康に育っています。
●ビタミンEを給与しています。
●やわらかくあっさりとした豚肉です。
これからの寒い時期、豚バラしゃぶしゃぶ最高です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社吉本総本店     担当: 吉井 充哉
■韓国産 活 蝦夷鮑40-50g『70個以上送料サービス』
270円/約40〜50g(個)(税込)

【約6000円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆毎週数トン、韓国から活魚車で活きたまま当社水槽に
入荷して、全国に発送しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 栄徳 勝央
■新米【26年産】高知県産こしひかり☆玄米30kgx1袋
6,980円/30kg(袋)(税込)

【今年の新米獲れました!】土佐のお米はこじゃんと
旨い!平成26年高知県産こしひかりの新米を昨年産
よりお安くお求めいただけます。
高知県は日本一の日照時間を誇る温暖な気候なので、
太陽と雨の恵みを一杯に受け、品質にムラがなく
人気の高いお米になっております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:高知ケンベイ株式会社     担当: 高橋 美佳
■骨取り豚足
1,188円/kg(税込)

豚足をボイルして丁寧に骨をとってあります。
塩こしょうで皮をカリカリに焼いて、三杯酢で召し上がる
のがオススメです。あと油でこんがり揚げても美味しい
ですよ。是非メニューに加えてみては。。。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■信州プレミアム和牛ロース 《格安コーナー出品中》
7,200円/kg(税込)

信州の誇る銘柄牛、信州プレミアム和牛の出品です。
4等級以上でなおかつ、旨み成分オレイン酸の含有率を
科学的に測定し、基準値を超えた黒毛和牛肉に与え
られる称号です。その中でも高級部位のロースを扱い
やすく小分けのブロック単位で販売致します。
詳しくは、「おいしい信州農産物ネット」をご覧ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
■【送料込】新潟産コシヒカリブレンド米 《格安コーナー出品中》
6,840円/30kg(税込)

Mマートに出店して半年がたとうとしています。
購入者様からありがたいコメントも多数頂き感謝しており
ます。出店してから一番人気でリピート率も高い商品
です。沢山お米を使われる業務店様向きです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社アンドウ     担当: 安藤 政幸
 
今週のМマート店機余報
己を知ることが大切です。
はっきりと自己主張を。
接客は公平に。
人格以上の仕事は出来ない。
身の丈で勝負の時。
ひらめいたら即行動が吉。
やる気のある人に任せてみる。
QSCを再チェックしましょう。
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
早急な判断が求められます。
笑顔で接すれば幸運来る。
ストレス発散にカラオケで声を出して歌いましょう。
 
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